海鲜汤腥味怎么去除 海鲜汤怎么煮才好喝
海鲜汤腥味怎么去除 海鲜汤怎么煮才好喝
材料有:主料菠菜100克、白萝卜100克、白菜100克、蛤蜊100克。
辅料:胡萝卜50克,香菇(鲜)30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克。
调料:盐8克。
1.菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却;
2.胡萝卜洗净后切长条;
3.白萝卜洗净后切块;
4.蛤蜊、牡蛎洗净,去沙;
5.菠菜和胡萝卜放在白菜上一同卷起,然后横着用刀切成段。然后汤锅中放入鸡汤,白萝卜和香菇还有墨鱼丝一起熬煮;
6.等这些食物煮烂以后放入鸡胸脯和蛤蜊,牡蛎,和之前准备好的蔬菜卷,然后稍微煮一下加入调味品就可以了。
鲑鱼200克、虾仁10只、蚌肉100克、银鱼100克、银耳15克、葱20克、盐5克、淀粉5克
1、首先用温水浸泡银耳,将之泡发去蒂,用手撕小朵备用。
2、将买回来的鲑鱼洗干净,血水一定要冲洗干净,随后切成丁,备用。
3、然后把虾仁洗干净,它的虾线也是需要挑去备用。
4、将葱洗干净切成末,备用。
5、这时锅中放入适量的清水,将银耳放入锅中,大火煮沸,随后将鲑鱼、蚌肉、虾仁、银鱼,煮沸后转小火微炖,最后进行调味,放入适量的食盐,再撒上葱花就可以吃了
海鲜汤里面放什么调料
吃海鲜汤是很不错的,经过烹饪之后的海鲜汤味道非常好,不过一定要注意调料的使用,葱姜蒜都是不能少的,同时料酒也不能少,再加些盐就可以了,海鲜汤本身就是有鲜味的,所以只需要简单的调料就可以了。
海鲜汤的功效与作用 海鲜汤的家常做法
材料
鱿鱼、青口、虾仁适量,洋葱1只,蘑菇4只,蒜头3颗,番茄1只,黄油、芝士、盐、黑胡椒粉各适量。
做法
1、洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块。
2、起油锅下黄油,蒜头,番茄,洋葱,蘑菇,盐煸炒。
3、加开水,下海鲜,加芝士。
4、沸腾后,中火煮10分钟。
5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
材料:鲜虾10只左右,蛤蜊7颗左右,草菇6朵,香茅1~2根,生姜3片,干柠檬叶数片,小番茄8颗,辣椒1枝,泰式酸辣酱1包,柠檬1颗,鱼露、糖各适量。
做法:
1、虾洗净去肠泥、蛤蜊洗净吐沙、干柠檬叶用热水泡几分钟后撕开、草菇及小番茄洗净后对半切、香茅折一折让香味出来切段。
2、干锅把虾头炒香后,加2杯水煮滚,滤渣后备用。
3、虾汤(/高汤)加入香茅、柠檬叶、姜片、草菇、小番茄煮滚
4、加入泰式酸辣汤酱(依包装指示或口味添加)、加糖、柠檬汁及鱼露调味。
5、最后加入虾子、蛤蜊煮熟即可。
小孩脸上长湿疹食谱
湿疹食谱一:绿豆海带汤
营养分析:绿豆海带汤具有降压去脂、祛痰散结的功效,特别适合高血压、高血脂的人食用,还能清热除湿止痒。
制作方法:
1、将海带切丝,鱼腥草布包,与绿豆、薏米同放锅中煎煮。
2、至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。
3、食用前用冰糖调味。
湿疹食谱二:玉米须心汤
营养分析:中医认为,玉米须性平,味甘淡,无毒,有清利湿热之功。湿疹多由湿邪所致,所以,用玉米须内服外敷治疗,能收到良好效果。
制作方法:
1.玉米须15克,玉米心30克,冰糖适量。
2.先煎玉米须、玉米心,去渣取汁,加冰糖调味。
3.每天给宝宝喝1次,连续5—7天。
湿疹食谱三:泥鳅汤
取新鲜泥鳅30克,洗净后放入水中煎煮,然后把汤汁取出,加盐调服,适应于湿疹症状较为严重的宝宝。
湿疹食谱四:丝瓜汤
取新鲜丝瓜30克左右,切成小块儿放在装有水的锅里熬汤,待熟后加盐调味,让宝宝喝汤,并将丝瓜也吃下去,对于湿疹有渗出的宝宝较为适用。
海带和莲藕可以一起吃吗 海带煮汤的做法
海带很适合煮汤吃,泡海带的时候用淘米水,海带是容易被泡发和清洗的,而且烧煮的时候会比较容易酥软。
煮海带的时候,可以用筷子,直接夹起一片海带,然后用手再掐上一下,如果发现软了,要把剩下的海带直接捞出,因为海带在煮的时候比较长,容易出现变硬的情况。
海带在煮汤吃的时候,可以选择加上少许的食用碱,或者是小苏打也可以,让海带变的软嫩可口,这吃起来会更鲜美一些。
煮着吃海带的时候,可以加些醋,因为煮海带的时候,可以在锅中加上适量的白醋,在去掉海带中所特有的腥味同时,还可以让海带更容易被煮软,而且颜色也非常好看,如果喜欢吃海带的口感软一些,可以适当的增加煮海带的时间才行。
后把成团的海带,放到笼屉中,要隔水后,干蒸上半个小时左右的时间,然后用清水浸泡一晚上海带。如果要煲汤,海带在煮之前,要直接放到开水中,烫上一下,去除中的腥味后,这样煲出的海带汤味道会更鲜美一些。
地皮菜和海带可以一起吃吗 海带怎么煮容易烂
1、淘米水法
我们可以在泡发海带时,浸泡海带的水可以用淘米水,这种水很容易泡发海带,而且清洗的时候,可以清洗的更加干净,在煮的时候也更加容易煮熟。
2、适度法则
我们在煮海带的时候,不要以为煮的时间越久,海带就会越烂,时间久了,海带就会变硬了。一旦海带变软了就将之捞出。
3、加碱窍门
海带在煮的过程中,可以加入一些小苏打,可以使得海带变得更加鲜嫩。
4、加醋窍门
海带是有一些腥味的,所以在煮的时候加一些白醋,可以很好地去除海带丝的腥味,而且颜色也会变得非常好看。容易将之煮烂。
5、干蒸窍门
可以将干海带放在锅中进行蒸煮,随后再将它浸泡在水中,这样的海带会变得很脆嫩。
6、开水烫法
海带做汤是非常好吃的,所以在煮海带之前,我们可以将它放入开水中进行焯烫,可以很好地去除腥味,那么汤也会变得更加鲜美。
治疗湿疹最好的食疗方法推荐
一、绿豆苡仁汤
方法:绿豆、薏苡仁各30克,白糖适量。先煮绿豆、苡仁至烂熟,加入白糖调味,一天内分几次食完。每天1剂,连服5-7剂。
二、绿豆海带汤
方法:绿豆30克,海带10克,鱼腥草10克,白糖适量。先洗净海带、鱼腥草,将鱼腥草加适量的水煎20分钟,去渣取汁,然后加入绿豆、海带煮熟,加入白糖调味饮用,每天1剂,连服5-7剂。
三、鲜马齿苋汁
方法:鲜马齿苋250-500克,洗净切碎,加水适量,煎煮取汁饮用。每天一次,连服7天。
四、桑葚百合汤
方法:桑椹40克,百合40克,大枣10枚,青果9克,共同煎服。每天一剂,连服10-15。
五、薏米小豆粥
方法:薏米30克,红小豆15克,玉米须15克,三味一同煮熟,喝粥,食薏米、红小豆。每天一剂,连服7-8剂。
干海带怎么煮容易烂熟
1、淘米水:将海带加入到淘米水中泡发,这样泡出来的海带不管是清洗还是炖煮都很容易酥软。
2、适度法则:在煮海带的时候要用筷子夹一片后用手掐,如果变软后就将剩下的海带捞出来,如果海带煮的时间太长很容易会变硬。
3、加碱:海带在煮制的时候可以适当的加一些食用碱或者小苏打,这样会让海带变得更软烂可口,味道也会更鲜美。
4、加醋:煮制海带丝的时候可以适当的加入白醋,不仅可以清除掉海带特有的腥味,也能让海带煮制的时候更容易软。
5、干蒸:将成团的干海带加入到蒸笼中隔水蒸制半个小时左右,然后再用清水浸泡差不多一夜后再烹炒、熬煮,很容易会变软烂,且口味也比较鲜美。
6、开水烫:煲汤时用海带,可以先将海带在开水中烫一下,然后去除腥味后煲汤会更鲜美。
吃无花果可以吃海鲜吗 无花果干可以和海鲜一起吃吗
无花果干可以和海鲜一起吃。
无花果经过干制处理之后,其泻下活性因子多数失活,并且干制的无花果多以煮粥、煲汤、泡茶等方式食用,和一些海鲜一起煲汤食用完全没有副作用,反而还能增加独特的风味,去除部分海鲜的腥气。
慢性湿疹食谱
湿疹这家伙,只靠偏方不一定管用,还要多管齐下,下面来学习做几款湿疹食谱吧!
湿疹食谱一:绿豆海带汤
营养分析:绿豆海带汤具有降压去脂、祛痰散结的功效,特别适合高血压、高血脂的人食用,还能清热除湿止痒。
制作方法:
1、将海带切丝,鱼腥草布包,与绿豆、薏米同放锅中煎煮。
2、至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。
3、食用前用冰糖调味。
湿疹食谱二:玉米须心汤
营养分析:中医认为,玉米须性平,味甘淡,无毒,有清利湿热之功。湿疹多由湿邪所致,所以,用玉米须内服外敷治疗,能收到良好效果。
制作方法:
1.玉米须15克,玉米心30克,冰糖适量。
2.先煎玉米须、玉米心,去渣取汁,加冰糖调味。
3.每天给宝宝喝1次,连续5—7天。
湿疹食谱三:泥鳅汤
取新鲜泥鳅30克,洗净后放入水中煎煮,然后把汤汁取出,加盐调服,适应于湿疹症状较为严重的宝宝。
湿疹食谱四:丝瓜汤
取新鲜丝瓜30克左右,切成小块儿放在装有水的锅里熬汤,待熟后加盐调味,让宝宝喝汤,并将丝瓜也吃下去,对于湿疹有渗出的宝宝较为适用。