柿子没熟怎么处理是最好吃的 柿子酱的家常做法
柿子没熟怎么处理是最好吃的 柿子酱的家常做法
1.准备一斤柿子、柠檬3个、糖适量。
2.想把柿子去皮去蒂，小火慢煮，边煮边搅拌，等柿子煮沸煮软后，加糖。
3.柠檬洗净榨汁，将柠檬汁倒入柿子酱中，再次加糖，等柿子酱煮的浓稠时即可盛出。
4.用干净的罐子将柿子酱装好密封，为防止放久变质，建议尽快食用完。
没熟的柿子可以吃吗
没熟的柿子不要吃。
没熟的柿子颜色是青色的，其中鞣酸成分比较多，食用没熟的柿子后会觉得非常的涩，口感不是很好，日常不要吃没熟的柿子，没熟的柿子之后还会继续成熟的，可以将柿子放在干燥、通风的地方，一段时间后柿子就会成熟了，如果想尽快食用到柿子的话，可以将柿子和成熟的香蕉、苹果放在一起促进柿子的成熟。
孕妇吃柿子有什么禁忌
一是不能空腹吃柿子。
柿子虽然很好吃，但是柿子是不能空腹吃的。空腹吃柿子会导致胃部形成胃柿石，这是没办法被自然排出的，就会造成消化道梗阻，从而导致腹部的疼痛、呕吐甚至会有吐血的症状。如果没有注意，始终空腹吃柿子，那么时间长，积累下来硬块就越来越大，胃部的压力就越高，导致各种胃部疾病。如果吃完饭后吃，胃酸就会先跟食物反应，比较不容易出现柿石。
二是吃柿子要适量就好。
很多人一吃柿子就很难停下来，但是其实柿子中的含糖量高，吃一些就容易出现饱腹感，这样就会影响到孕妈妈的食欲，正餐就会吃得比较少了。虽然柿子有一定的营养，但是柿子并不能全面补充孕妈妈所需的营养。所以孕妈妈吃柿子适当就好，要学会自我控制。
三是吃完柿子要记得漱口。
柿子中的含糖量是比较高的，而且含有果胶，吃柿子总有一些残留的柿子留在嘴巴里，特别是牙缝中。柿子中含有弱酸性的鞣酸，会侵蚀牙齿，造成龋齿，所以在吃完柿子后可以选择漱口，或者是喝点水缓冲一下。
四是柿子皮不能吃。
有些人吃柿子的时候不剥皮，觉得这样吃比剥皮吃更有味道，而且剥皮也比较麻烦。柿子皮是不能吃的。柿子含有较多的鞣酸，而这些鞣酸注意集中在柿子皮中，就算柿子脱涩了，但是不可能使鞣酸全部脱尽，如果吃柿子皮的话就会加重形成胃柿石，柿子皮中的鞣酸还会对身体造成一定的影响。
五是柿子不能和蟹、鱼虾一起吃。
在中医学的角度上，柿子是属于寒性的食物，而虾和蟹等也属于寒性的食物，所以不能吃。而在现代医学来说，含有高蛋白的蟹、虾和鱼会与鞣酸发生作用，造成胃柿石。柿子虽好，但是与柿子会发生作用的食物较多，所以吃柿子要特别小心，特别是孕妈妈，如果不明白的最好不要吃柿子，避免因此伤害到宝宝。
脆柿子需要剥皮吗
视具体情况而定。
若脆柿子没有进行脱涩的话，是需要剥皮的，脆柿子还未成熟的时候在脆柿子果肉和果皮中都含有鞣酸，而脆柿子成熟之后，鞣酸成分就集中在脆柿子的外皮上了，若没有进行过处理，是需要剥皮后再食用的。
脆柿子若是已经进行脱涩处理了，那之后在食用的时候就不需要进行剥皮了，清洗后就可以直接进行食用了。
没熟的柿子为什么涩嘴 没熟的柿子吃了怎么办
视具体情况而定。
1、如果只是少量的食用了没熟的柿子，通常只会觉得嘴里面比较涩，口感不好，及时的将柿子果肉吐出，并且进行漱口的话一般不会有什么问题。
2、如果大量的食用了没熟的柿子，并且出现了严重的不适症状的话要及时的前往正规医院进行诊疗。
柿子没熟不要吃，有小孩子的家庭也要注意不要让小孩子接触未熟的柿子，以免误食。
脆柿子为什么发涩
脆柿子如果成熟度不高的话，吃起来口感就会发涩，这里引起发涩的成分是鞣酸，脆柿子成熟度不高，鞣酸的含量就高；如果脆柿子的成熟度高的话，鞣酸成分也会相应的比较少，因此，食用脆柿子一定要吃成熟度比较高的。
脆柿子成熟之后要进行脱涩处理，若是脆柿子没有进行脱涩处理的话，就不要吃柿子皮，脆柿子未脱涩，但是吃了柿子皮的话，口感就会比较涩。
脆柿有点涩怎样处理 柿子怎么看涩不涩
涩柿子一般就是没完全熟的柿子，没熟的柿子其颜色多是淡黄色或颜色青黄相接，而成熟的柿子鞣酸会少很多，口感更好，而且熟柿子颜色多是橙红色，颜色明亮。
没熟的涩柿子闻着基本没有味道或水果香味较淡，但完全成熟的柿子闻着会有成熟水果的香甜气味。
吃一小口柿子尝一下味道，如果是成熟的柿子其果肉口感会偏脆软，糖分积累较多味道较甜，而没熟的柿子涩味较重，口感一般。
没熟的柿子要怎样才能熟
可以进行催熟。
有一些水果，成熟之后会源源不断的释放乙烯成分，乙烯有食物催熟的效果，没熟的柿子和这些会释放乙烯的水果放在一起后会被自然的催熟，推荐使用的水果有：苹果、香蕉、梨子等。
大米是常见的食物，家里面会做饭的话，会备一些大米，没熟的柿子还可以放在大米里面进行催熟，具体方法是将没熟的柿子和大米一起密封保存，3-5天后柿子就会变熟。
柿子不进行处理的话，将柿子放在常温下放置一段时间，柿子也会自然成熟的，只是这个周期会比较长，若是急着吃柿子的话可以用水果催熟或者是大米催熟的方式进行催熟处理。