皂角米用什么水泡发
皂角米用什么水泡发
1、用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好;缺点为速度慢。
2、用热水发泡的优缺点：优点为速度快;缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，比如银耳，热水泡的，口感不脆。因此在选择用冷水或者热水发泡的时候，要根据实际情况选择：如果时间充足，就用冷水;如果时间不是很充足，就用温水;如果时间太不充足，就用热水。
皂角米没泡发可以煮吗
可以。
干品皂角米质地坚硬，需要用清水泡发后方可炖煮，但泡发皂角米的时间较长，有时候等不及让皂角米完全泡发，对于还没有泡发的皂角米来说，是可以炖煮食用的，只是说时间较长，不然皂角米未煮好，在很大程度上会影响食用口感。
桃胶适合多久吃一次 桃胶怎么做好吃
材料
桃胶15g、皂角米15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。
做法
1、桃胶泡、皂角米用水洗净，清水浸泡8~10小时；
2、枸杞、红枣洗净，将桃胶中杂质去除；
3、将以上材料放入炖锅中，加适量水；
4、大火煮沸，用中小火炖煮20~30分钟；
5、倒入碗中，加入冰糖，搅拌均匀，即可。
主料
莲子、桃胶、冰糖。
做法
1、将桃胶洗净，倒入清水泡发；
2、将桃胶和莲子放入锅中，倒入温水；
3、大火煮沸，转中小火慢炖；
4、加入冰糖调味，即可食用
皂角米红枣银耳汤的做法
皂角米红枣银耳汤
原料：皂角米15克 银耳半朵 大枣6颗 枸杞少许 冰糖适量
做法：
1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。
2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。
3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、加入红枣。
5、加入枸杞，冰糖。
6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。
小贴士：
1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。
2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。
营养价值
皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。
皂角米配上冰糖，红枣，银耳也是最经典的搭配，也可以配上雪梨等各种自己喜欢的。皂角米和银耳都具有丰富的植物胶原，也能降燥热，干燥的天气常常会喉咙干痛就特别适合吃。皂角米和银耳煮过后都会使汤变得很粘稠，皂角米是QQ糯糯的颗颗饱满晶莹剔透看着就充满食欲。
泡发好的雪燕能放几天 雪燕怎么煮才好吃
1.准备雪燕3克、桃5粒、皂角米15粒、石蜂糖2、适量玫瑰花、红枣、枸杞。
2.先将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发，泡至手捏起来无硬核干即可。
3.将泡好的桃胶、皂角米和红枣、枸杞一起放入锅中，倒入适量清水。
4.先开大火煮开，然后小火煮30分钟左右，等煮至桃胶软糯，再加石蜂糖煮5分钟。
5.等石蜂糖融化后，加入玫瑰花瓣到甜羹中，大约2-3分钟左右就可以吃了。
皂角米怎么吃最有营养 枸杞皂角米糖水
原料
皂角米适量、红枣适量、枸杞适量。
做法
1、皂角米洗净，用清水泡发，去杂质；
2、将皂角米放入锅中，加适量水；
3、大火煮开，加入红枣、枸杞，转小火炖汤；
4、加入适量冰糖，搅拌均匀，即可。
皂角米能补充胶原蛋白吗 皂角米怎么吃
按每人5克皂角米拿取，然后将皂角米用清水淘净，温水浸泡2-3小时，等看到皂角米涨发变软后，再用其炖汤、煮粥、泡饮吃，常见的饮食搭配有桃胶雪燕皂角米，其做法参考如下：
材料：桃胶10克、雪燕3克、皂角米10克。
做法
1、首先将雪燕、桃胶、皂米角泡发，去除杂质，控干水分备用。
2、接着在锅中放入皂角米，加入纯净水没过食材，大火烧开后转为中火。
3、紧接着放入桃胶，搅拌均匀后，小火煮10-15分钟。
4、然后放入雪燕，边搅拌边加热，控制在10分钟左右。
5、最后关火，加入适量的冰糖、白糖、蜂蜜等调味，冷却至适宜温度即可食用。
皂角米如何食用 皂角米如何泡发
特级野生双荚皂角米，颜色淡黄、颗颗分明、脱水充分，品相很好，泡发率也高。食用时，冲洗一下，再往容器里加入适量的清水，泡发后，煮10分钟左右即可食用，很方便。干黄的皂角米，经过泡发后，体积变成原来的5~8倍，外白内透、晶莹水润，美到不忍下口。泡发后的皂角米，闻起来有皂荚的清香，很清爽。皂角米最外层是乳白色的，里面则是透明且富有弹性的胶质。外层吃起来有些脆感，里面的胶质却是软糯的，整体口感软糯Q弹、清爽顺滑、富有层次感。皂角米自身清香温和的味道，和很多食材，都可以互相搭配，做成美味又健康的菜品。
皂角米可以用热水泡吗 皂角米用什么水泡发
1、用冷水发泡的优缺点：
优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好；缺点为速度慢。
2、用热水发泡的优缺点：
优点为速度快；缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，比如银耳，热水泡的，口感不脆。因此在选择用冷水或者热水发泡的时候，要根据实际情况选择：如果时间充足，就用冷水；如果时间不是很充足，就用温水；如果时间太不充足，就用热水。