桂圆干的功效与禁忌 功效
桂圆干的功效与禁忌 功效
中医认为，桂圆性味甘、平温、无毒，入心、脾、胃经，有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效，食用后对于心脾虚损、气血不足所致的失眠健忘、惊悸眩晕、体质虚弱、脑力减退等不适，可以起到很好的缓解效果。
而且根据现代药理研究，桂圆干有显著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增强免疫力等活性，其中含有的维生素、视黄醇、尼克酸、粗蛋白、无机盐等多种营养物质，还可以为机体的正常代谢提供能量。
桂圆干的功效与作用
01总的来讲，桂圆干具有益心脾、补气血、安神志的功效，有助于治疗虚劳羸弱、心悸任忡、失眠健忘、脾虚腹泻、产后浮肿、精神不振、自汗盗汗等病症。
02桂圆含有大量的钾这种微量元素，钾有助于促进血红蛋白的再生，增强身体活力，所以多吃桂圆干有益于安神，帮助睡眠。
03桂圆中含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等物质，可以为人体提供比较丰富的能量，还可以促进血液的再生，对于不学有很好的功效。
04桂圆中含有比较丰富的铁元素和维生素，这些微量元素有助于促进身体的新陈代谢，因此对于怀有宝宝的准妈妈来说，多次桂圆干可以提高身体的代谢能力，有益于宝宝的发育，因此对于安胎有很好的功效。
05桂圆干里面有丰富的微量元素，这些微量元素对于降低血脂有比较好的效果，因此常吃桂圆干有益于抑制黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶的产生，对于延缓衰老有很好的效果。
06此外，有一部分的案例表明，桂圆干里面含有一种可以抑制癌细胞的物质，因此经常吃桂圆干对于抗癌有一定的效果。
桂圆干有什么功效 干桂圆的食用禁忌事项
脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者是不能吃干桂圆的。大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃桂圆肉。干桂圆葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。
桂圆干泡水的功效作用 桂圆干排水的功效作用
桂圆干味甘性温，入心、肝、脾，其中含有大量的蛋白质、糖分以及铁元素物质，适量食用可以为人体补充充足的营养，其次铁元素物质又是红细胞再生不可缺少的物质，有利于人体补血，所以桂圆干泡水具有一定益气补血的作用。
桂圆干中含有大量的健脑物质，适量食用对人体的脑细胞有益，可以在一定程度上帮助提高人体的记忆力，具有一定增强人体记忆力的作用。
干桂圆中含有大量的维生素以及黄素蛋白，其中黄素蛋白具有一定抑制人体细胞衰老的作用，所以干桂圆泡水还具有一定延缓衰老的作用。
如何选干桂圆 桂圆干有什么功效
1、消滞健脾：桂圆干可以缓解因为肠胃消化问题引起的腹胀、腹泻，食欲不振，肢倦乏力等症状。
2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3、延缓衰老：桂圆干对与衰老有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。
4、提高免疫力：桂圆干中含有丰富的蛋白质，是人体免疫系统的重要营养。
5、抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效。
桂圆干的功效与作用
1、多吃桂圆有利于身体健康。桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外桂圆的叶、花、根、核均可入药。桂圆树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆花是一种重要的蜜源植物，桂圆蜜是蜂蜜中的上等蜜。
2、桂圆能安胎。理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食;挑选桂圆要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。
3、鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的甜味。
4、桂圆能养气提神。无患子科乔木植物桂圆的假种皮(果肉)。桂圆又称龙目、亚荔枝、桂圆。有虎眼、石硖桂圆等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用，能补脾益胃，补心长智，养血安神。
5、桂圆能改善精神状态。含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力;心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。
桂圆干的功效与作用
1.益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
2.安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3.养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
5.消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
桂圆红枣茶
桂圆干5粒、红枣10粒、冰糖半汤匙
1.取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆干和冰糖
2.再加入适量凉水，盖上盖子
3.将容器放入微波炉中，用高火加热10分钟，之后再用中火加热10分钟，即可制成美味又健康的桂圆红枣茶。经常饮用此茶可让人面色红润。
桂圆莲子汤
桂圆干25g、莲子15g、红枣10颗、冰糖少许
1.将桂圆肉和莲子用清水洗净，红枣洗净、去核备用
2.将桂圆肉、莲子和红枣一同放入锅中，加入适量的水熬煮30分钟
3.最后加入冰糖，煮至冰糖溶化即可饮用
桂圆鸡汤
桂圆干250g、鸡1只
1.鸡宰杀干净，放入沸水中稍微烫一下后捞出，再用清水冲洗干净
2.桂圆肉洗净
3.砂锅放在火上，加入适量清水、烫过的鸡、料酒，煮至八成熟，再加入桂圆肉、生抽以及精盐，用小火炖约30分钟即可
桂圆鸡蛋汤
桂圆干100g、鸡蛋1个、红糖适量
1.桂圆去壳，加入适量温开水以及红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面
2.将其放入锅中蒸10-20分钟，以鸡蛋熟透为宜
3.将蒸好的鸡蛋、桂圆一同连汤服下，每日1-2次，连服7-10日，可达到养血安胎的功效
桂圆猪髓汤
桂圆肉50g、带髓猪脊骨500g、乌鱼500g
1.龙眼肉洗净，猪脊骨洗净剁碎，乌鱼宰杀干净、切块
2.三种材料一同放入锅中，加入适量的水熬煮2小时
3.最后加入食盐调味即可饮用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力的功效
1.干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声
2.手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差
3.至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差
4.壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映
5.肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好
6.特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映
上火能吃桂圆干吗 桂圆和桂圆干功效一样吗
一样。
桂圆和桂圆干的营养价值是一样的，但是两者相比的话新鲜桂圆的营养成分含量会更多，因为桂圆中很多成分在晒成桂圆干的时候会慢慢流失，特别是其中很多水溶液维生素成分。但不管是桂圆还是桂圆干食用后都能起到开胃养脾、健脑安神、补气养血等多种作用，是一种非常滋补的食物。
桂圆的功效
桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。
含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。
《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。
红枣银耳梨子汤的功效禁忌 功效
从营养的角度说，红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等成分，银耳富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质成分，梨子则富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、几多种维生素、钾、钙等成分，一起食用可以使机体摄入的营养更全面，充分为机体提供所需的各种物质。
而从药理的角度说，三种食材都是药食两用的食材，红枣性味甘温，有补中益气、养血安神的功效，银耳的性味甘平，有补肺益气、养阴润燥的功效，梨子的性味甘微酸、凉，有生津润燥、清热化痰的功效，一起食用有一定治疗疾病及养生保健的功效。
桂圆干的功效与禁忌 桂圆干一天吃几个最好
10个左右。
桂圆干的营养价值和保健价值都很高，因此桂圆干一般一天吃10个左右即可满足人体需要了，要是吃多了的话，反而会增加机体负担，引起胃肠不适、上火、高血糖等不良反应。
但需注意的是，每个人的体质都不同，因此具体用量也是可以酌情增减的，比如说脾胃不好、气血不足的人，可以多吃一些，而肠胃不好、易上火及有糖尿病的人，则可以少吃一些或者是不吃。