红枣鸽子汤的做法 鸽子+黄芪
红枣鸽子汤的做法 鸽子+黄芪
黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气功效，有滋阴壮阳、养血补气的功效，适合身体虚弱的男性女性食用。
注意：感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者不宜食用。
食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。
做法步骤：
1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开；
4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；
5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。
气血双补鸽子汤怎么做
鸽子肉性平，味咸，入肝经、肾经，本身具有滋肾益气、补血养血的功效，单纯用鸽子炖汤就有一定的滋补气血的功效。但是如果想要鸽子汤补气血的功效更好，可以在炖汤的时候添加一些具有补气养血功效的中药材或者食材，比如说当归、黄芪、西洋参、党参、白术、甘草、龙眼肉、大枣、白扁豆等等。
这里简单写两个补气血的鸽子汤食谱。
食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。
做法步骤：
1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净；
2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净；
3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用；
4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里；
5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水；
6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时；
7.3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐；
8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。
食材：鸽子1只，红枣20克，姜、盐适量。
做法步骤：
1.鸽子头去掉，切成4份。
2.冷水下锅煮，煮开2-3分钟捞出，用水冲洗干净。
3.将焯水后的鸽子放入炖盅，放入姜片，加入适量的水。
4.慢炖2个小时，然后放入红枣，再炖20分钟。
5.出锅前加入适量盐即可。
鸽子炖什么补气血效果最好
红枣性温，有一定滋阴补肾、补气养血的功效，而鸽子富含丰富的蛋白质，红枣和鸽子一起炖汤食用能增强鸽子的补益作用，但注意糖尿病患者不宜食用红枣鸽子汤。
当归性温，是补血益血的功效，鸽子本身具有滋阴补阳的功效，两者一同炖汤食用，对于痛经和月经不调有很好调理的作用，而且，还有补血和活血的功效。
黄芪具有补中益气、利水消肿的作用，而鸽子含有大量氨基酸、蛋白质，可以为人体代谢提高能量，适合术后恢复、孕妇和体质虚弱的人食用。
鸽子汤用老鸽还是乳鸽 鸽子汤小孩子可以喝吗
可以适当的少量饮用。
小孩可以喝鸽子汤，鸽子汤主要的材料是鸽子，其中含有丰富的蛋白质以及微量元素，对于小孩子的成长发育有很大的作用，而且还可以促进小孩子对于各种营养元素的吸收，能够促进小孩的营养均衡，但是小孩不可以多喝鸽子汤，因为多喝容易上火，而且还要注意有无过敏的现象，过敏的话则是不能饮用的。
鸽子汤禁忌放什么 鸽子汤放什么材料一起炖汤比较好
如：萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等，这类食物中含有丰富的水分及维生素，与鸽子汤一起炖不仅可以缓解鸽子汤的油腻，还可以增强鸽子汤的口感。
如：红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等，这类药食同源的药材药用价值都比较高，与鸽子一起炖汤不仅可以增强鸽子汤的口感，还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。
鸽子汤还是一种常见的食疗滋补汤，如自身有气虚亏虚等情况的，可以服用鸽子汤进行调理，可搭配当归、黄芪、党参、红枣等补气补血；搭配枸杞、山药、黑豆等补肾；搭配莲子、绿豆、银耳等清热滋补；搭配天麻可以补肝益肾、缓解偏头痛。
鸽子汤放什么材料一起炖汤比较好
1、蔬菜类
如：萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等，这类食物中含有丰富的水分及维生素，与鸽子汤一起炖不仅可以缓解鸽子汤的油腻，还可以增强鸽子汤的口感。
2、药材类
如：红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等，这类药食同源的药材药用价值都比较高，与鸽子一起炖汤不仅可以增强鸽子汤的口感，还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。
3、对症滋补类食材
鸽子汤还是一种常见的食疗滋补汤，如自身有气虚亏虚等情况的，可以服用鸽子汤进行调理，可搭配当归、黄芪、党参、红枣等补气补血；搭配枸杞、山药、黑豆等补肾；搭配莲子、绿豆、银耳等清热滋补；搭配天麻可以补肝益肾、缓解偏头痛。
哪些人不宜喝鸽子汤
1.气滞胸闷者不宜喝鸽子汤：鸽子汤有补气的功效，而有气滞症状的人群则不宜补气，否则会加重症状。
2.内热上火者不宜喝鸽子汤：鸽子汤含有丰富的蛋白质，营养价值很高，非常的滋补，还有补肾益气的功效，但是本身体质偏热性、内热上火的人群就不宜吃这么滋补的鸽子汤了，以免补过头了。
3.痛风患者不宜喝鸽子汤：每100克鸽子中嘌呤含量大概为123毫克，为中嘌呤食物，但是在炖汤的时候，食物中的嘌呤都会溶于汤中，因此痛风患者是不宜喝鸽子汤的，以免体内血尿酸升高，诱发痛风。
孕妇可以吃鸽子吗
孕妇可以吃鸽子肉吗?答案是肯定的，自古以来鸽子肉都是女性的良药。它本身含有特别丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。
孕妇在怀孕期间可以喝鸽子汤，鸽子汤有很强的滋补作用，在秋冬多喝鸽子汤，可以增强孕妇体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，是孕期进补的一道优质汤水。
鸽子汤不能与什么同食 鸽子汤和什么一起吃好
如：萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等，这类食物中含有丰富的水分及维生素，与鸽子汤一起炖不仅可以缓解鸽子汤的油腻，还可以增强鸽子汤的口感。
如：红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等，这类药食同源的药材药用价值都比较高，与鸽子一起炖汤不仅可以增强鸽子汤的口感，还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。
如：食盐、姜片、葱段、料酒等，在鸽子汤中放这类调料帮助去除鸽子的血腥气，增强鸽子汤的鲜味。