金桔的食用禁忌

金桔的食用禁忌

1.肠胃功能差，体质虚寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。

2.喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不利于人体的消化和吸收，所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。

3.吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西，否则容易生痰。

4.如果喉咙发痒，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。

5.不要空腹吃金桔，否则胃部会不适。

6.胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

7.有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1—2周再吃。

咸金桔要腌多久

盐渍金桔在常温下存放，存放到3个月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的金桔，食疗功效更好。

很多人都说咸金桔放得越久越好，但前提是咸金桔没有变质哦。一般来说咸金桔放置3个月就可以吃了，个中滋味也是令人难忘的。

金桔富含营养

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

金桔的营养价值

金桔金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。

金桔食用禁忌

吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

金桔吃了有什么好处

金桔中含有丰富的挥发油成分及酸性成分，食用后可以起到刺激消化液分泌，使人体产生津液，缓解肺燥、口干等不适，所以金桔吃了有润肺生津的功效。

金桔中含有丰富的维生素C、黄酮类等具有抗氧化的成分，可以有效抑制色素在皮肤表面形成，使皮肤更为白皙，并且维生素C还具有促进胶原蛋白合成的作用，所以金桔吃了有美容养颜的功效。

金桔食用后刺激消化液分泌的作用，可以有效帮助食物消化吸收，减轻胃肠负担，对缓解食欲不振、消化不良等症都有很好的功效，所以金桔吃了有开胃理气的功效。

金桔吃多了会有什么副作用 金桔一天吃几个合适

3-5个为宜。

根据《中国膳食指南》的建议，一天食用水果的量在300克合适，食用水果的种类为2-3种，平分到金桔食用量上，则是100克左右，大约是3-5个金桔的量，这样适量吃金桔既可以满足身体对金桔的营养需求，又能避免过多食用金桔引发的上火、肠胃不适等危害。

金桔治热咳还是寒咳

适合寒咳人群。

金桔性温，味辛、甘、酸，有理气、解郁、化痰、醒酒的作用，适合胸闷郁结、脘腹痞胀、食滞纳呆、咳嗽痰多、伤酒口渴者食用。由于金桔食物属性偏温性，因此更适合风寒咳嗽的人群食用，可以起到食疗作用。

金桔的食用禁忌

据专家介绍，金桔还有理气化痰、抗溃疡、止渴、消食、降血脂等功效，可以防止血管硬化、维护心脏功能，对慢性支气管炎也有一定的疗效。在食用金桔时应注意以下几点：吃金桔前1小时不宜喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。饭前或空腹时也不宜多吃金桔，因金桔含的有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌痛、牙龈肿痛者忌食。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。儿童不要多吃金桔。

好的金桔呈色泽闪亮的桔色或深黄色;桔子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。皮薄、透过桔皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不宜挑选的。

金桔吃多了会便秘吗

有可能会。

金桔是一种食用和营养价值都比较高的水果，一般适量食用对人体有一定的好处，并不会引起便秘，但是金桔的性质偏温，如果食用过量的话，则会加剧肠道内的燥热之气，而且其中的果酸成分会使蛋白质凝固，促进含氮类化合物的酵解，容易使大便干燥；另外，其中含有的芳香油脂类物质还会减慢大肠的蠕动，进一步增加排便难度，因此如果金桔食用过量有可能会引起便秘症状。

金桔有化痰止咳的功效吗 金桔一次吃10个会不会上火

一般不会。

虽然说金桔食用过多时易出现上火的症状，但对于正常体质的成年人来说，一次吃10个一般不会引起上火的症状，因为金桔的个头较小，每个大约重30克左右，10个大约是300克左右的重量，而根据《中国居民膳食指南》指出，成年人应每天摄入200-350克左右的水果，而10个金桔的重量在适宜范围内，所以食用后一般不会引起上火的症状。

盐渍金桔多久可以吃

常温

盐渍金桔在常温下存放，存放到3个月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的金桔，食疗功效更好。

低温

将盐渍金桔放在冰箱中冷藏，发酵的速度会比较缓慢，建议在7个月后再来食用比较好。

金桔配什么止咳效果好 金桔冰糖适合哪种咳嗽

金桔性温，味辛、甘、酸，有理气、解郁、化痰、醒酒的作用，适合胸闷郁结、脘腹痞胀、食滞纳呆、咳嗽痰多、伤酒口渴者食用，对于咳嗽症状来说，由于金桔食物偏温性，更适合风寒咳嗽的人群食用，如果热性咳嗽则是不对症的，不宜食用。

金桔镇咳祛痰偏方 陈年金桔

食材：适量金桔、食盐。

做法：

1、将金桔洗净沥干，加入适量食盐腌制，放人玻璃瓶或瓦罐中，贮存备用。

2、贮存一年左右食用，可去金桔辛燥之性，药效尤佳。