菱角怎么剥比较快

菱角怎么剥比较快

可以先将菱角煮到七成熟，然后用冷水冷却一边，晾干，之后再将菱角煮熟了，因为这样是可以让菱角在剥的时候更加容易一些。

菱角怎么剥

菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养价值非常高，能给我们身体带来很多帮助，菱角有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，菱角能起到利尿止渴以及解酒解毒的作用，菱角可以健脾胃和抗癌呢。

菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。

菱角怎么剥

1 生菱角一份，洗净外皮

2 在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉

3 再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多

4 菱角多的话，可以批量全部先切好

5 再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力

6 然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来

7 剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了

8 这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了

上文我们介绍了什么是菱角，我们知道菱角的营养价值非常高，我们可以用菱角来做出很多的菜肴，菱角有抗癌和补脾益气的功效而且菱角还能缓解皮肤病和减肥的好处，上文也教给我们如何很好的剥开菱角。

菱角怎么剥比较快 菱角怎么煮才好吃

将菱角用清水清洗干净，然后用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用。

将菱角放入锅里面，加入适量的清水和少量的盐，用大火烧，烧大约10到15分钟左右。

然后将烧熟的菱角放入冷水里面冷却，等到凉了之后就可以直接掰开食用了。

菱角怎么剥壳

每年的7、8月份，就是菱角成熟的时候，对它比较熟悉的人，不用别人说就自发的吃起来了;而对它还比较陌生的人，对着那奇怪的形状就发愁了。为了不错过这一美好的食物，学学菱角怎么剥壳十分有必要!

菱角怎么剥壳?

首先是将新鲜的菱角壳给洗干净，然后就是在菱角的底部用刀切，到看到白白的菱肉就可以了。

接着呢，把切口的位置朝下，在菱角的两侧再各切一刀，也要看到菱肉。

最后就是用手掰菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力，然后菱角的壳就断开了。可以轻松将壳给拿下。

如果这时候壳还没办法拿下来，那么把另外那只角也掰一下，一个完整的菱肉就出来了!

如果觉得这样吃太麻烦，也可以直接用牙齿咬它的角，不过前提是一定要将壳给洗干净。

菱角怎么吃好 菱角荸荠藕汁

原料：菱角20克，荸荠30克，藕半节，蜂蜜适量。

做法：菱角剥壳切半，荸荠洗净，去皮切块，藕洗净切块，将菱角，荸荠，藕混合加入适量凉白开，放入榨汁机中榨汁，加入蜂蜜调味即可，作为日常饮用的饮品即可。

营养功效：荷塘三鲜混合榨汁，味甜爽口，润肠通便，促进消化，美容养颜，富含人体所需的多种的维生素与矿物质，养血补虚，健脾益气，促进人体代谢，是日常饮用的养生佳品。

菱角要煮多久才可以吃 菱角怎样好剥皮

使用剪刀。

因为菱角煮熟之后里面的肉质是十分软糯的，而且与皮相连得比较紧，所以只用手来剥的话并不是很好剥，建议可以使用剪刀来辅助。

首先可以用剪刀将菱角两端的角剪掉，再把菱角中间凸出来的部分剪掉，并往两边各剪一个小口，注意不要剪得太多，最后再用手就可以很轻松地将菱角剥出来了，而且剥出来的菱角也是比较完整光滑的。

菱角蒸好还是煮好吃 菱角老了怎么煮

1.因为菱角是长在水里的，采摘后，上面会有泥沙，也有一些虫卵细菌什么的，所以我们在煮菱角之前，一定要清洗干净，为了让清洗变得更容易，可以先将菱角泡在水里三十分钟左右。

2.当菱角上的泥土已经泡软了，可以用刷子仔细的刷洗表面，然后用流水反复冲洗，一直到菱角的皮干干净净为止，仔细看看菱角表面的褶皱是否清洗干净了。

3.将洗干净的菱角放在锅里，然后在锅里撒些盐，盐能够起到杀菌的作用，打对好之后，就可以加火开始煮了，刚开始煮的时候用大火，开锅后火稍微小一些，让它多开一会儿。

4.菱角比较老，就要多煮一些时候，当表面的皮颜色变浅的时候，或者菱角表皮出现开裂的时候，菱角就煮好了。

5.除了直接放进水里煮之外，老菱角还可以放在锅上蒸，用大火一直蒸煮，直到菱角熟透了为止，拿起菱角，剥开皮，里面的肉变得沙沙的，软软的，就熟透了。

6.菱角里面含有不少对人体有益的营养物质，吃了对五脏都有好处，老人小孩儿都可以吃，尤其是老菱角，还能够益气解毒，但是可不要一次吃太多哦。

煮熟的菱角怎么保存

一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处。

要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点。

自己在家煮熟菱角的话，一般**是尽快食用，要是实在吃不完的话，**剥壳放冰箱。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质。