便秘食疗的方法有哪些

便秘食疗的方法有哪些

1)多吃玉米和红薯：它们对便秘有重要作用，因为该食物的性质决定了它可以取得一定的效果，不会像吃香蕉哪样不但没有帮助反而有害处。

2)大 米：当然，别忘了大米的重要作用，便秘不宜吃太多零食。水稻的通便效果显着，但是几乎没有人注意到它的这个有点。

3)多吃蔬菜和水果：便秘是一个永恒的话题。说起来容易，真的做起来就比较困难了。这就需要用适当的食物调整， 不管是蔬菜或水果，只要对便秘有好的效果的，无论你喜不喜欢吃都要想办法让自己吃。因为它可以使你的病情减轻。

4)对于零食：不要经常的吃。这是不容易做到的，特别是有子女的老人，怕孩子饿着，经常不间断给孩子吃零食，结果导致养成孩子爱吃零食，不吃主食的习惯。

5)对治疗慢性便秘：不腹泻泻药通便的关键。这是至关重要的。许多治疗方法是腹泻便秘泻药。这只能是暂时的，一起来看看吧，如果长期使用，那么便秘是不是很好。泻药是在软化大便的关键因素，软化大便的治疗方法有一个非常明显的效果。

便秘食疗

1.魔芋

又称作韶头、麻芋等，是我国传统的植物性食品。魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，属可溶性半纤维素，它能吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相，使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，这些都有利于排便。便秘者食用魔芋能增加粪便含水量，缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间，增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。此外，它还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥等功效。值得注意的是，生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才能食用，且每次食用量不宜过多。

2.萝卜

又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的 10倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，吃半斤左右。

3.生吃白菜心

白菜是大众菜。它性微寒，味甘，具有解毒除热。通利肠胃的功能。凡心烦口渴，大便不畅，小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A，B，C，尤以维生素C较多，白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。

老人便秘食疗方

一、设定喝水计划

水分能让大肠内的纤维膨胀，制造足够的便量，也能软便。“别等到口渴才喝水，”台湾台安医院郑婷方营养师强调，必须让喝水变成习惯，如果每小时喝一杯水，整天摄取水分可达1500～2000cc。

二、甩手、快走

在健康状况良好的情况下，喝水后可出门快走30分钟，以轻微运动的方式帮助水分在体内游走，并加速胃肠蠕动。如果不方便出门散步，至少也应站起来，甩手10分钟，同样可达到运动效果。

三、将食物切碎后烹调

台北营养专家章乐绮认为，要避免大块及油炸酥脆的食物，尽量将食材切碎后烹调。台大营养部主任郑金宝则建议，将蔬菜切碎，做成水饺、蒸包，不但能将水分留在饺子里，蔬菜的纤维变得更易吸收，还可加点肉末，营养更均衡。

四、果汁不滤渣

营养师建议，应尽量按照季节吃水果，用果汁机打成综合果汁，连水果渣一起吃，不但吃进纤维，还能补充维生素C。不过她也提醒，一天吃2份水果，每份水果约为一个拳头大，分量就够了，否则水果甜分高，可能一不小心吃下过多糖，反而增加身体负担。

五、每餐一盘蔬菜

长期研究饮食营养的专家欧阳英建议，每餐至少要吃一盘蔬菜的量，才能有效帮助排便。可煮熟后放入果汁机打成泥状，或简单地用白水蒸煮，都是不错的吃法。便秘的老人不要吃过多豆类，容易引发胀气。

六、避免燥热饮食

台北市立联合医院和平院区营养师许云卿指出，便秘时尽量避免刺激性强、或中医认为较“上火”的食物，否则会引发燥热，更难排便。例如经过煎、炸、熏、烤的食物，以及辣椒等刺激性强的东西。

七、避免刺激性泻剂

若是排便实在有困难、或卧病在床难运动，可略施泻剂加速排便。不过老人体质较为虚弱，应留意服用泻剂后的生理反应。尽量避免使用刺激性较强或容易造成依赖性的泻剂。

可缓解便秘的幼儿饮品

婴儿便秘食疗方一：牛奶红薯泥。制作方法：1.将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。2.奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。营养分析：红薯含有的大量膳食纤维能刺激肠道，增强蠕动，防治宝宝便秘。添加适量的奶粉刚好提供了丰富的蛋白质和脂肪，而且有牛奶的浓香，能刺激宝宝食欲，让宝宝更容易接受辅食。适合六个月以上的宝宝。

婴儿便秘食疗方二：蔗汁蜂蜜粥。甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。做法：将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。营养：可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

婴儿便秘食疗方三：芝麻核桃粉。制作方法：黑芝麻，核桃仁各等份，炒熟，研成细末，装于瓶内.每日1次，每次30克，加蜂蜜适量，温水调服。营养分析：芝麻核桃粉主要是补脑益智的作用，如果你容易口腔唇上长疮，大便干燥，小便较黄，晚上烦躁不安，甚至盗汗，也合适吃。

婴儿便秘食疗方四：酥蜜粥。酥油、蜂蜜各30克，大米100克。做法：将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。营养：可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。

婴儿便秘食疗方五：银菊粥。金银花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖适量。做法：将金银花、杭菊花择净，水煎取汁，纳入淘净的大米煮粥，待熟时调入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5天。营养：可养血润燥。适用于热结便秘。

婴儿便秘食疗方六：芝麻杏仁糊。芝麻、大米各90克，甜杏仁60克，当归10克，白糖适量。做法：将前三味浸水后磨成糊状备用，当归水煎取汁，调入药糊、白糖，煮熟服食，每日1剂，连续5天。营养：可养血润燥。适用于血虚便秘。

婴儿便秘食疗方七：猪肺粥。猪肺100克，大米50克，调味品适量。做法：将猪肺洗净，加清水适量煮至猪肺七成熟时，取出切丁，将大米淘净，加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥，待熟后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，再煮一二沸即成，每日1剂。营养：可健肺补肺。适用于脾肺亏虚所致的咳嗽、气短、纳差、乏力、排便无力等。

老人吃什么可以通便

1、老人吃什么食物可以通便改善老年人便秘食疗方法主食吃些粗粮,有条件的可以吃一些麦片。辅食中,要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果,有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物,如生萝卜、生葱、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等,能增加肠道的蠕动,起到通便的作用。

改善老年人便秘食疗方法炒菜时,适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后,能产生脂肪酸,也可以刺激肠道蠕动润肠的食品,还有蜂蜜、芝麻、核桃。

改善老年人便秘食疗方法每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁,能保持粪便中的水分,使大便软润。

宝宝便秘食疗粥

酥蜜粥

酥油、蜂蜜各30克，大米100克。将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。

黄芪芝麻糊

黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3~5天。可益气养血，润肠通便。适用于气虚便秘、排便无力、便后疲乏、汗出气短等。

蔗汁蜂蜜粥

甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

银菊粥

金银花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖适量。将金银花、杭菊花择净，水煎取汁，纳入淘净的大米煮粥，待熟时调入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5天。可养血润燥。适用于热结便秘。

芝麻杏仁糊

芝麻、大米各90克，甜杏仁60克，当归10克，白糖适量。将前三味浸水后磨成糊状备用，当归水煎取汁，调入药糊、白糖，煮熟服食，每日1剂，连续5天。可养血润燥。适用于血虚便秘。

柏仁芝麻粥

柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。将芝麻炒香研末备用，先将柏仁水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入芝麻，再煮一二沸即可，每日1剂，连续3~5天。可养阴润肠通便。适用于肠燥便秘。

香蕉粥

香蕉2个，大米50克，白糖适量。将香蕉去皮，捣泥备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。可清热润肠，润肺止咳。适用于大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽等。

猪肺粥

猪肺100克，大米50克，调味品适量。将猪肺洗净，加清水适量煮至猪肺七成熟时，取出切丁，将大米淘净，加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥，待熟后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，再煮一二沸即成，每日1剂。可健肺补肺。适用于脾肺亏虚所致的咳嗽、气短、纳差、乏力、排便无力等。

首乌百合粥

首乌、百合各15克，枸杞10克，大枣5枚，大米50克，白糖适量，红花3克。将首乌水煎取汁，同大米、百合、枸杞、大枣等同煮为粥，待熟时调入白糖、红花，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2~3个疗程。可益气养阴。适用于心悸、口干少津、津亏肠燥便秘等。

便秘食疗的原则

凡是粪便于燥坚硬、排便不畅，或数日才排便一次，严重丧失正常频率者，称为便秘。

食物在胃肠道经消化吸收后，其残渣形成粪便，规则地定期由结肠顺利排出，是机体的基本生理过程，如果粪便在体内潴留过久，就会产生各种中毒症状，严重者可导致电解质和酸碱平衡紊乱，引起各种疾病。

中医认为，便秘多因大肠积热，或气滞，或寒凝，或阴阳气血亏虚，使大肠传导功能失司所致。另外，因肺与大肠相表里，故而肺气的闭塞也可影响大肠的排便功能。

一般临床上多见的是习惯性便秘，多因饮食、排便习惯不良、肠道蠕动减退、应激性减退而逐渐形成的。

因此，便秘患者在日常生活中应注意遵循以下饮食原则：

1.宜多吃含纤维素丰富的食品，如各种新鲜蔬菜、水果、笋类等，以增加食物残渣。

2.平时应多喝开水，有助于大便的软化。

3.适当吃一些有润肠通便作用的食物、如蜂蜜、芝麻、核桃、牛奶、奶油等。

4.在烹调菜肴时可适当多放一些食油，如豆油、菜油、麻泊、花生泊等。

5.适当进食一些含b族维生素的食物，如豆类、粗粮、甘薯、马铃薯等，以促进肠道的蠕动。

6.忌食烈酒、浓茶、咖啡、韭菜、蒜、辣椒等刺激性食物，少吃荤腥厚味的食物。

便秘食疗偏方

便秘食疗偏方

偏方1

麻油拌菠菜：用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。

偏方2

芝麻粥：用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

偏方3

北杏炖雪梨：做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食有效。

偏方4

无花果蜜糖粥：将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。

孕妇便秘食疗

蜂蜜是天然的大脑滋补剂，在所有天然食品中，蜂蜜所含的大脑神经元所需能量最高，并富含多种微量元素及维生素。蜂蜜还可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育尤其是大脑发育有着积极作用。而蜂蜜同样具有良好的润肠通便作用。

小贴士：用于便秘的防治，以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。冲泡蜂蜜时，最好用冷开水或者低于50℃的温水，因为高温会破坏蜂蜜中的酶、维生素、矿物质等营养物质。

蜂蜜治疗便秘食疗方：

疗方1：蜂蜜2～3羹匙，芝麻(黑芝麻最佳)焙熟研细末2～3羹匙，兑开水(温凉均可可)200～300毫升调成糊状口服，早、晚各1次。

疗方2：蜂蜜60克，每日早、晚各服30克，以凉开水冲饮。适用于老年、孕妇便秘及习惯性便秘。

疗方3：蜂蜜、白萝卜适量，先将白萝卜洗净切成片，蘸蜂蜜生食，每日数次。最适用于青少年便秘者。

疗方4：蜂蜜、香蕉适量，将香蕉剥皮以其肉蘸蜂蜜生食，每日数次。最适用于老年人及习惯性便秘者。

疗方5：蜂蜜30克、食盐6克，放入杯中用开水冲匀即成，每日早、晚各1次，适于体虚便秘，不宜服用强泻药者，对老人、孕妇便秘者最宜。

疗方6：葵花子、蜂蜜各适量，先将葵花子捣烂，加入温开水1杯，调入适量蜂蜜，每日早、晚各服1次，有良好润肠通便作用。

产后便秘食疗方

1、柏子仁粥

原料：柏子仁15克，粳米60克，蜂蜜30克。

做法：将柏子仁洗干净，沥干，捣烂。将粳米淘洗干净后，放入锅中，加入柏子仁及清水同煮，待米烂汁黏稠后放入蜂蜜，再煮片刻即可食用。同样可选取以上其他坚果类食物如花生仁、松子仁、黑芝麻等。

2、香蜜茶

原料：香油35毫升，蜂蜜65克。

做法：将香油、蜂蜜混匀加沸水冲调后服用。每日早晚各1次。

3、芹菜茭白汤

原料：新鲜茭白100克，旱芹菜50克。

做法：将原料洗净后加清水同煮，每日1剂。

4、油菜汁

原料：新鲜油菜洗净，捣绞取汁，每次饮服1小杯，每日服用2-3次。

孕妇便秘食疗

1、蜂蜜2―3羹匙，芝麻(黑芝麻最佳)焙熟研细末2―3羹匙，兑开水(温凉均可)200―300毫升调成糊状口服，早、晚各1次。

2、蜂蜜60克，每日早、晚各服30克，以凉开水冲饮。适用于老年、孕妇便秘及习惯性便秘。

3、蜂蜜30克、食盐6克，放入杯中用开水冲匀即成，每日早、晚各1次，适于体虚便秘，不宜服用强泻药者，对老人、孕妇便秘者最宜。

4、葵花子、蜂蜜各适量，先将葵花子捣烂，加入温开水1杯，调入适量蜂蜜，每日早、晚各服1次，有良好润肠通便作用。

老年人便秘的饮食疗法有哪些

改善老年人便秘食疗方法主食吃些粗粮，有条件的可以吃一些麦片。辅食中，要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。

改善老年人便秘食疗方法炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。

改善老年人便秘食疗方法每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁，能保持粪便中的水分，使大便软润。

改善老年人便秘食疗方法经常吃一些“琼脂”制品。琼脂是植物胶的一种，通常称为“洋粉”、“洋菜”。它是由海产的石花菜类制成的，在西餐的冷食中经常用到，也属于纤维类的食物。它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。

改善老年人便秘食疗方法经常便秘的老人，可以服用维生素B1，每天15毫克。

孕妇便秘食疗方

燕麦片

燕麦中的蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸等营养元素的含量，都在各类粮食作物中名列前茅，它还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。针对便秘，燕麦不仅含有远高于其他粗粮的可溶性膳食纤维，其所含的维生素B1、维生素B12还能有效地调理消化道功能，从而达到改善便秘的效果。

小贴士：为了保留营养成分和膳食纤维，有时候不得不牺牲一下口感。所以，应该食用需要烧煮的、不含任何糖类或其他添加成分的天然麦片，而不要买口味香甜、精加工过、用水冲泡即可食用的方便食品。

蜂蜜

蜂蜜是天然的大脑滋补剂，在所有天然食品中，蜂蜜所含的大脑神经元所需能量最高，并富含多种微量元素及维生素。蜂蜜还可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育尤其是大脑发育有着积极作用。而蜂蜜同样具有良好的润肠通便作用。

小贴士：用于便秘的防治，以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。冲泡蜂蜜时，最好用冷开水或者低于50℃的温水，因为高温会破坏蜂蜜中的酶、维生素、矿物质等营养物质。

小儿便秘食疗方

番薯小米粥：番薯 50克，小米 50克。将番薯切成小块和小米煮粥。每日两次，作早、晚餐食用。主治胃弱阴虚型慢性便秘。

芝麻粥：黑芝麻 6克，粳米 50克 ，蜂蜜少许。粳米煮至八成熟时放入已经事先炒香的芝麻，拌匀继续煮至米烂成粥，加蜂蜜食用。每日两次，作早、晚餐食用。

葱蜜奶：取牛奶100~200毫升，蜂蜜20~40克，葱汁2~4毫升，混匀后，文火煮熟，每晨空腹服，连用3日，通便为度。

香蕉冰糖粥：取香蕉3条约300克，糯米100克，冰糖100克。将糯米淘洗净，香蕉去皮，切段，两者加适量水煮成稀粥，再加入冰糖化开，让孩子经常食用，可起到润便，补虚的作用。

酥蜜粥：材料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。做法：将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。营养：可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。