板栗的功效与作用 板栗的食用禁忌
板栗的功效与作用 板栗的食用禁忌
1糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
2栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
板栗的功效与作用 板栗的存储
栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。
板栗食用功效
味甘，性温，入脾、胃、肾经;养胃健脾，补肾强筋，活血止血;
1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
贴士
1、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
2、生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。
板栗吃多了会怎么样
引起胀气
板栗肉质细密，香甜可口，营养价值也很高，在板栗果仁中含有丰富的淀粉，新鲜的板栗淀粉含量约占总物质的40%，干板栗淀粉含量约占总物质77%，如果摄入过多的板栗，淀粉无法及时被肠胃所吸收，就会被肠道的产气菌所消化分解，在肠道内发酵产气，从而导致胀气等消化不良的情况发生。
造成便秘
板栗食用起来有沙沙的质地，这是因为板栗中含有一些膳食纤维，板栗果仁中的膳食纤维和蔬菜中的纤维素不一样，属于不可消化性的纤维素，适量食用可以有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，但是如果食用过多的话，大量的纤维素停留在肠道内，无法及时排出，反而会导致肠胃蠕动困难，再加上淀粉的产气作用，很容易引起便秘症状。
引起上火
传统中医认为：板栗是一种性质温和的食物，适量食用板栗可以帮助补充人体营养，养胃健脾，但是如果食用过多的板栗，则可能会加剧人体内的燥热之气，从而引起上火反应，常见症状有：咽干口燥、咽喉疼痛等，严重者甚至可能会导致口角生疮、口腔溃疡等。
吃板栗会上火吗
适量食用不会上火，过量食用板栗有上火的可能性。
板栗的味道香甜可口，在新鲜的板栗果仁中含有丰富的营养素，例如：蛋白质、淀粉、纤维素、维生素、矿物质等，适量食用板栗具有健脾养胃、补肾强筋等多种功效，中医认为：板栗的性味甘温，食用板栗可以起到滋补身体的作用，适量食用板栗通常是不会引起上火反应的，但是板栗性质温和，如果食用过多的板栗，就可能会加剧体内的燥热之气而引起上火反应，如：咽干口燥、咽喉疼痛、口角生疮等。
男人吃板栗有什么好处
1、滋补身体
板栗味道清甜可口，食用板栗，除了口感好外，还具有很不错的滋补作用，板栗中含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、核黄素，以及钙、镁、铁等矿物质成分，男人适量吃板栗具有一定的滋补身体的作用，对身体具有益处。
2、养胃健脾
板栗性温，味甘，入脾经、肾经、胃经，食用板栗具有养胃、健脾的功效，板栗中含有大量的膳食纤维、淀粉等成分，而且碳水化合物含量较高，在饥饿状态下，吃一些板栗还可以起到一个饱腹的作用，是很好的果腹食物。
3、补肾强筋
板栗入肾经，男人适量食用板栗，对于肾脏器官的养护也很有好处，有肾气不足情况的男人可以适量食用板栗来补益肾气，俗话说，肾为先天之本，男人吃板栗好处多多，其实，板栗补肾强筋，男女老少都是可以适当食用板栗的。
吃了板栗肚子疼是什么原因
食用过多板栗中含有大量的碳水化合物，每100克板栗中含有的碳水化合物高达44.8克，一旦板栗食用过多就会出现大量淀粉物质在肠道中堆积，出现消化不良的情况，容易出现腹胀腹痛的情况。
肠胃不好板栗中含有的淀粉会刺激胃酸的分泌，本身肠胃不好，患有肠胃溃疡、胃炎、胃水肿等疾病的人群，食用板栗会促进胃酸的大量分泌，刺激病患处，导致出现肚子疼的情况。
板栗不能和什么食物同食
在适量的前提下，无特殊禁忌。
板栗是一种味道香甜可口的坚果食物，在日常生活中适当的食用一些板栗可以起到增进营养、强筋健骨等功效，对身体益处较多，在剂量合适的前提下，板栗和生活中常见的食物都是可以适当同食的，任何食物过量食用都会不利于健康，何况板栗本身营养功效较高，和某种食物过量同食会增加消化道的负担，不利于健康。
板栗的营养价值与功效 板栗的食用宜忌
板栗生吃比较难消化，熟吃又易滞气，因此要注意适量食用，吃的时候最好慢慢嚼碎咽下去。脾胃虚弱，消化功能不好的人群最好不要食用，板栗的糖分含量高，糖尿病人尤其要慎食，以免影响血糖稳定;新鲜板栗如果储存不当容易出现霉变，霉变的板栗切忌食用，以免引起中毒。