大闸蟹7月份能吃吗 大闸蟹蒸多久最好吃

大闸蟹7月份能吃吗 大闸蟹蒸多久最好吃

一般蒸大闸蟹，冷水下锅蒸15-20分钟或者水开后下锅蒸10-15分钟就行了。

但是如果是比较大的大闸蟹，或者家里人喜欢吃蒸老一点的大闸蟹，可以酌情多蒸几分钟，一般是大闸蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

一般如果喜欢吃肉嫩一点的螃蟹，冷水下锅蒸更好；但是如果喜欢吃蟹黄更聚集、干酥的，那么建议水烧开后下锅蒸。

吃大闸蟹的最佳时间

从时间上来说，一年之中最适合吃大闸蟹的时间是农历的九月份和十月份，俗话说“九雌十雄”说的就是农历九月份的时候大闸蟹母蟹的蟹黄最为饱满；农历十月份的公蟹蟹膏最为丰腴，因此，一年之中，农历的九月份和十月份是最适合吃大闸蟹的时候。

一天之中在中午或者晚上的时候是最适合吃大闸蟹的时候，早上的时候吃一些清软、好消化的食物会比较好，中午吃大闸蟹可以补充体力和精力，而晚上食用大闸蟹可以补养精神。

大闸蟹几月份吃最好

9月份~10月份。

每年吃大闸蟹的时期前后有4个月，但是食用大闸蟹的黄金时期是9月份左右，此时也时候食用母蟹，到了10月份国庆来临的时候雄性大闸蟹蟹膏厚腻，食用此时的雄性大闸蟹最佳，因为大闸蟹也是有一定生长期的，一般9~10月份的时候最成熟。

大闸蟹7月份能吃吗

大闸蟹7月份也是可以吃的。但此时吃的是未进入成熟期的大闸蟹，也称之为六月黄。

六月黄一般在每年的6月中旬就上市了，在6-8月期间，都是六月黄最好吃的时候。此时的主要吃雄蟹，有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点。

另外，七月份还可以选择赤甲蟹、花蟹、青蟹等螃蟹食用，都是比较应季的。

8月份有大闸蟹吗

有。

大闸蟹是一年四季都有的，8月份的时候，大闸蟹的母蟹就开始积蓄蟹黄了，而且，经过一个夏天，大闸蟹会长得比较的饱满，不会像冬季那么空，喜欢吃大闸蟹的人群，可以从8月份开始吃大闸蟹，一般可以吃到11月。

大闸蟹什么时候吃最好

大闸蟹在9月份开始批量成熟上市，9月份的母蟹最为可口，而公蟹还要再等一段时间，等到10月份的时候，公蟹的蟹膏也变得比较的饱满了，所以，一年之中，10月份是比较适合吃大闸蟹的时间。

现代人生活节奏快，早上很难有时间去吃大闸蟹，而且大闸蟹蛋白质含量高，早上吃大闸蟹也不好消化，所以，一天之中推荐在中午和晚上食用大闸蟹。

螃蟹干白可以一起吃吗 吃大闸蟹的注意事项

大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

因此买大闸蟹时要挑选新鲜活蟹，一般新鲜大闸蟹外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

吃大闸蟹的时候还要注意，要将大闸蟹里面蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都去掉，这些里面的脏东西多，不能吃。

大闸蟹是养在水中的，可能会有脏东西在大闸蟹表面，因此在吃大闸蟹之前，建议先将大闸蟹放入清水中养1-2天，让大闸蟹吐出泥沙，然后蒸之前要用小刷子仔细刷洗大闸蟹的各个部位，这样吃起来既没有沙子，也干净健康。

注意不要多吃，大闸蟹每人每天吃1-2只最合适了，因为大闸蟹的蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，健康人都要控制胆固醇摄入量。

吃大闸蟹的时候最好搭配姜醋，不仅能够中和大闸蟹的寒性，还有杀菌杀虫的效果。

大闸蟹蒸熟后要趁热吃，大闸蟹冷了就不好吃了。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

大闸蟹性凉，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用；另外，孕妇也不建议吃大闸蟹，特别是蟹爪。

大闸蟹的胆固醇、蛋白质含量较高，肥胖、高血脂、痛风、肝炎、心血管疾病人群不宜食用。

大闸蟹旺季是哪几个月

大闸蟹旺季是9-11月份左右。

一般每年8月份左右，大闸蟹就开始陆续的上市了，但这时候的大闸蟹还没有很肥美，很少人喜欢吃，到了9月份中秋季节前后是大闸蟹旺季的开始，这时候的大闸蟹肉质肥美，母蟹蟹黄饱满，很多人喜欢吃，到了10月份是大闸蟹公蟹最好吃的时候，蟹膏肥美，而11月份由于暖流南下，还会有一次吃大闸蟹的高峰期，因此可以知道大闸蟹的旺季是9-11月份左右。

大闸蟹什么季节吃最好

秋季9-10月份。

大闸蟹一般在秋季的时候成熟，此时的大闸蟹肉质肥厚、口感鲜美，是非常好吃的，因此建议可以选择在9-10月份左右的时候吃大闸蟹，如果要吃雌蟹的话那么就9月份吃，如果要吃雄蟹的话那么就10月份吃。

此外，在选择大闸蟹的时候也要选择那些个头较大、新鲜有活力的大闸蟹，这样的大闸蟹吃起来肉质才会更有弹性。

吃大闸蟹的最佳时间是什么时候

1、一年之中

从时间上来说，一年之中最适合吃大闸蟹的时间是农历的九月份和十月份，俗话说“九雌十雄”说的就是农历九月份的时候大闸蟹母蟹的蟹黄最为饱满；农历十月份的公蟹蟹膏最为丰腴，因此，一年之中，农历的九月份和十月份是最适合吃大闸蟹的时候。

2、一天之中

一天之中在中午或者晚上的时候是最适合吃大闸蟹的时候，早上的时候吃一些清软、好消化的食物会比较好，中午吃大闸蟹可以补充体力和精力，而晚上食用大闸蟹可以补养精神。

大闸蟹怎么蒸好吃

大闸蟹蒸煮看似很简单，但要想蒸出来口感鲜嫩，那么是具有一定讲究的，具体如下：

大闸蟹蒸之前要处理好，将其不能吃的部位拿掉，避免蒸的时候影响口感；其次大闸蟹长期生活中海水中，难免具有一定腥味，这时候需要去腥，可以用生姜或葱段腌制一下再蒸；之后就是蒸大闸蟹的时候要注意火候，一般先大火蒸5分钟，后改小火蒸足时间，这样可以保证大闸蟹肉质紧实、鲜嫩；最后就是蒸好的大闸蟹不接直接吃，可以蘸料生抽，这样可提升大闸蟹口感。