吃胡萝卜好处多多

吃胡萝卜好处多多

胡萝卜的营养十分丰富。包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等等。其中最突出的是胡萝卜素。

一般每100克食物所含胡萝卜素的微克数，是两位数或三位数，而胡萝卜可达到四位数。按全国平均值，红胡萝卜含胡萝卜素为4130微克，黄胡萝卜含胡萝卜素4010微克，最多的是福建福州产的胡萝卜，其胡萝卜素的含量达到7700微克/100克。

胡萝卜素又叫维生素A原，在人体肠道和肝脏中变为维生素A。每0.6微克胡萝卜素相当于1个国际单位维生素A。

自由基是正常代谢过程中的中间产物，能够加速人体衰老。胡萝卜素能消除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的理想饮食。

胡萝卜性味甘、平，人肺、脾二经，主要作用是健脾、化滞，常用于治疗消化不良、久痢、咳嗽等症。

胡萝卜是碱性食物，富含果胶，果胶可使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。胡萝卜中的挥发油也能促进消化和杀菌。

此外，胡萝卜中还含有一定量的矿物质和微量元素，能补充因腹泻雨丢失的营养物质。给腹泻的患儿喝胡萝卜汤，可以止泻。

胡萝卜中含的果胶，可以与汞结合。一些人由于经常接触汞而出现慢性汞中毒，此时在药物治疗的同时，可以吃一些胡萝卜，促进汞的结合与排出。国外有些部门已经把胡萝卜作为经常接触汞的人们的保健食品。

研究表明，胡萝卜纤维中含有果胶酸钙，它可与体内的胆酸结合而降低胆固醇。体内胆固醇越高，胡萝卜中的果胶物质降胆田醇的越大;体内胆固醇正常，果胶的效用则相应降低，所以不会影响正常的胆固醇水平。科学家认为，坚持每天吃2个胡萝卜，在一定时间内可使胆固醇水平降低百分之十到二十。

胡萝卜中还含有能降低血糖的成分，为糖尿病人提供了佳蔬良药。胡萝卜内的琥珀酸钾盐，对于治疗高血压、肾脏病具有一定的效果。

胡萝卜素能增强人体的免疫功能，提高巨噬细胞的活力，而巨噬细胞可以吞噬细菌和癌细胞。

常熬夜多吃胡萝卜

除了在饮食上下功夫，熬夜一族要重视的还有加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操或到户外活动一下。由于熬夜会占去正常睡眠的时间，因此在补充睡眠上不妨见机行事。如下班回家时，在车上闭目养神片刻，或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等，可恢复体力，使精神振作。

生活在节奏紧张的现代社会，没有熬过夜的人是幸运的人。熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。那么，经常熬夜的人应该怎样自我保健呢?

熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。卫生部北京医院营养科的主管营养师李长平大夫告诉记者，维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质———视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。

此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。李长平大夫认为，吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。

除了在饮食上下功夫，熬夜一族要重视的还有加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操或到户外活动一下。由于熬夜会占去正常睡眠的时间，因此在补充睡眠上不妨见机行事。如下班回家时，在车上闭目养神片刻，或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等，可恢复体力，使精神振作。

熬夜多吃胡萝卜

熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。

所以熬夜一族要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。李长平大夫认为，吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，对恢复体能有特殊的功效。

夏季养肝吃什么 胡萝卜

胡萝卜含有大量的维生素、蛋白质及果胶等营养物质，能养肝明目，养胃健脾，夏季常吃胡萝卜，对肝脏的好处多多。

胡萝卜的推荐吃法：清炒胡萝卜

食材：胡萝卜、葱、盐、油

做法：胡萝卜去皮后，切成丝，起锅，放入油，接着放入胡萝卜，炒得差不多了，就放入葱一起炒，再加点盐调味即可。

宝宝胡萝卜吃多了发黄 宝宝吃胡萝卜能吃多少

宝宝从6个月左右，开始增加辅食的时候就可以食用胡萝卜，一次添加约一小勺在米糊糊中即可，随着月份的增加可以稍微加一些胡萝卜，但是最好不要一次只给与胡萝卜一种辅食，可以两种到三种混合食用，以免食用胡萝卜过多。

吃多胡萝卜好吗 一天吃多少胡萝卜合适

建议一天吃80-100克左右即可。

胡萝卜中含有量的维生素、蛋白质、果胶以及钙、铁、磷等营养元素，营养价值较高，一般一天吃80-100克左右即可满足人体日常营养需求，其次，胡萝卜毕竟只是一种蔬菜，营养比较单一，而人体需要多样化的营养需求，所以一般建议一天吃80-100克左右即可。

生吃胡萝卜好处多 生吃胡萝卜的好处

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

总得来说吃胡萝卜对人体的健康有很大的帮助，同时胡萝卜的吃法多样，可以生吃，可以煮着吃，弄成汁果汁喝，可以说都可以起到一个很不错的养生功效，由其是早晨空腹的时候喝一杯胡萝卜更有利于吸收。

有专家就发现生吃胡萝卜，或直接喝胡萝卜汁比煮着吃，炒着吃都可以发挥更大的营养，因为生吃的维生素是不会被破坏的，可以更好的促进胡萝卜的健康，同时生吃胡萝卜，味道清甜，更有助于营养的吸收，但是对于一些肠胃不是很好的人，最好不要生吃胡萝卜了，以免引起不必要的肠胃疾病。同时由于胡萝卜是根茎食物，所以要生吃胡萝卜的话，一定要清洁干净了，才可以食用，这样更有利于身体健康。

上班族如何通过饮食减少辐射

一、上班族要多吃一些海带，番茄类食物

电脑是办公族离不开的工具，许多人从早到晚对着电脑，很容易受到电磁辐射的伤害。电脑辐射会破坏皮肤上壁细胞，使皮肤粗糙干燥;电脑屏幕还会造成眼睛疲劳、干涩，影响视力。多吃一些海带、番茄类食物，有助于对抗辐射。

二、上班族要多吃富含维生素A和维生素C的食物

富含维生素A和维生素C的食物能有效抵抗电脑辐射。胡萝卜等黄绿色蔬菜以及猪肝、蛋黄都是不错的选择。此外，番茄含有番茄红素，能起到抗氧化，延缓皮肤衰老的作用。而也有研究证明，海带中的一些物质能减少射线对机体免疫功能的损害，有效对抗电脑辐射。

三、上班族要多吃胡萝卜，多吃蛋白质含量高的食品

胡萝卜排汞，牛奶除铅。办公室里经常传阅材料、摆放报纸，有些人累了就趴在桌上的文件旁休息，这就免不了与铅、汞等金属有害物质直接接触，影响身体健康。

多吃胡萝卜，多喝牛奶能够够避免或者是减轻这些伤害。铅会阻碍血液的合成，导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、便秘等不适。蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，阻止人体对铅的吸收，促进铅的排泄。因此可以多吃一些牛奶以及鸡鸭鱼肉等。汞会造成人体中毒，引发头昏、失眠、多梦、记忆力减退等。多吃些胡萝卜可以降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

四、办公室人员要多吃粗粮

此起彼伏的电话铃声、传真声，同事之间的讨论声，外面车水马龙的喧闹声……办公室里的噪音常常让办公室一族头疼，还会影响肠胃功能。

建议多吃些粗粮，补充水溶性维生素，如小米、燕麦、玉米等。多吃一些粗粮有助于降低噪音对人体的伤害。

广大的上班族由于工作性质等原因，不可避免的会受到一定的辐射伤害。合理饮食能够将这种伤害降到最低。

胡萝卜宝宝可以多吃吗 胡萝卜炒肉

材料：瘦猪肉50克，胡萝卜50克，植物油1小匙，香菜，水淀粉各适量，酱油少许。

做法：

1.将胡萝卜洗净，切丝;瘦猪肉切丝，加入淀粉搅拌均匀，香菜洗净切成末。

2.锅置火上，加入植物油烧热，放入葱，姜末炝锅，再放入肉丝炒散，放入胡萝卜丝煸炒。

3.锅中加入少许酱油，炒熟后加入香菜拌匀即可。

多吃胡萝卜的好处

(1)益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

(2)利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

(3)健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

(4)增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

(5)降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

吃多胡萝卜好吗

不建议食用过多。

胡萝卜味甘性平，入肝胃经，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及膳食纤维素等营养成分，食用过量容易导致人体堆积太多膳食纤维素，而人体中暂时没有能将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，吃的太多可能会导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状的发生，不利于人体健康，所以一般是不建议吃太多胡萝卜的。

女性多吃胡萝卜

在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。

卡儿宝克教授分析认为，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食蛋白质过少，从而导致激素分泌失常、月经周期紊乱有关。她推论：素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。

专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。

若是你想拥有自己的小宝贝，若是你不想月经异常，那就不要像兔宝宝一样，整天胡萝卜吃个不停。

也许你会问：“有这么严重吗?”答案是：“有!”根据美国约翰霍普金斯医学院金南医师的研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱。

这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，血液检查仍发现血中胡萝卜素过高。后来在一些其他女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。曾有医生在6位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女性身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，称为“黄金般的卵巢”。

专家强调，如果你也像兔宝宝一样，胡萝卜一根一根“咔嚓咔嚓”地吃，是否要想一下你有可能因而导致黄金般的卵巢，黄体素分泌减少，导致无月经(停经)、月经异常、不排卵、不孕症呢!

胡萝卜吃多了脸会变黄吗 胡萝卜吃多了有害吗

有研究发现，食用过量的的胡萝卜素会干扰女性卵巢的黄体素合成，使其分泌量减少，导致月经紊乱，甚至出现闭经、不孕等症状。所以女性朋友不宜大量吃胡萝卜。

胡萝卜如何饮食

1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。

2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。

3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。

4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

女人吃什么保养卵巢好 多吃胡萝卜

胡萝卜中富含多种营养元素，这对于女性朋友们来说，这可是很好的福利哦!每周都吃胡萝卜的女性，大大的降低了其患卵巢癌的概率，这和不吃胡萝卜的女性相比较有明显的区别，大家可得注意哦!日常生活中最好多多摄入这一类的食物哦!