吃萝卜根的好处
吃萝卜根的好处
我们现在都比较养生，比较想让自己的身体健康，平时我们总爱吃一些自己家里种植的无污染的蔬菜，像是萝卜、白菜，自己家里种的不会有农药，比较的绿色自然，很多人都爱把萝卜当做水果来吃，洗干净就直接吃，味道特别脆，但是为什么要生吃萝卜呢?我们一起看看生吃萝卜有什么好处呢?
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
吃白萝卜的好处：
1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。帮助消化：
2.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
通过上述内容我们知道了生吃萝卜有什么好处，萝卜原来有这么多的功效，我们平时只是觉得吃萝卜挺好的，因为萝卜对我们来说是比较常见的食物，我们还是凡事要多看看它的性质和营养价值，这样对我们的养生和健康有很大的帮助。
吃萝卜的最佳时间
吃萝卜的最佳时间
秋冬最适合吃白萝卜。
白萝卜最好在白天使用，夜间白萝卜吃过多增加肠胃负担。
萝卜的选购方法
1、看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白。
2、掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜。
3、看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
4、看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
人们常问的有关萝卜知识的问题
1、萝卜有什么营养价值?
萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜。每100克萝卜所含营养如下：热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，胡萝卜素20微克，维生素c21毫克，维生素e0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克等，可以这样说，萝卜是含水量最多、含热量较低的蔬菜之一。想要减肥的人士可多吃萝卜。
2、为什么说萝卜的辣对人体有好处?
萝卜富含维生素c及辣椒芥子油等，萝卜还含有高量消化酶淀粉，对帮助维持消化道机能很有益。值得注意的是：萝卜的营养成分大部分储存在萝卜皮里,萝卜皮的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。所以说萝卜的辣也是对人体有好处的。
3、服用中药时，可以食用萝卜吗?
目前盛传“服用中药不可吃萝卜”，这种说法缺乏科学依据。服用大部分中药时，与食用萝卜并不冲突;仅临床经验发现，吃萝卜可解气胀，并可能减轻人参、党参等补气药的补益功效，才会有此一说。可以肯定的是，因萝卜属性寒冷，脾胃虚弱或消化不良者，亦不宜食生萝卜。
4、萝卜全身都是宝吗?
翻开各种中医药书，对萝卜的药用价值都有很好的评价。萝卜入药部分主要是其籽，中药名为“莱菔子、萝卜子”，具有激发健胃，缓痉排痰平喘，外用消肿的效用。莱菔子性微温，味辛。入胃、肺经。能化痰定喘，除胀消食。主治气管炎咳嗽痰喘，消化不良、腹胀食少，痢疾里急后重及痈肿(外用)等。也有资料记载，萝卜根味辛甘，性寒;入肺、胃经;有消积滞，清热化痰，下气，宽中，解毒之效。萝卜叶味微苦辛，性平;入脾、胃经。子入肺、胃经;有消食，理气之效。
这些问题是你想要问的吗?现在答案也为你写出，希望能给大家带来方便。有关萝卜的知识我们还会有其它介绍，有兴趣的话，不如多看一些吧!
萝卜是根吗 一天吃多少萝卜好
100~120克为宜。
萝卜是常见的蔬菜，含有多种营养物质，其中木质素、纤维素的含量较高，适量食用能推动肠胃蠕动，有利于食物消化，但过量食用会加重肠胃负担，容易引起消化不良、肠胃不适等，而且萝卜性凉，吃多了会加重体内寒气，一般来说，一天吃100~120克即可。
腌辣萝卜条的做法
酸辣萝卜条微酸微辣微甜，清脆爽口，开胃解腻，所用材料少，做法简单，非常适合在家做来吃。
萝卜洗净，去皮，切成条状。(喜欢吃萝卜皮的朋友也可以不削皮，但尽量选表皮光滑根须少的萝卜)
萝卜装进碗里，加少许盐腌制出水分，然后加凉白开冲洗掉盐份。
开始泡萝卜，根据自己的口味加入白糖，醋，指天椒，凉白开，拌匀。
加盖密封，1~2天即可食用。
樱桃萝卜不宜与水果同食
樱桃萝卜不宜与水果同食
樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。
吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。
樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：
1.不宜与人参同食。
2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
萝卜怎么选 看颜色
萝卜是十字花科萝卜属草本植物，萝卜根含有丰富的营养物质，是常见的凉性蔬菜，形状大多为长圆形、圆锥形或球形，外皮是绿色、白色或红色，通体是白色，大小均匀，表面光滑，并且无损伤、病变的鲜萝卜质量更佳。
如何挑选水萝卜
初秋是由热转凉的季节，气候慢慢变得干燥。这种干燥的气候，使人的皮肤、口舌易干燥、毛发脱落，而且对肺也很不利，容易诱发或加剧慢性支气管炎、肺结核、哮喘、感冒等病。因此，这个季节应忌食或少食性燥和大补的药物、食物，要多吃些性味平和，能润燥、润肺的食品。如萝卜、银耳、梨、蜂蜜、核桃、百合等等之类的食物。而在这些润燥、平和的食物当中，我们首推萝卜，秋季人们常把萝卜当成水果吃，萝卜生吃可止渴消胀气，熟吃能治疗感冒、消化不良、胃酸腹胀、胸闷气短、咳嗽痰多等疾病，由此可见这平常不起眼的萝卜在养生方面的作用真是不小。
水萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。其中维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食水萝卜可使皮肤白净细腻。
新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。