杨梅用盐水泡了一天一夜还能吃吗 杨梅用盐水泡了还要洗吗
杨梅用盐水泡了一天一夜还能吃吗 杨梅用盐水泡了还要洗吗
都可以。
杨梅用盐水浸泡后味道会被稀释，并且表面还会很重的咸味，所以浸泡之后最好是再用清水一下，当然，如果不介意有咸味的话也是可以用清水清洗后再吃。
而杨梅中虫卵有没有被盐水泡出来都是可以食用的，但是从卫生的角度讲，杨梅表面的灰尘和杂质都要清洗掉。
这几类人慎吃杨梅
1、咯血患者不能吃杨梅
因为杨梅属性温类植物，食用后可助人促热上火，从而导致咯血状况发生。所以建议咯血患者不要食用杨梅。
2、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅
对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
3、糖尿病患者应该慎食杨梅
杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，加重病情。
4、胃病患者应该少吃杨梅
慢性胃炎、胃溃疡患者，最好是在饭后吃杨梅。因为空腹食用，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。
5、高血糖孕妇应该少吃杨梅
暂时没发现杨梅对胎儿的不良影响，但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。
6、吃前先用盐水泡泡
杨梅的上市期很短，对北方人来说，尤其要抓紧时机享用。而杨梅中含有的活性物质对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能防治夏季腹泻。如果觉得杨梅味道酸，可以学学古人的做法：用淡盐水泡一泡(从唐代开始就有这种吃法)。在清水里加少许食盐，将新鲜的杨梅浸泡一小会儿，可以减轻酸味。也可以直接在清水中浸泡。
通常吃法
1、直接吃
将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可。
2、冰杨梅酒
一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲。
3、冰镇杨梅
洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。
4、糖水杨梅
将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样。
5、杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。
这几类人慎吃杨梅
这几类人慎吃杨梅咯血患者不能吃杨梅。因为杨梅属性温类植物，食用后可助人促热上火，从而导致咯血状况发生。所以建议咯血患者不要食用杨梅。
胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅。对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
糖尿病患者应该慎食杨梅。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，加重病情。
胃病患者应该少吃杨梅。慢性胃炎、胃溃疡患者，最好是在饭后吃杨梅。因为空腹食用，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重。
高血糖孕妇应该少吃杨梅。暂时没发现杨梅对胎儿的不良影响，但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。
另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。
吃前先用盐水泡泡杨梅的上市期很短，对北方人来说，尤其要抓紧时机享用。
而杨梅中含有的活性物质对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能防治夏季腹泻。
如果觉得杨梅味道酸，可以学学古人的做法：用淡盐水泡一泡(从唐代开始就有这种吃法)。在清水里加少许食盐，将新鲜的杨梅浸泡一小会儿，可以减轻酸味。也可以直接在清水中浸泡。
杨梅怎么吃
吃前盐水泡5分钟
有相关专家就指出，在夏季吃杨梅除了能够止泻以外还具有防止中暑的作用，但是前 提是吃杨梅的时候最好先用盐水浸泡一下，以免止泻不成反而引起腹泻，那就得不偿失了。因 此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些 脏 东西，另外还可使杨梅的风味更佳。
此外，专家还提醒，已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹 泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻 牙齿的酸痛感。
酸甜开胃 酸甜杨梅汁
杨梅是非常娇嫩的水果，买到酸杨梅吃不掉了，放着容易坏，用来做饮料就再合适不 过。
材料：杨梅250克、冰糖适量、水1200ml
做法：准备材料。杨梅用盐水浸泡清洗干净。冰糖倒入水中煮开。放入杨梅。微煮2分 钟，关火水凉后放入冰箱冷藏一夜，酸酸甜甜的杨梅汁就做好了。
杨梅用盐水泡了一天一夜还能吃吗
不建议吃。
虽然杨梅长期裸露的生活着，但是如果用盐水一直浸泡的话，杨梅中的营养价值会降低很多，并且还可能会滋生较多的细菌，一般用盐水将杨梅浸泡10分钟左右就可以了，无需浸泡很长时间。
如果实在吃不完或者不能及时将杨梅捞出来，可以将杨梅放到冰箱冷藏室中冷藏，低温的环境可以减缓细菌滋生的速度，而如果放到常温环境下的话一晚上就会容易变质。
杨梅要如何挑选清洗
挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色，拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅，很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了，拿起来会觉得湿湿的，像泡过水一样，不好吃。另外，有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅，表面会有明显被压的痕迹，出水，有缺陷。
挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味;如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不能购买。
清洗储存要求较高
杨梅储存的要求较高，难保存。因此，市民买回家后要尽快“消灭”。有冰箱的市民，可以把杨梅分装到镂空的小篮子里，每个篮子装0.5公斤左右即可，再把它们放到冰箱里。没有冰箱的市民，也要把杨梅分装成小篮，最好放在通风透气的地方。
杨梅没有果皮，怎么才能清洗干净?刚从树上摘下的新鲜杨梅不脏，可以不用洗，洗了味道反而不好。但一些从外地运来的杨梅，经过运输、摆卖等环节后肯定会脏，有些市民还担心杨梅本身会藏虫子，这就可以用盐水或生粉泡的办法清洗杨梅。用低浓度的食盐水浸泡几分钟，等小虫子漂出来再倒掉，或在水里加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来。
泡酒腌制均是美味
洗干净后，除了直接吃，杨梅还有别的吃法吗?大沙田张秀兰家的做法是：泡杨梅酒。
新鲜杨梅洗干净以后，自然晾干，按0.5公斤杨梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡杨梅密封20天左右即可食用。杨梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，还可以止腹泻。
有些朋友爱吃干杨梅：先把杨梅用食盐腌制，出水后，放到太阳底下曝晒半个月，比较酸的杨梅可加点甘草。杨梅一晒干后就可以吃了，而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。
杨梅里面有寄生虫吗 杨梅用盐水泡多久虫子会出来
大概需要15-20分钟左右。
无论杨梅中的白色虫子能不能吃，对于大部分人来说都是很介意的，因为不想吃带有虫子的杨梅，此时可以使用盐水浸泡杨梅，盐水不仅可以很好的将杨梅的杂质清洗干净，还可以起到一定杀菌消毒的作用，对于虫子也有刺激性，可以刺激其跑出杨梅，杨梅食用之前使用清水进行浸泡是比较好的，大概15-20分钟左右就可以看到杨梅中的虫子跑出来了。
吃杨梅要用盐水泡吗 杨梅要用盐水泡多久
在用杨梅浸泡之前，先用清水将杨梅清洗干净，然后再用盐水浸泡20-30分钟。浸泡完之后，还要用情况冲洗干净才能吃。
杨梅盐水泡多久合适
15分钟左右即可。
杨梅用盐水进行浸泡，是常见的杨梅清洗方式，将杨梅放在盐水中进行浸泡，首先是可以将杨梅果肉中的虫子给泡出来，另外也可以彻底的清洁杨梅，杨梅是一种生长在露天环境中，且没有果皮的保护的水果，因此，采摘下来的杨梅不是特别干净，在杨梅果肉中还会有很多灰尘或者脏污，食盐有消毒杀菌的作用，将杨梅用盐水浸泡可以进行清洁，但是浸泡的时间也不要太长了，以免损伤营养、降低口感，建议泡15分钟左右就可以了。