枸杞一种吃法补肾明目

枸杞一种吃法补肾明目

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实，主产于宁夏、河北、甘肃、新疆等地。中医认为，枸杞子具有滋补肝肾、明目、益精血的作用。

除了药用价值外，枸杞子还具有极高的食疗价值，以下介绍一种枸杞的食疗方。

杞麦蒸子鸡(3-5人份)

材料：枸杞子15g，麦冬30g，子母鸡1只，葱、生姜、精盐、料酒、胡椒各适量。

制法：将子母鸡宰杀洗净，葱切成段，姜洗净后切片。将子母鸡放入开水中汆水，捞出后放凉水中冲洗干净，沥尽水分。将枸杞子、麦冬装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放水适量，文火煮约两小时，加精盐调味即可。吃肉喝汤，随量食用。

枸杞子补肝肾、明目、益精血，加上麦冬能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽，生姜能逐除一切外感不正之气，葱白疏肝通阳、发汗解表，还有鸡肉滋阴补虚。本药膳可旺气血、去皱纹、美容颜，适用于体弱、早衰及中老年人体虚畏寒、妇女产后食用。

值得注意的是，虽说枸杞子作为食疗佳品，与熟地同时使用则效果更佳，但若长期服用，也需注意其中的禁忌，脾虚便溏者须慎用，同时枸杞子一般不宜和过多温热的补品，比如桂圆、红参、大枣等共同食用。

另外，枸杞子并非纯补阴之品，也有补阳之功，为阴阳并补之物。枸杞温热身体效果明显，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用。所以枸杞子要少量、长期服用，一次用量不可太多，且应根据体质配合其他药物来用，避免用其滋阴却补了阳，用其温阳却滋了阴。

★选材要点：

枸杞以宁夏枸杞最为“道地”，而中宁枸杞是宁夏枸杞中之上品。目前市面上有一些枸杞子染色而鲜亮，在挑选时应加以鉴别——被染色的枸杞子多是往年的陈货。所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

补肾明目茶

1、枸杞茶

1.1、枸杞子泡水喝能够帮助补益阴精,特别是适合夏天气阴不足的人饮用。这类人在夏天难以适应炎热的气温,容易出现眩晕体倦,两脚酸软,心烦自汗,饮食减少,脉浮乏力等不适,这个时候用枸杞子泡水喝能够缓解症状。枸杞子泡水喝还能够帮助增强身体的免疫力。首先是枸杞子能够补气养血,促进身体血气运行通畅;还能帮助滋肝补肾,有效增强身体的精气神;另外枸杞子品泡水喝还能帮助祛寒保暖,增强身体的御寒能力等等。

1.2、枸杞子泡水喝能够帮助美容养颜。枸杞子泡水喝美容的效果主要体现在皮肤美白、润泽肌肤两个方面。一是因为枸杞子能够帮助增强表层皮肤对于氧分的吸收能力,这样就能帮助表层皮肤细胞有足够的营养保持,皮肤能够帮助弹性有光泽的状态。二是枸杞子泡水喝能够帮助皮肤美白。

1.3、枸杞子泡水喝能够帮助改善睡眠,在用枸杞子泡水喝的时间上有一定的讲究。一般说来下午用枸杞子泡水喝能够帮助改善睡眠。但是要注意的是因为枸杞子属于温和的食物,过多过量食用容易引起上火反而会影响睡眠质量。

1.4、枸杞子中含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素和铁等营养过程很能够帮助有效延缓衰老。枸杞子还能够帮助对抗自由基过氧化,防止细胞被自由基破坏而使人衰老。经常用枸杞子泡水喝能够有效延缓衰老,延年益寿

1.5、枸杞子能够帮助降低肝脏的磷脂、总胆固醇,防止脂肪肝的形成。并且枸杞子泡水喝还能帮助促进蛋白质的合成,促进肝脏细胞功能的恢复,有效养肝护肝。另外枸杞子泡水喝还能帮助明目,改善长期用眼导致的眼睛干涩、视力疲劳等等。但是要注意不能过量食用,否则可能造成眼睛不适。

2、菊花茶

2.1、菊花茶具有清热解毒、明目的作用。因为菊花中含有挥发油、菊花甙等成分,对金黄色葡萄球菌、多种致病杆菌及皮肤真菌有一定抗菌作用,适宜暑热、风寒头痛、低热者。

2.2、饮用菊花茶对眼睛疲劳、视力模糊又很好的疗效。除了用菊花茶水涂抹眼睛可以消除浮肿以外,还可以经常泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退。如果每天喝3~4杯菊花茶,对恢复视力也有帮助。

2.3、研究发现,菊花能镇静、降压,扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。

3、杜仲茶

3.1、治疗便秘有特效。杜仲茶叶中的珊瑚甙具有利尿、通便、增强肠道蠕动作用,对便秘有效。由于有机杜仲茶能有效清除体内垃圾,分解胆固醇和固性脂肪,甚至可能有个别敏感型体质刚开始出现微量便稀现象,清除体内部分垃圾及适应后即正常。所以是公认的便秘者和肥胖者的上好饮品,可以解除便秘,减少脂肪,稳定血压。此外,对利尿也有好处。

3.2、杜仲茶减肥能做到在不运动,不改变饮食习惯降低体内的脂肪含量,杜仲能促进具有连结细胞与细胞功能的胶原蛋白质的新陈代谢,并加快其它蛋白质的合成,消耗体内能源,从而自然减少积蓄在体内的中性脂肪。从有关的减肥资料可知,连续服用杜仲一个月可减肥1.5~2.0kg。

3.3、杜仲茶除了珊瑚甙具有利尿、通便、增强肠道蠕动,能加快对胃肠道中垃圾的排除外,还具有对肝、心、血清中超氧阴离子,自由基清除作用,降低肝组织过氧化脂质的作用达64%。

3.4、杜仲可促进人体皮肤、骨骼和肌肉中的蛋白质胶原蛋白合成和分解,促进代谢,预防衰老。预防人体肌肉和骨骼老化,预防骨质疏松等功效。

3.5、应激实验表明,杜仲叶具有明显的解除疲劳、恢复损伤的作用。

4、绿茶

4.1、现代医学研究表明,绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等,这些物质的综合作用,尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用,可以促进脂肪燃烧,降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说,常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。

4.2、绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁,这种物质可增强血管的韧性,经常饮用,血管不易破裂。因此,常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。

4.3、在人体新陈代谢过程中,会产生大星自由基,也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显着提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基。所以,经常饮用绿茶,可起到延缓衰老的作用。

4.4、绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌,减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外,绿茶中的单宁酸具有杀菌作用,可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此,经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。

枸杞的使用方法

药用法

枸杞一般用于煎服，常用剂量为6-12g，可以滋补肝肾，益精明目。

食用法

单服，泡茶

早晚各取20-30粒嚼食或者取30-40粒泡于开水中，长期坚持服用，有养颜明目，延年益寿，生津止渴，益肝补肾的效果。

枸杞八宝粥

煮八宝粥时加入适量枸杞，有和胃补肾，滋肝活血之功效，特别符合老人食用。

枸杞药酒

在炮制的药酒中放入适量枸杞，每天适量饮用适量药酒，可以对增强免疫力，抗衰老，降血糖，视力减退，头晕眼花有一定的疗效。

小贴士

枸杞性温和，对于很多食材都可以加入适量枸杞，有一定的滋阴补肾，明目养颜，益精补血，清肝明目的功效，但任何中药食材都应当适量而止，不可与任何药物或食材盲目配伍食用，建议咨询中医医生后食用。

枸杞三种吃法清肝明目

枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。

枸杞子的三种食疗配方：

1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。

2. 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。

3. 枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。

很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

专家建议，任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

延伸：眼睛干涩，来碗“三红”汤

取山楂3～4个，红枣5~6个，枸杞10粒，将山楂和红枣掰碎，像沏茶一样，把这“三红”用开水冲泡。山楂可消积食、散淤血，并可强心、改善微循环，起到扩张血管和降血压、降低胆固醇的作用;红枣能补益脾胃，还能养血安神、益气生津、滋补肝胃;枸杞则有良好的滋阴、明目功效。用这三种原料泡水制成的“三红”汤，兼具补气、滋阴、化淤的作用。每天当茶水喝，长期坚持，能有效缓解眼睛干涩等症状。

枸杞四种吃法补肾效果佳

1.生吃

平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，其实枸杞子生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

2.枸杞泡水

如果觉得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个，又方便且效果极佳。

3.泡酒

用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

4.枸杞子泡茶

取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

枸杞能降血糖吗 降血糖枸杞配什么好

枸杞菊花茶。在泡枸杞水的时候可以适当的放点菊花进去，菊花对糖尿病的康复也有帮助作用，枸杞和菊花的组合不仅对糖尿病有好处，还可以滋补肝肾，明目养心，是一道很好的茶饮。

方法：枸杞一小把，菊花3朵一起放在杯中，然后倒入热水进行冲泡，大约15分钟后就可以饮用了。

黑豆两种吃法补肾益气

为什么最补肾

中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾 功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。”

适用哪些症状

适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。

禁忌人群要注意

黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

营养小课堂：

1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。

2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。

食法宜忌大公开

黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。

黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

益肾食谱

黑豆猪肚汤

功效：补虚损、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。

调料：盐适量。 做法：

1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。

2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

黑豆紫米粥

功效：健肾、益气、补虚。

材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。

调料：白糖5 克。

做法：

1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。

2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。

冬天喝什么粥好 枸杞莲子粥

材料：莲子30克，枸杞15克，大米150克。

做法：将莲子去除莲心，枸杞浸泡片刻，大米洗净，将莲子和大米倒入锅中，加足量水熬至粥粘，再加入枸杞，继续熬煮五分钟至粥浓稠之后即可食用。

功效：大米有养胃、补脾虚、壮筋骨之功效，和莲子枸杞一同熬粥，可起到补中益气、抗老防衰、润肺滋肾、明目安神的作用，适合在冬天食用。

决明子和什么一泡补肾 决明子和什么泡补肾

和枸杞泡可以发挥补肾的作用。

决明子和枸杞一起泡具有补肾的作用，因为枸杞是具有养肝补肾作用的中药，所以如果决明子和枸杞一起泡水的话，不仅可以滋补肾，而且还可以加强对于肝的滋补作用，因为决明子也是具有养肝作用的中药。

而且枸杞性平，和决明子一起搭配不会有性味上的冲突，决明子枸杞一起泡水可以发挥养肝明目、滋补肾脏的作用，对于人体的健康有一定的促进作用。

肾阳虚能吃枸杞吗

枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

枸杞补肾益精效果明显，且药性平和，不用担心会上火。它作为补肾之品，能阴阳双补，明目安神。《本草纲目》记载：枸杞子“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”枸杞子可生食，每天40粒。常服枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效。

肾阳虚能吃枸杞吗?肾阳虚的人表现为精神萎靡、四肢冰凉、腰膝疼痛、遗精等，适合用枸杞子泡酒喝。

取枸杞子200克，白酒1千克，将枸杞子洗净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊肾粥也可以温补肾阳，方法是用枸杞子、羊肾、葱白、五味子一起熬粥。