南瓜绿色的可以吃吗 南瓜发芽可以吃吗

南瓜绿色的可以吃吗 南瓜发芽可以吃吗

南瓜发芽对其品质不会有影响，这南瓜还是可以吃的，就连这发了芽的南瓜子也可以当豆芽吃。而产生发芽的原因，是南瓜种子没有进入生理休眠。

南瓜里面的籽发芽了还能吃吗

看情况。

如果南瓜里面的籽发芽了可能是南瓜被摘下后，南瓜内部的环境比较适合南瓜籽的生长，所以南瓜籽才发芽了，一般南瓜籽发芽的话，是不会影响到南瓜本身的肉质，可能营养价值会降低一些，因为种子的发芽可能需要一些水分和营养，但是一般还是可以吃的。

但是如果里面的肉质已经变质的话，那就不要吃了，可能是已经坏了。

南瓜的功效与作用及禁忌 食用南瓜的注意事项

一般人群均可食用，南瓜具有降低血糖、顺肠通便的作用，特别适合肥胖者中老年人食用。

胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃；患有脚气病、黄疸和服药期间患者都不宜吃南瓜。

孕妇适宜吃南瓜。南瓜可以润肠通便，有助于改善孕期便秘；南瓜中富含果胶和维生素C、E等营养物质，能够为孕期提供所需营养。

婴幼儿适宜吃南瓜。南瓜中果胶能帮助婴幼儿身体毒素排出，锌元素能促进婴幼儿的生长发育

南瓜+绿豆：补中益气、清热生津、解毒排毒；

南瓜+山药：提神补气、强肾健脾；

南瓜+墨鱼:保护眼睛、增进视力。

南瓜+羊肉：肠胃气壅；

南瓜+虾：消化不良、严重的导致痢疾；

南瓜+菠菜：降低食物营养功效；

南瓜+红薯：胀气、腹痛；

南瓜+醋：引起胃不适；

南瓜+猪肝：降低铜的吸收，引起腹胀。

吃贝贝小南瓜会长胖吗 贝贝小南瓜和南瓜有什么区别

外形、口感不同。

南瓜是葫芦科南瓜属的一个品种，又被称为倭瓜、番瓜、饭瓜、北瓜等，是营养价值较高的一种粗粮，其个头相对较大，颜色大多为土黄色或橙黄色，吃起来口感较为粗糙，水分含量较多。

而贝贝小南瓜也是南瓜的一种，是属于杂交培育的南瓜品种，其个头小巧优美，颜色大多为黑绿色，吃起来口感细腻粉糯，水分含量较少，有类似于“板栗”的口感。

土豆和南瓜的选购方法

南瓜的选购方法

1、看外表。新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

2、颜色。南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

3、切面。南瓜的切面要紧致、有光泽，会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

4、掂重量。南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

5、瓜肉。切开的南瓜，要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的，这样的南瓜营养成分含量高。

土豆的选购方法

1、不要买那种水洗过的马铃薯，

2、马铃薯的品种太多了，据说有5K+，无法用肉的颜色来区分粉质，所以做土豆泥请趁热，越烫越好

3、实际上粉色马铃薯并不稀罕，只是国内引种比较少，肉还是白色或黄色。黑(紫)色马铃薯，果肉有全黑(加温会变浅)，有花色

土豆的选购方法

4、发芽的土豆有毒，这是基本常识，额外补充：土豆贮存不要见光，光照多了，土豆皮会变绿，同样会生成大量龙葵碱。但是，龙葵碱遇高温(170℃)会分解，所以，中毒几率并不大。即便是发芽了，挖深一些，皮削掉3mm，基本没问题，龙葵碱主要存在于表皮和芽眼

5、购买土豆时，要挑选没有破皮的，土豆皮干的，这样的土豆保存时间长，口感也较好。还要避免选购长出嫩芽的土豆，由于含有毒素，不宜食用，且如果发现土豆外皮变绿，则表明有毒生物碱存在，如果食用会出现中毒现象。另外，个头过大的土豆可能生长过老，纤维也较粗，不宜食用。冻伤或腐烂的土豆，肉色发灰或呈现黑斑，水分收缩，也不要选择。

南瓜皮下那个绿色的可以吃吗

可以吃的。

南瓜是生活中的常见食物，吃起来的口感非常的香甜而细腻，因此很多人都特别喜欢吃南瓜。除此之外，南瓜的营养价值也是非常诱人的因素之一，可以预防很多疾病也有利于营养的吸收。

而购买南瓜的时候会发现外皮有绿色的情况，但是绿色部位在外围靠表皮一侧并且颜色很深的话，这种南瓜是可以吃的，并不会对自身健康产生很大影响，而且口感还很面，适合老年人食用。

孕妇可以吃南瓜籽吗

孕妇能吃南瓜子。

孕妇吃南瓜子的好处：孕妇可以吃南瓜子，对胎儿有好处。因为南瓜子中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量有些高，南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜子有助于防治糖尿玻果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。吃南瓜子还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

孕妇吃南瓜子需注意：南瓜子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑南瓜子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。南瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

什么颜色的南瓜好吃

老南瓜颜色越深越甜，购买时最不要买全黄的，最好是外皮黄，里面有带的青色才好。

南瓜大部分都是黄色的，但是只要那些颜色是深深的黄色的南瓜才算是成熟的老南瓜，要是你买的南瓜品种本来就是绿色南瓜的话呢，那你就尽量挑选一些绿的都快要发黑的那种，棱要深，瓜瓣还要鼓才好。南瓜的颜色真的就到了绿的发黑的地步了，煮熟之后的南瓜是真的很粉了，吃在嘴巴里是那种绵绵的感觉，就算是宝宝吃也不会被噎到哇，甜甜的滋味很是让人惊艳啊。

再生障碍性贫血患者吃什么好得快

黄瓜拌绿豆芽：将绿豆芽去根，洗净，入开水锅焯熟，捞出捞干水分;黄瓜洗净，切成细丝;葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成丝;将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中，撒上精盐、加葱花、姜丝拌匀，浇上醋、淋上热麻油，拌匀即成。再生障碍性贫血患者宜用。

清炒绿豆芽：将绿豆芽洗净，起油锅炒熟，下盐调味即可。再生障碍性贫血患者宜用。

扁豆糕：将扁豆洗净，用滚开水泡10分钟，待皮浮动即可将皮剥去，将豆放在大碗里，加满清水，滴上几滴碱水，上笼蒸至酥烂取下，冷却后带水用网筛擦成泥，包进白布压干水分，扁豆即成粉泥，放进冰箱约30分钟。取一半白糖，用食用色素染红成玫瑰色糖。扁豆泥两面用布夹住，揿成33厘米长，20厘米宽的薄片，平放于案板上，拿去布，用刀将扁豆泥对切成两块，一块铺上豆沙，要铺得均匀;再将另一块扁豆泥盖在豆沙上，然后在上面铺上玫瑰色糖，最后铺上白糖，揿平后即开成五层，吃时切成梭子块。再生障碍性贫血患者宜用。

山药南瓜粥：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;山药去皮洗净，切成小块;南瓜洗净，切成小丁;锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸;然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮;待米烂粥稠时下盐调味即可。再生障碍性贫血患者宜用。

绿豆南瓜汤：干绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许(约3克)，拌和均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净;老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净，切成约2厘米见方的块待用;锅内注入清水约500毫升，置武火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成;吃时可加食盐少许调味。再生障碍性贫血患者宜用。

夏天喝南瓜绿豆汤能减肥吗

中医认为，绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，两者一起煮成汤，有消暑生津、防暑养阴之功效。该汤清暑、利尿、解毒，用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症。

常吃南瓜绿豆汤能帮助肥胖者减肥。据相关的医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。

南瓜绿豆汤的做法：

做法:

1.绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)

2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。

3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。

4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

夏天喝南瓜绿豆汤能减肥吗这个问题上述的文章已经给大家做了一个非常清晰的解释，那就是南瓜绿豆都具有通便利尿的效果，所以夏天喝南瓜绿豆汤有着非常好的效果。南瓜绿豆汤除了能够减肥，而且绿豆和南瓜都能够排除体内的毒素，预防癌症，特别南瓜对于保护肠胃有着非常好的效果，因此饮食不规律的人可以经常自己在家试一试哦。

南瓜子受潮了还能吃吗 怎么判断南瓜子变质了没

好的南瓜子表面颜色基本是一致的，颗粒也是饱满的，表皮干净无异味，一般南瓜子表皮的颜色为白色，而果肉颜色为绿色；而变质后南瓜子可能会出现发霉、黑斑等情况。

好的南瓜子吃起来有独特的清香味，而南瓜子的表皮较薄易嗑开，声脆的话就是比较干燥的南瓜子了，而变质的南瓜子吃起来可能有苦味，声轻或者是无声。

孕妇能吃南瓜子吗

怀孕8个月了，平时喜欢吃些南瓜子做零食，请问孕妇吃南瓜子可以的吗?吃了会不会对宝宝不好?

孕妇能吃南瓜子吗?

孕妇能吃南瓜子。

孕妇吃南瓜子的好处：孕妇可以吃南瓜子，对胎儿有好处。因为南瓜子中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量有些高，南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜子有助于防治糖尿玻果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。吃南瓜子还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

孕妇吃南瓜子需注意：南瓜子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑南瓜子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。南瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

种植贝贝南瓜的方法

种植贝贝南瓜的方法

育苗

1、育苗用10.5cm的制钵，到三叶一心时移栽，播种覆土7mm，不超过1cm。

2、发芽温度控制在25℃左右，到第三天把表面膜拿掉，第四天出苗。第7—8天搭苗。地温14—15℃，白天不超过25℃，夜间12℃以上。南瓜需要低温花芽分化，日照长短对其无影响。防止高温期坐果不良。

3、整枝：侧枝去除，雄花留住，以后授粉用。四叶一心打顶，双蔓整枝。

4、越冬栽培制钵育苗，秋季栽培穴盘育苗，夏季高温栽培直播。

定植

1、地温15℃以上可定植。密度：蔓与蔓间距30cm,双蔓间距60㎝，每亩330株左右。半立架，先地爬再吊蔓，密度高，多肥。

2、地膜使用：露地使用黑地膜，促成栽培使用透明地膜，抑制栽培使用黑白膜。

3、基肥的使用标准是根据当地土质、及作物长势的强弱来进行加减。

4、追肥：蔓生长到1m时，开始追肥。用滴灌带施肥效果较好。注意何时进行追肥：第一个果着生后;长势弱、叶小、叶色淡;易发白粉病，追肥提高壮苗;侧枝比较小，果实膨大速度慢，生理性落果。

整枝

1、单蔓、双蔓整枝最好。

2、三蔓整枝，坐果晚，小果多。

3、放任栽培省力、未熟果多，品质无法保证。

4、贝贝适应露地、坡地，雨水少的地方种植。

5、侧枝的生长速度快，打侧枝、抹芽要及时。

授粉

1、南瓜属于单性花，需授粉坐果，蜜蜂最适。低温、多雨期，蜜蜂不活动。需

要人工坐果灵授粉，授粉时一定要对花正面喷，避免对果喷，以免产生畸形。

2、南瓜的花粉在早晨4点有活力，授粉去雄在4点前。花粉的活力温度一定要保持在13℃以上，大棚内温度如不到13℃，需要提前一天采雄花，使其在家保持13℃以上，隔日使用。露地栽培遇到连续的阴雨天需要人工雄花授粉。

3、雌花开花的时间是上午4点到下午2点，但早晨容易坐果。

4、授粉成功的标志：花瓣下垂，子房膨大;子房颜色淡绿色、有光泽。

果实收获时期

1、着果后40天左右收获。

2、果皮的光泽减少。

3、果柄开始木质化。

4、果皮色从绿色向浓绿色转变，果柄木质化部位从绿色变逐渐变成白色。

5、从第一果开始适时进行收获。

病虫害防治

南瓜是发病率较少作物，主要的病害有：白粉病和炭疽病。要做好早期预防工作。

南瓜上的害虫有：蚜虫、白粉虱、蓟马等，但最主要是蚜虫的危害，在夏秋季节会带来病毒病，所以要提早预防，保证南瓜的丰收。

风干

1、贝贝南瓜的风干过程至少需要一周。

2、放置于凉爽的环境中，保持较低的温度，使果实表面干燥。

3、风干的目的是预防炭疽病等病原从伤口侵入。促进果实成熟、提高食品风味。使果梗部干燥化，抑制上市后果实腐烂，延长贮藏时间。

贮藏

1、贮藏果实的台面要注意防潮，与地面保持一定的距离。

2、放在大棚里风干，上面需要加遮阳网，南方地区可以加用排风扇。

3、贮藏时的温度不能低于3℃，温度在8—13℃时最为合适。

4、在贮藏的过程中一定要将腐烂的果实去除。

贝贝南瓜的营养价值

每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

贝贝南瓜食用方法介绍

贝贝南瓜烹制方法亦多样，普通南瓜的所有烹煮方法“贝贝”南瓜都适宜，因着小巧玲珑，用来制作一人一盅的各式“南瓜盅”就最适合不过了。还有一种懒人做法：把贝贝南瓜洗净之后，放入微波炉加热5-8分钟，再横向把南瓜切开一个口子，挖出南瓜子，用勺子挖着吃，既好吃又营养，更是极好的宝宝辅食。需要提醒的是，这种吃法不建议提前将南瓜去柄、去子处理，否则在微波加热的过程中，会造成南瓜香味和糖分的流失。

如果喜欢玩烘焙的，贝贝南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了，因为甜度大，水分没那么多容易控制，例如南瓜派、南瓜蛋糕等。而“南瓜布丁”也是简单之作，把蒸好的南瓜碾成泥，然后和细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内，覆盖锡纸以防止表皮结硬膜，160℃烤40分钟左右，冷却后即可慢慢享用了。浓浓的南瓜香，绵密的口感，带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。