都有哪些饺子的包法 波波饺

都有哪些饺子的包法 波波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

饺子能用微波炉热吗

生饺子如果直接放在微波炉中，是没有办法加热的，反而会干硬、糊掉。因为微波炉在加热的过程中会抽取食物中的水分，没有水分或者水分少的食物很难用微波炉煮熟。

熟饺子一般是蒸熟或者煮熟的，饺子皮的煮熟的过程中有吸收水分变得软，因此熟饺子皮中含有水分，可以直接用微波炉加热。但是为了避免口感不好，最好在饺子表面撒一点水再加热。

饺子的花样包法

饺子面团(五人份)，醒了一个小时。

芹菜大肉饺子馅：大肉末(八两，三分肥，七分瘦)、胡萝卜丁(四分之一根)、芹菜丁(四根)、花椒油(三汤匙，自制)、料酒(三汤匙)、酱油(两汤匙)、糖(半汤匙)、盐(一汤匙)、五香粉(半汤匙)、葱末(大葱一根)、姜末(拇指大一块)。

太阳花饺子：

1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。

2、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。

荷包饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、从右至左卷花边。

小手包饺子：

1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。

2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。

四角饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。

三角饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。

2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

月牙饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。

古奇手袋饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

尼莫鱼饺：

1、取一个饺子皮放上肉馅。

2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。

小金鱼饺：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧。

2、将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余边边捏紧。

西班牙舞裙饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折，中间三分之一的部分捏紧。

2、将左右两边的中间部分向中心捏紧，剩下的边边捏紧，将边边每间隔两三毫米用手指捏紧搓一搓。

元宝饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、反过来后将左右两个角角用力捏紧。

美人扇饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边。

丝瓜饺子的配料

丝瓜饺子的配料

丝瓜，饺子，香油

丝瓜饺子的做法步骤

1.包多了饺子放冰箱的，丝瓜去掉皮洗干净

2.丝瓜切成菱形状

3.锅内放入适量的水烧开放入饺子

4.饺子煮到皮透明放入丝瓜

5.加入适量的盐巴

6.加入适量的香油

7.加入调理后滚开就可以的了

丝瓜饺子的小贴士

速冻饺子要煮的话拿出来冰退掉更好，或者微波炉解冻一下

微波炉热饺子怎么不干 生饺子用微波炉热几分钟

一般情况高火热5分钟就行了。

比如说热10个饺子，单层摆放在碗中，一般高火热5分钟就行了；但是如果热20个饺子，双层摆放，由于体积增加，微波穿透食物的过程更长，加热的时间也会更久，一般建议加热8分钟，而且要注意生饺子不能直接放微波炉里加热，因为加热时间相对较长，容易将饺子皮加热至干硬状态，需要放入可微波炉的碗里，然后加适量水，像煮饺子一样来加热。

微波炉煮饺子会爆炸吗

正确使用微波炉热饺子是不会爆炸的。

微波炉一般在加热鸡蛋、香肠、家禽眼睛等食物的时候会爆炸，这是因为这些食物外面都有一层物质把里面密闭包裹起来了，微波炉加热的过程中，里面的食物随着热量增加压力会增大，就会把食物胀破而出现爆炸。

但是饺子只要不是用密闭的容易装起来加热，一般在微波炉中是不会出现爆炸的。

饺子微波炉几分钟才熟 微波炉煮饺子会爆炸吗

一般不会。

饺子皮的密封性并不是那么好，当其内部压力过大时，饺子皮就会自动裂开来释放处内部的热气，所以用微波炉煮饺子一般是不会爆炸的。

但是因为饺子皮裂开之后会喷溅一定的汤汁，所以建议在煮饺子的时候最好是先在饺子皮上面用叉子扎几个针眼或者是盖上一个盖子，以避免汤汁流出来对微波炉造成污染。

荠菜虾仁饺子的做法

每个人的情感都需要表达，喷涌之时更需要宣泄。而这时，下厨或许是一个不错的选择。因此包饺子包的不是饺子，而是情怀。荠菜虾仁饺子的做法吧。

材料：猪肉120克、虾仁300克、荠菜250克、面粉450克、淀粉50克、盐15克、糖8克、料酒2调羹、鲜抽1调羹、胡椒粉3克、鸡精3克、精制油70克、姜5克、葱3颗、麻油1调羹

做法：

1、荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。

2、猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。

3、把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲。

4、加入荠菜末，搅拌均匀。

5、把450克面粉，50克淀粉混和，放点糖，用温水拌好，揉成面团，醒20分钟。

6、把面团搓长，揪成大小一样的剂子，用擀面杖擀平，包入荠菜虾仁馅。

7、锅中放水煮开，隔水蒸10分钟左右即可。

荠菜虾仁饺子的包法

变身时尚ICON，不只是人类的权利，饺子也可以。三角饺、波波饺、鱼形饺、元宝饺、月牙饺……妈妈们、人妻们赶紧学起来吧。

1、三角饺：双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。

2、波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，拿住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

3、鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧，如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。

4、元宝饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

5、月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边，并将两端封口处捏牢。

荠菜虾仁饺子的营养价值

民间谚语称：阳春三月三，荠菜当灵丹;春食荠菜赛仙丹。可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。而虾仁自不用说，营养价值杠杠的。那么，糅合了荠菜与虾仁的荠菜虾仁饺子都具有哪些营养价值?下面具体来了解下。

1、虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2、荠菜：荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。

荠菜虾仁饺子的食用禁忌

美食是有灵性的。它们是情感宣泄的最佳载体，也是敲开快乐心门的最佳捷径。但是，这并不意味着美食可以任人蹂躏。享受美食时，对应地要遵循科学的方法。那么，荠菜虾仁饺子的食用禁忌都有哪些?下面具体来了解下。

一、虾仁的食用禁忌

虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

二、荠菜的食用禁忌

吃荠菜要注意以下几点：

第一，首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。

第二，荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

第三，荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。体质虚寒者也不宜食用荠菜。

荠菜虾仁饺子的食材挑选

市场上菜品琳琅满目，如何练就“金睛火眼”，一眼识别好，下面即刻为你分享荠菜虾仁饺子的食材挑选。

一、如何挑选虾仁

1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

二、如何挑选荠菜

1、挑选荠菜时，首先要挑选那种深绿色的荠菜，这种才是真正的野生荠菜，而颜色浅、嫩绿色的一般为大棚荠菜。此外，开花的荠菜就不要买了，因为这种荠菜已经很老了，不好吃，只适合药用。

2、挑选荠菜时，还要区分品种。现在市场上的荠菜一般有两种：一种是尖叶的，另一种是圆叶的。尖叶的即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓。圆叶的即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚，味淡。

3、挑选荠菜时，选购单颗生长的为宜，因为扎颗的质量差。此外，不要嫌弃红叶的荠菜，它的香味更浓，风味更好。 ...

饺子微波炉几分钟才熟

5-8分钟左右。

微波炉煮饺子几分钟能熟需要根据饺子的个数、大小、水量的多少、微波炉的功率大小等因素来共同决定，一般情况下来说12个左右的水饺在高档位的功率下大概只需要热5-8分钟左右即可。

首先需要准备一个微波炉专用的容器，将饺子平摊摆在容器内，每个饺子之间要有一定的间隔，并加入少量的水，建议盖过饺子的表面，然后再将容器放在微波炉里面，打开按钮转5-8分钟左右即可。

微波炉热饺子怎么不干 微波炉热饺子会爆炸吗

一般正确使用微波炉热饺子是不会爆炸的。

微波炉一般在加热完整的鸡蛋、香肠、未开壳的板栗等食物的时候会发生爆炸，因为这些食物被外层的壳包裹，水分又少导致微波炉在加热的过程中，里面的食物在热量增加的同时压力也增大，但过大的压力需要释放出去，而外层包裹住无法释放，就会把食物胀破而出现爆炸，但是饺子外皮较薄，富含水分，一般在微波炉中是不会出现爆炸的，不过微波炉加热时间长了，容易出现外皮干硬，甚至的焦黑的现象。

微波炉煮饺子会爆炸吗 微波炉怎么蒸饺子

材料：微波炉、生饺子10个、碗、保鲜膜、水、牙签。

1.将饺子均匀摆放在碗中，最好不要叠起来，以免黏在一起，然后加入一指深的矿泉水。

2.将保鲜膜覆盖在碗面上，然后再用牙签在保鲜膜扎一个小洞。这样做的目的是避免碗内的水分被蒸发到微波炉内部，也能避免碗内气压太大透不出来。

3.将碗放入微波炉中，高火加热5分钟，取出即可。

小贴士：有的饺子皮比较厚，蒸好后最好用筷子夹破一个饺子，看饺子皮是否夹生，如果夹生就再加热2分钟。

饺子可以放微波炉里吗

饺子可以放在微波炉加热，但是不建议放在微波炉保存。

微波炉的加热原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）快速振荡摩擦而令食物被加热，而饺子中含有水分、淀粉，荤馅饺子中还含有蛋白质、脂肪，是可以用微波炉来加热的。

但是注意，加热生的饺子时，需要在容器中放一点水或者在饺子表面撒水，否则不容易把饺子热熟，而且饺子也容易发干、糊掉。