蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英大米粥

蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英大米粥

原料

蒲公英、粳米、白糖适量。

做法

1、将蒲公英洗净，切碎煎煮，去渣取汁；

2、煮锅中放入粳米、蒲公英，加适量水；

3、大火煮沸，转小火煲10~15分钟即可。

蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英炒菜

原料

蒲公英30克，鸡蛋2个，调味品适量。

做法

1.蒲公英清理干净待用，切碎；

2.鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、枸杞子搅匀待用；

3.葱蒜切好待用，上油锅，下葱蒜；

4.下蒲公英翻炒，放入鸡精、盐翻炒，炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

5.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅，出锅上桌。

孕妇怎么吃蒲公英好

推荐两款孕妇可以食用的蒲公英菜谱

蒲公英粳米粥

材料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。

做法：

1、将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。

2、油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。

3、锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。

功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。孕妇食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤。

蒲公英鸡蛋汤

材料：蒲公英80克、鸡蛋1个、黄豆芽50克、西红柿1个、葱姜蒜末适量、盐1克。

做法：

1、将蒲公英的叶子洗干净、西红柿切片，同时备好黄豆芽和葱姜蒜末。

2、锅中放少许食用油，放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒

3、然后下入西红柿炒软、加水一碗，煮3分钟左右，把豆芽的香味煮出来。

4、放少盐、最后放入蒲公英，变色即可出锅。

功效：鸡蛋味甘性平，具有滋阴润燥、养血发胎的功效，能缓解胎动不安、产后口渴。加上蒲公英具有清热解毒的功效，两者一起食用，效果更佳。

蒲公英对身体有哪些好处

主题：蒲公英大米粥

食材：鲜蒲公英30克(连根较好)、大米50克、冰糖适量。

做法：

1.蒲公英加水煎取浓汁;

2.去渣留汁200毫升，加入大米、水，煮成稀稠粥，用冰糖调味。

此粥可养肝、清热解毒、治扁桃体炎。

特别提醒：

一、蒲公英清热解毒 促进肝肾活动除春困

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根，其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。中医认为，蒲公英味苦甘性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。

西医认为，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝和肾的活动，促进消化，从而使人精神起来，刚走春季疲劳的症状。

二、蒲公英凉拌、泡水皆可

蒲公英既是野菜，又是一味很好的草药。蒲公英可以新鲜吃，也可以晾干后泡茶。下面说说几种吃法：

凉拌蒲公英，做法是把洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟，沥出，用冷水冲一下，加以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

蒲公英茶，用干燥蒲公英和水，将蒲公英洗净，放入锅中，加水没过，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬1小时，滤除茶渣，待凉后即可饮用。

因蒲公英性寒，因此大便溏薄的人，用量不宜过多。

每周一提醒：

木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。

肝最强时间：1~3时 肝最弱时间：13~17时 强肝关键词：舒

●肝怕劳累，肝气最弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。

补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖;若感身体不适，请尽快就医。

蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英煮汤

原料：蒲公英100克、鸡腿2只、虾米20克、盐、胡椒粉、姜。

制作方法：

1.洗净鸡腿、蒲公英，姜切片。

2.热锅，沸水加入鸡腿，煮开后加入虾米、姜片、胡椒粉，中火30分钟。

3.加入蒲公英、纹煮5分钟，加入盐调味即可。

功效：清热解毒、缓解咳嗽、咽喉痛、养胃护肝的功效。

材料

蒲公英100g，绿豆150g。

做法

1.蒲公英洗净入锅，加1大碗水煎20分钟；

2.过滤去渣，再用滤液将洗净的绿豆煮至开花；

3.根据口味加蜂蜜即可。

功效：清热解毒、消痈散结。

蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英熬粥

材料

蒲公英100g(或干品30g)，粳米200g，猪瘦肉末50g，盐适量。

做法

1.将蒲公英洗净，用盐、味精腌制10分钟；

2.粳米洗净入锅，加2大碗水煮，煮开后，加肉末同煮；

3.水再次开时加蒲公英，改小火熬30分钟左右即可。

功效：清热解毒，消痈散结。

药食蒲公英清热解毒治急性黄疸型肝炎

蒲公英，为菊科属多年生草本植物，药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。

食用蒲公英，最好选择在初春的四五月间，在开花之前采下，那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。

生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

做馅 将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

煮汤熬粥 为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

蒲公英茶 干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。

蒲公英粥 蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。

蒲公英茵陈红枣汤 蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。

蒲公英桔梗汤 蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈疽有一定疗效。

​野菜蒲公英的吃法

说到蒲公英，相信大家应该是比较熟悉的，尤其是成长在乡下的孩子们，对于蒲公英应该是经常可以看到的。我们大家平常看到的蒲公英一办都是飞翔的状态，其实那只不过是蒲公英的种子而已，而真正的蒲公英严格意义上面来说应该算是一种野菜，而且这种野菜蒲公英的吃法也是有很多的，很早之前就有人吃过蒲公英了。

说到蒲公英的吃法，很多人其实都是不了解的，因为对于大部分人而言，蒲公英是不可以吃的，可是事实上，蒲公英确实是有一定的食用价值的，只不过是一般的人不清楚而已。那么，针对这种现象，下面就来仔细说说关于蒲公英的吃法问题。

1、蒜蓉蒲公英

原料：蒲公英，蒜蓉，蚝油。

做法：1)蒲公英洗干净切段，蒜切末;2)锅内放油，快炒蒲公英，加入素蚝油，炒匀;3)撒入蒜末，炒匀;4)可以享用了。

2、蒲公英粳米粥

原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。

做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段即成。

功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的工效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效明显。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。

3、凉拌蒲公英

材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;

做法：1)先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下连忙捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;2)蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;3)将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

小贴士：1)蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。2)凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。3)剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不须要再另外加盐了。

功效：蒲公英又称尿床草，关于利尿可是有格外好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用;另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血工效;它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。

上面介绍的三种关于蒲公英的不同吃法，其实也就是现在社会中关于蒲公英的比较常见的吃法。所以，通过上面文章的了解，想必大家对于蒲公英的吃法问题应该已经有了一定程度上面的认识了，这对于大家来说也是有好处的，毕竟作为野菜的蒲公英还是有一定的药用价值的。

​野菜蒲公英的吃法

说到蒲公英的吃法，很多人其实都是不了解的，因为对于大部分人而言，蒲公英是不可以吃的，可是事实上，蒲公英确实是有一定的食用价值的，只不过是一般的人不清楚而已。那么，针对这种现象，下面就来仔细说说关于蒲公英的吃法问题。

1、蒜蓉蒲公英

原料：蒲公英，蒜蓉，蚝油。

做法：1)蒲公英洗干净切段，蒜切末;2)锅内放油，快炒蒲公英，加入素蚝油，炒匀;3)撒入蒜末，炒匀;4)可以享用了。

2、蒲公英粳米粥

原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。

做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段即成。

功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的工效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效明显。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。

3、凉拌蒲公英

材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;

做法：1)先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下连忙捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;2)蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;3)将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

小贴士：1)蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。2)凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。3)剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不须要再另外加盐了。

功效：蒲公英又称尿床草，关于利尿可是有格外好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用;另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血工效;它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。

上面介绍的三种关于蒲公英的不同吃法，其实也就是现在社会中关于蒲公英的比较常见的吃法。所以，通过上面文章的了解，想必大家对于蒲公英的吃法问题应该已经有了一定程度上面的认识了，这对于大家来说也是有好处的，毕竟作为野菜的蒲公英还是有一定的药用价值的。

孕妇可以吃蒲公英吗

蒲公英是中草药的一种，蒲公英不但有非常高的食用价值而且还有很好的药用价值，我们可以用蒲公英来做菜，也可以用蒲公英来泡茶，效果非常好。

蒲公英(拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4-10月

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

1 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;

2 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;

3 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;

4 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

上文我们介绍了孕妇的饮食需要特别的注意，我们也认识了什么是蒲公英，我们知道蒲公英有非常好的食用效果和药用效果。蒲公英对于很多炎症都有治疗的效果，而且蒲公英能治疗感冒和牙痛等疾病，所以蒲公英深受人们的喜爱。孕妇是可以吃蒲公英的。

蒲公英怎么吃效果最好 蒲公英泡茶

材料

蒲公英10克，热水、蜂蜜。

方法

1.将新鲜蒲公英清洗干净，然后放入杯中；

2.用热水过一遍水，然后冲泡；

3.水温后，加入蜂蜜搅拌均匀。

功效：润肠通便、美容养颜、清热利尿。

原料

蒲公英10克，绿茶8克。

1.将蒲公英清洗干净，放入茶杯中；

2.加入绿茶，冲入沸水；

3.浸泡5分钟左右即可，一日两次。

功效：抗菌消炎、止痛消肿、清热解毒。

原料

蒲公英8克，桑叶8克，冰糖适量。

1.将蒲公英、桑叶洗净，放入杯中；

2.冲入沸水，浸泡4分钟；

3.水温之后，加入冰糖调味即可。

功效：降压降脂、保肝护肝、解毒消炎。