孕妈咪如何吃好鸡蛋
孕妈咪如何吃好鸡蛋
鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，其中的营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，对于胎宝贝的大脑发育非常有益，还能使孕妈咪保持良好的记忆力。除此之外，鸡蛋中的优质蛋白可储存于孕妈咪体内，有助于产后提高母乳质量。不过，再好的食物也要适量吃呦，每天吃3-4个鸡蛋为宜，以免增加肝肾负担。
番茄蛋片
原料：番茄2-3个，鸡蛋2个，黑木耳少许，植物油、盐、味精、水淀粉稳中有降适量，芝麻油少许。
制作：先将鸡蛋打入器皿中，打散后加入少许水淀粉拌匀，然后分别倒入2个小盆中;上火蒸成蛋羹后取出，用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味精，翻炒片刻后用水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。
小提示!
鸡蛋不仅可以促进胎宝贝的大脑发育，与番茄搭配在一起，独有的酸味会使孕妈咪胃口大开。还能够满足胎宝贝对优质蛋白的需求。
咸蛋黄豆腐羹
原料：咸鸡蛋2-3个，豆腐150克，鸡汤适量，盐少许。
制作：咸蛋蒸熟后取出蛋黄，用勺背压成蛋黄泥;豆腐切小块，用热水焯过;在锅内加适量油，放入咸蛋黄泥炒散，加入鸡汤，烧开后放入豆腐，转小火焖3分钟，出锅前加少许盐。
小提示!
这道别有风味的美食不仅富含“记忆素”，有利于胎宝贝的脑发育，而且豆腐含有丰富的钙、蛋白质及多种酶，吃起来又软又嫩，具有清热解毒、补脾益胃的功效。
鱼味鸡蛋饼
原料：鸡蛋200克，猪肉50克，葱、姜、蒜末、番茄酱各适量，盐、糖、米醋、味精各少许，植物油、水淀粉各适量。
制作：先将鸡蛋打入碗中，放少许盐、味精，打散、备用;猪肉切成绿豆大小的粒状、备用;将炒锅烧热，放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄后放入盘中;炒锅中放少许油，下入葱花、蒜末，待煸出香味后，放入适量番茄酱及少许汤汁，煸出红油后，下入肉粒，加盐、糖、味精煸炒，炒至肉粒熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡，盛入装蛋饼的盘中即成。
小提示!
这道美食口感香嫩，味道甜酸，特别能提高孕早期孕妈咪的进食兴趣呦!
蛋包三鲜
原料：蛋皮、绿豆芽、黄瓜丝、火腿丝、盐、醋、烹调油适量，番茄沙拉1小勺。
制法：清炒豆芽、黄瓜和火腿丝，火候炒至七八成熟，加少许盐、醋调味;用小火调好蛋皮(直径10厘米左右，不必太大)，用筷子夹取一些炒好的火腿丝，放在蛋皮中央;在蛋皮周遭洒一些蛋液，使它自然翘起，卷实，略压一压，重叠的部分抹一些蛋液使它封住不至散开，从锅中取出;切成段装盘，洒上些番茄沙拉即成。
小提示!
这道以鸡蛋为主料的美食，味道清爽，口感清脆，其中还富含有来自于蔬菜、肉类等的丰富营养。
菠菜拌蛋皮
原料：鸡蛋2个，菠菜500克，葱丝、姜丝各适量，盐、味精、水淀粉、花椒、香油各适量。
制作：先将菠菜择去老叶、切开、洗净，捞出来沥干水分;把鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉搅匀，摊成蛋皮，切丝备用;菠菜用开水汆烫软，捞出后放入冷水中过凉，挤尽水分，加盐、味精、葱丝、蛋皮丝、姜丝拌匀，放在盘子里;锅里放少许香油，小火烧热，放入花椒煸炒出香味;捞出花椒，将花椒油浇在菠菜上即成。
小提示!
这道美食不仅促进胎宝贝的脑发育，而且菠菜富含钙和维生素，还有助于孕妈咪补钙、安神。
怀孕孕吐怎么办 吃点坚果
坚果如瓜子、核桃中维生素B6较丰富，有助于缓解孕吐，此外，另外坚果不饱和脂肪酸和矿物质丰富，有利于胎儿智力发育，因此建议孕妈咪吃些坚果。
鸡蛋怎么炒更美味
这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。
在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。
发霉蛋：
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋里面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
裂纹蛋：
鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
死胎蛋：
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解，会产生多种有毒物质，故不宜食用。
有的孕妈咪每天吃很多鸡蛋，甚至多达10个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妈咪吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营荞，非但不会对身体有利，反而会有害。
首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妈咪胃、肠的负担，不利于消化吸收；
其次，鸡蛋毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妈咪在整个孕期对多种营养素的需求；
第三，孕妈吃鸡蛋过多，摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收就被排泄了，其实是一种浪费。
孕妇吃芒果注意事项
防止过敏。
芒果中含有一些易引起人体过敏的成分，过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”，出现皮肤发痒，出疹子等症状，因此有过敏体质的孕妈咪不能吃芒果，正常的孕妈咪不因芒果好吃而贪吃、过量食入芒果。如何有效预防芒果过敏呢?也就是孕妈咪一次性不要吃得太多，观察一段时间后，如果确实不过敏现象，再放心食用，如果孕妈咪吃芒果后出现过敏情况，也不用太担心，马上停止吃芒果，症状会慢慢消失;严重者上医院皮肤科治疗。另外，孕妈咪吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。
孕期血糖高的孕妈咪小心食用芒果。
芒果每百克含糖量在11-20克，孕期血糖高的孕妈咪小心食用芒果，不能大量食用，以免影响孕妈咪与胎中宝宝的健康。
切芒果时注意卫生。
大青芒等大芒果，一般需要切着吃，这时忌用菜刀削芒果，因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到芒果上，因此，切芒果做好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致孕妈咪出现腹泻、呕吐等症状。 另外，孕妈咪切芒果时最好套个一次性手套。
正确选择吃芒果的时间。
孕妈咪不要空腹食用水果，它的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，尤其是肠胃比较虚弱的孕妈咪。因此，建议孕妈咪食用芒果的时间在饭后的1-2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，孕妈咪吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。
孕妇吃芒果有什么好处
1、补充维生素A
芒果中富含的维生素A，我国孕妇和婴幼儿最易缺乏维生素A和维生素D，因此，维生素AD是孕妈咪需要在宝宝有胎儿期给予补充的，而且孕妈咪如果体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能;另外，维生素A可以保护孕妈咪与宝宝的视力。
2、缓解妊娠反应
芒果具有生津止咳，防止呕吐、头晕等功效，孕妈咪在妊娠早期会出现头晕乏力、食欲不振、喜酸食物或厌恶油腻恶心、晨起呕吐等妊娠反应。因此，孕妈咪可以吃些芒果，减少呕吐、食欲不振等的现象。
3、缓解妊娠便秘
芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，而孕妇有都便秘的现象，尤其是孕晚期，便秘会愈来愈严重，可以导致孕妈咪出现腹痛、腹胀等症状，严重者可导致肠梗阻，并发早产，危及母婴安危;因此，孕妈咪吃些芒果可以预防或缓解妊娠便秘。另外，芒果味甘酸、性凉无毒，具有解渴利尿等功能。
孕妇能吃芒果吗 孕妇吃芒果有什么好处
1、补充维生素A。
芒果中富含的维生素A，我国孕妇和婴幼儿最易缺乏维生素A和维生素D，因此，维生素AD是孕妈咪需要在宝宝有胎儿期给予补充的，而且孕妈咪如果体内缺乏维生素A，胎儿有致畸（如唇裂、腭裂、小头畸形等）的可能；另外，维生素A可以保护孕妈咪与宝宝的视力。
2、缓解妊娠反应。
芒果具有生津止咳，防止呕吐、头晕等功效，孕妈咪在妊娠早期会出现头晕乏力、食欲不振、喜酸食物或厌恶油腻恶心、晨起呕吐等妊娠反应。因此，孕妈咪可以吃些芒果，减少呕吐、食欲不振等的现象。
3、缓解妊娠便秘。
芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，而孕妇有都便秘的现象，尤其是孕晚期，便秘会愈来愈严重，可以导致孕妈咪出现腹痛、腹胀等症状，严重者可导致肠梗阻，并发早产，危及母婴安危；因此，孕妈咪吃些芒果可以预防或缓解妊娠便秘。另外，芒果味甘酸、性凉无毒，具有解渴利尿等功能。
孕妇可以吃芒果吗 防止过敏
芒果中含有一些易引起人体过敏的成分，过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”，出现皮肤发痒，出疹子等症状，因此有过敏体质的孕妈咪不能吃芒果，正常的孕妈咪不因芒果好吃而贪吃、过量食入芒果。如何有效预防芒果过敏呢?也就是孕妈咪一次性不要吃得太多，观察一段时间后，如果确实不过敏现象，再放心食用，如果孕妈咪吃芒果后出现过敏情况，也不用太担心，马上停止吃芒果，症状会慢慢消失;严重者上医院皮肤科治疗。另外，孕妈咪吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。
高龄产妇吃哪些食物好
高龄孕妈咪无论是在孕期还是坐月子，饮食都是很重要的，孕期更是如此。高龄意味着她们的身体机能在下滑，稍有不慎胎宝宝的发育可能会延缓，又或者会早产，孕妈咪们并发症的风险也会增加。要是高龄孕妈咪们还在安胎中，那也不需要太过担忧，吃饱睡好多运动，会顺顺利利把小宝宝生下的。
高龄孕妈咪需要的营养可能会更多一些，那么吃点什么比较合适呢?记住，高龄产妇无论是孕期还是坐月子，饮食原则是高蛋白、低脂肪。
低脂肪的食物?貌似很多高蛋白的肉类脂肪含量都不会低呢，其实也是有的呢，乌鸡就是典型的高蛋白低脂肪的肉类，肉质很嫩滑，高龄孕妈咪们吃点乌鸡汤不错哦。也有海鲜是高蛋白低脂肪的，不过准妈妈们最好不要吃那么多海鲜，蟹、虾这些少吃。
蛋白质含量高的食物很多哈，各种肉类、奶制品都可以，不过也不是所有肉类都能吃，驴肉其实准妈妈是不适合吃的呢。每天一杯牛奶，每顿都有肉肉和蔬菜，营养更加均衡。
怀孕后少吃桂圆有好处
怀孕后，很多孕妈咪被家人保护起来，时不时地进补一些补品，其中包括桂圆。殊不知，桂圆虽好吃，却是不能盲目进补的，不然可能导致流产。
水果有偏凉和偏热之分，像桂圆就属于偏热的水果，偏热的桂圆能助火，孕妈咪身体一般偏热，这样一来，热上加热，孕妈咪吃多了桂圆很可能会动血，不利于养胎，甚至引起出血、流产。另外，桂圆甘甜，甘甜会使得唾液增多，进而导致呕吐，对孕妈咪也没有好处。
因此，尽管桂圆是很不错的补品，但孕妈咪怀孕期间应该少吃或尽量不吃，可以稍微等一等，到宝宝出世之后，作为产后调补的补品，那也十分不错。
除桂圆外，像人参、鹿茸、核桃仁等性热的药物，孕妈咪也是应该谨慎使用的，应尽量选一些清补、平补性的，如适量的阿胶、银耳汤等。
孕妇吃芒果的好处
补充维生素A。
芒果中富含的维生素A，我国孕妇和婴幼儿最易缺乏维生素A和维生素D，因此，维生素AD是孕妈咪需要在宝宝有胎儿期给予补充的，而且孕妈咪如果体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能;另外，维生素A可以保护孕妈咪与宝宝的视力。
可以缓解妊娠反应。
芒果具有生津止咳，防止呕吐、头晕等功效，孕妈咪在妊娠早期会出现头晕乏力、食欲不振、喜酸食物或厌恶油腻恶心、晨起呕吐等妊娠反应。因此，孕妈咪可以吃些芒果，减少呕吐、食欲不振等的现象。
可以缓解妊娠便秘。
芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，而孕妇有都便秘的现象，尤其是孕晚期，便秘会愈来愈严重，可以导致孕妈咪出现腹痛、腹胀等症状，严重者可导致肠梗阻，并发早产，危及母婴安危;因此，孕妈咪吃些芒果可以预防或缓解妊娠便秘。另外，芒果味甘酸、性凉无毒，具有解渴利尿等功能。