空心菜的危害有哪些
空心菜的危害有哪些
1.空心菜等水生菜,整个生长过程都泡在水里。
2.这类菜吸附重金属的能力特别强。
3.把一把种子撒在臭水沟里,不用打理,一个多月后,长得绿油油的。
4.西方国家种空心菜等水生植物,但不吃。西方国家有休耕制度,种一年,休一年。
5.在休耕时,种上这些水生植物,用于吸附上一年土壤里残留的化学物质,可见这些水生蔬菜的重金属吸附能力有多强。
6.空心菜等水生蔬菜,由于是带水的,没办法保鲜及长途运输,100%在郊区污染非常严重的菜地种植及供应到餐桌。
7.比如珠江新城的菜市场的菜,大多数是车陂、东圃、同和、黄埔、番禺、新塘等地种的,而这些城郊结合区,污染相当严重。
8.重金属超标,对人体的危害性相对高,比如血铅超标,镉超标,对人体可能带来致命的伤害。
空心菜的做法技巧
1、凉拌空心菜
凉拌空心菜很好吃,在制作时要把适量的空心菜择好,然后在锅中加清水烧开,把空心菜入锅焯烫,烫好以后取出沥干,再把炒锅中放油加热以后把放入蒜末和辣椒末,炒出香气,加入生抽和白糖以及香油调成料汁,把料汁直接浇在空心菜上调匀,装盘以后就能上桌食用。
2、素炒空心菜
空心菜素炒也很好吃,在炒制时要把空心菜先择好洗净,切成段状,再把葱姜也洗好切成丝状。在锅中放油加热以后把葱姜入锅炒香以后放空心菜,等空心菜变软以后加入食用盐和鸡精,快速炒匀,然后直接出锅即可。
3、酸辣空心菜
酸辣空心菜也特别好吃,在制作要把空心菜的叶子去掉,把它的梗切成段状冼净,加入少量食用盐腌制一会,把辣椒切成小丁,起锅以后放入食用油加热,把辣椒放入炒香,然后放入空心菜梗,再加入适量的香醋和食用盐一起炒熟,炒熟以后出锅装盘,酸辣可口的空心菜就可以食用了。
空心菜种植的方法技巧
空心菜种植的方法技巧
1.空心菜的繁殖
1)空心菜的种子繁殖,我们要种空心菜,就要有空心菜的苗,空心菜可以用种子播种的方法来获得空心菜苗,把地平整好后,再淋上水,地湿了以后再把空心菜种子番播上去,空心菜长大以后就要以移植了。
2)空心菜可以用空心菜茎来系列,可以从市场上买来的空心菜,然后再直接插在土中,要常淋水,这样空心菜过一段时间就成活了,慢慢就会长出新芽了。
2.空心菜的日常管理
1)空心菜是一种叶菜,所以说空心菜需要大量的水份和营养,天气干燥,气温高的时候天天淋水,平时多施一些肥,这样空心菜才会长得更壮一些,产量才会更高。
2)空心菜长到一定的高度后要及时采收,因为空心菜长得太久就会变老了,空心菜采收以后就可以再淋些肥,促进空心菜的新芽长出来,空心菜长出来以后还要再施肥。
空心菜的注意事项
一、哪些人不能吃空心菜?
脾胃虚寒者、低血压患者慎食。
二、空心菜的适用人群
一般人群均可食用,便血、血尿、鼻衄、糖尿病、高胆固醇、高血脂患者可多食空心菜。
三、空心菜的食用禁忌
1、空心菜属于寒凉性蔬菜,体质弱,大便溏泄,脾胃虚寒,血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的话最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。
近视眼手术之后的食疗方
中医师的小偏方
1.中医认为,桑椹、决明子、菊花、当归、山药等具有保护眼睛的效用,平日可以适量摄取。
2.水梨盅:准备水梨1个,把顶尖削平,呈盖子状。用汤匙将梨的核仁挖除,放入川贝母4克。加入一点蜂蜜后,把梨盖盖回。将整个梨隔水加热,直到炖熟为止。
3.中医认为,水梨与黑豆搭配食用。能发挥不错的护眼效果。在做水梨盅时,不妨加入黑豆。
开阳空心菜
材料:
空心菜1 0 0克.虾米5克,大蒜2 瓣,水40毫升
调味料:
色拉油半小匙,盐1/4小匙
做法:
1.材料洗净。空心菜切段。大蒜切片。虾米泡水。
2.色拉油倒入锅中加热.爆香蒜片、虾米,放入空心菜略炒,加水,拌炒至空心菜熟。
3.加盐调味。
保健功效
空心菜的类胡萝卜素和叶绿素,有抗紫外线的作用,能保护眼睛细胞不受到自由基的伤害,有助于保护视力:维生素C能清除自由基.预防视物模糊。虾米富含维生素A,可维持眼睛的感光能力,增强眼睛健康。空心菜和虾米搭配食用,对于视力的保护有显著功效。
墨鱼鲜果沙拉
材料:
墨鱼75克,芒果半个,草莓2颗,哈密瓜1/4个,奶酪粉1大匙
调味料:
色拉油4大匙,沙拉酱30克
做法:
1.材料洗净。芒果、草莓、哈密瓜取果肉,切丁。墨鱼切块。
2.色拉油倒入锅中加热,墨鱼裹奶酪粉,放入油锅中炸至金黄色,捞出,放凉。
3.炸墨鱼放入盘中,加哈密瓜、芒果和草莓,最后淋沙拉酱拌匀即可食用。
保健功效
墨鱼含有DHA、维生素E和牛磺酸,可对抗氧化自由基对眼球的伤害,强化眼睛组织的健康。芒果富含类胡萝卜素和维生素C,具有抵抗紫外线、保护眼睛的作用。两者搭配食用,对眼睛的保健有益。
空心菜为什么多吃了不好 吃空心菜需要注意什么
空心菜好吃又养人,但我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的,例如什么人群不适合食用空心菜,空心菜不宜与什么食物同食,空心菜能不能生吃等等:
1、空心菜一般人均可食用,但空心菜属于寒凉性蔬菜,气虚体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,常年腹泻,脾胃虚寒者,以及血压低者不宜食用空心菜。
2、比如空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的话最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。
吃空心菜的注意事项
空心菜好吃又养人,但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的,例如什么人群不适合食用空心菜,空心菜不宜与什么食物同食,空心菜能不能生吃等等:
1、空心菜属于寒凉性蔬菜,体质弱,大便溏泄,脾胃虚寒,血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的话最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。
空心菜和什么搭配为宜
空心菜好吃又养人,我们在吃空心菜的时候要注意搭配,才能更好地吸收空心菜的营养。
1、与鸡肉搭配。空心菜和鸡肉搭配着吃,可以促进人体对维生素C的吸收,更有效地降低胆固醇,适合高胆固醇患者食用。
2、与蛋搭配。空心菜和蛋搭配着吃,可以促进人体对钙物质的吸收,促进骨骼和牙齿的健康发育,还可促进人体对蛋白质的吸收,增强免疫力,也可有效地养眼明目,抗衰老,抗氧化,养颜美容。
近视眼手术之后的食疗方
开阳空心菜
材料:
空心菜1 0 0克.虾米5克,大蒜2 瓣,水40毫升
调味料:
色拉油半小匙,盐1/4小匙
做法:
1.材料洗净。空心菜切段。大蒜切片。虾米泡水。
2.色拉油倒入锅中加热.爆香蒜片、虾米,放入空心菜略炒,加水,拌炒至空心菜熟。
3.加盐调味。
保健功效
空心菜的类胡萝卜素和叶绿素,有抗紫外线的作用,能保护眼睛细胞不受到自由基的伤害,有助于保护视力:维生素C能清除自由基.预防视物模糊。虾米富含维生素A,可维持眼睛的感光能力,增强眼睛健康。空心菜和虾米搭配食用,对于视力的保护有显著功效。
墨鱼鲜果沙拉
材料:
墨鱼75克,芒果半个,草莓2颗,哈密瓜1/4个,奶酪粉1大匙
调味料:
色拉油4大匙,沙拉酱30克
做法:
1.材料洗净。芒果、草莓、哈密瓜取果肉,切丁。墨鱼切块。
2.色拉油倒入锅中加热,墨鱼裹奶酪粉,放入油锅中炸至金黄色,捞出,放凉。
3.炸墨鱼放入盘中,加哈密瓜、芒果和草莓,最后淋沙拉酱拌匀即可食用。
保健功效
墨鱼含有DHA、维生素E和牛磺酸,可对抗氧化自由基对眼球的伤害,强化眼睛组织的健康。芒果富含类胡萝卜素和维生素C,具有抵抗紫外线、保护眼睛的作用。两者搭配食用,对眼睛的保健有益。
空心菜能放冰箱第二天吃吗 空心菜放久了还能吃吗
新鲜空心菜叶片较薄,水分流失快,夏季或者温度较高的时候买回家后就要立即烹饪,以免水分流失、口感变差;冬天或者寒冷天气时,可以适当延长保存时间,只要没有发生变质、隔天也是可以食用的。
熟的空心菜建议一顿吃完,不论季节和天气,即使没有变质也不建议吃放久了的熟空心菜,熟空心菜保存过久会滋生对人体不利的成分,食用后会影响身体健康,长期积累,危害极大。