孕妇补叶酸最好方法食蔬果

孕妇补叶酸最好方法食蔬果

蔬果进补，补叶酸

叶酸是一种水溶性维生素，如果孕早期妇女体内缺乏叶酸，就会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，严重时将导致神经管畸形的发生。因此在冬季，孕早期的女性，特别要注意叶酸的摄入。

补充叶酸最好的方法就是食用绿色蔬菜和酸性水果。孕妈妈冬季一定要食用新鲜的黄绿色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等，每天的总量应达到500克以上，以保证叶酸的充分摄入。

最后提醒一下准备冬季进补的孕妈妈：首先要具备平衡饮食的观念，只要饮食结构合理，营养素摄入齐全，就能保证母亲与胎儿的健康，切不可单纯以补品来代替正常的饮食;其次，孕期进补要根据中医“辨证施膳”的原则和现代保健医学观点，结合自身孕期特点、身体体质、营养状况选择合适的补品，切勿盲目进补，否则，会有损身体健康。

总之，准妈妈补叶酸对于胎儿的健康发育是很重要的，多吃一些水果蔬菜，帮助胎儿健康发育。

孕妇补叶酸吃什么

在怀孕期间必须补充叶酸，除了直接服用药物补充以外，准妈妈们也可以在日常的饮食中增加叶酸的摄入，让我们来看看哪些食物中含有叶酸吧。

蔬菜类：胡萝卜、龙须菜、蔬菜莴苣、菠菜、番茄、扁豆、豆荚、蘑菇、油菜、花椰菜等。

水果类：草莓、樱桃、香蕉、酸枣、山楂、石榴、柠檬、桃子、橘子、李子、猕猴桃、梨、胡桃、杏、海棠、葡萄等。

肉蛋类：动物肝肾、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等。

豆类谷物类：核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、麦、小麦胚芽、糙米等。

吃什么补叶酸最好 番茄

番茄是公认的营养最为丰富的蔬菜之一，除了富含叶酸，还含有柠檬酸、胡萝卜素等营养成份，能帮助你促进肠道蠕动，排出体内毒素，让你既健康又美丽。

怀孕初期补充叶酸大有学问

叶酸对人体健康非常重要，特别是孕妇。孕妇如果叶酸摄入不足，可能会出现胎儿出生低体重、胎盘早剥、胎盘发育不良导致自发性流产以及胎儿神经管畸形。所以叶酸的补充要从计划怀孕或者可能怀孕前开始，建议孕前3个月开始补充叶酸。

哪些食物富含叶酸

富含叶酸的食物为动物肝和肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶菜、水果及坚果类。

备孕期间爸爸妈妈一起补叶酸

在备孕期间，预备爸爸和妈妈都应该适量的补充一些叶酸，这不能错过补充叶酸的最佳时机。及时的补充叶酸，这样防止小宝宝来"报到"时，以免措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，那么要想成功怀孕，对于男性来说，适量的补充叶酸也很是关键。

孕妇补叶酸最佳时间

为了给宝宝打好基础，妈妈们在备孕期就要开始补叶酸，也就是在怀孕前的三个月开始服用叶酸。因为叶酸服用后至少要经过4周时间，才能改善体内的叶酸缺乏状态。如果在得知怀孕后才开始补充叶酸，那就比较迟了，可能会使早期胎儿的脑部和脊髓因得不到足够的叶酸而可能会发育健全。提前3个月补充，可使体内的叶酸维持在一定水平，避免在早期胎儿神经管形成敏感期中，因缺乏叶酸而导致神经系统发育不完全等问题。

叶酸要吃多少?

每天服用叶酸不要超过0.4毫克。备孕期间可以一直吃叶酸，因为这是一种我们身体日常需要的维生素，普通人从饮食中获取就够了，孕期由于胎儿也需要，所以孕妈妈要额外补充，而且叶酸补充剂中的叶酸比食物中的叶酸能更好地被身体吸收利用。医学上认为健康备孕或者孕期女性每天补充0.4毫克至1毫克的叶酸是安全的。之前怀过神经管畸形(脊柱裂)宝宝的女性以及家族中有过神经管畸形宝宝生育史的女性，叶酸的补充量会大些，需要每日补充5毫克。药房里也有每片含5毫克叶酸的叶酸片卖，属于处方药，要凭医生的处方在医生的指导下服用。

购买叶酸，选国药准字号有保障

市场上叶酸的牌子很多，药店里既卖每片0.4毫克的叶酸也卖每片5毫克的叶酸，如果买药的人不够细心，卖药的人也不够专业的话，健康人买了5毫克叶酸来备孕就会有导致药物服用过量的风险。那药品是专业性非常强的产品，最好还是听医生或者是药师这类专业人士的意见。最好选择有药准字批准文号的产品，因为这类叶酸是按照严格的药品批准上市程序审批的，上市销售前做过一系列的临床试验。在生产过程中也有着非常严格的操作规程和规范，是受到国家药品监督管理局严格监管的，而带有小蓝帽标志的这一类保健产品，上市前试验和在生产过程中的质量监控则不如药品严格。

孕妇补叶酸食谱

一、菠菜鸡煲

原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

制作方法：

1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

二、鸡蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

制作方法：

1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。

三、牛肉卷心菜

原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

制作方法：

1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

2、在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

四、猪肉芦笋卷

原料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：

1、用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

2、芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。

3、用腌好的猪肉包住芦笋段。

4、把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

孕妇补叶酸食谱

1、酥炸鸡肝

叶酸含量：1172.2微克/100克

原料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量

制作方法：

蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。

鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。适用人群：孕妇跟产妇

补叶酸营养提示：鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。

2、猪肝烩饭

叶酸含量：425.1微克/100克

原料：米饭125克，猪肝35克，瘦肉20克，胡萝卜20克，洋葱50克，蒜 末5克，虾仁10克 ，淀粉20克，色拉油50克，盐10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，酱油25克，香油5克， 料酒3克。

制作方法：

将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少 许酱油、料酒、 糖、胡椒粉、盐、淀粉。将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟。锅置火上，放 色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。锅置火上，在锅内依次放入洋葱 片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

适用人群：孕晚期的准妈妈

补叶酸营养提示：此饭色、香、味俱佳。营养丰富，具有补肝、养血、明目的 功效，孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。

3、黄豆猪骨汤

叶酸含量：181.1微克/100克

原料：猪脊骨300克，黄豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4个，姜2片，盐、胡椒粉适量。

制作方法：

将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。

黄豆、陈皮洗净待用。

把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。

适用人群：孕中期准妈妈

补叶酸营养提示：黄豆含有丰富的叶酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

吃全麦粉的好处 富含叶酸

叶酸（folic acid）也叫维生素B9。最初是从菠菜叶中提取纯化的，因此孕妇补叶酸一般首选绿叶蔬菜和水果。让人意外的是，全麦皮粉也有不少的叶酸可摄取。同等重量下，与水果中含有叶酸较高的奇异果含量一样多。因此对素食妈妈来说麦皮是个非常好的选择哦！

叶酸与生双胞胎有什么关系吗

山西鲁村曾被许多媒体报道过。这里不但出现了十代双胞胎家族，而且其他家族生双胞胎的情况也很普遍。有人对鲁村人每天吃的小米进行检验，发现当地小米的叶酸含量是其他谷物的好多倍。难道，生双胞胎和叶酸有关?

对此，专家说，补叶酸能生双胞胎的说法，从未听说过。而且，在临床上也没有发现补叶酸跟生双胞胎有必然的联系。叶酸属B族维生素，孕妇补充它的主要作用有两个。一是预防胎儿神经管畸形，二是可防止妊娠巨红细胞性贫血，防止引起流产、新生儿死亡、妊娠中毒等。谭丽介绍，叶酸主要是在人类胚胎发育中起着重要作用，叶酸的缺乏会引起合成障碍，产生胎儿神经管畸形。

另外，孕妇体内叶酸缺乏还会造成流产、早产，而且因叶酸缺乏引起的流产或早产，采取任何其他措施都难以避免。之所以建议孕妇补叶酸，主要是因为叶酸有抗贫血功能，有利于提高胎儿智力，使新生儿更加健康和聪明。因此，靠大量摄入叶酸帮助生双胞胎根本不可取。

叶酸与生双胞胎有什么关系吗

对此，专家说，补叶酸能生双胞胎的说法，从未听说过。而且，在临床上也没有发现补叶酸跟生双胞胎有必然的联系。叶酸属B族维生素，孕妇补充它的主要作用有两个。一是预防胎儿神经管畸形，二是可防止妊娠巨红细胞性贫血，防止引起流产、新生儿死亡、妊娠中毒等。谭丽介绍，叶酸主要是在人类胚胎发育中起着重要作用，叶酸的缺乏会引起合成障碍，产生胎儿神经管畸形。

另外，孕妇体内叶酸缺乏还会造成流产、早产，而且因叶酸缺乏引起的流产或早产，采取任何其他措施都难以避免。之所以建议孕妇补叶酸，主要是因为叶酸有抗贫血功能，有利于提高胎儿智力，使新生儿更加健康和聪明。因此，靠大量摄入叶酸帮助生双胞胎根本不可取。

孕妇补叶酸勿吃叶酸片

误解求证

叶酸，维生素B复合体之一，有促进骨髓中幼细胞成熟的作用。叶酸缺乏可能导致胎儿畸形，因此对孕妇尤为重要。随着生活水平的提高，如今不少人甚至非孕妇都纷纷购买和服用叶酸片“养身体”。对此专家表示，人工合成叶酸片有副作用，多吃深绿色叶菜才是最实惠、最健康的方法。

这几天记者走访了海淀紫竹桥、丰台马家堡、东城灯市口等地区的多家药品、保健品商店，发现片剂等各类叶酸产品都被放在了柜台的醒目位置，不时有顾客咨询和购买。销售人员表示，最近叶酸的销量确实有了较大幅度的增长。刚一次性买了10瓶某国外品牌叶酸片的舒女士告诉记者，5瓶送给刚怀孕的姐姐，5瓶留着自己用，“过节吃得太油腻了，我就不打算吃肉了，吃点VC、叶酸片养养身体吧。”

孕妇补叶酸勿吃叶酸片 吃深绿叶蔬菜最健康

记者在淘宝网上以“叶酸”为关键词进行商品检索，结果多达24000多件，价格从10元到数百元不等，一些店铺最近一周的成交量就超过100件。

叶酸真的效果显著，人人可补吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，充足摄入叶酸的好处不仅仅是预防生理畸形，还有助于预防心理行为畸形。她同时表示，不建议过多服用合成的叶酸片，孕前的妈妈早早开始多吃深绿色叶菜，这是最简单实惠且无副作用的补充叶酸方法。

对于有人担心多吃蔬菜会导致叶酸过量的问题，范志红表示，水溶性的营养素不是多吃一点就会中毒，安全范围比较大。而且蔬菜中的叶酸不是高活性形式，身体可以按需要进行调整，完全无需担心多吃绿叶菜会造成叶酸过量。

孕期补叶酸多吃5类天然食物

天然叶酸食物TOP1：鸡肝

叶酸含量：1172.2微克/100克

推荐美味：酥炸鸡肝

原料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量

制作方法：

1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。

2、鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。

3、锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。

适用人群：孕妇跟产妇

补叶酸营养提示：鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。

天然叶酸食物TOP2：猪肝

叶酸含量：425.1微克/100克

推荐美味：猪肝烩饭

原料：米饭125克，猪肝35克，瘦肉20克，胡萝卜20克，洋葱50克，蒜 末5克，虾仁10克 ，淀粉20克，色拉油50克，盐10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，酱油25克，香油5克， 料酒3克。

制作方法：

1、将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少 许酱油、料酒、 糖、胡椒粉、盐、淀粉。

2、将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟。

3、锅置火上，放 色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。

4、锅置火上，在锅内依次放入洋葱 片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

适用人群：孕晚期的准妈妈

补叶酸营养提示：此饭色、香、味俱佳。营养丰富，具有补肝、养血、明目的 功效，孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。

高龄孕妇如何补充叶酸

高龄孕妇什么时候开始补叶酸

高龄孕妇最好在孕前三个月就开始补充叶酸。

之所以提倡孕前三个月开始服用叶酸，是确保女性在受孕的时候，体内的叶酸达到最佳的状态，确保早期的胚胎有一个良好的营养环境。当然，如果是在毫无准备下怀孕，那在确诊怀孕后，就要开始吃叶酸。

高龄孕妇要吃多久叶酸

高龄孕妇吃叶酸最好持续到孕三个月。

因为这是胎儿神经管形成的重要时期，只有补充足够的叶酸才可以预防胎儿出现神经管缺陷。因此孕妇最佳补充叶酸的时间是孕前三个月至孕初期三个月，当然如果延续到孕期结束更好。

高龄孕妇每天补多少叶酸

高龄孕妇补充叶酸最有效的方法是口服叶酸增补剂，如斯利安、马特那、爱乐维等，一般建议受孕后每日补充叶酸400微克，一直服用到怀孕后3个月，也可以整个孕期都服用，具体应在医生指导下服用。一天一片，早饭后半小时，或睡前服用。

高龄孕妇如何补充叶酸

叶酸其实大量储存于绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中。除了服用叶酸片外，孕妇也可以多吃富含叶酸的食物：

1、含叶酸蔬菜：菠菜、西兰花、油菜、小白菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

2、含叶酸水果：猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、梨、苹果等。

3、含叶酸动物食品：动物的肝脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

4、其他：黄豆、豆制品、牛奶、燕麦、核桃等。

高龄孕妇为什么要补叶酸

高龄孕妇补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿脑和神经管畸形，这对孕早期尤为重要。研究表明，孕早期准妈妈缺乏叶酸胎儿可能出现脊柱裂、脑膨出、无脑等中枢神经发育异常。所以，一旦怀孕后，医生都会给孕妇开叶酸片的。

孕妈妈补充叶酸有讲究

Q1：孕妇补叶酸是食补还是吃人工合成叶酸：

人工叶酸比天然叶酸稳定、高效，这在维生素中很难得。当然天然蔬菜水果中还有很多营养价值非常高的营养成分，药片代替不了。

Q2：孕妇补叶酸的科学剂量?

准妈妈们一定要注意微克和毫克单位的差别，别吃成那种5mg的(现实中真的很常见)。至于，究竟是补充400微克还是800微克目前还是有一定争议的。自1998年以来,加拿大和美国政府要求食品生产商在面粉、玉米粉中添加叶酸，所以他们实际上通过膳食摄入的叶酸就比咱们国家高。不过我个人以及学界的主流还是倾向于400微克足矣。

Q3：孕妇补叶酸的时机?

由于很多人刚怀孕的时候都不知道自己已经怀孕，所以个人建议的是从准备怀孕就开始服用每日400微克的叶酸，一直吃到怀孕三个月以后，再往后继续服用也可以，就是不见得有明显效果。

Q4：哪些蔬菜含天然叶酸，怎样烹饪最佳?

鸡毛菜、甘蓝、奶白菜、油菜等富含叶酸，叶酸在酸性环境下，100摄氏度就会溶解了，一般食物加工后会损失50%-90%。所以最好的烹饪方法就是不烹饪、生吃。但这种方式往往不太实际，因为生吃会有很多安全隐患。所以其实服用叶酸补充剂是最经济的方案。

Q5：叶酸的补充量太大是否会影响维生素B12的吸收?

叶酸补充量太大确实会影响B12，所以要关注每日叶酸的补充量。

此外，素食准妈妈更需要注意维生素B12的补充，因为维生素B12主要存在于肉类，植物性食物几乎都不含维生素B12，所以素食者任何时期都容易出现B12缺乏。

如果孕妈妈是个素食主义者，可以在平时多吃些藻类食物或通过补充剂来补充。

孕妇补叶酸食谱

菠菜鸡煲

原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

制作方法：

1.把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

水果沙拉

原料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。

制作方法：

1.将草莓洗净后，切成两半。

2.香蕉去皮后，切成小块。

3.橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。

4.将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。

怀孕吃什么补叶酸最好

芦笋

叶酸含量：85～120（微克╱100公克） 芦笋可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，但由于芦笋老化程度差异大，废弃率也高低不一，建议购买新鲜芦笋后尽快食用，且以微波、快炒或迅速汆烫的方式烹调，保有其营养价值。

牛奶

叶酸含量：20（微克╱100毫升） 牛奶不仅含有高量的钙质，叶酸也是其中重要的营养素，一般怀孕妇女每日都需摄取240毫升的牛奶两杯，才足以应付一天所需。
西兰花
叶酸含量：120（微克╱100公克） 西兰花的热量极低，本身即是许多女性的最爱，而对于怀孕的妇女来说，不仅内含高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。