车厘子做果酱不放柠檬可以吗

车厘子做果酱不放柠檬可以吗

可以。

因为车厘子本身口感就比较的酸甜可口，所以如果不喜欢柠檬的味或者是不想要熬出来的果酱那么的酸的话，就可以选择不放柠檬的。这样更能保留车厘子果酱的原汁原味，只不过如果果酱中没有加柠檬汁的话，熬好的果酱要尽快的食用完。

果酱放柠檬的作用

水果中含有大量的果糖成分，且一般在熬果酱的时候还会需要加入适量的糖，这样就会很甜，这时候加一点柠檬汁的话，能够调节果酱的酸甜度，增加果酱的口感。

柠檬中的柠檬酸是一种天然的杀菌防腐剂，所以熬果酱的时候加入适量的柠檬汁能够帮助去除果酱中的部分细菌，从而延长保存时间。

柠檬自带一种清香味，往果酱中加入适量的柠檬汁能够增加果酱的香味，同时还能增加果酱的色泽度。

车厘子怎么吃好吃

材料：车厘子400克，绵白糖150克，柠檬汁1大勺。

做法：1、将车厘子洗净，去核，去果梗，放入搅拌机打碎。2、然后将樱桃放入小锅中，加入一半白糖开中火搅拌。3、一边撇去浮沫，一边搅拌，煮10分钟左右。4、然后加入剩下的白糖和柠檬汁，续煮5-10分钟。5、感觉有明显的黏稠感即可盛出。

材料：苹果1个， 车厘子8-10颗，柠檬2片，蜂蜜适量。

做法：1、车厘子洗净，去核，去梗，切两瓣。2、苹果洗净，去皮、核，切小块。3、将车厘子、苹果、柠檬倒入榨汁机中，加入适量凉白开。4、然后按下榨汁键榨汁。5、搅打均匀后倒入杯中，加入适量蜂蜜调味，搅匀即可。

果酱有酒味还可以吃吗 熬果酱可以不放柠檬汁吗

可以。

做果酱时放柠檬汁的作用一是可以调节果酱的酸甜度，从而增加果酱的口感；二是因为柠檬汁具有杀菌消毒的作用，在熬果酱时加入适量柠檬汁能够帮助杀菌，从而延长果酱的保存时间。

但如果是不喜欢吃柠檬或者是家里没有柠檬的话也可以选择不放，但如果没有放柠檬汁的话，做出来的果酱就要尽快食用完。

车厘子做果酱不放柠檬可以吗 车厘子做果酱时需要加水吗

不需要。

一般熬车厘子果酱的时候是不用加水的，因为车厘子中含有一定的水分。且熬果酱的时候会加糖，其够加速车厘子中水分的析出，这样熬出来的车厘子果酱的浓稠度才会适宜。但如果是熬好的车厘子果酱过于浓稠的话，可以适量的加一点水，但注意一定要加烧开之后的凉开水。

车厘子的保存方法 加工保存

车厘子不仅仅可以鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物，常见的车厘子加工食物有：车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等，这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间

果酱放柠檬的作用 车厘子果酱要多久吃完

2周内。

自制的果酱一般使用的都是新鲜的水果，且一般不会使用防腐剂，所以果酱的保存时间就会比较短。一般自己熬好的车厘子果酱的话，要将其密封装好放入冰箱中冷藏保存，果酱在密封的低温环境下能够延长保存时间，一般能保存2周左右。所以我们要在这个时间内将果酱食用完，且每次食用的时候都要用干净的勺子挖取。

车厘子冻了怎么办 吃冻了的车厘子要解冻吗

吃冻了的车厘子最好不要提前解冻，最好随吃随解。

因为车厘子冻住之后，其组织结构受到了破坏，细胞壁也破裂，解冻细胞液一流出，容易滋生细菌在车厘子内部，因此不建议将车厘子提前解冻。

但是要做果酱的话，最好还是解冻一下，以免车厘子因为没有解冻而熬制不均匀。

车厘子可以做什么甜品 车厘子酥饼

材料：车厘子400g、柠檬1个、白糖60g、冰糖60g，起酥片。

做法：

1.将车厘子洗干净，去核。

2.加入白糖，均匀搅拌，腌制一个小时左右。

3.将腌制好的车厘子放入锅中煮，加入冰糖，煮至粘稠状态即可。

4.将酥饼均匀的切成小块，用牙签在起酥片上戳洞备用。

5.将做好的车厘子酱放在起酥皮中间，再放入一个完整的车厘子。

6.将其放入烤箱中，烤箱温度200℃，约烤10分钟左右即可。

车厘子冻了怎么办 做果酱食用

若冷冻的车厘子量十分大的话，就需要将车厘子做成果酱来保存啦！

准备车厘子1000克，白糖400克（可按比例增加用量）。

1、将冻好的车厘子清洗一下，对半切开，去除果核。

2、晾干之后，将100克车厘子取出，切成小一点的块。

3、剩下的放在豆浆机中打成果汁，将汁和渣都倒在锅中。

4、加入400克的白糖，熬煮，去除果酱上层的浮沫。

5、小火熬煮至汤水粘稠，加入剩下的100克碎车厘子块。

6、熬煮至膏状即可，然后将果酱倒入可密封的容器中。

7、晾凉之后，放在冰箱保存即可。