购买榴莲的技巧
购买榴莲的技巧
1、挑榴莲可以看大小
大家购买挑选榴莲时可以看看它的大小，越大的榴莲质量越好，成熟度也越高，另外也可以看看榴莲外观的颜色，成熟度好的榴莲多为黄色，而外表多为青绿色的榴莲则是没有完全熟透的生榴莲，买回家也不能当时食用。
2、挑榴莲可以看它的裂口
在很多人眼中榴莲自然开口，就是好的榴莲，其实这种认为有误区，大家挑选带有裂口的榴莲时，必须看看它的开口的程度，裂口不能过大，而且裂口的新鲜，这样才能购买，如果裂口过大或者裂开时间过长，那么它露出来的果肉就已经受了污染，再食用对身体也没有好处。
3、挑选榴莲可以凭手感
大家挑选榴莲时可以按手感选择，大家可以把榴莲拿在后中，然后轻轻的摇晃几下，如果在摇晃的过程中，感觉里面有物质来回碰撞，就说明这个榴莲的果肉已经和果壳脱离了，是自然成熟，并且熟透的榴莲，可以放心购买，食用时它的味道肯定会特别甜。
榴莲的选购技巧
1、看
(1)看大小。尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。
(2)看颜色，选金黄色或土黄色。颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜。不要挑绿色的，通常未成熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜;但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃
(3)看形状。外表最好要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。
(4)看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多，瓣就是外表丘陵状突起来的部分。如图1左侧露出的部分就是图2剥开的肉，多吧?
(5)看刺，找刺少的，肉多。表面的刺比较少，刺的底面积较大也比较稀疏，就说明果肉比较多。
(6)看开裂，找刚开始裂口的。成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易变质。
(7)看尾巴，挑新鲜的。“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜。
2、听。听声音，把榴莲轻摇几下，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，代表榴莲成熟可以吃了。
3、闻。闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。生榴梿是青草味;如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
4、按。对于开裂的榴莲，可以轻按果肉。果肉比较软的说明成熟了的，但也不要太软，太软就要烂了，对于要烂的看它的色泽颜色就可以区分出来;如果太硬了的话，就不要买了，味道很淡，没成熟。看图3那一盘，油亮亮的，吃起来又滑又糯!(不过这按法能不用尽量不用，如果相不中...)
5、捏。捏尖刺判断成熟度。选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
榴莲怎么看肉多不多 看是否开裂
成熟度比较好的榴莲外壳会自然开裂，我们可以以此来判断榴莲的成熟度，但是在购买榴莲的时候尽量选那种刚刚开口的，因为开口时间一长，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
榴莲的选购技巧
榴莲飘香，不少榴莲爱好者蠢蠢欲动了吧?这个季节的榴莲正是好吃的时候，但是榴莲热量高，并且易上火，所以每天榴莲的摄入量最好低于100克。尽管榴莲味美，但是为了身体健康着想，各位还是要忍住嘴。既然榴莲不能吃太多，那么榴莲的保鲜就成为最必要的事情。如何保存榴莲的鲜味?小编这就给你四个小诀窍。
第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。第四，最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。1、看
(1)看大小。尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。
(2)看颜色，选金黄色或土黄色。颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜。不要挑绿色的，通常未成熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜;但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃
(3)看形状。外表最好要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。
(4)看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多，瓣就是外表丘陵状突起来的部分。如图1左侧露出的部分就是图2剥开的肉，多吧?
(5)看刺，找刺少的，肉多。表面的刺比较少，刺的底面积较大也比较稀疏，就说明果肉比较多。
(6)看开裂，找刚开始裂口的。成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易变质。
(7)看尾巴，挑新鲜的。“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜。
2、听。听声音，把榴莲轻摇几下，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，代表榴莲成熟可以吃了。
3、闻。闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。生榴梿是青草味;如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
4、按。对于开裂的榴莲，可以轻按果肉。果肉比较软的说明成熟了的，但也不要太软，太软就要烂了，对于要烂的看它的色泽颜色就可以区分出来;如果太硬了的话，就不要买了，味道很淡，没成熟。看图3那一盘，油亮亮的，吃起来又滑又糯!(不过这按法能不用尽量不用，如果相不中...)
5、捏。捏尖刺判断成熟度。选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
经期能不能吃榴莲 怎么判断榴莲是否成熟
在购买榴莲的时候，都无法判断榴莲是否成熟了，对于不成熟的榴莲来说，它是还有一股青草味儿的，一旦成熟了就会有香气，所以我们在购买的时候，就可以嗅榴莲的气息。若是购买不成熟的榴莲，那么就可以用报纸将它包住，再将它点燃放入温暖的环境中，等待个两个就会成熟了。
榴莲如何判断熟了没 看颜色
未成熟的榴莲，颜色为绿色、青绿色，从表面上看起来就比较的青涩，这样的榴莲不要挑选，购买榴莲时最好是挑选颜色发黄的，这样的榴莲成熟度会更高一些。
什么品种的榴莲最好吃
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
榴莲怎么看熟不熟 看颜色
大部分成熟的榴莲颜色会发黄，且越成熟的榴莲黄色越深。若榴莲外皮大部分为绿色，则说明没有成熟，所以在购买榴莲的时候尽量选择外皮发黄的。
怎么判断榴莲好坏
怎么判断榴莲好坏
1、看个头判断榴莲好坏
大家在购买榴莲时可以看个头去判断它的好坏，个头越大的榴莲吸收的营养成分就越多，打开以后食用时，味道也比较甜，营养价值相对来说也更出色，另外还要看看它的外表是不是有突起，突起越多，榴莲的果肉数量也就越多。符合这些特点，就表明榴莲的质量是比较不错的。
2、看榴莲的颜色判断好坏
平时购买榴莲时颜色也很重要，最好选择那些外表偏黄色的榴莲去购买，这些榴莲的成熟度比较好，如果表皮发青说明这种榴莲是不成熟的，另外表皮出现暗黄或者深褐色时，也尽量不要购买，这两种情况下，榴莲内里多数已经开始变质，购买以后也不能食用。
3、依据气味判断榴莲的好坏
榴莲的气味也是人们辨别它质量好坏的一个重点方式，特别是那些天裂的榴莲，大家可以直接看到它的果肉，如果果肉为黄色，而且比较水嫩，在闻时有特殊的自然香气，则可以购买，这种榴莲的质量比较出色，但是如果在果肉发干，或者呈现黑色，在闻上去时，感觉有种类似于酒精的刺息气味时，就说明榴莲已经变质，是不宜购买和食用的。
吃榴莲要注意哪些事项 有酒精味道不能吃
大家在购买榴莲以后，如果已经成熟并且自然出现裂口，那么它就不能再存放时间太久，如果在食用以前闻到一种酒精味道，说明榴莲已经发生了变质，这里是不能食用的，更不能购买这样的榴莲。
榴莲哪种核小肉多 捏外壳
在购买榴莲的时候可以捏一下榴莲壳上相邻的两个刺，如果刺能够被捏拢到一起就说明榴莲成熟度比较好了，且这样的榴莲皮比较厚。如果榴莲刺捏起来比较生硬就说明成熟度不够或者榴莲壳比较厚。
榴莲有苦味还能吃吗 怎样挑选榴莲才肉多又好吃
很多人喜欢吃榴莲，但不知道怎么挑选榴莲比较好，可以从以下几个方面挑选榴莲：
1、挑选榴莲，可以通过尖刺来进行挑选榴莲，选择两根相近的尖刺，用手将它们靠拢，假如很轻松就可以靠拢，就说明榴莲比较熟，反之就没有成熟。
2、可以通过榴莲的大小和颜色来进行挑选，一般情况下，体积大的榴莲成熟度会更好，黄色的榴莲成熟度会更高。
3、可以通过榴莲的味道来进行挑选，成熟的榴莲是香浓馥郁的，闻起来就有食欲。
4、买榴莲的时候尽量不要单买，单买的榴莲一般没有那么的新鲜。
5、买榴莲建议在实体店购买比较好，这样可以挑选自己中意的，网上购买一般只有重量符合，可能榴莲的形状并不会合心意。
6、买榴莲不要买开口太大的，否则榴莲成熟度过高，吃起来会有发苦的感觉。
怎么看榴莲是否成熟
1、看榴莲外表的颜色
经常购买榴莲的朋友可能会以现，市场上出售的榴莲颜色是不相同的，在购买时要挑选那种黄色或者褐色的榴莲去购买，这两种颜色的榴莲是成熟的，一定不要购买青绿色的榴莲，那种颜色的榴莲根本没有熟。
2、看榴莲的弹性
大家通过看榴莲的弹性也能看出它是否成熟，最简单的方法就是用手把榴莲外表的刺向里挤一下，如果手感到弹性十足，那就是说明榴莲是成熟的，如果感觉很硬，则说明榴莲根本没有熟。
3、看榴莲是否有裂缝
在购买榴莲时会看到有些有榴莲的外表上会有细细的小缝，从那里看进去能看到黄色的果肉，这样的榴莲就是成熟的，如果榴莲没有开缝，而且质地很硬，则说明这种榴莲是没有成熟的，再就是从小缝看进去，看到果肉发黑，也不要购买，因为这样的榴莲是熟过了，快要变质的表现。
榴莲吃起来有点酸是坏了吗 榴莲怎样的好吃
购买榴莲的时候尽量挑选那种外壳偏黄一点的，因为这种榴莲说明成熟度较好，吃起来口感也会更加好吃。
榴莲外壳上面有许多的尖刺，我们在挑选榴莲的时候还可以捏一下榴莲外面的尖刺，如果两个相邻的刺能够轻易就被捏到一起的话就说明榴莲的成熟度较好，在挑选榴莲的时候就要选这种，并且尽量选那种齿轮比较粗大的榴莲。
成熟的榴莲会散发出一种很浓郁的香味，所以在购买榴莲时要选那种香味浓郁的，这种榴莲的口感会更加的香甜。