干桑椹怎么吃

干桑椹怎么吃

1、直接吃

将干桑椹用冷开水冲洗干净，即可食用。

干桑葚最好在饭后吃。桑葚的确可治疗神经衰弱，但同时它药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，尤其老年人，胃口本来就不好，干桑葚稍吃多一点就很容易影响食欲，不想再吃饭了。所以，食用干桑葚不仅不能贪多，且应在饭后吃。由于桑葚含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠蠕动，便秘患者服用它还可以通便。

2、煮粥

药店中出售的干桑葚是可以用来煮粥吃的，大家可以把它与粳米以及山药等食材放在一起煮制成粥，能起到补肝护肾的作用，对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用。

3、泡水喝

干桑葚可以直接用来泡水喝，这是最简单也最有效的一种食用方法，大家可以把五克左右的桑葚干直接用开水冲泡以后饮用，最后把桑葚也吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。

干桑椹泡水能促进人体造血细胞的再生，也能清除血液中的多处毒素，对缓解贫血症状，也能减少贫血的发生，经常饮用桑葚干泡制的水，还能避免皮肤暗黄和色斑以及皱纹和出现，有不错的美容功效。

干桑椹泡水还可以抗癌，桑葚干中含有一些白黎芦醇，它是天然的抗癌成分，它进入人体以后能有效抑制癌细胞的生成与再生，从而也就让桑葚干具有了良好的抗癌功效。

4、泡酒

干桑葚泡酒也是一种不错的食用方法，大家可以把干桑葚中的杂质去掉以后，直接泡在白酒中制成桑葚酒，然后饮用。

桑葚酒能提高身体免疫力。桑葚酒进入人体以后能让人体内的淋巴细胞快速转化成T细胞，从而也就让免疫功能得到了明显的提高，另外这种桑葚酒还能加快身体细胞的生成与再生，避免病毒对细胞的侵害，这一点对提高人体免疫力也有很大的好处。

桑葚酒能益肝补血。桑葚酒对人类的肝肾有很好的滋补作用，人们经常饮用对贫血和视力下降都有很好的缓解功效，另外桑葚酒对人类的失眠和头晕以及耳鸣等不良症状也有很好的调理功效，因为这些症状多因肾虚引起，桑葚酒可以补益肾脏，避免肾虚，从而也就减少了那些不良症状的发生。

桑葚酒能美发。桑葚酒具有多种保健功效，其中美发就是它最重要的功效之一，人们饮用以后不但能减少白头发的生长，还能让秀发更加健康，因为桑葚酒中有蛋白质和磷脂以及多种维生素，这些营养成分都对人类的头发有益，可以让头发变得乌黑亮泽，飘逸动人。

夏食桑椹补肝益肾抗衰老

佳果良药话桑椹 补肝益肾抗衰老

桑椹，即桑树的果穗，又名桑果、桑枣等。桑椹中含有丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、铁等。中医学认为，桑椹味甘性寒，凡阴亏血少所致的眩晕耳鸣、神衰不寐、目暗盗汗、肢体麻木、大便秘结等均可服用。桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

桑葚食疗方

桑椹水

鲜桑椹30～50克，加水适量，煎服，能治心肾虚弱所致的失眠、头晕、眼花或习惯性便秘。

桑椹汁

鲜桑椹洗净，捣烂取汁，饮服50毫升，能解酒醉不醒。

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桑椹膏

鲜桑椹2500克，洗净，用布袋盛妥，绞取汁液，文火熬成薄膏。每服1汤匙，1日3次。治肝肾不足引起的眩晕耳鸣、失眠多梦、头发早白。

桑椹酒酿

鲜桑椹1000克，洗净，捣烂取汁，或取干桑椹300克煎取汁，与糯米500克一并煮熟，做成糯米干饭。待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿，随意食用。患头晕、耳鸣、眼花、腰膝酸软、神疲乏力者食之有效，尤适宜于神经衰弱者食用。

桑椹糖

白砂糖500克，放进铝锅中，加水少许，以文火煎熬至稠，加入干桑椹粉末200克，调匀，再继绩煎熬，边熬边搅，至稠厚时停火，将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷，将桑椹糖分成条，再切成块食用。可用于肝肾阴虚引起的头晕、耳鸣、视力衰退、大便干燥等症。

桑椹茯苓粥

新鲜桑椹子100克，洗净后与茯苓粉20克、粳米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。每天1剂，连服10天。对脱发有效。

桑葚什么时候采摘 吃桑葚要注意什么

桑椹虽酸,但如果知道挑选的话,就不会吃到酸的而是甜的,至于如何来挑选本人在以上以介绍,希望能够帮到不会挑选桑椹的朋友们。

桑椹属凉性,多食会大便稀或腹泻,对于大便干燥.便秘者，可食些桑椹能改善大便的硬度,减轻排便的困难。

吃桑椹能缓解腹泻

你对桑椹了解多少呢?桑椹是一种营养价值很丰富的水果，它不仅可以直接吃，也可以做成果汁来喝，你知道桑椹馅爱心软曲奇怎么做吗?吃桑椹能缓解腹泻吗?是不是很好奇呢?和小编一起来看一下吧。

桑椹馅爱心软曲奇

主料

自发粉150克

鸡蛋2个

调料

花生油适量

红糖100克

桑椹馅爱心软曲奇的做法

1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、糖搅拌成面糊。

2.在烤盘上抹少量花生油，将面糊弄成小团一个个放在烤盘中。

3.用筷子将面团弄成心形。

4.将烤盘放入烤箱中150度烤15分钟。

5.在刚出炉的饼上点上桑椹酱即可。

桑椹的营养价值

农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑椹味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

吃桑椹能缓解腹泻

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

总结：夜兰花桑椹汤鲜鱿是一道很好的菜点，大家不妨可以尝试着做一下，桑椹有很高的营养价值，而且口感很好，相信大家会喜欢上的。

桑葚的吃法

1、桑椹补肾膏

原料：桑椹10克，猪肝250克，鸡蛋清2个，熟地、杞子、桑椹酒、炒女贞子、姜片各10克，熟鸡肉8克，车前子、菟丝子、肉苁蓉各6克，胡椒粉、鸡精各1克，葱节15克，上汤700毫升。

制作：熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末，枸杞子温水泡发;猪肝去白筋，洗净，用刀背捶成茸，盛入碗中，加清水150毫升调匀，去肝渣不要，姜片、葱节入肝汁中浸泡15分钟，去葱姜，留肝汁备用;将肝汁、蛋清与精盐、胡椒粉、桑椹酒及中药粉搅拌均匀，入笼旺火蒸15分钟，成膏至熟;用上汤调味，注入砂锅中，再将猪肝膏取出划成片状入汤锅，撒上杞子，淋鸡油。食肉膏，饮汤汁。滋补肝肾，肝肾不足，精血亏虚。适宜秋冬时节食用。

2、桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。

通便养胃、消暑清热。

桑椹蛋汤

1、烧热锅、注入1碗水，舀8粒桑椹及适量桑椹汁。

2、烧开，打入一枚鸡蛋，用筷子搅开并煮开即可食用。如不够甜，可再调入一点桑椹汁。

“桑椹鸡蛋”具有补血、护肝、明目作用。

3、桑椹三文治

1、用方面包(最好是淡的或咸的)，将桑椹罐头打开，用小杓把桑椹粒舀出放在面包上，一般放3~4粒即可。

2、再舀几杓桑椹汁，均匀地浇在面包片上。

3、拿住面包片的两边，向中间叠起即可。

4、咬面包时，要小心轻轻地咬，勿将桑椹汁挤滴下来。

桑椹可夹入面包中做为早餐，或是做成西点、饼干。这种早餐极适宜做孩子和老人的早餐，因桑椹具有明目，清肝及健脑的作用。

4、桑椹汤圆

糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。

补中气、助睡眠。

汤糍醮桑椹

糯米汤团(淡的)煮熟捞起，醮桑椹汁吃。

补中养胃、护肝明目，助睡眠。

5、桑椹伴雪糕

雪糕是热天时人们喜爱的冷品，孩子们尤其喜爱，然而各国营养学家却将其判为“垃圾食品”。没什么营养可言。当我们在浅白色雪糕中，放几粒桑椹子，浇上几调羹桑椹汁的话，那就将雪糕变成了营养丰富的桑椹雪糕了。它即好吃又好看，吃了还能解毒，消除痘痘。

6、桑椹冰治

桑椹粒适量，柠檬1片，碎冰半杯，冰水半杯;

在半杯冻开水中放入碎冰块。然后调入几调羹的桑椹汁，冰粒上放几粒桑椹果。

7、桑果冰

适量桑椹果粒及桑椹汁，淋在锉冰上或卫生冰上，再加上一点牛乳，即是清凉消暑的冰品。清热通便，去痘，润白肌肤。

8、桑椹柠檬茶

原料：冷开水1杯，桑椹罐头适量，柠檬1片。

做法：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。

9、桑椹茶

杯内放入适量桑椹果粒，若要热饮则冲入热开水;天气热，则可直接冲入冷水及加冰块，搅拌均匀即成为一杯口感美味的桑果茶。

“桑椹柠檬茶”具有消暑解热作用，每天1杯，3个月后，肌肤细腻，黑斑渐淡，粉刺消失。“桑椹茶”风味甚佳。具有护肝明目，助眠及美白皮肤的作用。

10、桑椹水果沙拉

1、将苹果、雪梨、哈密瓜(口味较淡的水果)去皮后切成丁状，码放在盘中。

2、将桑椹罐头中的桑椹果和桑椹汁舀出，拌入水果丁中即可食用。果丁中加入桑椹可增加营养，增添甜味感。又使白色的果丁增添了色彩，白色的果丁粒也不会那么寡淡。

桑椹有什么好处 桑椹不好保存

您买回来时还是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就变差了，即使放到冰箱，口感一样不如新鲜时。所以，购买时最好吃多少买多少。不过，有一些市民却是多多益善。因为他们的桑椹果别有妙用。桑椹果不单可以直接吃，还有许多用途。桑椹皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以达到50%。也可以酿桑椹酒，原理和自家酿葡萄酒是一样的。把桑椹洗净稍风干，捣碎后放入干净的玻璃容器中，再加入冰糖（比例约桑椹：冰糖=5-10:1）密封保存，大约1个月就酿好了。隔渣后再放置两三个月，味道更好。还可以用来煮粥，最适合胃口不好的时候用来开开胃，清清肠子啦。更可以把桑椹晒成桑椹干，平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。

桑椹干功效和用量

桑椹干功效

桑椹干是用新鲜桑椹脱水制成的干制品，在味道上，桑椹干的味道是清甜可口的，在营养上，桑椹干也是营养十足的食物，在桑椹果里面含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素A、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，食用后有具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，日常生活中若有需求的话，可以将桑椹干泡水食用，这样功效和风味都比较的好。

桑椹干用量

1、泡水：5-8克即可。

桑椹干是常见的一种食品，具有药食同源的特性，所以，应用桑椹干的时候不要用得太多了，若是用来泡水的话，一次用5-8克即可。

2、炖汤：10克左右

因为有大量的水分进行稀释，所以用桑椹干炖汤的话，需要用到的剂量比泡水用的剂量要多一些，一般要10克左右。

吃桑葚的好处与禁忌

吃桑葚有什么好处

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;

5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;

6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑椹的食用禁忌

1、脾胃虚寒作泄者勿服。

2、孕妇禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。

4、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

6、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。