罗宋汤的制作

罗宋汤的制作

1.将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。

面包糠除了油炸还可以怎么做好吃

1、蒸肉：制作粉蒸肉的时候会需要用到米粉，如果没有米粉的话可以用面包糠来代替，可以在腌制好的肉类上面均匀地裹上一层面包糠再置于蒸锅内蒸熟，面包糠可以吸收多余的油脂，不仅能够减少肉类的油腻感而且还能使面包糠变得油香软糯。

2、做肉馅：在制作肉馅的时候可以在里面加入适量的面包糠，制作出来的肉丸子口感会更加丰富一些，而且还能减少肉丸子的油腻感。

3、烹饪菜肴：著名的避风塘炒蟹以及罗宋汤在制作过程中都会要用到面包糠，如果是吃不完的面包糠可以学着做这两种菜肴来进行消耗。

罗宋汤是哪里的菜 吃罗宋汤有什么好处

1、促进消化：罗宋汤具有健胃消食的作用，常喝罗宋汤的话对于脾胃是有一定好处的。

2、减肥：罗宋汤中含有大量的蔬菜，具有一定的减肥作用。

3、杀菌：罗宋汤还具有一定的杀菌功能。

4、降血压降血脂：罗宋汤具有降压降脂功效，所以对于三高人群来说是非常不错的选择。

5、抗衰老：罗宋汤具有美容功效，非常适合女性朋友食用，可延缓衰老。

世界三大名汤是什么

1、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤

做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。

2、开胃的泰国冬阴功汤

“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。它具有开胃祛湿，软化血管的功效。

3、美容养颜的法国奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。

罗宋汤的功效作用是什么

罗宋汤

，主料是牛肉，配料是西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜和葱头。仅从颜色上看，这道汤就已经够赏心悦目的了。提起罗宋汤的营养，索教授简直如数家珍：牛肉是高蛋白肉类，冬天吃暖身子，而且能补充足够的优质蛋白质;西红柿不仅能增加汤的酸味，而且能补充番茄红素等提供心脏的营养。胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力，还能防癌;葱头能增强人体抵抗力、芹菜能补充叶绿素等。

在家炖罗宋汤，可以照顾家庭各成员的营养需求。孩子们爱吃肉的，喝这道汤也能补充蔬菜的营养。老伴牙不好，他就以喝汤、吃配菜为主。罗宋汤的做法如下：

原料：芹菜，土豆，牛肉，洋葱，胡萝卜，番茄酱，面粉。

做法：将整块牛肉放在水中煮一个小时左右，然后将牛肉取出切片，汤备用;洋葱切片、土豆、芹菜和胡萝卜滚刀切，分别油炒后放入牛肉汤中，并在汤中加入番茄酱(最好油炒新鲜的番茄，加糖、面粉加水调的面汤炖煮成酱)，大火烧开后，加盐，加牛肉片，小火慢半个小时后调味即可。

罗宋汤的功效作用最主要的就是可以帮助我们提高自身骨骼的韧性与强度，尤其是一些正在生长发育的年轻人，喝一些罗宋汤可以帮助我们改善自身骨骼的韧性与强度，还可以帮助我们一些女性朋友达到美白护肤延缓皮肤衰老的进程的效果。

罗宋汤可以帮助孩子长高吗 罗宋汤适合夏天喝吗

适合。

罗宋汤并没有明显的季节性，想喝罗宋汤的话，一年四季都可以喝，罗宋汤中含有蔬菜、肉类食物，而且味道可口，很开胃，夏天的时候很多人都有胃口不好的情况，适当的吃一些罗宋汤可以起到促进食欲的作用，而且罗宋汤富含营养，夏天喝罗宋汤还能起到补充营养的作用。

罗宋汤的适宜人群和禁忌人群 增强身体免疫力

罗宋汤中的牛肉富含蛋白质、氨基酸，可以提高身体的抗病毒能力；罗宋汤蔬菜里面含有大量的维生素C、胡萝卜素、矿物质，具有增强身体免疫力和抵抗力的作用，常吃罗宋汤可以增强体质。

哪些蔬菜适合煲汤 土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。

罗宋汤是哪里的菜

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤。

主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤，又酸又甜是这种羹汤的特点。

罗宋汤的适宜人群和禁忌人群 改善便秘

罗宋汤里面的甜菜、土豆、胡萝卜、菠菜都是富含膳食纤维的食物，吸水性较强，可以软化大便、增加粪便的体积，食用罗宋汤后可以加强肠道蠕动，起到通便作用，便秘人群常吃可以改善便秘情况。