每天几颗核桃 既补脑又健康

每天几颗核桃 既补脑又健康

我们都知道，核桃是补脑佳品，被誉为“脑黄金”。尤其是孕妇更应吃核桃，以利于宝宝大脑发育。那么，核桃一天吃几个最补脑最健康呢?

核桃是食疗佳品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

为了生一个聪明的小宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。有的孕妇天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，由于核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压

因此，食用时应注意以下几点：

1.应该适量、长期服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4—5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

2.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3.核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

宝宝核桃粥的做法 注意事项

1、核桃补脑，但不要因此给宝宝吃太多、太频繁的吃，以免不消化。

2、核桃粥中的核桃要现砸现做，不要放的时间太长。

补脑健脑三种食物必须谨记

1、长生不老汤

牛奶真有补脑的作用?或许很多人都表示疑问。是的，牛奶确实有补脑的功效。牛奶是我们日常生活中最常见的养生饮品，它富含蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D，这些都是大脑活动所必需的营养物质，而且冬季时节也正是要储存能量的季节，多喝牛奶除了可以保暖之外，还有助于补脑，真是“一箭双雕”之功效。另外，要想给自己更好的补补脑，凤凰中医向大家推荐一款补脑的食疗养生汤品—牛奶炖鸡，它被称为“长生不老汤”，具有润肺养颜，清补营养的保健功效。

2、经常吃鱼增强记忆延缓衰老

吃什么鱼可以更有效的补脑呢?经常吃鱼可以达到健脑的目地，这已是无可厚非的事实，要知道鱼是能够促进智力发育的首选食物。在鱼头中含有着比较丰富的卵磷脂，是人体大脑中神经递质的重要物质，可以增强记忆力、思维和分析能力，并且能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的重要来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

3、冬季吃核桃补脑养颜抗衰老

核桃素有“长寿果”之称，中医养生认为核桃具有润肤益气、补肾补脑的保健功效，如果经常食用核桃，可以增强脑力，改善脑循环。核桃补大脑的食用方法：可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。需注意的是，中医认为，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，因此，正在上火、腹泻的人不宜吃。

以上介绍三种有益补脑健脑的食物，你们是不是已经谨记于心了呢?如果还想要了解更多的话，请多关注本网站更新。最后祝愿大家身体健康，生活愉快。

核桃怎么吃补脑呢

核桃确实是有补脑健脑的作用，核桃中含有大量的优质的化学结构特殊的蛋白质以及脂肪，蛋白质和脂肪很容易被人体所吸收，核桃中还有的磷脂，氨基酸等都是有补的作用，这类物质对于神经有很多的好处，所以健忘，失眠多梦，心悸，食欲不佳，腰酸腿疼，乏力，疲劳等人都可以适当的吃一些，补脑的话建议每天早晚各吃两三个核桃，生吃就可以，可以达到补脑健身，强身健体的作用。核桃确实有补脑健脑的作用。

多吃核桃真的有效吗

一、“核桃补脑”说法的由来

常言道：无风不起浪。核桃补脑的说法也并非空穴来风，研究表明，核桃包含有丰富的脂肪酸，其对大脑的健康发育非常有好处;也有实验证明，核桃提升了小白鼠的记忆力。

在民间，以形补形的说法尤其盛行，而核桃长得又很像一个大脑，有左脑，有右脑，甚至还有褶皱和折叠，这都像极了人的大脑，因此，大家就开始想象核桃能够补脑，后来越传越神，“核桃补脑”几乎成了一个铁定的事实，很多家长也给孩子买了很多核桃来补脑，希望能考个好成绩。

二、“核桃补脑”的误区

首先，我们要说明，单独说核桃是补脑食品是绝对不科学的，事实上，核桃中含有的健脑成分，在大部分坚果中都具备，像杏仁、花生、腰果、榛子等，甚至它们的成分含量相对核桃是有过之而无不及。因此，“核桃健脑”的神坛就此破碎了。

其次，核桃不可多吃，有些人为了更聪明点，就疯狂地吃核桃，核桃油脂高不易消化，过度食用会导致消化不良和腹泻。

三、核桃的功用

说了这么多核桃的坏话，下面我们就为它“洗洗白”，其实人家根本不用“洗”，核桃的好处多着呢。

1、改善消化系统

核桃中不含胆固醇，并且有极其丰富的维生素A和胡萝卜素等抗氧化物，因此人体吸收率较高;除此以外，它可以减少胃酸、刺激胆汁分泌等，对胆结石等疾病能起到很好的防范作用。

2、改善心脑功能

食用核桃可以促进血液循环，能有效预防高血压、心力衰竭、心脏病等疾病。

3、护肤养颜

核桃中有丰富的角鲨烯，角鲨烯与人体皮肤的亲和力特别强，皮肤能很快吸收并且改善皮肤润泽和弹性;另外，核桃中的维生素A、D、K、E等抗氧化物质能有效去除皮肤皱纹，对裂手裂足等症状也有奇效。

吃什么食物安神镇定 核桃补脑益智

核桃补脑的功效人人皆知，因为它含有丰富的不饱和脂肪酸，经常吃核桃不但能够避免脑血管阻塞，补脑益智，还能增强记忆力，消除大脑疲劳。但需要注意的是，核桃偏干燥，不能过量食用以免引起上火症状。

产后吃这些补脑

首先，充足的睡眠很重要，产后新妈妈在补铁补血补钙的同时还需要补脑健脑，最为常见和直接的健脑方式便是保证睡眠充足，在现实生活中，睡眠状况良好的人，不但精力充沛、头脑清晰，而且还表现出充满活力，而睡眠不好，被失眠困扰的人，不但经常显得精力不佳，而且情绪也不好，甚至有些人还患有神经衰弱，所以要想保持头脑健康，必须调节好睡眠，保证每天有7-8小时的睡眠时间。

产后补脑的8大食物

花生

实验证实，常食花生可改善血液循环，增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

核桃

营养丰富，补脑、健脑是核桃的第一大功效，500克的核桃相当于2.5千克鸡蛋的营养价值，特别对大脑神经细胞有益。

榛子

榛子营养丰富，含有多种微量元素，经常吃榛子可以明目、健脑。

芝麻

特别是黑芝麻，含有丰富的微量元素，常吃黑芝麻可以补脑、健脑。

除了睡眠，还可以通过食疗达到补脑健目的，让我们先来了解一下那些利于补脑的食物。

鸡蛋

吃鸡蛋的好处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，牛奶中的钙最容易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B等元素。

鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑子血管、大脑细胞活用。

玉米

玉米营养丰富，有保护脑血管和降血脂的作用，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

老人多吃核桃补脑又长寿

一些近期的科学研究提示，不能完全否定核桃对长期的大脑健康和认知功能有一定益处。有国外研究表明，增加坚果类食物的摄入，特别是核桃，对于中老年人的认知能力有改善作用。较多的坚果摄入，与记忆力、认知灵活性、信息处理速度，以及整体的认知功能改善有关。另一项为期3年的研究表明，每天吃初榨橄榄油+30克坚果(15克核桃、7.5克扁桃仁、7.5克榛子)，相比于仅吃初榨橄榄油而无坚果，或者吃低脂肪饮食的人，能够持续提升血浆中脑源性神经营养因子的浓度，有对抗抑郁，以及衰老带来的认知退化的作用。从这些方面来看，在膳食中加入一些核桃或核桃油，确实能够对身体起到有益效果，进而可以间接促进大脑功能的健康状态。

为什么核桃可能起到这样的健康作用呢?按照美国的相关研究，核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种，除了果仁中的维生素E之外，主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是必要的。同时，核桃还含有α亚麻酸，它能够在身体中被转换为DHA，而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要，对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。所以，“核桃补脑”的说法有物质基础。但是，这些有益营养成分并非核桃所特有，核桃也不是其最好的食物来源。事实是，其他坚果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物质，含量绝对不输给核桃，而且每天的摄入量更大。上述研究中，发现的是坚果整体的好处，而不仅仅是核桃的好处。

需要特别说明的是，科学界没有对“补脑”的准确定义。普通消费者对“补脑”的期待是：能够提升智力，快速缓解大脑疲劳，增强学习、工作能力等。而科学主要的研究领域则是大脑的“发育”和“衰老”。这和消费者的期望并不一致。

研究发现，长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标，和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事情。到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商，或者提高考试成绩。

而且，多数人的智力会在20~30岁左右达到顶峰，之后则很难提升。正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果，确实有利延缓大脑的衰老过程，减少包括中风在内的疾病风险。但那种吃了马上就“反应快了，记忆好了，智力蹭蹭往上跑了”之类的效果，只是我们的一种美好想象。

吃核桃能补脑吗

有“吃核桃补脑”这种说法，可能是因为“以形补形”——核桃仁的形状像人大脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的，“吃核桃补脑”不准确。

在坚果里面核桃的营养价值是比较高的。它的多不饱和脂肪酸含量比较高，对大脑的发育有一定的好处。另外，作为植物来说，它的蛋白质含量还是比较高的，还有一些矿物质、维生素，这对促进孩子的发育也有一定的好处。这么来说核桃是一种比较好的坚果。

但是核桃的含油量也比较高，油脂含量50%左右。每天可以吃，但不可多吃。尤其老年人一天两个核桃左右就行了，不能吃太多。孕妇和青少年一天3个、5个核桃就好。核桃是一种好的食物，但是不要“神化”它，一个食物再好，也不能期待吃了它就能变聪明或是治病，关键还是要平衡膳食，食物多样化，“什么都吃一些，什么都不多吃”。

小编语：若想大脑发育得更好，还是保证饮食营养均衡、睡眠充足、多运动、勤思考，养成健康的生活方式。

盘点考生补脑常见误区

一、核桃

核桃补脑似乎已经深入老百姓的心了，但是否对青少年学生智力及考试有大的帮助，仍然需要更多研究证据来证明。核桃中含有丰富的蛋白质、ω-3多不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E、钾、锌等营养素及多酚等保健成分。虽然其中的多不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，可以降低一些心血管疾病的风险。但毕竟高热量高脂肪，吃太多同样容易发胖。比如有些父母会要求孩子每天吃10个核桃，这是什么概念呢?根据中国食物成分表，每100克核桃含热量627大卡、含脂肪58.8克，以一颗核桃6克可吃部分计算，10颗核桃将有376大卡热量和35克脂肪，相当于2碗3两的米饭的热量、相当于40克左右的核桃油，如果孩子学习忙缺乏运动，又没有适当减少其它油的量，在加上通过其它食物吃进去的油，很容易导致过多的脂肪积累在体内，导致肥胖。另外，核桃吃多了也容易上火等。

关于考前多吃核桃补脑，有几个值得思考的问题。为什么不是平时适量吃核桃?而是等到考前多吃?而且吃多少才算合理呢?建议孩子平时这样吃核桃：

1.控制好每天总热量，每天吃2-3个核桃，并且坚持吃;

2.适当减少其它用油的量;

3.容易上火的人，少吃或不吃，并且多喝水;

4.消化不好或容易腹泻的人，谨慎吃核桃和喝核桃露等;

5.除了直接吃，也可和蔬菜、肉类、豆制品、鸡蛋等一起吃，如核桃西兰花、核桃枸杞鸡丁、核桃丁拌香干、核桃蒸蛋，或一些粥，如黑芝麻核桃粥、核桃芝麻百合粥、核桃燕麦粥或做成核桃豆浆等。

二、深海鱼油或其它“健脑”保健品

买过补脑健脑保健品的人可能注意过，有一些产品宣传上会写着“儿童补脑提高智力，增强记忆力，中高考必备”之外的话，这些产品主要成分一般都离不开ω-3多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸、DHA、EPA)、牛磺酸、锌、磷脂、某些氨基酸、B族维生素、维生素C、维生素E等营养素。它们来源于沙丁鱼、银杏叶、葡萄籽、或红景天、五味子等的提取物。牛磺酸能促进婴幼儿脑组织和智力发育、缺锌会影响大脑的功能、磷脂能增强记忆、B族维生素对缓解大脑疲劳有帮助......这看似对大脑有帮助，但其实，大脑要发挥作用受很多因素影响，比如氧气充不充足、葡萄糖供应够不够等。仅仅补充一些营养素未必能让大脑更灵活更聪明，还要多方面因素考虑。

至于ω-3多不饱和脂肪酸，尤其DHA是大脑及视网膜中脂肪酸的主要成分，动物实验和临床治疗表明，未成熟的动物、新生儿及早产儿长期缺乏多不饱和脂肪酸会导致大脑发育障碍和视力下降。ω-3多不饱和脂肪酸可能是通过促进神经系统发育、增加神经递质的释放和改善大脑供氧的途径来增进视力和大脑发育，但是对于十几岁的考生来说，还没有特别充分的证据证明吃ω-3多不饱和脂肪酸能提高智力、提高成绩等。建议父母不要盲目给孩子补太多这种“补脑”保健品，同时考虑下孩子的饮食、睡眠、运动、情绪等。如果真正需要买，注意不要被个别商家的夸大宣传说蒙蔽，看清适宜人群和不适宜人群，多留意保健食品标志、批准文号、厂商等。

孩子想要好成绩，更多还是要靠孩子平时的努力和积累、考试时良好的精神状态(包括饮食得当、睡眠充足、适当锻炼等)、平和的心态以及平时父母的正确指导和支持等。有些补脑食品可能真的对孩子有一些帮助，但不建议父母抱着一种在短时间内通过一些补脑食物或保健品，帮助孩子提高智力或者提高成绩的心态。如果孩子平时不喝或喝不了核桃露(比如容易腹泻)，不建议父母突然让孩子去喝核桃露，或者每天吃很多核桃以及吃各种补脑保健品。好的饮食和生活习惯是靠平时形成的，当然考前一段时间还是需要注意下饮食的，父母同时也要以身作则，去正确引导孩子。这样孩子考试才能应付自如，取得好成绩!

孕妇可以吃山核桃吗

孕妇每天最多可以吃三哥核桃，吃多了也是浪费，我老婆现在就怀孕，每天吃三个，这样对小孩很好，生出来也比较聪明。

山核桃是干果中的珍品，其营养价值级高。油脂中含有丰富的维生素E和磷脂，其中脂肪酸以油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸为主，约占脂肪酸总量的90%以上。由于这些油分的分子结构简单，可被人体直接吸收，常食山核桃、仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。因此，山核桃仁的营养90%以上可被人体直接吸收。它的营养价值可与鳗鱼媲美。一般人一天只需吃200—300克山核桃仁，就能维持人体一天生命活动的基本需要。因此，山核桃仁是飞行员，野外作业者，长途旅行者的理想食品。小孩子常吃山核桃补脑益智、青年人常吃山核桃健身美颜、孕妇吃山核桃对你的宝宝能提高智商、中年人常吃山核桃补肾壮阳、老人常吃山核桃润肠滋补。中国营养学会推荐，孕妇膳食中脂肪供能的百分比应为20%—30%，也就是说，孕妇既要注意膳食脂肪总量的摄入，也要保证脂肪酸的比例适宜。

其中，山核桃中亚麻酸的含量89-90% 亚麻酸的摄入更为重要。这是因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。 山核桃仁的营养90%以上可被人体直接吸收。它的营养价值可与鳗鱼媲美。一般人一天只需吃200—300克山核桃仁，就能维持人体一天生命活动的基本需要。因此，山核桃仁是飞行员，野外作业者，长途旅行者的理想食品。小孩子常吃山核桃补脑益智、青年人常吃山核桃健身美颜、孕妇吃山核桃对你的宝宝能提高智商、中年人常吃山核桃补肾壮阳、老人常吃山核桃润肠滋补。

提高脑力的食物有哪些 核桃

核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗？核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。

夏天补肾吃什么好 核桃

核桃补肾，而且具有补脑的功能，这非常适合现在的男士，现在生活节奏非常快，尤其男士的工作压力非常大!多吃点核桃，既能补肾又能补脑!给自己的大脑补充点营养，没事的时候吃俩，这是一件非常好的事情!

​孕期多吃坚果 为宝宝健康加分



坚果的品种繁多，较便宜的有瓜子、花生，价格较贵的有核桃、杏仁、碧根果、开心果、夏威夷果、松子等。核桃补脑健脑，里面富含磷脂;夏威夷果富含维生素和微量元素;开心果理气开郁、补益肺肾，这些都是准妈妈们应当适量补充的，已成为很多孕妇的必修课之一。

专家认为，孕前和孕后都应适量食用坚果类食品。坚果多是种子类食品，由于有着孕育植物下一代的功能，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，其营养相对一般食品更加全面。同时，坚果是人们日常不经常食用的，孕前及孕后适量补充，更利于营养均衡、增强体质、预防疾病。

但是，坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产，因此这两种坚果都不宜食用。如果坚果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。

此外，虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。坚果类食品油性较大，而孕妇的消化功能在孕期相对减弱，过量食用很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易上火。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用坚果不宜超过50克。

老人怎样利用核桃健身

1、老人在玩核桃过程中利用核桃的尖刺、凸起和棱角，通过不同的方法可以运动双手，同时可以按摩掌上穴位，因为手上的穴位也是有的。从而达到一种健身的效果，大家都可以去尝试一下。

2、老人每天揉核桃，可以通筋脉，养护人体各种器官的质量，维系人体正常的功能。并且有一个比较值得一提的事情，很多老人玩核桃是因为长时间玩核桃，核桃就会很光滑，老人也是比较喜欢的。

3、在很多人的观念里，核桃是补脑的，当然这种想法是正确的。但是核桃补脑的效果是不是太明显的，因为很多人认为它补脑是因为它的外形长的像核桃。这种说法存在着一定的偏差。这个可以改变一下。