苋菜豆腐羹的做法功效

养生健康

苋菜豆腐羹的做法功效

清利湿热，清肝解毒

消胀瘦身芥菜豆腐羹

芥菜豆腐羹

材料

豆腐150克，芥菜25克，肉丝25克盐、味精、清沥、麻油、水淀粉各适量。

加工

将豆腐去皮切成小块，放入开水锅中悼水，去掉豆腥昧，再用冷水浸养;芥菜摘去老叶、硬报，入沸水锅中焊水，再切成租末，肉丝也同样入沸水铺内焯水待用。

作法

炒锅烧热后放入色拉油，烧热后投入肉丝，烹入绍酒，加入清汤、豆腐，再放入芥菜末、盐，煮熟后加入味精，用水淀粉勾芡，淋入席油即可。

营养师的话

豆腐味甘咸，性寒，所含蛋白质、钙、磷、铁均超过牛奶，功能宽中益气，清热散血，消胀利水，润燥生津;芥菜味甘，性平调凉，含草酸、丙酮酸、精氨酸、甘露馈醇、乙配胆碱、芳香贰、黑芥子贰、谷因醇等，功能清热解毒，止血，降压，明目。此羹绿白相衬，清淡昧雅，清热润燥，消胀利水，是女性瘦身的合适食品。

产后便秘的饮食调理

(一)、饮食原则

1、补充水分。多吃含水量丰富的食物，如汤、羹、粥类，多喝水。多吃有催乳作用的食物，如丝瓜、猪蹄、鲫鱼、虾、鲤鱼等。

2、促进肠蠕动。多吃含纤维素丰富的食物，如韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、竹笋、香蕉、桃子、白菜、豆芽、土豆、麦片、山药以及带皮水果。多吃产气的食物，如洋葱、大蒜、黄瓜、萝卜、甘薯、南瓜等。多吃维生素B丰富食物，如小米、大米、粳米、豆腐、大豆、猪肝、鸡蛋、鳝鱼、紫菜、海带等。

3、防治贫血。多吃含铁丰富的食物，补充血红蛋白量。如苋菜、牛肉、猪血、油菜、猪肝、麦片、海带、芝麻、黄花菜、蘑菇、阿胶、黑米、桑椹、草莓、灵芝、肉苁蓉、当归等。

4、补充钙。因孕妇后期缺钙，产后婴儿发育需要大量钙，产妇多吃含钙食品，能通过乳汁满足婴儿的需求。宜多吃牛奶、苋菜、油菜、麦片、海带、花生、菠菜、大豆、鱼、肉骨汤、核桃、虾、紫菜、豆腐等。

5、多吃易消化的食物，如牛奶、豆腐、白菜、包心菜、南瓜、汤、羹、粥类，注意加工切碎切细。

苋菜豆腐羹的做法食材

主料：苋菜500g

其它食材：内酯豆腐1盒、香菇3朵、油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。

苋菜怎么做

苋菜的家常做法一：豆腐苋菜羹

食材准备

苋菜，毛豆腐，食盐，鸡精，葱，水淀粉，调和油，芝麻油，香菜，胡椒粉。

方法步骤

1、将苋菜洗净后切段，豆腐洗净切丁状;

2、锅内水烧开，放入豆腐焯水捞出沥干水分，苋菜下锅焯水捞出沥干水分;

3、起油锅爆香葱末后加入适量的清水烧开后放入豆腐与苋菜，放入胡椒粉、盐煮开;

4、加入鸡精，滴几滴香油，用水淀粉勾薄芡，撒上香菜即可出锅。

苋菜的家常做法二：南乳苋菜

食材准备

苋菜，色拉油，蒜，南乳，芝麻。

方法步骤

1、将苋菜洗净沥干水分;

2、起油锅爆香蒜粒，下苋菜翻炒;

3、将南乳捣碎后加清水兑成汁倒入锅中，翻炒均匀后出锅装盘，撒上芝麻即可。

苋菜的家常做法三：凉拌苋菜

食材准备

苋菜，食盐，味精，蒜，生抽，葱，植物油，麻油，白芝麻。

方法步骤

1、苋菜去根洗净，蒜剁成末，葱切碎;

2、锅内注入清水烧开，加入少许油，将苋菜放入沸水中焯30秒捞出用凉开水冷却;

3、苋菜捞出沥干说分，撒上蒜末、葱花、生抽、马油、食盐与味精搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。

苋菜豆腐汤的做法

苋菜豆腐汤的制作材料：

主料：苋菜(紫)250克,豆腐(北)250克

调料：味精2克,盐3克,猪油(炼制)15克

教您苋菜豆腐汤怎么做，如何做苋菜豆腐汤才好吃

1.将红苋菜摘去黄叶，去茎洗净;豆腐用开水烫一下，切成块。

2.锅内加水烧开，加熟猪油、豆腐块和苋菜，最后以盐和味精调味即可。

功效：

本汤具有清热解毒、补血止血、利小便的作用。

小帖士-食物相克：

苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

荠菜怎么做最有营养荠菜豆腐汤

食材：荠菜100克，豆腐1块，油、盐、芝麻油适量。

做法：

1.荠菜洗净焯水挤干水份切碎，豆腐切块。

2.起锅热油放豆腐和2碗水烧开。

3.放盐和鸡精调味，加荠菜烧开即可。

特点：荠菜豆腐羹，味道清淡，颜色青白分明，味道和美观上都是上等。

苋菜的家常做法大全

凉拌苋菜

食材准备

苋菜，食盐，味精，蒜，生抽，葱，植物油，麻油，白芝麻。

方法步骤

1、苋菜去根洗净，蒜剁成末，葱切碎;

2、锅内注入清水烧开，加入少许油，将苋菜放入沸水中焯30秒捞出用凉开水冷却;

3、苋菜捞出沥干说分，撒上蒜末、葱花、生抽、马油、食盐与味精搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。

蒜蓉苋菜

食材准备

苋菜，色拉油，食盐，蒜。

方法步骤

1、苋菜洗净捞出沥干水分;

2、起油锅爆香蒜后加入苋菜快速翻炒;

3.苋菜炒至变软后烹入少许食盐即可出锅。

南乳苋菜

食材准备

苋菜，色拉油，蒜，南乳，芝麻。

方法步骤

1、将苋菜洗净沥干水分;

2、起油锅爆香蒜粒，下苋菜翻炒;

3、将南乳捣碎后加清水兑成汁倒入锅中，翻炒均匀后出锅装盘，撒上芝麻即可。

豆腐苋菜羹

食材准备

苋菜，毛豆腐，食盐，鸡精，葱，水淀粉，调和油，芝麻油，香菜，胡椒粉。

方法步骤

1、将苋菜洗净后切段，豆腐洗净切丁状;

2、锅内水烧开，放入豆腐焯水捞出沥干水分，苋菜下锅焯水捞出沥干水分;

3、起油锅爆香葱末后加入适量的清水烧开后放入豆腐与苋菜，放入胡椒粉、盐煮开;

4、加入鸡精，滴几滴香油，用水淀粉勾薄芡，撒上香菜即可出锅。

杏仁的吃法

在了解了苦杏仁的吃法之后，对于苦杏仁的作用有必要事先进行了解才是，因为这样的苦杏仁可以治疗咳逆上气，可以更好的去帮助人们滋养缓和性止咳药，只要可以帮助我们治疗咽干，还有就是祛痰止咳，或者是严重的平喘。润肠以及是下气开痹的作用，所以下面三中我们常见的苦杏仁的吃法，希望能够对您的健康有所帮助。

杏仁白糖粥。原料：杏仁lOg，粳米100g，白糖30g。制作：将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹(注意杏仁必须按规定量配制，不要多放)，将粳米淘洗干净，放人铝锅内，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取去杏仁，以白糖调味，待稍凉后即可食用。功效：益气养血，润肠通便。适于妇女产后津亏便秘者。

山药杏仁粥。原料：山药100g，粟米100g，杏仁20g，酥油适量。制作：山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。功效：补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者。

杏仁苹果豆腐羹，原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。制作：将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出;冬菇洗净，切碎，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹;杏仁用温水泡一下，去皮;苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。功效：此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。

苦杏仁的吃法在认识了之后，我们也得了解吃苦杏仁的作用，因为这种食物可以帮助人们治疗过敏疾病，抑制身体上的细菌发生，以及大量的病毒蔓延，当然降血压，降血脂的情况也是有的。所以我们要合理食用苦杏仁才行的。

膀胱炎吃什么好

1、车前叶粥

[用料]新鲜车前叶30～60克，葱白一根，粳米1～2两。

[制作]煮粥吃。

[功效]有利尿、止血作用。

2、多味饮

[用料]生苋菜、白茅根各30克，肉苁蓉20克，西瓜皮60克。

[制作]水煎，加适量白糖。每日服2～3次。

[功效]凉血、清热、利尿。

3、荠菜豆腐羹

[用料]鲜荠菜300克，豆腐300克，淀粉20克，麻油适量，A料：盐、味精、白糖各l克。

[制作]①将荠菜洗净，放入沸水中汆烫一下，立刻捞起用冷水浸凉，再挤干切碎。②锅内放清水4杯煮沸，豆腐切丁，和荠菜末、A料一起加入，煮沸。③淀粉加适量水调匀倒入勾芡，淋上麻油即可。

[食用]每日1～2剂，可常食。

[功效]清热解毒、利尿通淋。适用于尿路感染、皮肤水肿、小便灼痛等。

苦杏仁的吃法

吃野菜有什么好处荠菜——降胆固醇

具体做法：

荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等。

芥菜豆腐羹的做法功效

补充蛋白质、补钙。

芥菜豆腐羹的做法食材

主要食材：芥菜150克。

其他食材：豆腐200克，淀粉、香油、高汤、胡椒粉、精盐各适量。

苋菜孕妇可以吃吗苋菜豆腐汤的功效和作用

中医认为苋菜性凉，有清热解毒、通利小便等功效，而豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食苋菜豆腐可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

苋菜含有较为丰富的铁元素，而豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮还可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃苋菜豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

苋菜和豆腐中的蛋白质都较高，而且其含有的蛋白质还容易被身体吸收，加上它们还含有其他丰富的矿物质和维生素成分，经常食用可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。

苋菜质地柔软，含钙丰富，而豆腐中的也是含钙较多的食物，通常食用两小块豆腐便可以满足一个人一天对钙的需求，因此同吃苋菜和豆腐对于牙齿，骨骼的生长发育有益，可有效强壮骨骼，预防骨质疏松。

苋菜豆腐羹的做法功效