啤酒在厨房中的妙用法

啤酒在厨房中的妙用法

1、清蒸鱼的小窍门

在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

2、炒牛肉的小窍门

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

3、啤酒鸡：在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。

4、啤酒鸭：方法同上。

5、在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。

6、在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

7、啤酒在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

8、啤酒做米饭：在做米饭的时候，以一人饭量加20毫升啤酒为准，这样蒸制出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。

9、肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。

啤酒的妙用10、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。

啤酒的妙用11、啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

12、和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

13、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

14、制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

15、将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。

啤酒的妙用 啤酒喂鸡

小鸡刚出壳时，鸡内金尚未形成，不能吸收动物蛋白，而小鸡生长特别快，极需此类营养。因此，可用1份啤酒与1份饲料混合喂雏鸡，可直接代替动物蛋白，饲养效果会很好。

啤酒有什么用途 啤酒在厨房中的妙用法

在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。

方法同上。

在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。

在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

在做米饭的时候，以一人饭量加20毫升啤酒为准，这样蒸制出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。

肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。

淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。

将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。

啤酒的妙用 啤酒调味

啤酒鱼、啤酒鸭相信大家都不陌生，除了鱼、鸭，啤酒也可以用作其他菜肴的烹饪：

烹制肉时，只要加入一些啤酒，食可除去肉的油腻，同时还能使肉味香爽口；

烤面包前，在面团里加进少许啤酒，可以使烤出的面包具有一种近乎肉的香味；

做凉拌菜时，先将菜放入啤酒中煮一下，等啤酒一沸就把菜取出来，冷却后再加调味品．这样做出的凉菜，吃起来特别爽口。

厨房油污清洗妙招 啤酒

啤酒中的活性酶也是一种很好的清洁剂，将啤酒喷在灶台上，静置10分钟后，再用湿抹布擦拭，就能擦除油污。

冰箱颜色风水讲究

电冰箱，属于最早普及的电器品种之一，多数家庭一般都拥有一台甚至再加一台冰柜。它是我们日常生活必不可少的电器用品之一，是人们生活的一部分。从表面上看，冰箱如何放置，似乎与风水并无关联，因为风水古籍编纂时尚未出现诸如此类的家电。然而，它的摆放位置，仍然属于风水调整的范畴之一。

冰箱放在家中，对家居风水影响是极大的。根据八方风水学，可知冰箱要放在厨房内，在大厅加放一个冰箱，是忌金之行为，饿金人可马上行运，不过忌金的话，便因此招来厄运，忌金人要小心处理。因为，冰箱属金，饿金的人，是应该在家中放一个大冰箱的。不过，放置的方位也有讲究，比如，某位家庭成员要金，就可将冰箱放在该成员所属的方位上。具体讲，若男主人要金，可放在厨房或大厅的西北角，若女主人要金，可放在西南角，如此等等。

一般家庭都是把冰箱放在厨房里的。厨房是火旺之地，由于火克金，将冰箱置于厨房内，则平衡了厨房的火性。但是需要注意的是冰箱不能太靠近炉灶或正对，因炉灶油烟太多，这样容易使冰箱被污染，直接影响主人的健康。但冰箱放在厨房内，可以减低厨房的火性，降低发生火灾的可能，因此冰箱在厨房内尽量离炉灶远一点就行了。

另外，如果主人忌金，冰箱属金，担心会有不利的话，可以选择绿色、枣红色(属木)的冰箱，根据五行相生相克之说，火克金，金克木，绿色、枣红色可以化掉一些金。至于缺金者，当然是买白色(五行属金)的冰箱为上。

有些人在公司内放一个冰箱，表面上用来摆放食物，其实真正原因，是借来吸运的。当一个人极度饿金，自然应该在办公室内放置一台冰箱。明白了这个道理，假如你本身要金水，而事业运又欠佳的话，就赶紧在办公室添置一台冰箱吧。里面可放满冰水、冰粒，啤酒、雪糕和牛奶等，这样就可以马上为自己布了一个金水局。酒一般属火，但啤酒倾向属金水，来自西方，如法国、德国的啤酒特别金，来自北方的庐山矿泉啤酒极水，来自澳洲的啤酒则火性较重。要金水的人要为自己好好布阵，在身边摆一个大冰箱，里面放满啤酒等冷冻食品。

明白了此道理，那么忌金的人就该清楚不宜在身边放置冰箱。如果公司老板忌金的话，应该将冰箱收藏起来，放于隐蔽地方，当然表面上也为了美观。

一般酒店的房间，会将冰箱收藏在木柜内。忌金人要在房间内放冰箱，采用此方法便最好不过。

当你选择冰箱时，其实是一种行运的测试，要金而行运的，自然选择白色冰箱，如正在行衰运，明明买冰箱是做对了，却偏偏选了一个红色冰箱，那就又错了。

痛经贴什么牌子好

现在市面上的痛经贴主要有安琪痛经贴、经舒宁痛经贴和鹿粉经宝痛经贴等几种，而因为成分的不同，个体之间的差异等，痛经贴产生的效果或许也有着些许不同，所以现在也很难直接简单的界定哪个品牌的痛经贴好用，所以最好是在购买前货比三家，根据自身情况，选择最适合自己的。

经舒宁痛经贴——女性痛经外用产品。依据祖国医学疗法中的“内病外治”法，精选传统名方，融汇现代科技、外敷脐部，穴位吸收，效果显著。 经舒宁痛经贴是国际上专业用于女性痛经的外用产品。它的彻底、安全、显效、得到了广大女性朋友的青睐。经舒宁痛经贴继承祖国传统医学疗法中的“内病外治”法，筛选古代验方，结合临床经验，挖掘出“神阙穴”妙用，融汇现代科技透释缓释技术、依照外敷脐部，穴位吸收的治疗机理，作用于痛经女性。

啤酒的妙用

1、做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中煮一下(时间不宜太长，煮沸即可)，然

后让其冷却， 这样食用更加美味可口。

2、将宰好的鸡放在胡椒、盐和啤酒中浸1-2小时，可以去掉鸡肉的膻味。

3、在烹调脂肪较多的肉或鱼时，加适量啤酒，可以使鱼、肉更加爽口。

4、炒肉片或肉丝时，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出的肉片格外鲜嫩，风味尤佳。

5、烹制冻猪肉、排骨等菜肴时，可先用少量啤酒将肉腌渍10分钟左右，用清水冲洗一下再烹

制，可去除异味。

6、做清蒸鸡时，可先将鸡放入有20-25%浓度的啤酒的水中腌浸10-15分钟，然后取出蒸熟，

格外滑嫩可口。

7、清蒸鱼类时，可先用啤酒浸腌10-15分钟;蒸熟后，既大减腥味，又有一种螃蟹的美味。

8、啤酒炖鱼，在炖制过程中，啤酒和鱼能产生酶化反应，香气浓，味更美。

9、在大半杯啤酒中放入一个冰淇淋，其味苦甜，有清凉消暑之效。

啤酒在厨房中的妙用法

1、清蒸鱼:在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。

2、炒牛肉:炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。

3、啤酒鸡:在烧制的过程中用啤酒代替水,做出来的鸡别具风味。

4、啤酒鸭:方法同上。

5、在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。

6、在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。

7、啤酒在烧汤过程中都可以少量添加,可以提高汤的鲜味,比如,炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。

8、啤酒做米饭:在做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭,可以具有更多的香味,但千万不要加太多,否则的话,啤酒的苦味就会显露出来了。

9、肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。