白酒可以代替酒精吗 白酒和醋撒在地上能消毒吗
白酒可以代替酒精吗 白酒和醋撒在地上能消毒吗
酒是不能杀菌的，酒精必需在75%左右才具有杀菌作用，而一般白酒酒精含量不可能达到，醋是可以的，因为醋是酸性的，一般细菌很难在酸性环境中存活，但注意只是一般，仍有大量细菌如霉菌等不仅无法杀死甚至会助长滋生，醋烧开后的味道会扩散的很快，但其实这样的杀菌效果并不明显。
消毒白酒不能替酒精
日常生活中，许多人有这样的习惯：手上裂了口子马上拿家里的二锅头来消毒;在外面餐馆吃饭，用纸蘸些啤酒来消毒碗筷;做饭时切到了手顺手拿来喝剩的白酒涂在伤口上消毒。专家说，白酒不能起到和酒精一样的消毒作用，而且还可能会促使擦拭处细菌快速生长，起到反作用。
医学上使用的药用消毒酒精，是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水。这一浓度的酒精具有很大的渗透力，能穿过细菌表面的膜，打入细菌内部，使组成细菌的蛋白质凝固，从而将细菌杀死。而人们喝的啤酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精。而且白酒的成分复杂，一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也十分复杂，有消灭作用也有促进作用，因此使用酒类来替代酒精杀毒是非常不科学的。
消毒 白酒不能替酒精
另外，在使用酒精类产品消毒时，浓度也不能太高。高浓度的酒精溶液也起不到杀菌的作用，这是因为酒精浓度越高，使蛋白质凝固的作用越强。当高浓度的酒精与细菌接触时，会使菌体表面迅速凝固，形成一层包膜，阻止了酒精继续杀死细菌的进程。
居民在家里遇到需要马上消毒的情况时，最好使用75%的医用酒精或是碘伏、碘酒。其中，使用碘酒时一定要注意保质期和储存条件，因为碘酒极易挥发，大家很可能使用了浓度不够、杀菌力不强的碘酒，还认为已经进行了有效的消毒处理。甄主任还提醒大家，如果被金属器具划上很深的伤口，要及时到医院注射破伤风针。
代替料酒的误区有哪些
料酒代替物品的误区有哪个?料酒不可以用白酒代替
纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。
料酒在烹调中使用的时间，应根据菜的原料的不同而有所不同。比如：烧鱼应在鱼煎好后即放料酒;炒虾仁、炒肉丝应在主料炒熟后放料酒;做汤则应在汤开后再放入料酒。
料酒不可以用黄酒代替
黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的，属于料酒中的一种。黄酒的酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调时加点黄酒，的确能去除动物性原料的腥膻味，但菜肴的味道却没有用料酒烹制的菜肴芳香诱人。而料酒和黄酒的最大区别就是：黄酒可以当料酒用，但料酒却不能当黄酒喝。另外，有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些。其实这是不正确的，因为在做菜时加入啤酒，酒精在去除腥膻味之前就已经挥发掉了，根本无法起到去腥除腻的作用。
消毒液可以代替酒精吗
有的可以。
双氧水是较为常见的医用消毒液，作用于伤口消毒和食品消毒，可以消除物体表面的细菌；作为环境消毒时，适用于化工生产和除去异味。要把它保存在阴凉，避光且常温的地方，否则会发生化学反应。
碘酊又称碘酒，它是对人体最无害的医用消毒液，能杀死细菌、真菌等，常用于皮肤消毒、器械消毒，还可以预防破伤风。不过，要是伤口已经破裂则不能用碘酒了。
来苏尔又叫煤酚皂，按照不同的稀释程度有不同的作用。例如洗手消毒只需1%~2%、器械消毒需要3%~5%、环境消毒需要5%~10%。
紫药水是针对皮肤和口腔的医用消毒液，也适用于烧伤、烫伤。只要在伤口处涂抹就行了。
鸡胸肉没有料酒可以用白酒吗
一般并不建议。
鸡胸肉没有料酒时，一般是不建议用白酒代替的，因为白酒的成分和料酒大有不同，两者使用的效果也存在差异，料酒是黄酒的一种，其中含有的酒精含量大约在10-15%之间，还有一定量的酯类香气物质，味道醇厚、浓郁，而白酒的主要成分是酒精，没有其他香料，且酒精含量在20-60%之间。
切辣椒辣到手怎么办 用75%的酒精
油的确可以溶解辣椒素，但是感觉不清凉，如果家里有75%的酒精可以试一试，它也能溶解辣椒素，而且酒精是挥发性液体，一会就会被挥发，还能带走皮肤的热量，让手指感觉凉飕飕的。如果没有医用酒精，就选择白酒吧，只要度数不要太高也是有一定的效果，但如果你觉得白酒刺激大，用稍微柔和一点的啤酒代替也可以。
可乐鸡翅没有料酒可以用白酒去腥吗
不可以用白酒代替料酒去腥。
因为白酒中高含量的酒精，会对鸡翅中的蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，影响食物原有的风味，使菜肴留下较重的酒精异味，而料酒中酒精含量低，不会破坏肉类中蛋白质、脂类物质口感，并在加热时随酒精一起挥发掉，起到去腥的目的，因此两者不能代替使用。
料酒可以用白酒代替吗 用葡萄酒代替料酒使用
葡萄酒是生活中常见的酒类，在找不到料酒的时候也可以用葡萄酒代替料酒使用，只是从价位上来说葡萄酒的价格会比较贵，性价比不高而已。