胡萝卜要削皮吗 胡萝卜削皮有什么影响
胡萝卜要削皮吗 胡萝卜削皮有什么影响
胡萝卜中丰富的胡萝卜素可以帮助保护眼睛，增强皮肤抵抗力，增强视力等，而胡萝卜素又蓄积在胡萝卜皮附近，因此食用去皮胡萝卜素会出现功效减弱的情况。
胡萝卜中大量的纤维素和胡萝卜素都聚集在胡萝卜皮中，将皮削去之后会损失大量的纤维素和胡萝卜素，减少了很多胡萝卜应有的营养物质。
炒年糕要怎么做好吃
1土豆削皮，胡萝卜削皮，青椒洗净，洋葱去皮
2原料切丝的切丝，切条的切条，自己喜欢怎么就怎么切。但是土豆不要切太细，不然煮到后面就散了
3锅内加少许油，下蔬菜稍抄，最好先放洋葱和胡萝卜，因为胡萝卜不易熟
4所有蔬菜下锅，加盐和糖翻炒均匀
5加一碗水，盖上锅盖(锅太小换锅了)，待水开之后下年糕
6稍微煮一会儿加入韩式辣酱，视口味决定加一勺或者两勺，喜欢甜的多加点糖，喜欢辣的还可以加点辣椒面增加色泽。不断翻炒，待年糕炒软，汤汁基本收干即可放入白芝麻。注意最后很容易粘锅，一定要不停翻炒
胡萝卜炒肉的热量 胡萝卜炒肉需要去皮吗
一般不需要。
胡萝卜的皮是比较薄的，所以每次吃的时候，只需要把胡萝卜表面的泥土洗净就可以了，而且每次削皮都会浪费很多胡萝卜肉，皮也有一些营养价值，削去的话，有点可惜，所以只需要清洗好泥土就可以了。
十香菜的做法
将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖，胡萝卜削皮，小菠菜去黄叶保留整棵形状，芹菜去梗去叶，豌豆苗去老梗
用温水将木耳、香菇泡发;同时将香干、豆皮洗净备用
将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡萝卜切丝，芹菜切同等长度的段(我的雪菜是切好了腌的，如果你是买的成棵的雪菜，要切粒)
炒锅热油，将木耳丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入事先准备好的大盆中。炒锅热油，将香菇丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒装木耳的大盆中
依次，将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟，倒入大盆，在炒芹菜时要加一些糖，炒雪里蕻时，盐不要加了，加一些糖即可
在大盆中加入鸡精与香油，将全有的材料与调味料混合均匀即可
水果胡萝卜需要削皮吗
不需要削皮。
水果胡萝卜所含的钙大约有98%在胡萝卜皮中，胡萝卜皮上还含有丰富的纤维素、胡萝卜素等成分，削皮后会降低其营养价值，而且将皮去掉后，口感也不如带皮的脆甜，所以吃水果胡萝卜的时候是不需要削皮的，吃之前将果皮反复清洗干净即可。
眼睛有血丝怎么消除 食疗方法
眼睛出现红血丝可以通过补充眼睛所需的营养素，比如胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养素来帮助缓解。
材料：胡萝卜1根，酸奶150毫升，蛋黄1个，蜂蜜、水各适量。
做法：将胡萝卜削皮之后切成小条，榨成汁备用；然后将全部的材料放入果汁机中打匀即可。
功效：胡萝卜素能够帮助保护眼睛，加入酸奶、蜂蜜，能够帮助改善口感，坚持饮用能够帮助消除眼睛上的红血丝，预防视力下降。
材料：菠菜100克，苹果1个，柠檬1/4个，低脂牛奶150毫升。
做法：菠菜洗净之后切成小段备用；苹果削皮去籽之后切成小块备用；柠檬榨成汁备用；然后将所有的材料放入果汁机里打匀即可。
功效：菠菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及氨基酸等，对于经常用眼导致眼睛疲劳引起的红血丝有很好的缓解效果。
材料：枸杞25克，胡萝卜半根、苹果半个，蜂蜜、水各适量。
做法：枸杞用水泡软备用；胡萝卜削皮切成小条，榨成汁备用；苹果削皮去籽切成小块备用；最后将全部材料放入果汁机打匀即可。
功效：枸杞具有益精明目的功效，能够帮助保护眼睛，对于眼睛长有红血丝有很好的治疗效果。
材料：胡萝卜1根，芹菜80克，苹果1个，蜂蜜、水各适量。
做法：将胡萝卜削皮切成小条与芹菜分别榨成汁备用，苹果洗净削皮去籽之后切成小块，将全部材料放入果汁机中打匀即可。
功效：芹菜能够帮助舒缓神经，长期过度用眼的人，，饮用胡萝卜搭配芹菜汁能够帮助保护眼睛，缓解紧张状态。
材料：菊花10克，冰糖适量。
做法：将开水冲泡菊花，根据个人口味添加冰糖即可。
功效：菊花能够帮助缓解眼睛疲劳、视力模糊。经常饮用菊花茶能够帮助防治眼睛红血丝。
坚持吃蒸山药的好处 山药的最佳吃法
材料：山药、胡萝卜、鸡肉。
1、山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块。
2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料。
4、以大火煮开后转小火慢炖15分钟。
5、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味即可。
材料：山药、紫薯、大米。
1、山药削皮洗净切成段，小紫薯削皮洗净备用。
2、紫薯切小丁，山药切片。
3、水开煮十分钟放入紫薯和山药。
4、熬至粘稠，把紫薯和山药在粥里压成泥更好的融合在粥里即可。
螃蟹怎么做好吃又简单 甜豆山药炒黑木耳
材料：甜豆120克，山药300克，木耳10朵，胡萝卜少量。
做法
1.将山药削皮洗净切片，甜豆撕经一切二，黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟，胡萝卜削皮切片。
2.起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。
原因：甜豆、山药、黑木耳含有的膳食纤维、维生素、矿物质非常丰富，而且其炒制的颜色十分好看，搭配螃蟹一起吃，好看又营养，而且这道菜属于快手菜，制作方便又简单。
胡萝卜宝宝可以多吃吗 南瓜胡萝卜汁
材料：南瓜150克，胡萝卜100克。
做法：
1.南瓜洗净，去瓤，切小块，放入蒸锅中，蒸熟去皮，晾凉备用。
2.胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
3.将南瓜，胡萝卜放入榨汁机中，加入适量凉白开，搅打成汁即可食用。
注意：胡萝卜削皮的时候，不宜削掉太多，只需把外面一层薄薄的表皮去掉即可，因为胡萝卜素主要存在于胡萝卜皮中。
为何胡萝卜最好连皮吃
胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数胡萝卜素。
有些超市里卖的胡萝卜色泽鲜艳，通体透亮，其实，这样的胡萝卜大都已经经过菜农的初加工，在用细刷刷去泥土的同时，极薄的一层胡萝卜皮也被去掉了。
因此，胡萝卜最好连皮一起吃，清洗时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。
此外，认为胡萝卜耐储存也是生活中的一个误区。
研究证明，和黄瓜、生菜和西红柿相比，在空气中暴露3天后，胡萝卜损失的水分最多，水分流失会带走珍贵的胡萝卜素。
微波炉可以帮助锁住其中的养分。
将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。
孕妇感冒吃什么好
1、腐竹粥
孕妇感冒后，食欲会变差，应该吃些清淡的粥，补充营养，不要吃过硬的食物，以免影响消化。而腐竹粥易消化，还有助于抗病毒，制作方法简单。制作时，准备大米和腐竹，用水清洗干净，再将它们一起放入锅中，先用大火煮沸，再用慢火熬煮，熟后加少许盐即能食用。
2、冬瓜薏米粥
冬瓜薏米粥适合风热感冒的孕妇吃，因为它具有清热利水的功效，能缓解孕妇风热之症，还能改善体热。孕妇可以叫家人煮给自己吃，制作方法简单。制作时，将冬瓜购买回来，削皮切块，与薏米一起混合在一起，熬煮成粥。熟后，再粥中加少许盐即可。
3、胡萝卜马蹄粥
在感冒期间，孕妇由于上火咽喉疼痛难以吞咽硬物，吃具有降火功效的胡萝卜马蹄粥对身体有好处。制作时，先准备胡萝卜、马蹄和小米，将胡萝卜削皮切块，马蹄也一起削皮，与粳米一起加水倒入锅中开火熬煮，熟后即可食用。
胡萝卜汁的做法
胡萝卜汁的做法之一：胡萝卜汁
(1)胡萝卜汁的材料：
胡萝卜150克，鸡蛋50克，蜂蜜5克，香油3克
(2)胡萝卜汁的做法：
1、 将胡萝卜切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状取汁;
2、将水烧开;
3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中;
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
胡萝卜汁的做法之二：柳橙胡萝卜汁
(1)柳橙胡萝卜汁的材料：
柳橙2个 ，胡萝卜1根 ，冷开水150毫升
(2)柳橙胡萝卜汁的做法：
1、将洗净的柳橙切开去籽，剥去外皮放入搅拌机中。
2、胡萝卜洗净削去外皮，切小块放入搅拌机，加入冷开水后充分搅拌即可。
胡萝卜汁的做法之三：苹果胡萝卜汁
(1)苹果胡萝卜汁的材料：
胡萝卜1个，苹果半个
(2)苹果胡萝卜汁的做法：
1、将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁;
2、放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。