新鲜木棉花可以煲汤吗
新鲜木棉花可以煲汤吗
可以煲汤。
木棉花是木棉科植物木棉的花，可供蔬食，也可入药，所以木棉花是一种药食同源的食材，在新鲜的时候，也不含什么毒性成分，所以可以用来煲汤，只不过新鲜木棉花富含水分，相对于干木棉花来说，药用价值比较低一些，对于想要达到更好药理功效的人群，还是更建议使用干木棉花进行煲汤。
木棉花如何煲汤
苦瓜木棉花牛肉汤
材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。
做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片;木棉花洗净，浸泡;牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。
功效：有利尿祛湿、明目解毒之效。
鲜木棉花鲫鱼汤
材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净;鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。
功效：清润祛湿。
木棉花薏米猪骨汤
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
可清热解毒、健脾利湿。
淮山木棉花汤(2～3人份量)
食材：薏米30克;扁豆30克;芡实30克;淮山(干)30克(新鲜淮山需250克);木棉花(新鲜)3朵。
煲汤，则加猪骨头250克;煲粥，则加大米100克。
做法：将所有的材料洗干净后放瓦煲(如煲粥可放进电饭煲)，加上适量的水。煮开后，煲汤需2个小时;煲粥的话，大米煮烂即可食用。
提示：有祛湿健脾的作用。
木棉花汤祛解热毒
现时走在广州街头随处都可以见到开得正欢的木棉花，一眼望去，似乎一簇簇的火把。不过木棉花并不是仅供观赏而已，它还是一种具有清热解毒功效的药材。每到木棉花开的时候，很多的老广东都会拾来木棉花煲汤或者煮糖水。今天小编就为大家介绍几道用木棉花煲的汤，有效帮助体内清热解毒、清润祛湿。
木棉花，亦称“攀枝花”、“英雄花”，木棉科。落叶大乔木，高30-40米。干上有扁圆形皮刺。掌状复叶，互生，小叶5-7枚，长椭圆形，全绿。早春先叶开花，单生，形大，红色，花瓣五枚，雄蕊多数，连成五束，种子多数，光滑。产于我国福建、广东、广西、云南及四川金沙江流域。
木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效，无论鲜、干，都可用来煲汤。凉茶五花茶里就有木棉花，是非常受大众欢迎的凉茶之一。或者只用木棉花加少许糖煲水，也有不错的祛湿毒效果。用木棉花煲汤更为常见，以下是几道木棉花汤的做法：
木棉花煲汤功效
1、木棉花陈皮粥
原料：新鲜的木棉花30 克，陈皮10 克，粳米100 克，蜂蜜适量。
制作：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。
2、木棉三花饮
原料：干木棉花瓣15 克，金银花10 克，白菊花10 克。
制作：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸，可代茶饮。
功效：清热解毒，凉血止痢。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
3、木棉花鲫鱼汤
原料：鲫鱼一尾(约250 克)，新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30 克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。
制作：鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分;木棉花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮;最后以味精、盐调味盛盘。
功效：健脾养胃，清热利湿，凉血止血。木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。
4、木棉花菌菇汤
原料：新鲜木棉花瓣20 克，鲜平菇30 克，鲜蘑菇30 克，鲜杏鲍菇30 克，竹笋尖30 克，盐、味精、鸡汤适量。
制作：新鲜木棉花瓣洗净、焯水，待用;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片;将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内，加鸡汤和水共煮，以味精、盐调味即可。
功效：清热凉血，健脾和胃。木棉花有清热凉血作用，竹笋有去滞消积功效。平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫和抗癌的功能。几者合用不但味美，而且功效增强。
木棉花如何煲汤
暮春三月，又到了木棉花开的时节，不经意间已是满树如火竞放。街头巷尾总是看到老人、孩子在树下捡拾跌落的木棉花朵，回家用线串起晒干，红艳艳的花串挂满房前屋后，生机盎然。
木棉花较大，色橙红，极为美丽。树冠总是高出附近周围的树群，以争取阳光雨露，木棉这种奋发向上的精神及鲜艳似火的大红花，被人誉之为英雄树、英雄花。
食材食谱热量：657.5(大卡)
主料
木棉花50克
苦瓜500克
方法/步骤
苦瓜木棉花牛肉汤
材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。
做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片;木棉花洗净，浸泡;牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。
功效：有利尿祛湿、明目解毒之效。
鲜木棉花鲫鱼汤
材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净;鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。
功效：清润祛湿。
木棉花薏米猪骨汤
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
可清热解毒、健脾利湿。
淮山木棉花汤(2～3人份量)
食材：薏米30克;扁豆30克;芡实30克;淮山(干)30克(新鲜淮山需250克);木棉花(新鲜)3朵。
煲汤，则加猪骨头250克;煲粥，则加大米100克。
做法：将所有的材料洗干净后放瓦煲(如煲粥可放进电饭煲)，加上适量的水。煮开后，煲汤需2个小时;煲粥的话，大米煮烂即可食用。
提示：有祛湿健脾的作用。
春来木棉好 入汤去湿气
一、木棉可看又可吃，煲汤利水除湿
木棉是一种比较奇特的植物，它通常在早春2月开花，花朵火红，等到花期过了，花朵凋谢掉落后，才开始长叶子。对于两广、福建地区的人来说，木棉花的花期到来之时正好也是回南天到来的时候，因此通常木棉花谢了以后人们并不会直接将它扫走，而是捡回家摘洗干净，再在阳光下晒干，便成为了一味中药。木棉花通常用来煲汤或熬粥，有利水除湿的功效。
中医认为，木棉花味甘性凉，归脾、肝、大肠经，具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效，对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。此外，木棉皮还有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效，外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用，三花饮夏季更常用。
二、鲜木棉花不可食，晒干很关键
许多花朵都可以入药、入食，如黄花菜、木棉花、玫瑰花、茉莉花等，但需要注意的是，在食用花朵时不可直接食用鲜花，应当将花朵放在太阳下自然晒干，只有当它彻底被晒干时，花朵里含有的生物毒素才有可能去掉，避免食物中毒的可能和危险。当没有太阳时一般不建议用火烤或者用电吹风之类的吹，这种强行人工加工的方法很容易导致花朵中的药性损失，失去其原本的药用价值。
木棉花的食用方法有什么
1.苦瓜木棉花牛肉汤
材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。
做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片;木棉花洗净，浸泡;牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。
功效：有利尿祛湿、明目解毒之效。
2.鲜木棉花鲫鱼汤
材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净;鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。
功效：清润祛湿。
3.木棉花薏米猪骨汤
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
可清热解毒、健脾利湿。
木棉花果实可以吃吗 木棉花怎么处理才能吃
由于新鲜的木棉花在落地后，非常容易渗入杂质，出现滋生虫卵、发霉等变质情况，所以新鲜木棉花在食用之前，首先需要将不好的木棉花去除，然后经冲洗后用盐水浸泡一段时间，将花朵内部的虫、虫卵等浸泡出来，再拿去清洗干净后进行烹饪。
木棉花在制干后，不易滋生细菌微生物，所能保存的时间较长，所以干木棉花在使用的时候，只需查看是否有变质，再冲洗一下即可进行烹饪。
木棉花抗癌食疗方
木棉五味饮
【原料】木棉花瓣15克，火炭母10克，金银花10克，绵茵陈10克，菊花10克。
【制作】将上述洗净，加水适量，煮沸，可代茶饮。
【功效】适应于湿热内蕴、容易上火之人，肿瘤患者出现咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴、小便黄短、大便里急后重粘腻不爽者也可以选用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
木棉凉血汤
【原料】新鲜木棉花50克，猪脊骨250克，枸杞6克，生地黄15克，陈皮3克。
【制作】先将猪脊骨飞水，加清水武火煲开30分钟，再将上述其余材料洗净放进煲里，文火再煮20分钟，喝汤吃肉。
【功效】清热凉血，理气止血。用于血热鼻衄、燥热咳血或鼻咽癌血热反复出血者，鼻咽癌患者放疗时也可加以选用。
木棉莲子羹
【原料】新鲜木棉花50克，五指毛桃30克，莲子50克，薏苡仁50克，芡实50克，猪骨100g，冰糖适量。
【制作】木棉花和五指毛桃洗净，加水煎汁，去渣待用;莲子、薏苡仁、芡实洗净，猪骨斩块，洗净，飞水，加水和木棉花五指毛桃汁熬煮至莲子、薏苡仁、芡实熟透，加入适量冰糖，稍煮即成。
【功效】健脾益气，祛湿补肾。适用于脾肾气虚之人食用，对年老气虚者尤为适用。肿瘤患者经过放化疗后症见脾肾气虚者也可酌情选用。
木棉花抗癌食疗方
木棉草龟汤
【原料】新鲜木棉花50克，草龟1只，陈皮6克，土茯苓50克，猪骨100克，生姜6片，盐适量。
【制作】洗净宰好的草龟，斩件;猪骨洗净，切块，和龟一起飞水捞起;木棉花、土茯苓、陈皮、生姜用水洗净;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲至肉熟，捞起药材，下盐调味即可饮用。
【功效】本方具有清热解毒、除湿和营、调理脾胃、增强免疫力等功效。适用于脾胃虚弱，湿热内蕴之人食用。鼻咽癌、食管癌、肺癌、喉癌、乳腺癌、淋巴瘤等恶性肿瘤放化疗中或放化疗后出现脾胃虚弱、中气不足、湿热内停者亦可选用。
木棉花煲汤有什么功效 木棉花煲汤的最佳搭配
温性的食材。
虽然说木棉花没有什么配伍禁忌，也没有什么相克的食物，可以和很多食材一同搭配，但由于木棉花本身的性味偏凉，要是再使用寒凉的食材搭配，反而会导致脾胃受损，影响到湿气的运化。
所以木棉花煲汤最佳的搭配时使用温性的食材，因为温性食材多具温中、散寒、助阳、补火等作用，可以有效中和木棉花的寒凉之气，避免脾胃受损，提升祛湿的效果。
木棉花煲汤的最佳搭配
根据自身需要看。
木棉花是一种性味甘、淡、凉，归脾、肝、大肠经，有清热、利湿、解毒、止血功效的药材，由于其在中医上没有什么配伍禁忌，也没有相克的食物，因此木棉花煲汤时可以和很多食物搭配。
比如木棉茯苓老鸭汤、木棉党参乌鸡汤、木棉鲫鱼汤、木棉猪脚汤等，都是木棉花比较好的搭配，只不过不同食材搭配煲出来的汤都有不同的功效和风味，根据自身喜好及需要进行选择即可。