花生怎么吃才能更长寿
花生怎么吃才能更长寿
怎样吃花生才安全有益呢?
花生不宜生吃：
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高：
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
醋泡花生“天仙配”：
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
脱发的人更长寿 脱发的人为什么更长寿
据荷兰大学研究发现，脱发的人不易患心血管疾病，这一点在男性身上体现得更为明显。大家可能不知道，绝大多数脱发是由于体内的雄激素水平过高。而雄激素水平高的人，其胆固醇分子不易积聚在血管壁上，进而会降低患高血压、冠心病等心血管疾病的危险指数。
与此同时，日本也有研究者对数百例长寿老人进行了研究。研究后，他们发现脱发的长寿老人所占的比例比不脱发的高出48%。为什么会这样呢？研究者通过进一步实验发现，脱发长寿老人的毛囊中，有一个基因可以有效抵抗衰老！
新鲜沙棘怎么吃 沙棘生吃好还是熟吃好
生吃更好。
沙棘可以生吃，也可以熟吃，但是生吃可以最大限度的保留沙棘的营养成分，而如果加热的话，会破坏沙棘中的维生素C等成分，营养成分会有一定的流失，营养价值会降低，所以从营养学上来说，沙棘建议生吃更好。
花生怎么吃才能更长寿
花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。
然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据中国农科院油料所博士生导师李培武教授研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒 B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。
世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，尤其是黄曲霉菌毒素B1，其毒性相当氰化钾的10倍、砒霜的68倍。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。
怎样吃花生才安全有益呢?
花生不宜生吃：
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高：
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
新鲜莲子老了怎么吃 鲜莲子生吃好还是熟吃好
生吃更好。
鲜莲子是一种常见的食物，一般建议生吃更好，因为生吃不仅可以更好的感受莲子的清甜口感，而且还可以最大程度的保留其中的营养成分；而将它做熟后，在其烹饪过程中，其中的营养成分会有所流失，不过也能吃到与生鲜莲子完全不同的口感。
晚点退休更长寿
如果你觉得早退休，就可以早些在家优哉游哉，现在该改变一下观念了。近日，一项研究显示，早早退休的人比工作到65岁以上的人寿命短。
该研究由美国康奈尔大学发起，科学家调取美国人口普查数据，对出生和死亡记录进行综合评估，并针对退休者的性别和年龄做了对比。结果发现，早亡和早退休之间存在着一定联系，这一点在男性中尤为明显。在美国，男性的正常退休年龄是65岁，1/3的人在62岁时开始享受社保福利，这是多数工作者选择早退休的原因。然而，提前3年或以上退休的男性，早亡几率比正常退休男性高出20%。科学家由此认为，提前退休会对人的健康产生一些负面影响。
对于退休年龄和寿命之间的关系，该研究不是首例。2016年，美国俄勒冈州立大学研究发现，一些人在健康状态不理想的情况下坚持工作到退休年龄，他们的早亡几率却比早退休的人低了9%。
长寿果花生最营养吃法
最近发表在《农业食物化学期刊》的一项美国的新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息：煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。
美国阿拉巴马州亨茨维尔市研究小组最近发现，花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。该研究小组负责人沃克博士表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。
长痣的人更长寿
大多数人将痣看作是身体的一大瑕疵，但英国《每日电讯》7月11日却刊文称，长痣的人可能更长寿。
英国科学家研究发现，身上痣长得较多的人要比皮肤光滑洁白的人年轻好几岁。而且，痣多的人染上心脏病、骨质疏松症等疾病的几率要比同龄人更低。
英国伦敦大学国王学院皮肤学专家维罗尼卡·巴塔耶博士领导的研究小组，在对900多对双胞胎的DNA研究之后，发现痣和衰老存在着某种联系。染色体端位上的端粒起着生物钟的作用，身上痣的数量超过100颗的人，他们的端粒通常比痣数量低于25颗的人要长。这种端粒长度上的差异意味着他们之间会有6—7年的年龄差距。
过去，有人认为长痣的人患皮肤病的几率大。但事实恰恰相反，研究表明，即使一个人患皮肤癌的几率是常人的10倍，如果他们身上痣的数量超过100颗，那么他得皮肤癌的几率还是会降低很多。“大自然是不会无缘无故地恩赐我们某些东西的。”巴塔耶博士说。
揭秘西红柿生吃好还是熟吃好
西红柿是水果中维生素含量比较高的，富含维生素C，生吃可以摄入大量的维生素C，如果是爆炒，高温就会导致维生素C被破坏，从这个角度来说生吃西红柿是可行的。但是，西红柿中还有一种重要的成分番茄红素，它的抗癌能力比维生素C还高，但是，番茄红素在高温的状态下才能吸收的更好，并且，在烹调的过程中会使用到一些植物油比如豆油、花生油等，这些油脂可以帮助番茄红素的吸收，因为番茄红素在油脂的环境下更容易被吸收。因此，综合来看的话，熟着吃比生吃更有营养。
而且研究还发现，一些经过加工的西红柿比生吃更有营养，比如番茄酱，那是因为经过加工以后，高温破坏了西红柿的细胞壁，导致释放出更多的番茄红素，更有利于身体的吸收和健康。而且，加工后的西红柿是不会去皮的，这样连皮带肉的番茄是最有营养的。
西红柿虽然是可以生吃的水果，但是建议大家还是少吃为好，一是生吃番茄没有熟吃有营养，二是生吃番茄风险更大，因为现在农民伯伯种的各种蔬菜都是喷洒脂溶性农药，以前喷洒的是水溶性农药，下雨就会将农药冲刷掉，导致成本增高，而现在喷洒的是脂溶性农药，即使再大的雨，也破坏不了农药的药性，但是，对于生吃的人就有很大的毒性，西红柿即使用清水洗无数遍，依然会有农药残留，所以，生吃西红柿就等于是吃农药，一定会对健康造成很大的危害。
所以，在这个农药无处不在的时代，还是建议大家不要生吃一些瓜果，即使吃也尽量去皮，尽管皮是有营养的，但是宁可少摄取点营养，也要少给身体增加毒素，而对于番茄来说，去皮都是一件很麻烦的事情，因此，为了保险起见，还是熟吃番茄最好。
哪些蔬菜生吃效果好
有的蔬菜生吃比熟吃更利于健康，但有的蔬菜却不能生吃，如上豆、扁豆、四季豆等。适合生吃的蔬菜有白菜、萝卜、西红柿、黄瓜、茄子、柿子椒、芹菜、香菜、卷心菜、洋葱、茼蒿、菊花菜、苦瓜、台菜、莴苣等。生吃蔬菜最好配以豆腐干、花生、芝麻、虾皮等，以便营养素互补，同时最好和蔬菜的茎叶搭配吃，凉拌蔬菜时加点醋、蒜和姜末，既可调味，又能起到杀菌的作用。
生吃蔬菜一定要进行严格的清冼，具体方法是：①绿色蔬菜、无公害蔬菜可直接用清水洗净后食用。②茄果类的菜，可在水中加入2克的食用碱，以中和有机磷农药。③叶子类的菜可用冼米水清洗，再用淡盐水浸泡约10分钟后，用净水清冼。④根茎类的菜，最好去皮。另外，由于农药溶于热水，茄果类和根茎类蔬菜洗净，人沸水氽后捞出，再用净水冲一下，也可减少农药残留。
怎么吃花生能长寿
花生保健作用主要有：
一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。
二是花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。要充分发挥花生的保健作用，需注意科学吃法。
花生不宜生吃：
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高：
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
醋泡花生“天仙配”：
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7 10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
长寿吃的食物 花生
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
凉薯生吃还是熟吃好
生吃更营养，熟吃更安全。
凉薯既可以当成水果生吃，也可以作为一种蔬菜熟吃，生吃凉薯可以更好的感受其清甜的口感，最大程度的保留其中的营养成分，而由于凉薯是生长在地下，其中会携带有一些细菌等微生物，在烹饪的过程中可以杀死大部分细菌，因此熟吃凉薯的话会更安全。