茄子配豆角 可以健胃补肾
茄子配豆角 可以健胃补肾
茄子配豆角
材料：豆角、茄子、蒜头、猪肉、红油豆瓣酱、辣椒、白糖
做法
1. 先将摘好的豆角掐掉头尾两部分，然后切成长短差不多的段，然后放入水中清洗一下
2. 茄子清洗后也将它切成段，和豆角差不多长，将切好的茄子放入盐水中浸泡会
3. 锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒
4. 将茄条煸炒至软变透明状态盛出
5. 将茄子盛出的时候，锅中留点油，然后将切好的豆角放入锅中翻炒，豆角炒熟后，同样将它盛起来
6. 锅中热少许油，倒入蒜粒，辣椒粒，葱头一起爆香
7. 猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱
8. 待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豆角
9. 炒匀后调入水淀粉
10. 待汤汁浓稠时即可盛出食用茄子烧豆角
小贴士
A：食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，烹饪时需充分炒熟再食用
B：自家种的豆角很嫩，所以我没有焯水也很容易炒熟，也可以用清水侵泡半个小时
C：豆瓣酱本身就有咸味，猪肉也加了少许盐拌过，整个过程无需再添加盐份和酱油
豇豆的功效与作用
豇豆的功效和营养
豇豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。
豇豆性平、味甘咸、归脾、胃经;
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;
主治:呕吐、痢疾、尿频等症。
食疗作用
充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
食疗价值
豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。
【性能】味甘、性平。能健脾开胃、利尿除湿。
【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。
【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下，或湿热尿浊，小便不利。
孕期食谱大全
番茄炒肉片
营养：番茄富含维生素C，可以提高准妈妈的免疫力，猪肉中含铁，锌等营养素，可以促进胎宝宝骨骼的生长，并能帮助准妈妈预防缺铁性贫血。
用料：猪瘦肉250克，番茄2个，菜豆角100克，葱末，姜末，蒜末各适量，高汤1碗，盐，鸡精各适量。
做法：1、番茄去皮切厚片，猪肉洗净切薄片，豆角去筋洗净切段。
2、起锅热油，下葱姜蒜粉锅，再倒入肉片煸炒。
3、待肉片发白时倒入番茄，豆角略炒后加高汤焖煮片刻。
4、待豆角熟透后加适量的盐，鸡精拌匀即可。
虾米莲藕
营养：莲藕中含有大量的淀粉，维生素和矿物质等营养物质，具有健脾益胃，补血凉血，清热生乳的作用，也能够为胎宝宝生长发育提供所需要的能量，这道菜除可以补充能量，钙质外，还可以促进消化，增进食欲，补益身体。
用料：莲藕500克，虾米30克，高汤，花椒各适量，醋，盐，香油各适量。
做法：1、莲藕洗净切薄片，再用凉水洗一下，控干水分，虾米用温水洗净。
2、起锅热油，放入花椒炝锅后捞出，再放入藕片，虾米煸炒。
3、加入醋，盐，高汤，炒熟后淋上香油即可。
豆腐山药猪血汤
营养：孕中期的准妈妈常喝此汤，既可健脾补肾，又可益气养血。
用料：猪血，豆腐各200克，山药100克，姜葱各少许，香油少许，盐，鸡精各适量。
做法：1、将猪血和豆腐切块，鲜山药去皮，洗净切片备用，姜洗净切末备用，葱洗净后切成葱花备用。
2、将锅置火上加入水，鲜山药，姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。
3、20分钟后加入葱花，鸡精，香油，煮3分钟即可。
素拌茄泥
营养：茄子具有降低体内胆固醇的作用，有利于人体吸收芝麻中的有效营养，茄子还富含钙，钾，可补钙，也具有预防身体水肿的作用。
用料：嫩茄子500克，芝麻酱适量，芝麻少许，大蒜3-4瓣，酱油，醋，盐，香油各适量。
做法：1、将茄子洗净，去蒂，去皮，切成粗条，装在大碗里，上笼蒸至烂熟，芝麻酱加少许水搅拌开。
2、茄子取出晾凉后，加入芝麻酱，蒜泥，酱油，醋，盐，香油拌匀，撒上芝麻即可。
健胃补肾的食物
食物1：猪肚
如果你对“猪全身是宝”这句也认同的话，相信这一点你也不会有所顾虑。去尝试一下吧，猪肚是不折不扣的补肾大王呢!
凡体弱遗精者，也适宜常吃猪肚。猪肚甘温，补胃，益气，充饥，止遗精。如果能够和红莲子一起煮烂后服用，补肾效果甚佳。
食物2：柏子仁
是不是总是觉得松柏与你的生活没有多大的关系，是不是觉得柏子仁更不会与你的性生活扯上什么关系?其实不是的，味甘性平无毒，它对于劳心过度，心血亏损，精神恍惚，心神失养，怔忡惊悸，健忘遗精早泄等症状的朋友有尤其突出的疗效。对于“遗泄之证”，很多药物就是以柏子仁为主。
食物3：山药
在日常生活中，相信山药的补肾助阳功效已经是很多人都有所耳闻的了。山药性平，味甘有固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。
食物4：胡桃仁
如果你觉得补肾药物作用不强的话，那为什么不食用一些比药物好要更有作用的补肾食物呢?
杨桃仁能补肾固精，为滋补强壮食品，肉能润养，皮能敛涩，最适合的就是身边这些肾虚遗精朋友了。
温馨提示：在日常生活中，相信山药的补肾助阳功效已经是很多人都有所耳闻的了。山药性平，味甘有固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。此外，柏子仁、胡桃仁、猪肚也都有补肾效果。
吹空调怕冷是什么回事 吹空调怕冷的饮食调理
食材：羊肉500克，枸杞子20克生姜、葱、黄酒适量。
功效：羊肉含有丰富的蛋白质，且容易被人体吸收，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。与生姜配合，能扩张血管，加速体内血液流动，是滋补暖身的佳品。
食材：乌鸡800克，百合30克，黄芪20克，枸杞20克。
功效：乌鸡、枸杞均有补气养肾的功效，搭配上百合与黄芪的滋阴效果，更具补气温阳的作用。身体虚弱、疲劳乏力、怕冷的人以这道药膳来补益身体有非常好的效用。也不用担心手脚冰冷了。
食材：牛尾500克，番茄3个，葱、香叶、料酒、姜适量。
功效：牛尾含有丰富的铁元素，是补血强身的重要选择，从中医的角度说，还能强筋健骨，尤其适合身体虚弱的老年人食用。番茄中含有大量的番茄红素、维生素和膳食纤维，能够健胃消食、润肠通便。
适宜和豇豆搭配的食材
适宜和豇豆搭配的食材
豇豆 + 虾皮豇豆和虾皮 一起吃;可以健胃补肾、理中益气
豇豆 + 香菇豇豆和香菇 一起吃;可以益气补虚
豇豆 + 蒜豇豆和蒜 一起吃;可以防治高血压
和豇豆相克的食材
豇豆 + 茶豇豆不能和茶一起吃;会影响消化、导致便秘
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。
禁忌人群
气滞便结者慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。
豇豆，俗称角豆、姜平、带豆、羊角、豆角、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆，古称江豆为豆科植物豇豆的种子，秋季果实成熟后采收。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。
豇豆是夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有少不了豇豆。
健胃补肾食疗方
1、枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
2、炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
3、海参粥：海参50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用。
4、苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用，适用于肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
5、鹿角胶粥：鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
6、杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
健胃补肾药酒
1、人参枸杞酒
配方：人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒适量。
制法：将人参、枸杞、熟地、冰糖与白酒共置入容器中，密封浸泡10天以上便可服用。
功效：大补元气，安神固脱，滋肝明目。
适用范围：用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、腰膝酸痛等症。
2、五子酒
配方：覆盆子、菟丝子、楮实子、金樱子、枸杞子、桑螵蛸各60克，白酒2.5公斤。
制法：将上药捣碎，装在绢袋或布袋中，扎紧袋口，置于坛中，倒入白酒，密封，置于阴凉于燥处。每曰摇动数次。14日后启封，将药酒过滤，盛入洁净的瓶中，盖严，备用。
功效：补肝肾，益精髓，明目。
适应范围：用于肝肾虚损、腰膝酸软、小便频数、视物不清等。
3、鹿茸山药酒
配方：鹿茸15克山药60克白酒1000克。
制法：将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
功效：补肾固肾，如果搭配中药绅斯挺一同服用，效果更佳。
适用范围：用于气色黄暗、精神不振、肾阳虚弱的遗尿等症状。
4、首乌煮酒
配方：何首乌120克，胡麻仁、当归各60克，生地80克，白酒2.5公斤。
制法：将何首乌、当归、生地切碎，胡麻仁捣烂，共装入绢(布)袋内，扎紧袋口，置于瓦坛中，倒入白酒，加盖，以文火煮沸后离火，凉后密时，置于阴凉处。7日后启封，取出药袋，静置使之澄明，装入洁净的瓶中备用。
功效：补肾益精，滋阴养血，益寿延年。
适应范围：用于肝肾阴虚、腰膝酸软、须发早白等。
女人吃什么对子宫好 豇豆
即豆角，有健脾胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的肾虚、腹胀和白带增多。
长豆烧茄子的营养价值
长豆角是一种富含维生素的蔬菜,它含有较为丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,对我们的身体十分有益,可以补充日常所需维生素,让我们的头脑保持清晰,还具有解渴健脾、益气生津的功效。
长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可以调节免疫力,补脑健脑,也是身体需要的重要营养,而矿物质的含量也高于其他蔬菜,帮助人体增强免疫力。
长豆角中所含有的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,对于肠胃炎也有一定的预防功效。
长豆角还具有补肾的功效,能够帮助治疗呕吐、积食、打嗝等身体不适,保证我们的睡眠质量。
茄子的营养价值
1、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。
2、茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
3、茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。
长豆烧茄子的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)74.20
碳水化合物(克)7.05
脂肪(克)5.18
蛋白质(克)1.50
纤维素(克)1.67
长豆烧茄子的宜忌人群
长豆角适合哪些人吃
长豆角营养丰富,适合大多数人食用,尤其是以下这些人群:妇女白带较多者、皮肤瘙痒者、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者,这些人都比较适宜多吃长豆角,而经常腹胀的人则应该少吃。长豆角可以调理消化系统,消除胸膈胀满,能够防治急性肠胃炎、呕吐腹泻等,有这些症状的人可以适当吃一些长豆角,能够有辅助治疗的效果。
茄子的不宜人群
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
3、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
吹空调怕冷的饮食调理
枸杞炖羊肉
食材：羊肉500克，枸杞子20克生姜、葱、黄酒适量。
功效：羊肉含有丰富的蛋白质，且容易被人体吸收，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。与生姜配合，能扩张血管，加速体内血液流动，是滋补暖身的佳品。
四色鸡汤
食材：乌鸡800克，百合30克，黄芪20克，枸杞20克。
功效：乌鸡、枸杞均有补气养肾的功效，搭配上百合与黄芪的滋阴效果，更具补气温阳的作用。身体虚弱、疲劳乏力、怕冷的人以这道药膳来补益身体有非常好的效用。也不用担心手脚冰冷了。
牛尾汤
食材：牛尾500克，番茄3个，葱、香叶、料酒、姜适量。
功效：牛尾含有丰富的铁元素，是补血强身的重要选择，从中医的角度说，还能强筋健骨，尤其适合身体虚弱的老年人食用。番茄中含有大量的番茄红素、维生素和膳食纤维，能够健胃消食、润肠通便。
豇豆苦瓜原料和做法步骤
【原料】
苦瓜300克，豇豆30克，冬菇5朵，精盐、白糖、酒、味精适量。
【做法】
1、苦瓜切开两边，去瓤，切片;豇豆剁茸;冬菇用水浸发，去蒂，切丝。 2、烧热锅，下油，爆香豇豆、冬菇，放入苦瓜翻炒，加精盐、白糖、酒炒匀，下味精，即可。
豇豆食疗作用
充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。 主治呕吐、痢疾、尿频等症。 干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
月经不正常如何调理饮食
月经病，是指女性发生与月经有关的病症，包括月经不调、月经量多、月经量少、痛经、闭经、头痛经行等，有的患者是因为月经不调而影响健康，也有因其他疾病影响月经周期的，需要分辨清楚，但无论是哪一类情况，通过饮食调养补充必要的营养素，以科学的、平衡的膳食结构，全面、合理的营养配比，调整内分泌、提高身体素质，都是十分重要的。
在选择菜肴时，要注意蛋白质、钙、铁、锌及维生素A、维生素C、维生素B、维生素E等的补给。因此，增加蛋白质、维生素、铁等，是月经病食养的主要原则，从中医营养学的角度分析，也就是健脾胃、补肝肾，使脾肾健全，精气充足。药膳配伍当选取补养肝肾、调和气血、健脾益气的中药，配以营养丰富的食品，给予合理烹饪。月经病选药膳宜以补虚为主，间用活血、理气、通络等，调养于平时，当然还要分别寒、热、温、凉、燥、润。
清蒸带鱼
配料 带鱼400克，姜15克，葱30克。
制法 鲜带鱼，洗净切段，放碗中加姜片、葱段、料酒、胡椒、盐、味精、色拉油少许，上笼蒸20分钟，即可食用。
功能 健脾和胃，理气养血。本膳所用带鱼，富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素B、维生素A等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤;生姜、葱，味辛，性温，能散寒邪，理气通窍，并可解毒去腥。
香菇鹌鹑
配料 鹌鹑2只，香菇50克。
制法 鹌鹑宰后，去毛，去内杂，洗净血水，用开水焯一下，去浮沫;香菇50克，水发透，去蒂，切片。将鹌鹑放锅中，加水、盐、料酒、姜块及葱段，先煮沸10分钟，捞去姜、葱，放入香菇，文火烩1小时，加味精调和，即可。
功能 益气补虚，健脾化湿。本膳所用鹌鹑，有“动物人参”之称，含有大量蛋白质，维生素含量亦高，并含铁、卵磷脂等，能补脾益气，利湿;香菇，含蛋白质、人体必需氨基酸，能提高免疫功能。此菜味鲜美，并有补虚之功。
肉末茄子煲
配料 鲜茄子250克，瘦猪肉50克。
制法 茄子去蒂，洗净，用刀拍碎;精肉，切成肉末(茸)。炒锅放油，待油6成热，煸炒茄子使变色后，加水、盐煮沸，倒入煲中，再加肉末、葱、姜末、味精、胡椒调味，文火煲酥，即可食用。
功能 活血养血，益肾调经。本菜味鲜酥软。茄子，含蛋白质、糖、钙、维生素A、维生素P、维生素E、维生素C，味甘，性凉，活血清热，消肿利水;精肉，含蛋白质、纤维素、铁、钙、磷，能补肝肾，益气血。
三色腰花
配料 猪腰2只，竹笋肉50克，胡萝卜15克，香菇30克。
制法 猪腰，剔去筋膜，切成十字花纹或蓑衣花纹，洗净，用黄酒、盐稍渍，洗净;竹笋肉，切薄片;胡萝卜，洗净，切片;香菇，水发，去蒂，切片。炒锅加油，待7成热，先滑腰花，变色，起锅备用;洗净锅加油，6成热时，倒入笋片、香菇片、胡萝卜片，加盐、水，煮沸10分钟，倒入腰花，翻匀，加味精调味，湿淀粉勾芡，起锅装盆，即可食用。
功能 补下元虚，填精血亏。本菜色泽美观，味鲜脆嫩。猪腰，含蛋白质、钙、铁、锌，补肾益精;竹笋，含蛋白质、维生素、纤维素;胡萝卜，含维生素A、维生素C及胡萝卜素;香菇，能抗肿瘤，提高免疫功能，含人体必需氨基酸。
土豆烧牛肉
配料 牛肉500克，土豆300克。
制法 牛肉，切块，用开水煮沸，洗去浮沫;土豆，去皮，切“缠刀块”。锅中稍放油，待6成热，将牛肉稍煸炒，用黄酒去腥臊，加清汤及土豆，焖30分钟，加酱油、茴香、糖、味精，再用小火烩30分钟，用大火收汁稠，即可食用。
功能 健脾补血，和胃调冲。本菜香甜味醇。牛肉，含蛋白质、多种维生素及无机盐，属高热量食品，能健脾胃，理虚弱;土豆，含糖类、蛋白质、纤维素、铁、维生素C等，和胃调中，强身益肾。
月经不调的食谱调理
土豆烧牛肉配料：牛肉500克，土豆300克。
制法：牛肉，切块，用开水煮沸，洗去浮沫;土豆，去皮，切“缠刀块”。锅中稍放油，待6成热，将牛肉稍煸炒，用黄酒去腥臊，加清汤及土豆，焖30分钟，加酱油、茴香、糖、味精，再用小火烩30分钟，用大火收汁稠，即可食用。
功能：健脾补血，和胃调冲。本菜香甜味醇。牛肉，含蛋白质、多种维生素及无机盐，属高热量食品，能健脾胃，理虚弱;土豆，含糖类、蛋白质、纤维素、铁、维生素C等，和胃调中，强身益肾。
归杞人参鳖配料：当归6克，人参3克，枸杞子12克，鳖1只(约重300克)。
制法：杀鳖，先用开水烫一下，洗去外膜，去内杂，切块后放入锅中，加入当归、人参、枸杞子、水、盐、味精、姜块、胡椒，盖上锅盖，用中火炖2小时即可食用。
功能：养血涵肝，益肾调经。本膳汤鲜肉酥。当归，活血养血;人参，益气生津、和脾;枸杞子，补肝肾，益精血;鳖，养肝阴，且富含胶蛋白、多种人体必需氨基酸。
鲤鱼补血羹配料：鲤鱼1条(重400克)，龙眼肉15克，淮山药15克，枸杞子15克，大枣4枚。
制法：鲤鱼去鳞、鳃及内杂，洗净，切成3段;将其放置大碗内，加入其余各品，并加少许料酒、红糖、水，隔水用文火蒸煮3小时，吃鱼肉及其他，喝汤。
功能：健脾调经，养血柔肝。本膳用鲤鱼，味鲜美，含胱胺酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，并含蛋白质、铁、多种维生素。以鲤鱼为主，配合山药、大枣之健脾，龙眼肉养心脾，枸杞子补肝肾，可以充分发挥益气健脾、养血宁心之功效。
归芪姜枣羊肉汤配料：羊肉500克，当归10克，黄芪12克，生姜20克，大枣9枚(去核)。
制法：羊肉，切块，开水焯一下去浮沫;当归、黄芪，洗净用布包扎紧;生姜，去衣;大枣，洗净。羊肉块放沙锅中，加料酒、红糖、水，先煮15分钟，加入酱油、药包、生姜、味精，置小火上烩2小时，羊肉酥，即可食用。
功能：温经调冲，养血补血。本膳用羊肉，含蛋白质、钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，历来被视为补阳佳品，能促进血液循环，有补虚益血之功;当归、黄芪，本是当归养血汤，能养血补血;大枣、生姜，可以调和营卫，理气和血。本方能暖丹田，养肝肾，温冲任，调月经。
苁戟乌鸡汤配料：乌骨鸡1只(约重400克)，苁蓉10克，巴戟肉10克。
制法：乌骨鸡，去毛及内杂，洗净，切块;苁蓉、巴戟布包，加水煎20分钟，取汁备用。乌骨鸡入锅，加水，煮沸，撇去浮沫，中火炖40分钟，加盐、味精及药汁，再炖20分钟，即可食用。
功能：补益肝肾，调和冲任。本膳用乌骨鸡，含丰富的蛋白质、铁、锌及维生素，能补肝肾，益气血，配以苁蓉、巴戟肉之温阳益肾，能提高性激素的分泌水平以调整月经。
肉末茄子煲配料：鲜茄子250克，瘦猪肉50克。
制法：茄子去蒂，洗净，用刀拍碎;精肉，切成肉末(茸)。炒锅放油，待油6成热，煸炒茄子使变色后，加水、盐煮沸，倒入煲中，再加肉末、葱、姜末、味精、胡椒调味，文火煲酥，即可食用。
功能：活血养血，益肾调经。本菜味鲜酥软。茄子，含蛋白质、糖、钙、维生素A、维生素P、维生素E、维生素C，味甘，性凉，活血清热，消肿利水;精肉，含蛋白质、纤维素、铁、钙、磷，能补肝肾，益气血。