柿子怎么吃

柿子怎么吃

柿子有多种吃法：甜柿子可以直接生吃，不过生柿子通常很涩，不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。脱涩的方法有很多，可以将柿子放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼，易于保存，口感甜腻。另外，柿子也可以作为食材，制作饼干和果脯等。

1、生吃柿子的脱涩方法：

①与成熟水果同一放置：把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用。

③白酒擦拭法：准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。

③热悟法：生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。

2、家庭制作柿子酱

材料：柿子700克;柠檬130克;麦芽糖100克;糖适量。

步骤：

1、将柿子去皮去核。

2、小火慢煮，边煮边转动搅拌。

3、当酱煮沸时，加入麦芽糖。

4、挤入柠檬汁。再次煮沸。

5、加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。

柿子酱做法小贴士：

1、做酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。

2、做好防烫措施，以免烫伤。

3、请根据柿子的实际甜度加糖.

4、做好的果酱放凉，装进灭菌的容器中，入冰箱，尽快食用完毕。

柿子吃了嘴巴发涩怎么办

冷冻后再吃

柿子吃了会导致嘴巴发涩，是由于其中的鞣酸导致的，因此吃了嘴巴发涩的话，可以将柿子冷冻3-5天，待鞣酸被破坏后再吃。

放入水中浸泡

鞣酸是一种可溶性物质，因此柿子吃起来发涩的话，将柿子放入水中浸泡一段时间也可以缓解，要是想去涩效果更好的话，则可以用盐水来泡。

催熟

柿子在完全成熟后，其中的鞣酸含量也会大大降低，因此可以将柿子和成熟香蕉或苹果放一起，待柿子被催熟后再吃。

脆柿子变软了还能吃吗 脆柿子绿色的可以吃吗

不要吃。

脆柿子成熟之后颜色会变成黄色的，这样的脆柿子吃起来是甜甜的、脆脆的，口感比较好，只有还没有成熟的脆柿子，外观上才是绿色的，绿色的脆柿子吃起来味道非常的涩口，口感不好，绿色的脆柿子可以放在常温下自然成熟，也可以将绿色的生柿子和香蕉、苹果等会释放乙烯的水果放在一起来促进脆柿子的成熟。

没熟的柿子吃了会怎么样

没熟的柿子吃了会涩嘴，若是食用量较大的话，还会引起肠胃不适。

成熟的柿子，口感是甜甜的，而没熟的柿子，吃起来味道会比较的涩，柿子还未成熟时，在柿子果肉和外皮中含有大量的鞣酸成分，少量摄取鞣酸对身体并无太大的影响，若是大量的摄取鞣酸，则有可能会引起肠胃不适，不利于肠胃健康。

没熟的柿子吃了会怎么样

没熟的柿子吃了会涩嘴，若是食用量较大的话，还会引起肠胃不适。

成熟的柿子，口感是甜甜的，而没熟的柿子，吃起来味道会比较的涩，柿子还未成熟时，在柿子果肉和外皮中含有大量的鞣酸成分，少量摄取鞣酸对身体并无太大的影响，若是大量的摄取鞣酸，则有可能会引起肠胃不适，不利于肠胃健康。

从健康的角度来说，不要食用还没熟的柿子，等柿子成熟后再吃会比较好。

青柿子怎么催熟最简单的方法 青柿子吃了会中毒吗

青柿子吃了不会中毒。

成熟的柿子，要么的红澄澄的，要么是黄亮黄亮的，青柿子看起来就没有熟，柿子本身是无毒的，因此，食用青柿子也不会中毒，但青柿子十分难吃，一般人不会吃青柿子，在青柿子中含有较为丰富的鞣酸成分，从口感上来说，青柿子吃起来非常的涩口，因此，即使青柿子无毒也建议不要食用青柿子。

硬柿子孕妇可以吃吗 硬柿子和软柿子哪个好吃

根据个人喜好看。

硬柿子吃起来味道清甜，口感清脆，软柿子吃起来则是甜软多汁，各有各的风味，并没有哪个更好吃的说法，而且每个人对食物的喜好都有所不同，因此硬柿子和软柿子哪个更好吃，是完全因人而异的，喜欢吃硬柿子的选择硬柿子，喜欢软柿子的选择软柿子即可。

柿子吃多了会怎么样

1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。

柿子吃多了会怎么样

1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致缺乏这些矿物质。

2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。

软柿子和硬柿子的区别

1、软柿子摸起来的质地是比较柔软的，水分也会比较充足；硬柿子摸起来质地比较硬，吃起来口感是脆脆的。

2、软柿子吃起来甜甜软软的，因为水分含量高，所以软柿子吃起来黏黏的，脆柿子有柿子的香味和苹果的口感。

3、软柿子大部分人群皆可食用；硬柿子比较坚硬，适宜牙口比较好的人群进行食用。