枸杞掉色正常吗 正常枸杞遇冷水掉色吗

枸杞掉色正常吗 正常枸杞遇冷水掉色吗

枸杞用冷水洗舒展会比较慢，不会轻易掉色，但是长时间放在冷水中也是会掉色的。所以如果冷水中的枸杞变色了也不要大惊小怪。

枸杞里面含有天然色素，所以枸杞泡出来的水掉色是正常的。正常的枸杞泡水都是会掉色的，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有问题的了。

枸杞会掉色正常吗

正常。

枸杞中含有一定的胡萝卜素，这是一种天然的色素，将其泡水之后就会出现轻微的掉色情况，水的颜色就会被成橙红色，这是一种正常现象，这种色素也具有很高的营养价值，食用后对身体十分有益，所以不用担心。且如果泡枸杞的水温较低的话，枸杞也就不会出现掉色的情况。

枸杞清洗掉色正常吗

枸杞子清洗掉色是不正常的。

枸杞子是红色的，这个大家都知道，其主要原因是因为枸杞子中含有类胡萝卜素，这种成分是呈暗红色的，但是这种成分是不融入水的，也就是说枸杞子泡多久也不会出现红色的现象，更别说清洗就掉红色

枸杞洗了掉色正常吗 酸枸杞好还是甜枸杞好

有些人认为酸枸杞好，甜的可能是泡了药的。其实并不是这么回事，酸枸杞和甜枸杞可能是来自不同的产地，因为日照和雨水，造成枸杞口感的差异，宁夏地区日照比较充分枸杞就比其他地区的枸杞要甜一些，所以，酸枸杞和甜枸杞只是品种差异。

枸杞洗后掉色正常吗 怎么辨别好枸杞呢

新鲜枸杞颜色柔和，劣质枸杞肉质较差，无光泽感。不会过分的鲜艳，如果枸杞过分鲜艳就有可能是硫磺熏过的枸杞，这种枸杞对人体有害，最好不要食用。

枸杞会掉色正常吗 枸杞是泡水喝还是嚼着吃好

直接吃好。

枸杞直接嚼着吃会比泡水喝更好，因为枸杞泡水里面很多成分不能完全挥发出来，而直接嚼着吃能更好的吸收枸杞中的营养成分，从而能发挥到枸杞最佳的养生保健功效。

如果枸杞要泡水喝的话，泡完水之后要将枸杞一同吃掉，这样才能最好的吸收其中营养成分。

枸杞泡水不变色正常吗

不正常。

枸杞中含有大量的天然色素，例如胡萝卜素，所以将枸杞泡入水中之后会有淡淡的橘黄色析出，这是正常现象，且水温越高，色素析出的速度会越快，如果用冷水浸泡，就需要一段时间才会掉色。

但如果枸杞泡水后，水的颜色丝毫没有改变，还是呈透明装的话，就说明枸杞有问题，这样的枸杞是不建议再继续食用的。

枸杞和什么一起泡水喝最好 枸杞的分辨妙招

市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来很鲜红，如何避免买到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以从几个方面来分辨：

1.摸——染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。

2.闻——抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。

3.尝——枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。

另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。

大家在购买枸杞时，要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞；只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般枸杞的香味。