枣糕怎么做好吃
枣糕怎么做好吃
1、红枣去核用水煮透，有点粘糊糊的样子;
2、红枣捞出加入白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂;
3、加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发;
4、筛入180克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋;
5、加入玉米油依然快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋;
6、烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上白芝麻。160℃40分钟左右。烤至 30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。烤好的蛋糕用手一拍很有弹性的!
枣糕的小窍门
这款蛋糕也可以用中筋粉做的(就是普通面粉)，低粉比较松软。油也可以用调和油或者家里吃什么油就用什么油，玉米油相对来说好一点没有味道。
以上是枣糕的具体做法，喜欢美食和泡泡网的朋友，可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。
电压力锅做蛋糕排气阀要打开吗 电压力锅做蛋糕怎么做蓬松
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，要把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会好吃蓬松。
需要加中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，否则会塌陷。
蛋清一定要用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触充分发泡，面糊加入适量的牛奶，一定要搅拌成糊状，这样蛋糕才会蓬松。
如果一直打开排气阀来做蛋糕，否则就会做成面饼，而且蛋糕做好后要倒扣放凉，这样才不会塌。
红糖枣糕为什么不蓬松
若是制作的红糖枣糕不蓬松，主要有以下几种原因。
1、面粉的选择不正确，一般来说，制作红糖枣糕需选择无筋力的低筋面粉，这样制作的食材才会蓬松、软糯。
2、鸡蛋没有搅拌均匀，有颗粒物，因此加入枣糕中并不能完全发酵，导致枣糕出现不蓬松的情况，建议用打蛋器搅拌。
另外。在制作枣糕时可以加入一些玉米油、酵母粉等发酵剂，能够在一定程度上增加发酵率，提高枣糕的蓬松感。
吃红枣糕上火吗
随着生活水平不断的提高，越来越多的人更加的开始注重身体的保养，所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的，下面一起了解下吃红枣糕会上火吗?
红枣糕的营养价值
1. 养血安神红枣糕适合气血虚弱、面色暗黄的人士食用。 2. 补中益气食用红枣糕，对于中气不足、脾胃虚弱有治疗作用。
吃红枣糕上火吗
属于高热量的食物，不会引发上火的。
根据自己的身体情况选择好正确的饮食能避免身体出现一些问题，上面就是对吃红枣糕会上火吗的介绍，这样在吃红枣糕 的时候就能更加放心了。
红枣的吃法
红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的“中华蜜酒”和“阿胶蜜枣”远销海外，备受赞誉。
大枣能调节气血，促进血液循环，调节内分泌;安神助眠并且护肝抗肿瘤，无论是美容养颜还是保养身体，都具有绝佳的功效。但要发挥大枣的功效，一在坚持(坚持每天都吃);二在吃法(不同吃法有不同奇效)。
枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调。
红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
更容吸收的吃法：把大枣放到开水里焯一下，大概30秒左右再捞起，这样一可以杀菌一下，二使人体对枣皮的吸收会更好。不然枣皮很容易粘在人的肠壁上。
做米饭的时候，饭快熟的时候把大枣洗干净掰开放在饭上一起蒸，口味绝佳。
家里有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿出来，味道也是不错的。
常用的吃法：吃火锅或炖汤可以放几粒下去。
红糖发糕蒸多久能熟 红糖发糕怎么做才松软
食材：低筋面粉200克、红糖40克、无铝泡打粉4克、小苏打1-2克、红枣适量。
1、40克红糖倒入盆中，加入180毫升的热水把红糖搅拌至全部融化。
2、倒入200克低筋面粉、4克泡打粉、1-2克小苏打（小苏打在加热后会释放出二氧化碳，可以使发糕更蓬松）。搅拌成细腻的、半流动性的面糊。
3、准备一个导热性比较好的容器，，在容器的底部铺上一层油纸或直接涂抹一层油以方便做好的发糕脱模。
4、把面糊倒入容器中，再把红枣洗净，去核后切成小块，然后把红枣撒在面糊的上面，也可以把切碎的红枣拌到面糊里。
5、蒸锅内加入足量的清水，大火烧开，然后把面糊放在蒸屉上，上面倒扣一个平盘，盖上锅盖，中火蒸30分钟，关火再焖5分钟出锅。
6、用手按一按发糕的中间位置，按下去可以回弹，这表明发糕已经熟透，趁热脱模就可以了。
7、稍稍放凉，切成小块就可以吃了，吃不完的待其完全冷凉后装进保鲜袋，放在冰箱冷藏，吃的时候蒸锅内热一热即可。
1、免发酵的发糕，泡打粉是必需的。购买无铝泡打粉，按比例（2%~3%）添加即可。另外，小苏打可以起到辅助作用，使做出的发糕更蓬松，用量为泡打粉的一半即可。
2、做发糕最好用低筋面粉，筋性小，更好长发。
3、红糖的用量可自行调节，但是融化红糖尽量用热水，另外，融化不掉的红糖一定要过滤掉。
元宵节为什么吃汤圆呢 元宵节吃什么传统食物
地方特色，不过也是属于豆制品，口味上面有甜味，昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
元宵就是很常见的食物，一般的糯米食物是不好消化的，那么偶尔吃一次也是没有什么关系的，也是会有很多的团圆的意思。江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。
很多人爱吃枣糕，一种发酵的食物，而且略微有酒味，吃了也是很开胃的，红枣也是对身体很好的食物，元宵节吃枣糕的习惯在西北地区比较的常见，在南方也有喜欢吃枣糕的人，只是把它当做元宵节的的饮食还是很少见的。此外，在元宵节吃枣糕还有很好的寓意，寓意了一整年的吉祥如意。
湖南地区的特色，大多数是比较辛辣开胃的食物，能很好的在冬季驱寒。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。
红枣怎么吃比较好 枣糕
枣糕入口丝甜，富含维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分，能补脾和胃、益气生津，还能保护肝脏、养颜防衰，好吃更滋补！
食材：红枣、白糖、鸡蛋、低筋粉、泡打粉、小苏打、油
第一步：100g红枣去核洗净后用水煮透，黏黏糊糊的即可。
第二步：捞出红枣加入100g白糖，用搅拌器将其打成泥状。
第三步：然后打入鸡蛋，用搅拌器打至大泡沫后，筛入180g低筋粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌后再加入适量玉米油继续搅拌。
第四步：最后在烤盘上铺上硅油纸，倒入面糊，撒上芝麻点缀，160°大约30~40分钟，松软可口的枣糕就做好了！
香甜软棉，大人小孩都爱吃，零食早餐全搞定！是不是超简单，赶紧学起来！
蒸的发糕发酸怎么自救 红糖发糕不用发酵的做法
食材：低筋面粉200克、红糖40克、无铝泡打粉4克、小苏打1-2克、红枣适量。
1.40克红糖倒入盆中，加入180毫升的热水把红糖搅拌至全部融化。
2.倒入200克低筋面粉.4克泡打粉.1-2克小苏打（小苏打在加热后会释放出二氧化碳，可以使发糕更蓬松）。搅拌成细腻的.半流动性的面糊。
3.准备一个导热性比较好的容器，，在容器的底部铺上一层油纸或直接涂抹一层油以方便做好的发糕脱模。
4.把面糊倒入容器中，再把红枣洗净，去核后切成小块，然后把红枣撒在面糊的上面，也可以把切碎的红枣拌到面糊里。
5.蒸锅内加入足量的清水，大火烧开，然后把面糊放在蒸屉上，上面倒扣一个平盘，盖上锅盖，中火蒸30分钟，关火再焖5分钟出锅。
6.用手按一按发糕的中间位置，按下去可以回弹，这表明发糕已经熟透，趁热脱模就可以了。
7.稍稍放凉，切成小块就可以吃了，吃不完的待其完全冷凉后装进保鲜袋，放在冰箱冷藏，吃的时候蒸锅内热一热即可。
小贴士
1.免发酵的发糕，泡打粉是必需的。购买无铝泡打粉，按比例（2%~3%）添加即可。另外，小苏打可以起到辅助作用，使做出的发糕更蓬松，用量为泡打粉的一半即可。
2.做发糕最好用低筋面粉，筋性小，更好长发。
3.红糖的用量可自行调节，但是融化红糖尽量用热水，另外，融化不掉的红糖一定要过滤掉。
电压力锅做蛋糕怎么做蓬松
1、保证容器无水
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，要把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会好吃蓬松。
2、不能加高筋面粉
需要加中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，否则会塌陷。
3、充分打发、拌匀
蛋清一定要用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触充分发泡，面糊加入适量的牛奶，一定要搅拌成糊状，这样蛋糕才会蓬松。
4、不能一直打开排气阀
如果一直打开排气阀来做蛋糕，否则就会做成面饼，而且蛋糕做好后要倒扣放凉，这样才不会塌。
电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用
一般不用马上打开。
电饭煲蛋糕虽然操作简单，但是细节出错的话，是容易出现干瘪、味道差等情况的，而电饭煲蛋糕做好后要不要马上开成为了人们疑惑，其实一般情况下不建议马上打开，这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。
电饭煲做发糕按哪个键
蛋糕健。
发糕是一种以糯米为主要原料制成的美食，做法和蛋糕比较相似，用电饭煲做发糕的时候，一般建议将电饭煲的健按到蛋糕健，现在很多电饭煲都有蛋糕模式，所以将发糕做好之后，放进电饭煲按蛋糕模式即可。