煮绿豆汤可以放蜂蜜吗 绿豆配什么煮糖水好
煮绿豆汤可以放蜂蜜吗 绿豆配什么煮糖水好
绿豆可以和芋头、芋圆、小丸子等一起煮糖水。
绿豆是常见的一种食材，味道清淡可口，营养价值较高，在绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质，食用绿豆具有消暑、清热、解毒、保肝护肾等功效，煮糖水的时候如果搭配芋头、芋圆、小丸子等一起煮可以起到丰富口感，增进营养等功效，风味独特，一般人皆适宜。
绿豆汤配蜂蜜好还是红糖好 蜂蜜绿豆汤的做法
蜂蜜不能和绿豆汤一起煮。
制作蜂蜜绿豆汤的时候需要先将绿豆汤先煮好，将其放至温热（大约40-50℃）后再加入蜂蜜。因为蜂蜜里含有一定的酶，在高温下酶会失去活性，一些蛋白质、维生素、蚁酸等营养物质也会被高温破坏掉，所以不能将蜂蜜加入到绿豆汤中一起煮。
在煮绿豆汤的时候建议使用纯净水来代替自来水煮，因为自来水煮出来的绿豆汤颜色会很快变深发红，而纯净水煮出来的绿豆汤不容易变色，看起来会更有食欲。
煮绿豆汤可以放蜂蜜吗
可以放蜂蜜。
绿豆汤是夏天常见的饮品，很多人日常都喜欢吃绿豆汤，在煮绿豆汤的时候通常是加白糖或者冰糖，蜂蜜是常见的一种糖类，而且在蜂蜜里面含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，在绿豆汤里面放入蜂蜜调味可以增加绿豆汤的风味，同时增加绿豆汤的营养功效，更有利于身体健康。
为什么绿豆汤有红色绿色
因为绿豆汤中含有丰富的、活泼的多酚类物质，它们很容易发生氧化、聚合等反应，形成红色物质，绿豆汤就变红了，具体在日常生活中归结有以下原因导致绿豆汤有红有绿：
1、煮的时间太久 绿豆汤呈红色是因为发生了氧化反应。绿豆皮和绿豆汤中含有多酚类物质，接触空气容易被氧化成醌类物质，并随煮制的时间延长，氧化程度加深，聚合成颜色更深的物质，使汤水变红。
2、水质影响 绿豆汤变红，跟水质也有一定关系。自来水偏碱性，煮出来的绿豆汤容易变红。而用蒸馏水或纯净水煮出来的绿豆汤汤色碧绿，被氧化程度低。另外南北方的水质有差异，导致南北方煮出来的绿豆汤颜色有红有绿。
3、跟使用容器的有关 如果使用高压锅煮绿豆汤，则会减少汤与空气的接触，煮出来的汤色较绿。而用敞口铁锅煮绿豆汤，一来增加空气的接触面，二来铁元素与绿豆汤中的多酚类物质会发生反应，使汤色变暗。
4、与食物搭配有关 有的人煮绿豆汤时会加入蜂蜜调味。蜂蜜中的矿物质会和绿豆汤的多酚类物质发生反应，形成深色物质，使汤色变暗，而加入冰糖调味则是保持绿色的哦。
绿豆汤怎么做解暑
1.百合绿豆薏米汤
绿豆、薏米、百合、冰糖;首先合泡发、绿豆泡一夜、薏米泡一夜备用;锅内放入适量冷水，倒入绿豆和薏米，盖上锅盖，大火将汤汁煮沸，然后转中火煮至绿豆开花;倒入泡发好的百合，煮10分钟左右，最后放入冰糖调味，至冰糖溶化，盛出即食。
2.清凉绿豆沙
绿豆和水的比例：1:8;冰糖(适量)、桂花(适量);首先绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开吗，煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用;尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用)，过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥;将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可;晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味;捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味。
怎么防止绿豆汤发红
隔离氧气煮
由于绿豆皮中的酚类物质，与空气接触就会被氧化，并聚合成颜色更深的物质，因此在煮绿豆汤时，应使用电饭锅、高压锅，或者盖上锅盖，来尽量减少绿豆与氧气接触的面积，避免发生氧化发红。
不要使用碱性水
由于绿豆皮中的分类物质，在于碱性物质接触时，也会发生氧化聚合反应，因此所在地区的水呈碱性较多时，可以使用矿泉水或者纯净来煮，或者在水中加入一些醋或柠檬汁来改变酸碱平衡，可以防止发红。
不要放蜂蜜
蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子，而绿豆中的酚类物质与铁离子接触，就会发生反应，影响到绿豆汤的颜色，因此不要在绿豆汤中放蜂蜜。
女生喝什么汤美容养颜
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食谱一、绿豆蜂蜜汤
材料：绿豆200克，蜂蜜适量。
做法：
1、绿豆洗净，用凉水浸泡半天。
2、锅置火上，加入适量清水，放入绿豆，大火煮沸后以小火煮至绿豆酥烂。
3、等绿豆汤放置微热时，调入蜂蜜搅匀即可。
功效：绿豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，能有效促进排毒。蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品，营养全面而丰富，常食可使皮肤白嫩光滑，使面容红润有光泽。
食谱二、金莺羹汤
材料：雪耳(银耳)25克，红枣15克，陈皮6克，鸡蛋1个，冰糖适量。
做法：
1、先将红枣去核与雪耳同煮30分钟。
2、然后放陈皮再煮10分钟，加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。
功效：此汤有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。
食谱三、珍菌汤
材料：猴头菇、茶树菇、黑木耳丝、雪耳、云苓、黄豆、黑灵芝片、蜜枣均适量，排骨约500克。
绿豆怎么吃
荷叶绿豆水
原料：荷叶100克、绿豆50克;
做法：将洗净的荷叶煮开，去渣取汁，加入绿豆煮沸，再加适量冰糖即可。
功效：清热解暑。
绿豆食用菜谱
绿豆红枣山药汤
食材调料：红枣、山药块、绿豆、冰糖。
制作步骤：
1、锅中烧水，将泡好的绿豆下锅;
2、红枣去核后倒入锅中，盖上锅盖煮40分钟。
3、40分钟后加入适量冰糖，加入山药块再炖上10分钟即可。
绿豆凉糕
食材：绿豆、琼脂、冰糖、蜂蜜;
制做方法：
1、绿豆事性泡发好，入温小中煮熟，将豆沙糊滤出备用。
2、绿豆汤汁倒入锅中，加入冰糖。再将琼脂加清水泡软，放入汤里煮开。
3、将拌好的豆沙糊倒入模具中，入凉入冰箱冷藏取出切块，浇上蜂蜜即可食用了。
吃什么东西排毒
一、雪梨：生津止渴、润喉去燥，有助于清洁大肠淤积物，带着毒素从体内排出。
推荐食用：马蹄雪梨冰糖水
食材：马蹄150克、雪梨1个、红枣4颗、冰糖适量
做法：
1、马蹄去皮，雪梨切块放入砂煲中；加入适量开水、冰糖，最后放入红枣。
2、放入炖锅中按下“煮汤”键煲两小时。
3、如果没有电炖锅也可用普通的砂锅代替；冰糖的量根据个人喜好来添加。
二、绿豆：能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢，是清热解毒的佳品。
推荐食用：绿豆汤
食材：绿豆1汤碗、水3汤匙、白糖1茶匙、蜂蜜1茶匙
做法：
1.绿豆用水泡发后，加水倒入砂锅开始煮
2.熬煮成绿豆汤后盛出，淋上蜂蜜，洒上白糖，放上枸杞子，完成。
绿豆汤不吃绿豆有用吗 喝绿豆汤能加蜂蜜吗
可以。
在喝绿豆汤的时候是可以加蜂蜜的，但注意要等绿豆汤放冷之后再加，因为蜂蜜当中含有许多不耐高温的营养成分，如果在煮绿豆汤的时候加蜂蜜或者绿豆汤刚煮好就加的话，就会对立面的营养成分造成破坏，从而会降低蜂蜜的营养价值。
在喝绿豆汤的时候加入适量蜂蜜能提升绿豆汤的口感和营养价值，使其起到更好的清热解毒、润肺化痰功效。