麻辣小龙虾什么时候放调料 麻辣小龙虾的由来
麻辣小龙虾什么时候放调料 麻辣小龙虾的由来
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,学名叫Procambarus clarkii,是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系,分类学上它们都是“十足目”,龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科,而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科(所以在我国北方一些地区它被直接称为“蝲蛄”)。
小龙虾原产于美国东南部,所以又叫美国螯虾。原生地在墨西哥湾附近,尤其是密西西比河河口地带,所以也叫路易斯安那州螯虾。它是最具食用价值的淡水龙虾品种,年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%。
麻辣小龙虾干净吗 怀孕能吃麻辣小龙虾吗
怀孕的人群不建议吃麻辣小龙虾。
小龙虾本身性温，麻辣小龙虾中有含有的花椒、辣椒、桂皮、葱、蒜、生姜等又是性温热的成分，因此麻辣小龙虾的性味比较温热，怀孕的女性多是温热的体质，因此不建议食用麻辣小龙虾。
小龙虾焯水怎么做好吃 麻辣小龙虾要焯水吗
麻辣小龙虾既可以焯水也可以不焯水。
麻辣小龙虾中辛香料放得多，因此杀菌作用比较强，不焯水也可以将细菌都杀灭，但是焯水之后麻辣小龙虾比较成型，因此麻辣小龙虾可以焯水也可以不焯水。
麻辣小龙虾配料有哪些
油
麻辣小龙虾必不可少的一种配料是食用油。因为麻辣小龙虾最重要的一步就是油炸，给麻辣小龙虾一个酥脆的口感，并且高温进行一次杀菌和杀灭寄生虫。
白酒
白酒是麻辣小龙虾中提香的成分，白酒中本身还有一些芳香物质，放在麻辣小龙虾中可以是小龙虾味道更香，同时白酒是有机溶剂，可以促进麻辣小龙虾中的腥味挥发；还有一些杀菌的作用。
紫苏
紫苏是一种味道十分独特的植物，芳香为很重，具有去腥的作用适合放在海鲜、水产品中去除腥味，并且以其独特的味道，给麻辣小龙虾一种独特的风味，也有一定的杀菌驱虫的作用。不过不喜欢的人群可以不放。
花椒和麻椒
花椒和麻椒是麻辣小龙虾中的风味的来源，花椒和麻椒可以给麻辣小龙虾一种又麻又辣的味道，是人胃口大开，越吃越想吃，并且花椒和麻椒中含有的辛香成分是可以杀菌的，可以保障小龙虾的卫生情况。
麻辣小龙虾能过夜吗
麻辣小龙虾可以过夜食用，但是要注意保存方式。
麻辣小龙虾保存不当，细菌会大量滋生，产生一些代谢毒素，进而影响身体健康，因此通常是将麻辣小龙虾放在冰箱冷藏室进行过夜保存，或者是将小龙虾倒在高压锅里面，然后高温蒸煮一下，将麻辣小龙虾杀菌，然后关火直接放置过夜。
麻辣小龙虾干净吗
麻辣小龙虾干不干净要看洗的怎么样。
麻辣小龙虾的原料是小龙虾，小龙虾的干净程度决定了麻辣小龙虾的干净程度，而小龙虾干不干净和清洗的方式与清洗力度程度有关系，通常小龙虾洗的干净麻辣小龙虾也干净。
麻辣小龙虾壳能吃吗
麻辣小龙虾的壳能吃，但是一般不建议食用。
麻辣小龙虾的虾壳中的主要成分是蛋白质、脂质、甲壳素、矿物质和维生素等营养成份，因此麻辣小龙虾的壳是可以吃的，但是麻辣小龙虾的壳十分坚硬，很难消化，吸收率还低，因此不建议食用。
麻辣小龙虾钳子能吃吗 麻辣小龙虾不能吃什么部位
1、麻辣小龙虾的头除了虾黄之外的部分都不建议食用。
2、麻辣小龙虾身体内部的虾线，一般要在食用的时候将虾线抽出来，避免虾线的泥腥味影响麻辣小龙虾的口感。
3、同时麻辣小龙虾的壳是很难消化吸收的，即使烹饪的方式和小龙虾的换壳情况导致外壳较脆，可以嚼食下去，也不建议食用的。
冷冻麻辣小龙虾怎么吃
冷冻麻辣小龙虾应该加热之后吃。
麻辣小龙虾通常是食用热的，但是食用不完或者是需要长时间保存，也可以将麻辣小龙虾放在冷冻室冷冻，冷冻后的小龙虾身体坚硬，还会和底下的汤汁冻在一起，因此需要解冻、加热之后再食用。
冷冻小龙虾怎么加热
将冷冻的小龙虾提前放在冷藏室12个小时以上，让小龙虾解冻，若是比较着急，可以用水浴加热的方式给小龙虾解冻，若是采用高压锅和微波炉的方式，就不需要完全解冻了。
将小龙虾放在平底锅中，加入少量的清水，用中火加入5到8分钟以上，确保小龙虾内部已经热透。
将小龙虾倒在高压锅中，没完全解冻也是可以的，再加入少量的清水，盖上盖子，选择蒸煮的模式，待上气之后再加热3到5分钟就可以断火食用了。
微波炉是一种本身就可以解冻食物的机器，因此只需要将麻辣小龙虾里面的油倒出来，然后带一些水进入，将麻辣小龙虾放入微波炉中，选择解冻1分钟之后，再选择加热4分钟左右，就可以了。
麻辣小龙虾吃了会胖吗 吃麻辣小龙虾要注意什么
1、麻辣小龙虾中辛香料放的比较多，优点掩盖小龙虾本身的味道，因此食用麻辣小龙虾的话，要注意小龙虾的质量，因此吃麻辣小龙虾要去有卫生保障的商家。
2、麻辣小龙虾性味比较燥热，因此吃多了容易上火，本身体质较热的人群也不建议食用，食用的时候，最好搭配一些凉茶喝。
3、吃麻辣小龙虾的时候要注意不能吃太多的，食用会出现上火的情况，小龙虾头、甲壳、虾线等部分是不能食用的。
麻辣小龙虾哪里不能吃
麻辣小龙虾的虾腮不能吃。
麻辣小龙虾有着完整的外壳，一般不容易寄生细菌和寄生虫，但是虾腮是小龙虾直接与外界接触的部位，因此有可能会寄生寄生虫及其卵，也有细菌滋生的可能，因此麻辣小龙虾是的鳃是不建议食用的，
麻辣小龙虾的头不是很建议食用。
麻辣小龙虾的头部中含有一些大脑、肝脏、胰脏等脏器，同时还含有胃囊，里面是小龙虾未完全消化完的食物残渣，而小龙虾是杂腐食性的，因此胃囊中的成分可能会影响人体健康，因此头部是不建议食用的。
麻辣小龙虾的虾壳不建议食用。
麻辣小龙虾的虾壳一般是经过油炸的，因此虾壳比较脆，是可以嚼食的动的，有些人不是很会吃小龙虾的人，很容易将虾壳一起吃下去，但是虾壳中的成分很难消化，因此食用之后有可能出现消化不良的情况。