怎样挑选好的开心果 吃开心果要注意什么

怎样挑选好的开心果 吃开心果要注意什么

开心果的果壳应该是乳白色或者淡黄色的，注意不要购买纯白的。太白的可能是双氧水漂过的。购买的时候可以几家一起比较一下。

开心果果实如果是绿色的，就比黄色的要新鲜，所以在选购时要看仔细果实的颜色，不要只看表面的几个，应该把底下的开心果都翻上来一块看看才行。

好的开心果有种自然的清香，如果闻起来有怪味，或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多。

开心果虽然好吃，但是也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。

吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了。最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。

开心果有什么食疗作用

开心果所具有的食疗价值是非常的高的，开心果的果仁含有大量的维生素E，对于抗衰老起到了很好的效果，同时对于增强体质也起到了很好的效果。开心果还具有润肠通便的功效，多吃开心果可以帮助身体排出一些毒素。

孕妇吃开心果需要注意什么

开心果毕竟是加工而成的零食，不排除工艺制作中添加少许添加剂，又或是黑心商家用一些发霉、变质的原料来制作，这样的开心果对孕妇来说百害而无一利，因此如何选择开心果非常重要。

选购开心果要看下果壳是否颜色惨白，果衣是否呈旧照片样暗黄发紫，如果是这种开心果，千万不要选购。

食用开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果不宜再食用，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。食用开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐。

开心果虽好，但也不要过量吃，吃多了容易消化不良、发胖、上火等。这种炒制干果，还含有高脂肪，每天吃50g左右，差不多20颗，就能起到很好的滋补作用，又不会因为食用过多引起上火和肥胖等问题。

开心果吃多了需要喝大量水解渴，但喝水解渴要以温水为最佳，不要喝冰冻凉水。先不说开心果配着冰水喝一般人都会引起肠胃不适，孕妇更不宜碰冰水了。冰冷的东西对胎儿的刺激非常大，孕期喝冰水会使胎儿出现躁动不安的现象。还有，冰水能收缩人体血管，这种情况对孕妇很不利。冰水会造成子宫收缩，子宫收缩太过剧烈还会加大流产的概率。

开心果的食用禁忌

吃肉后不要吃开心果为什么说吃肉就不能吃了呢，因为开心果的热量有，肉的热量更有，两者加起来，那一天的摄入量就会超标，长期的下去就会增胖了，所以在吃开心果的最好时机是在饭前哦，适当的摄取还会增加饱腹感哦。

睡前不要吃开心果坚果是比较油腻的，开心果也是一样，睡前吃的多了会影响消化系统，让自己睡不着觉，而且睡觉前吃也会增加负担，所以在睡前1小时尽量不要吃开心果，如果饿的话就喝水控制一下好了。

腹泻的人不要吃开心果开心果中的营养全面，也含有润肠通便的膳食纤维和油脂，如果患有腹泻的人在吃坚果，那只会加重腹泻的症状了，所以腹泻症状和消化道急性感染症状的人一定要慎用。

上火不要吃开心果开心果是性味温补的坚果，体质虚寒者食会有滋补的效果，但是坚果的方法烘焙、翻炒制成，这样会用一些调料，一些上火的人吃了以后会加重上火的症状，比如：口腔溃疡，吃后会加重口腔溃疡的情况。

开心果什么样的好

1.选样子

质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。

2. 选包装

开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为果仁，果仁烤制后散发香气，即我们吃的那部分，越嚼其香味越浓，余味无穷。正是因为开心果属于壳类干果，容易回潮变质，所以尽量挑选有密封包装的，不要买散装的。注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心，例如“洽洽”等知名干货大品牌。

3.选原产地

开心果并非中国原产，尽管现在新疆等地也有栽培，但品质较好的还属进口。挑选较为知名的产地，也就挑选到了放心的好开心果。

值得一提的是，开心果有抗衰老的作用，能增强体质。但是也不是说人们在生活中就可以大把大把没有节制的吃开心果的了。其实慢慢吃的话，是比较好的了。不然一次性吃太多，如果便秘就得不偿失的了。而且吃开心果的期间多喝水。

孕妇吃开心果注意事项

孕妇可以吃开心果吗?开心果的营养价值有很多，在特殊时期的准妈妈是可以适量吃一些开心果来增加营养需求的。不过，孕妇吃开心果是有很多讲究的。

1，孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。

2，吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。

3，开心果虽然好吃，但是孕妇也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。

开心果吃多了有什么副作用 如何判断开心果是不是新鲜的

吃开心果要吃新鲜的，不新鲜的开心果吃了容易闹肚子，可通过以下几点判断开心果是否新鲜：

1、新鲜的开心果果壳是黄色或者淡黄色的，果仁是有绿色外衣的，而不新鲜的开心果果壳颜色暗淡，其次果仁的绿色外衣颜色也会变暗，甚至可能会出现紫色或者黑色。

2、判断开心果是否新鲜，可以通过闻开心果的颜色判断，新鲜的开心果具有开心果自然的香味，其次还有一股奶油味，不新鲜的开心果会带有霉味或者发潮的味道。

3、判断开心果是否变质，也可以通过手感进行辨别，新鲜的开心果质地坚硬，并且是干燥的，不会出现粘手的情况，而不新鲜的开心果由于受潮了，会出现粘手或者发软的情况。

开心果的危害

很多人怀着童真，也许会认为，吃开心果可以使自己开心，其实这是一种错误的想法，但是却也是一个人的愿望，同时这也是一个美好的愿望。开心果的营养价值很高，这也是很多人喜欢吃开心果的最主要的原因。下面就来说说开心果的危害。

开心果吃多了有什么坏处?开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，馀味无穷。阿月浑子营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。

阿月浑子之名始见於《本草拾遗》，此书成於8世纪，可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰：“阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。”可见千年前，古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。

从中医理论角度来看，过量食用易引起上火，便秘等症状。特别是国产散装开心果，其质量是否过关，在加工过程中是否添加含有对人体有害的食品添加剂还不是很清楚，所以建议以适量为主。

开心果要食可而止：每次50克左右为宜。

食事红绿灯：开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

食事提醒：果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。

所以，通过很多方面的研究，事实证明开心果对于人体的很多方面都是有一定的危害性的，但是通常只要不是吃太多开心果就不会有任何的危害的。但是相反的，很多人在吃开心果的时候通常是控制不住自己的食欲的，所以这点一定要注意好。

孕妇吃开心果有讲究

很多人不禁会问：“孕妇可以吃开心果吗”，在特定的时候，开心果能给孕妇带来营养需求，但是孕妇吃开心果不能随心所欲的吃，有很多的讲究，不然乱吃会有较坏的后果。再次提醒孕妇饮食应注重营养平衡，听从专家医生的意见，合理安排膳食，保持心情愉悦。

开心果的讲究：

开心果

孕妇吃开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐，如果孕妇食用，会对宝宝成长不利。

孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。

吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。

温馨提示：孕妇虽然可以吃开心果，但是也不能吃太多哦。开心果虽然好吃，但是孕妇也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。

怎样挑选好的开心果

1、选包装：开心果要尽量挑选有密封包装的，不要买散装的，很容易发潮损坏;其次注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心。

2、看外壳颜色：一般质量好的开心果外壳淡黄色为主，在挑选开心果时尽量不要选择颜色太白的开心果，可能药水洗过的劣质货，建议选择自然发黄或微褐色外壳的开心果，这种属于自然成熟。

3、看果仁颜色：一般正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，黄色果仁的开心果有可能是被药水漂洗出现有变黄的现象，这种尽量少购买。

平时我们不妨多吃一些坚果类型的食品，不过也要注意适量，在挑选的时候也要注意选择有质量保证的品牌或者到正规的店铺去购买，不要吃太白的开心果，那种可能是被药水漂白过的，对人体有害最好少食用。

开心果吃多少合适

开心果吃多少合适开心果吃50g左右最合适。

开心果的营养很高，但有是炒制干果，还含有高脂肪，每天吃50g左右，差不多20颗，就能起到很好的滋补作用，又不会因为食用过多引起上火和肥胖。

开心果吃多了会怎么样消化不良

开心果和其他的坚果一样属于高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。

肥胖

开心果中的油脂含量在45.1%左右，属于典型的高脂肪食物，虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但若是食用过多，身体对油脂不能完全代谢掉，也会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。

上火

我国的开心果大多数都是从外面进口的，再经过了加工处理，很多开心果添加了香精，调味剂，并且大部分都会进行炒制，使得开心果带有一定的火气，食用过多容易引起上火。

营养浪费

开心果属于高营养食物，而人体每天吸收的营养量是有限的，少量食用开心果就能起到很好的滋补作用，食用过多反而会导致开心果消化吸收不全，造成营养浪费。

吃开心果的注意事项1、食用开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。

2、食用开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐。

3、开心果虽然好吃，但是也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。

4、吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。

开心果小孩一天吃几个 开心果什么人不适合吃

开心果属于高蛋白质的食物，适宜需要补充蛋白质的人群食用，但若是吃蛋白质过敏的话，就不宜吃开心果，以免诱发过敏症状，尤其是第一次吃开心果的人，需先少量尝试吃后有无过敏症状，再酌情增加食用量。

开心果是一种高油脂、高热量的坚果，人体食用之后会加重体内的火气，而易上火或本身体内火气较重的人群，食用过量的开心果很容易加重牙龈肿痛、口腔溃疡、皮肤长痘等上火症状。

开心果中含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素等成分，比较难以消化，而消化功能差者若是食用了过多的开心果更会加重肠胃的负担，容易引起腹胀不适等消化不良症状，所以建议消化功能比较差的人群少吃开心果。

常吃开心果有助于降高血脂

㈠开心果瘦身

优质的开心果里面含有大量的不饱和脂肪酸，而且会增加热量的散发，降低高血脂。而除了叶酸，开心果中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。

据研究，每天吃开心果的减肥人士比不吃开心果的减肥者能减去两倍的体重。每天吃开心果，可以减少食物热量摄入。于是产生了风靡欧美的吃开心果瘦身法。开心果的确是热量很高的食物，但吸收的不多，甚至可以帮助排出多余的胆固醇。

㈡女性滋补瘦身可吃开心果

女性滋补瘦身的时候也要注意，体质比较虚寒的女性应该多吃些开心果，它可以御寒，消除水肿。吃开心果，可以改善手脚冰冷，促进下肢血液循环，坚持每天吃一把开心果，可以瘦腿。

㈢吃开心果—排毒瘦身

开心果可以排毒瘦身吗?这是因为开心果的不饱和脂肪酸可以促进肠胃排毒，有利于血液的清理。开心果对调整体质很有帮助。对于易胖者来说，对肥胖可以起到预防作用。

因而开心果也是健康减肥食谱的其中的一个方法，但是它也有利弊。虽然开心果有很多的好处，但是开心果含有的热量也很多，对于身体本来是热性的人来说，应该少吃，而体质较寒的女性可以每天吃开心果。

孕妇吃开心果注意事项

孕妇吃开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐，如果孕妇食用，会对宝宝成长不利。

孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。

吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮，一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的。

开心果虽然好吃，但是孕妇也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃。

孕妇能吃开心果吗 孕妇吃开心果注意什么

开心果毕竟是经过人工制作而成的零食，不排除工艺制作中添加了少许添加剂，又或者是黑心作坊使用一些发霉、变质的开心原料来制作，这样的开心果对于孕妇来说百害而无一利，因此如何选择开心果也非常重要。通常来说，选购开心果要看下果壳是否颜色惨白，果衣是否呈旧照片样暗黄发紫，如果是这种开心果千万不要选购。

开心果吃多了需要喝大量水解渴，喝水解渴要以温水为最佳，不要喝冰冻凉水。