如何加强营养吸收

如何加强营养吸收

第一，老人家的胃一般都是比较寒的，所以冰的东西，还有过夜的剩菜剩饭就不能多吃，建议最好是不要吃。另外一些刺激性比较大的食物也尽量不要多吃，(刺激性大的食物可能会引起直肠癌的发生)。

第二，老人家对营养的吸收固然重要，但是由于机体衰老的因素，要提高营养吸收还得注意平时要有一定的合理的运动，建议运动不要太过于激烈，太极拳，广场舞，太极剑，这些运动项目是最适合老年人的。

第三，老人在冬天或者是季节交替的时候可能出现胃部不舒服，或者是身体比较虚，这时候可以适当的调整自己饮食，吃点容易消化的，另外粗粮的比例也要适当，感觉消化不太好了，要适当降低粗粮的量(粗粮吃多了也会引起消化不良)。

注意事项：老人家饮食应当适当的调整，吃点容易消化的，另外适当的运动也是必要的，平时也得多注意自己的心理情况。学会和身边的亲人朋友沟通!保持身心健康。

好了，上面是小编为大家整理的一些关于老年出现一些营养吸收不了的情况采取的解决办法，希望通过小编在上文介绍之后，能够帮助广大的老年朋友，小编建议您在平时的时候一定要多注意加强身体锻炼，但是在锻炼的时候，千万不要做一些剧烈的运动。

水煮蛋营养吸收率最高

鸡蛋生吃好吗?水煮蛋营养吸收率最高

鸡蛋可以生吃吗?答案是不能!部分的人认为鸡蛋生吃可以壮阳，营养更好。但是其实专家表示这是错误的观念，因为生鸡蛋或者半熟的鸡蛋对健康有害无益，更不存在壮阳的功效，所以并不建议大众生吃鸡蛋。

生吃鸡蛋对人体有什么样的影响呢?

1、影响人体对鸡蛋营养的吸收

生的鸡蛋清中附有一种康生物素的物质，这种物质会妨碍人体吸收鸡蛋黄中的生物素，大大的降低了鸡蛋的营养吸收。抗生物素经过煮熟之后可以破坏，同时煮熟的过程中也可以将鸡蛋内外的细菌都杀灭，保证了食用的安全。

2、生鸡蛋容易被污染

鸡蛋是由母鸡的卵巢和其泄殖腔中生产出来的，母鸡的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以鸡蛋的蛋壳表面甚至是蛋黄都有可能已经被细菌所污染了。生吃鸡蛋就会将这些细菌，污染的部分都带进体内，容易导致寄生病、肠道疾病，甚至是食物中毒的问题，对人体健康影响大。

3、生吃鸡蛋影响食欲

生的鸡蛋中含有一种特殊的腥味，煮熟之后就会消失。这种腥味会抑制中枢神经，导致人的食欲减退，甚至会出现呕吐的症状。

鸡蛋怎么煮营养吸收率和消化率最高呢?

日常中对于鸡蛋的烹调方法多样，那么哪种烹调方法营养吸收率和消化率是最高的呢?水煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。由此可见，水煮蛋的营养吸收率是最高的，但是吃的时候要注意细嚼慢咽，以免影响吸收和消化。水煮蛋的时候最好是用开水煮5~7分钟的时间即可，煮的时间太长或太短都不宜。

营养吸收好怎么做？

1、水、水溶性维生素及矿物质的吸收

这一类物质在小肠内不经消化而直接被吸收。

2、碳水化合物的吸收

碳水化合物经消化吸收分解为单糖(主要为葡萄糖及少量的果糖和半乳糖)后被吸收，然后通过门静脉进入肝，一部分合成肝糖原贮存，另一部分由肝静脉进入体循环，供全身组织利用。

3、脂类的吸收

脂类在消化道内被分解为甘油和脂肪酸，甘油可被血液直接吸收;脂肪酸在消化道内与胆盐结合成水溶性复合物，才被吸收。脂肪酸被吸收后，一小部分进入小肠绒毛的毛细血管，由门静脉进入肝;大部分进入毛细淋巴管，经大淋巴管进入血液循环。脂溶性维生素也随脂肪酸一起被吸收。

4、蛋白质的吸收

蛋白质在消化道内被分解为氨基酸后，通过小肠黏膜被吸收，吸收后经小肠绒毛内的毛细血管进入血液循环。天然蛋白被蛋白酶水解后，其水解产物大约1/3为游离氨基酸，2/3为多肽。这些产物在肠壁的吸收远比单纯混合氨基酸快，而且吸收后大部分以氨基酸的形式进入门静脉。

孕妇如何加强营养

孕妈妈需要各种营养元素，比如说普遍为人所熟知的叶酸和各种维生素、微量元素。一般的孕妈妈都知道怀孕要补充叶酸，以预防婴儿神经管发育的缺陷。当然，叶酸只是促进胎宝宝大脑发育的营养之一。

除了叶酸、维生素等营养元素之外，我们还要注意三大营养要素：脂肪、蛋白质和碳水化合物。脂肪问题已在世界范围内引起广泛的关注，联合国世界卫生组织和粮农组织先后多次召开会议，就脂肪酸问题进行商讨，原因在于脂肪酸是构成生物膜的重要成分，特别是视网膜细胞膜和大脑细胞膜，这些细胞膜和W-3脂肪酸结合，能有效地促进大脑和视网膜的发育。W-3脂肪酸，学名二十二碳六烯酸，俗称DHA，这种脂肪酸是孕妈妈需要额外补充的，在我们日常饮食中难以摄取到足够的量。W-3脂肪酸能够改善细胞膜的流动性，使大脑细胞能伸展出更多的树突或树空棘，使大脑的细胞网络更丰富、宝宝更聪慧成为可能。

怎么促进营养吸收?

1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 2、酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对於胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的病人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻泻作用，可防止老年人便秘。 3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物，具有弱碱性反应，能与胃酸结合，中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激。 4、苹果 苹果既能止泻，又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。 5、西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。 6、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。 7、鸡肫皮 又称鸡内金，为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。 8、番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。 9、白菜 含有大量的粗纤维，可促进肠胃道蠕动，帮助消化，防止大便乾结。

什么是产力 加强营养

怀孕期间应当加强营养摄入，应食用一些富含蛋白质、维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等；当临近分娩时，应该进食一些含热量较高的食物，如大米、面粉、巧克力、红糖水等，为分娩摄入充足的能量。此外，临床前还可以备好如巧克力等高热量食物，在生产过程中体能过度消耗而导致能量不足时食用。

孕期不要一味加强营养

调查统计，妊娠期糖尿病发率近年来快速增加，10年前发病率仅为3%，目前已达10%。妊娠糖尿病大多与孕妇高糖、高脂肪等食物摄取过多、营养过剩有关。孕妇患糖尿病后，妊娠高血压疾病、流产率、尿路感染几率都大大增加，还会导致新生儿低血糖、低血钙、呼吸窘迫甚至先天性畸形等。

孕妇要注意控制高糖、高脂肪、碳水化合物的摄入量，提倡少量多餐，多摄入富含纤维素、维生素以及铁、钙等微量元素的食品。控制每日水果摄入量，尽量少吃荔枝、龙眼等高糖水果。同时适当加强锻炼，以散步和孕妇操为主。

宝宝怎样吃营养吸收好

最佳早餐时间：起床后20分钟

解释：一般来说，宝宝起床后20-30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛，消化吸收状态也在最佳水平。

小贴士：早餐前最好摄入至少500毫升水，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物，降低血液黏稠度。早餐应包含面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋等动物性食物，牛奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果等四类食物。妈咪可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。

宝宝健康早餐离不开4大食物：

1、面包与饼：如果在宝宝饮食中排除粮食制品，尤其是粗粮，B族维生素与铁就可能摄入不足。

2、鸡肉：鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，所以宝宝吃鸡肉能增强体质，又不会过度肥胖。

3、豆浆：豆浆可以为宝宝补充丰富的钙与蛋白质。

4、胡萝卜：胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。

最佳咀嚼次数：一口饭嚼30下

解释：唾液中有多种抗菌元素，可杀死或抑制外来的很多细菌。唾液的这种消化及灭毒过程不仅仅在口腔内进行，当混合了唾液的食团进入胃内后，仍继续进行灭毒约30分钟。所以，建议宝宝吃饭的时候一定要多咀嚼，这样不仅有益于食物的消化吸收，还能起到杀菌的作用。

宝宝吃汤泡饭不利咀嚼与消化：

不少宝宝不喜欢吃干饭，喜欢吃“汤泡饭”，爸妈们为了贪图方便，便顺着宝宝每餐用汤拌着饭喂宝宝，长久下来，宝宝不仅营养不良，而且也养成了不肯咀嚼的坏习惯。

其实，吃下去的食物如果不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌，会增加胃的负担，而过量的汤水又会将胃液冲淡，从而影响食物的消化吸收，时间长了还容易引发消化道疾病。

最佳晚餐时间：18点左右

解释：晚餐的时间最好安排在晚上六点左右，但是尽量不要超过晚上九点。因为人体排尿高峰一般在进食后4至5小时，如果晚餐太晚，排尿高峰期便推到了熟睡的时间，此时高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，易患尿道结石。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

宝宝晚餐不要三“过”：

1、过饱：如果晚餐过饮，必然会造成胃肠负担加重，使宝宝失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。晚餐应吃八分饱，以自我感觉不饿为度。

2、过甜：晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。如果宝宝摄取糖分后立刻休息，久而久之会有发胖的危险。

3、过荤：如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，多余的蛋白质摄入也会增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担。

最佳三餐比例：3：4：3

解释：不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物，这样会使血脂的凝固性增强，增加肝脏负担，同时引发糖尿病等疾病。

小贴士：一般来说，早中晚三餐的比例应为3：4：3，这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。

平时为了避免宝宝出现一些身体方面的疾病，家长应该养成好的生活习惯，特别是对一些夫妻来说，一定要多加注意，不要吸烟喝酒，以免造成宝宝的一些，二手烟现象，严重影响宝宝的身体发育，对宝宝的健康造成严重威胁。

孕期不要一味加强营养

一名孕妇怀孕后天天吃“营养大餐”患上了妊娠期糖尿病。专家提醒，孕妇不要一味“加强营养”，而要注意合理饮食，并适度运动。

从得知怀孕开始，王女士就成了重点保护对象，婆婆每天为她准备合胃口的“营养大餐”。怀孕6个月时，她的体重已增加了17.5公斤，并患上了妊娠糖尿病，只能靠打胰岛素来控制血糖。身体过胖的她走路觉得特别累，运动越来越少，到孕37周时体重已高达90公斤。

调查统计，妊娠期糖尿病发率近年来快速增加，10年前发病率仅为3%，目前已达10%。武汉市中心医院妇产科副主任熊国平教授介绍说，妊娠糖尿病大多与孕妇高糖、高脂肪等食物摄取过多、营养过剩有关。孕妇患糖尿病后，妊娠高血压疾病、流产率、尿路感染几率都大大增加，还会导致新生儿低血糖、低血钙、呼吸窘迫甚至先天性畸形等。

他建议，孕妇要注意控制高糖、高脂肪、碳水化合物的摄入量，提倡少量多餐，多摄入富含纤维素、维生素以及铁、钙等微量元素的食品。控制每日水果摄入量，尽量少吃荔枝、龙眼等高糖水果。同时适当加强锻炼，以散步和孕妇操为主。

细嚼慢咽促进营养吸收

吃饭时囫囵吞枣，不仅不利于营养的吸收，还会伤害幼儿的胃，导致消化不良、胃酸、胃疼等症状，因此，家长应注意让幼儿学会细嚼慢咽。

幼儿往往由于性子急，不想总被喂饭、急着去玩儿等原因，不愿意细嚼慢咽，有的幼儿可能因为口腔内咀嚼肌不发达，因而出现囫囵吞枣的现象。

家长应了解幼儿不愿意细嚼慢咽的原因，对症下药，如在幼儿吃饭时靠数“数”减慢幼儿进食的速度，避免幼儿因惦记游戏而急于将饭咽下，同时也可通过较为坚硬的干果、水果来锻炼幼儿的咀嚼肌。

您的孩子是否这样

吃饭时总像和谁在比赛，经常大口大口地往里塞，一口还没咽下去就塞进另一口。

吃饭不喜欢咀嚼，食物到嘴里就整个吞下去。

经常喊肚子不舒服，排不出大便。

支您一招

1、家长应经常提醒宝宝细嚼慢咽

家长应经常给宝宝讲吃东西细嚼慢咽的好处，如可以帮助消化、有利于食物营养的吸收等，吃得太快容易导致发胖，引起胃疼、胃涨和消化不良等症状。

此外，还可和宝宝一起探讨各种食物的味道，多嚼和少嚼食物可产生的味道差异，有的饭越嚼越香，有的食物先咸后甜，有的先甜后苦等等。让宝宝通过细细咀嚼体味食物的味道，培养宝宝细嚼慢咽的好习惯。

2、锻炼宝宝的咀嚼肌肉

有的家长常反映宝宝的咀嚼肌不发达，影响了宝宝的饮食以及宝宝的语言表达能力，这通常是由于宝宝在生命初期吸食、吃流质食物较多所引起的。

锻炼宝宝的咀嚼肌能够促进宝宝形成细嚼慢咽的好习惯。待宝宝的牙齿长齐后，家长可给宝宝一些较为坚硬的食物，如花生仁、核桃仁、杏仁、开心果等颗粒较大的坚果、饼干、干馍片等，这些都需要宝宝牙齿用力嚼才可以食下，无形中形成了宝宝食物进口即用力嚼的习惯。

3、培养宝宝的耐性

吃饭过急常常和宝宝的性格有关。因此，家长应注意培养宝宝耐心行事的好习惯，可以和宝宝玩一些有助于锻炼宝宝耐心的游戏，如“穿珠子”、“数数碗中的小豆豆”等游戏。

电脑操作者要加强营养

将营养与电脑联系起来，会让人觉得有些神经兮兮。其实，电脑与营养之间还真有密切联系。干什么都需要健康，而想有良好健康，就必须加强营养。电脑操作中，营养问题地直无人重视，这真是个天大的误区。

操作电脑，有一个特征，那就是我们必须时刻盯着屏幕，电脑内部的所有信息只有在屏幕上显示，我们才有可能调动里面的程序，才能做到对电脑的有效控制。很多人都有一个共同的感觉，就是刚打开电脑的时候，干劲挺大，但过不了多一会儿，脑子就有些发木，再过一会儿，更是觉得脑子两侧有些“跳疼”，蹦蹦蹦跳个不停，疼得厉害。这是为什么呢?除了因为疲劳外，更重要的一个原因，就是供给脑子的营养己不充足，大脑一旦饥饿，就要疼痛。大脑很耗能，每天需要人体总热量的一半左右，操作电脑更需要热量和糖分。因为我们一刻也离不开观察屏幕，所以大脑就一刻也离不开充足的养分。当营养不充分时，大脑就会将全身各处的养分和血糖统统调到脑部，以保证大脑和眼睛的正常工作。为了给大脑供能，全身血管不得不紧缩。特别是脑部血管更要努力引缩。结果，时间长了就会头疼。

讲清了这个道理，我们就知道，操作电脑，加强营养，就是是一个可有可无的问题，而是一个必须重视的问题。因此，在操作电脑前，我们不妨检查一下供给脑部的热量是否充分;操作过程中也应该不时地补充营养，比如喝牛奶或豆浆，吃个鸡蛋，吃块巧克力或糖果。总之，营养问题不可小视，不要以为只有操作电脑的技能重要，其他知识都无所谓。

加强营养防少白头

对于怎样预防少白头，可是爱美人士都非常关注的一个话题了。专家表示，西医称少白头为早老性白发病，是一种易发于儿童及青少年时期的白发性疾病。现代医学认为，先天性的少白头多与遗传有关，不易治疗。而后天性的少白头，除了根据病因治疗外，还应加强营养。实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一。饮食中缺乏微量元素铜、钻、铁等也可导致白发。因此要注意多摄人含铁和锏的食物。

缺乏维生素b是造成少白头的一个重要原因。为此应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果、动物肝、心、肾以及奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。还要注意多摄入富合酪氰酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氰酸酶氧化酪氦酸而成的，也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸。如果酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄人含酪氯酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。

因此，少白头的患者应经常吃一些益于养发、乌发的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在皮”。主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长所需要的微量元素。

营养吸收的应用范围

在气象和气候，全球和地区的温度很大的程度取决于大气层气体 (如温室效应)和地面的吸收和辐射。

在医学，不同组织对X射现有不同程度的吸收 (特别是骨骼)，这是X射线影像的基础。一个具体的例子是使用在卫星连线设计中的计算大气电波衰减。

在化学和材料科学，不同的材料和分子对不同的频率有不同程度的吸收，这些参数可以用于材料的鉴定。

在光学，太阳眼镜、滤色镜、染料、和这一类的其它材料被设计成对特定的可见波长有一定得吸收量。

在生物学，光合生物需要吸收适合叶绿体活动范围的波长，使光的能量可以转换成糖和分子内的化学能量

营养吸收不良的表现

1.症状、体征 最初表现体重不增。随后出现皮下脂肪减少，逐渐消瘦。体重减轻，毛发枯黄，精神不振，体格生长速度减慢，直至停顿，长期营养不良者除体重低于正常外，身高也低于正常同龄儿童。全身各部位的皮下脂肪消减按一定顺序发生，最先是腹部，以后躯干、臀部、四肢，最后是面部。

2.重度营养不良时呈老人面容，皮包骨样，肌张力低下，智力及体力均落后，食欲下降或拒食，消化、吸收功能低下，常发生呕吐、腹泻，精神抑制与烦躁交替出现，循环不良，体温低，血压低，心率慢，心电图呈低电压、T波可低平。有血浆蛋白降低者可出现营养不良性水肿，甚至胸腔、腹腔积液。

3.根据病情将营养不良分为 轻度(Ⅰ度)，即体重低于正常均值的15%～25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.8～0.4cm;中度(Ⅱ度)，即体重低于正常均值的25%～40%，腹壁皮下脂肪厚度在0.4cm以下;重度(Ⅲ度)，即体重低于正常均值的40%以上，腹壁皮下脂肪消失。

Ⅰ度营养不良：精神状态正常。体重低于正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.8厘米-0.4厘米，皮肤干燥，身高不影响。

Ⅱ度营养不良：精神不振，烦躁不安，肌张力减弱，肌肉松驰，体重重低于正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米，皮肤苍白、干燥，毛发无光泽，身高较正常减低。

Ⅲ 度营养不良：精神萎糜，嗜睡与烦躁不安交替出现，智力发育落后，肌肉萎缩，肌张力低下，体重低于正常40%以上，腹壁皮下脂肪消失，额部出现皱纹，呈老人样面容。皮肤苍白、干燥、无弹性，毛发干枯，身高明显低于正常，常有低体温、脉搏缓慢、食欲不振、便秘、严重者可因血清蛋白清降低而出现营养不良性水肿.