山楂变色了还能吃吗

山楂变色了还能吃吗

根据情况而定。

如果是切开的山楂与空气接触时间过久，颜色发黄或变褐色的话，那么这是正常情况，可以食用，不会对人体造成不利影响，若是觉得颜色不好看的话，也可以将变色的部分削掉之后再食用。

但如果是山楂果肉颜色发黑，而且有明显的腐烂或发软等情况的话，则多是山楂变质产生的，这样的山楂不建议继续食用，否则很可能会引起身体不适。

山楂罐头怎么做粘稠

先把山楂放到一个盆子里，加入一些清水来回搓洗，这样就能把灰尘处理得比较干净，再捞出来放到另外干净盆子里面，准备一根筷子插进去，把里面的核去除，处理好以后再放进锅中，加入适量的水以及冰糖，用大火煮开，如果喜欢吃甜的冰糖可以适当多放一些，不喜欢吃甜的就适当的多放一些水，大火煮开以后再改成小火一直煮到汤水变红，山楂变软放凉，装进瓶子里面保存，可以放在冰箱里面保存很长时间，要吃的时候倒进干净的碗里面来吃就可以了。

做花卷变色怎么办

可能是碱放多了。

做出来的花卷变色的最大可能性就是在制作过程中苏打或者碱放多了。一般在制作面食的时候，都有固定的放碱比例，放少了做出来花卷会有酸酸的味道，放多了的话蒸出来的花卷就会变色，而且吃起来还有一股碱味。

如果只有轻微变色，吃起来没有很大碱味，觉得不影响的话可以继续食用；如果变色很严重，碱味很大影响食用的话，也可以在蒸花卷的水里面加入食用醋100-160克左右，再将花卷放在上面蒸10-15分钟，可以减少一定的颜色和碱味。

新鲜山楂和干山楂谁效果好 山楂晒干前必须要先洗吗

建议清洗比较好。

山楂的表面会有很多灰尘、细菌等污染物，在晒之前清洗一下，吃起来会更安全放心；若是晒干之后再清洗，那么在晾晒过程中，其中的灰尘等物质可能会进入到果肉当中，再进行清洗的话很难洗干净了。

不过要注意，山楂在洗了之后要及时擦干，以免导致山楂变色腐烂。

山楂和荷叶能减肥吗 山楂荷叶泡茶的做法

材料：山楂50克，干荷叶30克，冰糖适量。

做法：首先把干荷叶清洗干净，再将它放在水里面浸泡10分钟的样子，等山楂变软之后去掉它的籽，把荷叶水倒到锅里，再把山楂倒进去煮，煮的时间大概为15分钟，然后放冰糖进去进行搅拌，最后把荷叶放进去煮5分钟的样子就可以了。

山楂变软怎么办

山楂质地变软多是由于保存时间过久，其中的水分流失过多而导致的，这样的山楂也是可以食用的，建议可以将变软的山楂放入水中浸泡20-30分钟左右，能从一定程度上恢复山楂表皮的光泽度及硬度。

但若是山楂除了变软，还有腐烂变色等情况的话，那么这样的山楂就不能再吃了，也不需要做任何处理，直接扔掉即可。

山楂一天吃几个合适 山楂糕

原料：山楂1000克、冰糖250克、鱼胶粉25克。

做法：

1、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。

2、然后加山楂对半切开，去籽，去柄，备用。

3、将处理好的山楂放入锅中，加入没过山楂一般的清水。

4、倒入冰糖，小火慢慢煮，直至山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。

6、然后将山楂放料理机里打碎成泥。

7、鱼胶粉用少许温水搅匀。

8、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。

9、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型。

10、切成大小合适的块状即可。

新鲜山楂直接吃吗 老北京山楂糕

原料：山楂、白砂糖、水。

做法：

1.山楂洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来。

2.锅中放水烧开放入山楂。

3.大火煮开山楂变软。不要盖盖子，不然会颜色不美。

4.继续煮，不断搅拌直到粘稠一些。

5.放入白砂糖也可以放冰糖。

6.继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了。

7.盛出来放在碗中变温，等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁即可。

如何用筷子去山楂核 鲜山楂怎么做好吃

原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。

做法：

1、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。

2、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。

3、锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂。

4、倒入冰糖，小火慢慢煮，注意不断搅拌，避免糊锅。

5、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。

6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。

7、鱼胶粉用少许温水搅匀。

8、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。

9、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型即可。

材料：鲜山楂10颗，鸡翅10个，可乐1听，老抽、生抽、香葱各适量。

做法：

1、鲜山楂洗净，切成四瓣，去核备用。

2、鸡翅洗净放入锅中焯烫出血水，撇去浮沫。

3、捞出，冲洗干净，沥干水分备用。

4、将鸡翅根放入锅中煎至两面金黄。

5、放入山楂，倒入可乐、老抽、生抽。

6、大火煮沸，然后转小火炖煮至熟透。

7、出锅前加入香葱点缀即可。

山楂和荷叶可以一起喝吗 山楂荷叶茶怎么泡

材料：山楂50克，干荷叶30克，冰糖适量。

做法：

1、首先把干荷叶清洗干净，再将它放在水里面浸泡10分钟的样子。

2、等山楂变软之后去掉它的籽，把荷叶水倒到锅里，再把山楂倒进去煮。

3、煮的时间大概为15分钟，然后放冰糖进去进行搅拌。

4、最后把荷叶放进去煮5分钟的样子就可以了。

山楂的吃法

山楂糕

原料：山楂，白糖。

做法：

1、山楂洗净，取出山楂核。

2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。

3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。

山楂乌梅汤

原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。

做法：

1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。

2、陈皮用到刮去白色的纹络。

3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。

4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。

山楂粥

原料：山楂、葡萄、莲子、江米。

做法：

1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。

2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。

3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。

4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。

山楂和枸杞能一起泡水喝吗 山楂枸杞茶的做法

材料：山楂100克，枸杞30克，清水适量，冰糖适量。

做法：

1、将新鲜山楂切片，去掉核备用。

2、准备煮锅，放入清水适量，用大火煮开，之后放入切片的山楂。

3、大火继续煮，直到山楂变软之后，就加入清洗过的枸杞。

4、大火煮5分钟后，调成中火，煮到汤汁变色之后，就加入冰糖，继续煮5分钟即可关火。晾凉后饮用。

煮山楂枸杞茶的时候不要放太多水，注意适中，煮够一次饮用的量即可，不要隔夜喝。