红枸杞和黑枸杞的区别
红枸杞和黑枸杞的区别
枸杞是常见的养生食物，很多人喜欢拿来泡水喝，具有很多养生的功效。枸杞分为红枸杞和黑枸杞，大部分人只知道红枸杞而不知道黑枸杞，黑枸杞也具有滋补的养生功效。下面我们来看看红枸杞和黑枸杞的区别吧。
1、外观的区别
黑枸杞
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
红枸杞
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、吃法的区别
黑枸杞
黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可。
红枸杞
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。
3、功效的区别
黑枸杞
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
红枸杞
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
黑枸杞的正确吃法
一、不要过量食用
现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右，如果再过量食用就会产生一定的副作用了哦。
二、直接嚼着吃效果更好
用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，而且花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。
三、黑枸杞什么人最适合吃
研究表明黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值，更含特有的花青素OPC，红枸杞不含，所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
哪些中药可以长期服用 枸杞子
枸杞子有类似人参的“适应原样”作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。冬天四肢不温的可以每天嚼食十五粒枸杞。黑枸杞和红枸杞都可以长期服用！
黑枸杞好还是红枸杞好 黑枸杞和红枸杞哪个好
1、黑枸杞和红枸杞虽然都属于古琦，但是黑枸杞要比红枸杞更好一些，因为黑枸杞中含有的花青素是红枸杞中所不具有的营养成分，这种物质被人体吸收以后，既能预防癌症，又能延缓衰老，而且能提高身体各器官功能，所以黑枸杞比红枸杞的保健功效更为出色。
2、黑枸杞是一种野生枸杞，而红枸杞有很多是人工培育的枸杞，从这方面看黑枸杞也要比红枸杞更好一些，因为它生长的环境纯净无污染，没有任何人工影响的因素存在，所以黑枸杞能为人体补充更丰富的营养，而且它治疗人类高血压和脑梗以及心梗等常见病的功效更为出色。
黑枸杞和红枸杞的区别 黑枸杞喝红枸杞的区别
黑枸杞的功效高于大多数的红枸杞，黑枸杞具有增强免疫力，延缓衰老；补肾益精，预防癌症；生精止渴，改善循环；养血安神，改善睡眠；润肺止渴，减缓衰老；以及明目的作用等。枸杞的主要作用是滋补肝肾和明目。
黑枸杞和红枸杞有什么功效
黑枸杞：黑枸杞最主要的功效有滋肝补肾、益精明目、提高身体免疫力的作用。另外，黑枸杞中富含多糖、维生素、和花青素，这些可以帮助清除自由基，从而达到延缓衰老的目的。
红枸杞：红枸杞具有多种保健功效，能够滋补肝肾、益精明目、调节血压、增加造血功能。红枸杞是一味药食同源的药材，日常可以泡水饮用，也可以在炖汤的时候放入。
茉莉与黑枸杞与红枣泡水喝有什么功效
有以下这些功效：
1、茉莉：茉莉花性质辛、甘、温，具有理气和中、清热解表的作用，可以用于外感发热、腹胀腹泻的治疗。
2、黑枸杞：黑枸杞与红枸杞的功效相似，具有养肝明目、补肾益精的作用，有很好的补益作用。
3、红枣：红枣具有补中益气、养血安神的作用，含有较丰富的糖类，吃起来味道甜美可口。
这三种材料一起泡水，具有补中益气、滋阴养肾的作用，茉莉正好还可以缓解红枣与黑枸杞过于滋补引起的上火症状，是很好的搭配。
黑枸杞酒的6大功效！ 抗衰防老
野生黑枸杞，主要出产于青海柴达木盆地，含有17种氨基酸及13种微量元素，其中钙、镁、铁的含量也高于红枸杞。黑枸杞含有大量的花青素，花青素能抗氧化和清除自由基，常食用黑枸杞可以淡斑防皱，黑枸杞酒有抗衰防老的功效。