白灼生菜的酱汁怎么做 白灼生菜的做法
白灼生菜的酱汁怎么做 白灼生菜的做法
1.把生菜清洗处理焯水，正面反面各烫一会儿，在水中要加点盐，这样才可以保证生菜保持一个娇嫩的色泽。
2.焯水的时间不要太久，可以试试用勺子把热水不断的浇到生菜上，这样可以保证生菜的两面都能够受热非常的均匀。
3.等到生菜烫好后，放在盘中表面上切几刀，这样可以更好的让生菜入味，之后再把事先准备好的葱姜丝摆在生菜上，注意葱姜丝切好之后是应该浸在冷水中的，这样可以去掉其中存在的辛辣味。
4.在锅中加入少许的色拉油，等到烧热之后就可以把实现准备好的调料汁，全部都放入到锅里烧开，然后浇到生菜上就可以吃了。
生菜的做法大全
蚝油生菜炒虾仁
材料
生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油
做法
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟.
4.最后点点香油出锅.
小诀窍
1.蒜末会让虾仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅~ 3.生菜不能太熟哦~
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
生菜鱼片粥
材料
新鲜草鱼片，生菜，大米，芹菜，生姜
做法
1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味
2.生菜洗净，切丝
3.芹菜去叶，洗净切碎
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥
5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右
6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可
一般的生菜都含有农药，化肥，如果想生吃，之前一定要洗干净，如果想炒着吃，时间一定不要太长，如果时间长营养元素会流失，也会对生菜的口感有影响，脆嫩的口感就会消失。看了生菜的那么多做法，
一周水果减肥食谱
第1日
早餐:生果1个、鲜果汁1杯
中餐:生果沙拉1碟、水1杯
晚餐:生果沙拉1碟、鲜果汁1杯
第2日
早餐:水果拼盘1碟、清水1杯
中餐:生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐:白灼青菜随便、生果2个
第3日
早餐:水果拼盘1碟、鲜果汁1杯
中餐:生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐:杂菜汤
第4日
恢复正常饮食一天，调理身体
第5日
早餐:生果1个、鲜果汁1杯
中餐:生果沙拉1碟、水1杯
晚餐:生果沙拉1碟、鲜果汁1杯
第6日
早餐:水果拼盘1碟、清水1杯
中餐:生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐:白灼青菜随便、生果2个
第7日
早餐:水果拼盘1碟、鲜果汁1杯
中餐:生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐:杂菜汤
白灼菜心
做法一
食材准备
原料：广东菜心、红椒1～2个(装饰用)、葱。
调味料：调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
制作步骤
1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右;
2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用;
3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉;
4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。[1]
做法二
食材准备
广东菜心300克、蒜头2-3瓣、蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。
制作步骤
1、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开;
2、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。
菜心又称菜薹(tái) 。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
白灼生菜怎么做好吃
1.在制作白灼生菜的时候是要用到酱油的，这时候最好是选择用上等的鲜甜生抽比较好，可以最大程度的发挥出白灼生菜的鲜美味道。
2.选择用生菜的时候，一定要尽量去选择比较通透的青白梗的生菜比较好，这样的生菜首先是比较新鲜的，而且也是比较脆嫩的，吃起来味道和口感好。
3.烹饪白灼生菜的时候可以加入少许的白糖，这样生菜吃起来味道更加鲜甜了，同时生菜烹饪的时间不能太长，才可以有效的保持生菜脆嫩的口感。
吃生菜的做法
生菜做法一
白灼生菜
白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.
生菜做法二
大酱拌生菜
生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。
生菜做法三
生菜包生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。
生菜做法四
打火锅
嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温。
生菜沙拉
材料：西生菜数片 罐头玉米粒少许 西洋芹一根 胡萝卜半条 小黄瓜一根 苹果半颗 火龙果半颗 奇异果一颗 芭乐半颗 低脂千岛沙拉酱少许。
做法：
1、将西生菜洗净，撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。
2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条;黄瓜洗净，切成条状。
3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状;芭乐去籽，切块状。
4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。
蚝油生菜
原料：
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
做法：
①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里;
②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
蒜蓉生菜怎么做好吃
原料：
生菜1颗、蒜3瓣
调料：
酱油10ml、蚝油1茶匙、砂糖适量、油少许
做法：
1生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。
2锅里热油炒香蒜蓉。
3倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。煮好的蒜蓉酱盛起备用。
4锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。
5盛起灼好的生菜。
6浇上蒜蓉酱即可。
烹饪小窍门
生菜易熟，水开后，放入白灼半分钟即可，这样口感会清脆好吃。
夏季减肥食谱
第一天：
早餐：蒸土豆1个，红薯1个，酸奶一杯，水煮鸡蛋一个。
上午加餐可以是苹果一个。
中午：清炒韭菜香干，红小豆米饭，酱牛肉4片，西红柿紫菜汤。
晚上：小白菜豆腐汤，花卷1个，一个橙子和猕猴桃。
第二天：
早餐：纯牛奶一杯，玉米一个，水煮鸡蛋一个，香蕉一个。
中午：清蒸鱼一条，糙米饭一碗，清炒豌豆一碟。
晚上：西红柿疙瘩汤，馒头或米饭，黑木耳炒黄瓜和胡萝卜。
第三天：
早餐：五谷豆浆1杯，馒头一个，凉拌菜黄瓜黑木耳青椒一碟。
加餐苹果或香蕉
午餐：水煮白灼虾4个，芹菜香干一碟，黑米饭1碗。
晚餐：紫菜鸡蛋面条一碗，一个芒果，一杯酸奶。
第四天：
早餐：胡萝卜芹菜苹果榨汁一大杯，一片面包。
中午：蒸鸡蛋羹，凉拌腐竹，馒头，白灼生菜。
晚上：杂粮粥一碗，青椒炒豆芽，凉拌黑木耳。
第五天：
早餐：小米大米一起熬得小米粥一碗，水煮鸡蛋一个，橙子一个，核桃3个。
午餐：胡萝卜炒猪肝(猪肝50克)，糙米饭，西红柿青菜汤。
晚餐：冬瓜海米汤，清炒西兰花，红豆饭一碗，酸奶一杯。
第六天：
早餐：牛奶燕麦粥一碗，草莓5个，水煮鸡蛋一个。
午餐：清炒苦瓜，黑木耳炒山药，馒头一个。
晚餐：蒸南瓜，素炒菠菜，海带豆腐汤，花卷一个。
注意：这6天的健康减肥食谱的原则是少油少盐，一般油一天控制在20-25克即可以，盐在6克左右。烹饪方式采取的是蒸煮;此食谱根据自己的食量来调整多少，因为有些人怕吃不饱会感觉饿，我尽量选择水分多，膳食纤维多，饱腹感强能量低的食物来做减肥餐的食材，您自己来灵活搭配。油盐一定要控制!
生菜煮多久能熟
在做白灼生菜的时候，煮生菜的这一步是非常关键的，特别是时间一定要把握好，一般来说煮上十几秒就可以了，这样才可以保证生菜的味道和口感保持在最佳状态。
也可以试试用勺子，把热水不断的浇到生菜上，这样可以保证生菜的两面都能够受热非常的均匀。
白灼菜心的做法
材料：菜心，蚝油，李锦记蒸鱼豉油或美极鲜味汁，葱花
做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。
一锅高汤(或清水)加少许色拉油和盐，煮开。放入菜心略氽至断生(不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄)，捞出沥干水分，摆在盘中待用。
起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许蒸鱼豉油或美极鲜味汁，适量高汤(或清水)略煮至轻微沸腾。勾入少许薄欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许明油即可上桌.
温馨小贴士：
1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈!
2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。
白灼看似简单，但烹饪起来也有讲究。像白灼菜心，就要做到菜心灼后不能软绵，色泽要鲜艳。菜心营养丰富。含14种矿质营养元素,含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
生菜白灼多少分钟
在做白灼生菜的时候，在煮生菜的这一步是非常关键的，特别是时间一定要把握好，一般来说煮上十几秒就可以了，这样才可以保证生菜的味道和口感保持一个最佳状态。
白灼生菜怎么做好吃 白灼生菜的酱汁怎么做
准备好生抽、酱油、料酒、鸡粉，少许的糖以及一点点的醋，调在一起折之后，把锅烧热，在其中放入少许的色拉油，然后将再把调好的酱汁放入到锅里加热，然后就可以浇到焯好的生菜上吃了。
水煮生菜要煮多久
水煮生菜煮一分钟就可以了。
水煮生菜就是白灼生菜,白灼生菜的主要方法是在滚水内加少许生油和盐,以猛火处理,生菜的色泽就会油润青绿了。其特点是口味清淡、色泽亮绿。