柴胡小米粥怎么做
柴胡小米粥怎么做
主料:柴胡15克,小米50克。
辅料:清水、白糖各适量。
做法:
1.将柴胡放沙锅里水煎取汁备用。
2.将小米淘洗干净,放入药汁中,再加适量的水,煮粥。
用法:每日1剂,早、晚各食1次,连食3日。
作用:柴胡小米粥适用于体温较高及各种发烧的病人。
食材功效
柴胡:昧苦、辛,性微寒。有疏散退热、舒肝解郁、升阳举陷之功效。可用于治疗寒热往来、感冒发热、月经不调、胸胁疼痛、胃下垂、子宫下垂、久泻脱肛、疟疾等症。
小米:味甘、咸,性凉。有补中益气、健脾和胃、滋阴退热、解毒止痢之功效。可用于治疗肺肾不足所致纳呆、烦渴、反胃呕吐、小便不利以及病后、产后体弱等症。
柴鱼怎么做好吃
柴鱼的做法很多,怎么做好吃?清炖柴鱼是最简单的方法。柴鱼粥也深得大家的喜爱,推荐下面烹调方法。
柴鱼贵妃粥
原料:材料:米3两(约120克),柴鱼1两(约40克),细粒花生仁2两(约80克),贵妃骨(有肉猪扇骨)1斤(约600克),腐竹1/2两(约20克),葱粒2汤匙,冲菜2片,切片油条适量。
配料: 腌米料:油、盐各1/2茶匙。
调味料:胡椒粉、麻油、熟油各少许,盐适量。
制作:
1、米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎。
2、柴鱼用清水浸透,沥干,起白镬烘至微香。
3、贵妃骨斩件,氽水洗净,花生用煮水浸1小时以上,去水,再用煮水浸火局半小时,冲菜洗净,切细,腐竹抹净,剪碎。
4、清水15杯注入锅内,先放入腐竹、花生,柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上,添加适量煮水,才下米用大火煲20分钟,然后改慢火煲成粥。
5、最后下冲菜和调味料搅匀,上碗时撒上葱粒和切片油条便成。
吃什么能让孩子变聪明 小米
小米中富含维生素B1以及维生素B2,它们都是宝宝生长发育过程中不可缺少的营养素。
同时,小米还含有蛋白质、钙、铁等矿物质,不但营养价值丰富,还能够促进宝宝的大脑发育。
南瓜小米粥做法:
1.先将南瓜去皮去掉小籽,切成块状。
2.接着将小米洗净,加入清水浸泡大约1小时。
3.然后在小米中放入南瓜,大火煮开后换成小火,直到将食材煮烂即可。
南瓜和小米都是营养丰富的食材。在秋季食用南瓜小米粥,不但能为宝宝补充体内所需的营养成分,有利于宝宝大脑发育,还能帮助宝宝改善消化不良的情况。
小苏打在食物中有什么应用
小苏打也叫食用碱,在烹调方面,小苏打的用途很广。比如煮大米粥、小米粥、玉米粥,做各种面食、点心等,都离不开小苏打。尤其是饭店里的厨师,更喜欢用小苏打来烹调各种食物。那么食物中加小苏打的作用是什么,它对人体健康有什么影响?下面我们就详细为大家说说这个话题。
用途:煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打,煮绿豆粥更不能忘。
理论:为什么煮粥要加碱?这是因为碱能促进淀粉吸水糊化,促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水,结果就能让粥更快地煮熟,还能让粥口感更粘稠。
决明子的食用方法
1、菊花决明子粥
材料:菊花10g、决明子10-15g、粳米50g,冰糖适量。
做法:把决明子放入砂锅内炒至溢出香气,取出候凉,把凉的决明子和菊花熬汁,然后用隔纱网取汁,放入粳米煮粥。等到粥快熟时,加入冰糖,再煮1-2分钟,煮沸即可关火食用。每天1次,5-7日为一个疗程。
功效:清肝明目、降压通便。同样适用于高血压、高血脂、习惯性便秘人群。但大便泄泻者不宜服用。
2、桃仁决明蜜茶
材料:桃仁10g、草决明子12g
做法:把桃仁、草决明子煎水,加蜂蜜搅浑饮用。
功效:活血降压、清肝益肾、使用高血压、脑血栓形成有热象者服用。
3、决明子茶
材料:30g决明子或10g决明子粉
做法:把决明子加开水冲泡。
功效:治疗眩晕、降压降脂、润肠通便。
4、柴胡决明子药粥
材料:柴胡15g、决明子20g、菊花15g、冰糖15g、大米100g
做法:把柴胡、决明子、菊花煎水,与大米煮粥。等到粥快熟时,加入冰糖至融化。每天一次,分两次服用。
功效:治疗失眠,缓解急躁情绪,去肝火。
骨癌患者的中医保健偏方
骨癌患者不仅要做好常规的治疗,还要做好饮食的保健调理,辅助治疗骨癌。那么,骨癌患者的中医保健偏方有哪些呢?
1. 乌龟舒肝汤:取乌龟(约300g)1只,白花蛇舌草30g,白术15g,柴胡、桃仁各9go将乌龟洗净去内脏,余药煎汤去渣,入乌龟炖熟,食龟肉喝汤。每2—3日食1次,可常服。
2. 斑蝥烤鸡蛋:取斑蝥1~3只,去头、足、翅,另取鸡蛋1枚,轻叩1小孔,放人斑蝥,再用纸和泥封好鸡蛋,置火上烤熟,去斑蝥食蛋,每日1次。
3. 紫草瘦肉汤:取瘦猪肉60g,紫草根30g,天花粉15g,川贝母9g,食盐适量。将诸药煎汤去渣,纳猪肉煮熟,食盐调味后食肉饮汤,1天1剂,可经常食用。
4. 柴胡大米粥:取大米l00g,柴胡、知母各20g。先将柴胡、知母加水煎半小时去渣取药汁,加入半熟大米粥中,煮熟后加白糖适量调味即成,温服。1~2天1次,可服至热退脉静。
5. 知母粳米粥:取粳米l00g,知母30g(或鲜知母60g)。先用水煎知母取浓汁去渣,人粳米煮粥,粥成后加白糖或冰糖适量调味即可食用。
哺乳期下奶偏方
1、黄芪柴胡粥
材料:黄芪10克,柴胡5克,大米100克,白砂糖适量。
做法:将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一二沸即成。每日1剂。可健脾益气,疏肝通络。
2、炮甲粥
材料:炮甲10克,大米100克,白砂糖适量。
做法:将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一二沸即成。每日1剂。可通络下乳。
柴胡的相关论述
①《滇南本草》:“伤寒发汗用柴胡,至四日后方可用:若用在先,阳症引入阴经,当忌用。”②《本经逢原》:“柴胡,小儿五疳羸热,诸疟寒热,咸宜用之。痘疹见点后有寒热,或胁下疼热,于透表药内用之,不使热留少阳经中,则将来无咬牙之患。”
柴胡有什么作用解热抗炎
柴胡有什么作用解热抗炎
柴胡有显著的中枢性解热降温作用,其有效成分与所含的皂苷和挥发油有关。北柴胡皂苷和其挥发油、柴胡粗皂苷、柴胡皂苷元A、山柰苷等对小鼠实验性足肿胀有明显的抑制作用,对血管通透性有明显的抑制作用。
镇静、镇痛、抗癫痫
柴胡粗皂苷、皂苷元A有明显的镇静作用,并能延长小鼠的睡眠时间。并对小鼠实验性疼痛有明显的镇痛作用。
保肝利胆
柴胡制剂对动物实验性肝损伤有显著的对抗作用,能减轻肝细胞变性、坏死,使肝细胞内蓄积的肝糖原和核糖核酸含量大部恢复或接近正常,使血清转氨酶活力显著下降;并能抑制损伤肝脏的纤维增生,促进纤维吸收,减少肝硬化的发生。其中以甘柴合剂的效果最好。 柴胡能使狗的总胆汁排出量与胆盐成分增加。其有效成分为黄酮。
对胃肠的调节
柴胡粗皂苷有明显的抑制胃液分泌的功效,使胃蛋白酶活性减低,溃疡系数减少。如果将剂量由10mg/kg提高到50~100mg/kg时,则出现溃疡恶化倾向。这可能是由皂苷对胃黏膜刺激引起的。柴胡皂苷浓度小剂量时能兴奋离体肠管,提高肠肌的张力;浓度加大时,由于抑制了血浆中乙酰胆碱酯酶而增强乙酰胆碱引起的肠管收缩。另一方面,柴胡山柰苷对离体肠管具有解痉作用。柴胡提取物对胰蛋白酶有明显的抑制功效。
降压和抗凝
柴胡粗皂苷能使大鼠血压下降,心率减慢。静脉注射时其作用更强。柴胡粗皂苷能明显抑制血小板的聚集,有明显的抗凝作用,能引起溶血。
增强免疫功能
柴胡提取物和柴胡多糖具有免疫增强功效。北柴胡能明显促进小鼠二次免疫后绵羊红细胞抗体形成。柴胡多糖对Con A和PHA引起的小鼠淋巴细胞增生具有显著增强作用,提示柴胡对T、B淋巴细胞均有增强作用。柴胡能增强Kupffer细胞的吞噬作用;能增强单核巨噬细胞的吞噬作用。小柴胡汤体外有激活巨噬细胞诱生IL-l的作用。
对血脂、糖、蛋白质代谢
柴胡皂苷和皂苷元有降低血清胆固醇和甘油三脂的作用。α一菠菜甾醇有降低血胆固醇的功效。柴胡皂苷能明显增加大鼠肝内蛋白质的合成。三岛柴胡能明显升高大鼠的血糖,肝糖原量也能明显地上升。柴胡促进肝糖原和蛋白质的合成,是中药保肝的另一方面作用。
抗菌、抗病毒
(1)抗菌:溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、结核杆菌,钩端螺旋体。
(2)抗病毒:流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒、疱疹病毒。
对多种致炎剂所致踝关节肿和结缔组织增生性炎症均有抑制作用。
其他保肾作用
柴胡皂苷对肾脏病变有保护作用。小剂量能抑制利尿,大剂量能促进利 尿。柴胡对细菌、病毒、疟原虫有一定的抑制作用。柴胡皂苷还有抗癌作用以及抗肝损伤作用。
柴胡的食用方法介绍柴胡粥――疏肝解郁
柴胡10g,大米100g,适量的白糖。把柴胡择净,放进锅里,加清水适量的,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一,二沸即成,每天一至两剂,连续三到五日。
柴胡青叶粥――带状疱疹食疗
大青叶9g,柴胡9g,粳米30g,适量的白糖。把大青叶,柴胡加水250ml,煎到200ml,再将粳米,白糖加入煮为稀粥。每天一剂,连续服用5到6日。
柴胡莲藕片――疏肝清热
疏肝解郁莲藕200g,绿豆芽150g,番茄50g,柴胡5g,山楂10g,醋,白糖,盐各少量。把柴胡,山楂水煎去渣取汁50ml,再把糖,醋,药汁,盐混匀;将藕切成片,放进汁中浸泡10分钟,用大火将藕片炒熟,加上味汁略煮出锅,装盘,绿豆芽炒后围在四面,再点缀上生番茄片。
柴胡疏肝粥――理气宽中
和解退热香附子,柴胡,白芍,枳壳,川芎,甘草,麦芽各10g,粳米100g,适量的白糖。把上七味药煎取浓汁,去渣,粳米淘净和药汁同煮为粥,加入白糖稍煮就可以。每天两回,温热服。比较适用于肝郁气滞之胁痛低热。
柴胡汤
柴胡(12g)、黄芩(9g)、人参(6g)、半夏清(9g)、甘草炙(5g)、生姜切(9g)、大枣擘(4枚)。
用法:上七味,以水一斗二升,煮取六升,去滓,再煎,取三升,温服一升,日三服。
主治:
(1)少阳病证。邪在半表半里,症见往来寒热,胸胁苦满,默默不欲饮食,心烦喜呕,口苦,咽干,目眩,舌苔薄白,脉弦者。
(2)妇人伤寒,热入血室。经水适断,寒热发作有时;或疟疾,黄疸等内伤杂病而见以上少阳病证者。
(3)失眠病机是阴阳不交,阴阳不相协调,小柴胡汤以调和阴阳,从而达到治疗的目的。可枢转少阳之机,使阴阳之气流转通畅,开合有度,则人能入眠。
柴胡做法指导1、解热生用量宜大,升阳生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒,阴虚骨蒸宜鳖血炒。
2、大叶柴胡的干燥根茎,表面密生环节,有毒,不可当柴胡用。
3、柴胡治疗感冒常与葛根、羌活等同用。
4、柴胡有较佳的退热作用,邪在少阳、寒热往来,常与黄芩、半夏等同用(如小柴胡汤)。
5、对疟疾症,柴胡又可与草果、青皮等配伍应用。
6、 见肝气郁结所致的月经不调或痛经等,均可与当归、白芍、香附、郁金等药同用。
春季感冒喝什么粥好
材料:苏叶、生姜、大米。
做法:将大米淘洗干净之后放入锅中,加入适量的清水熬粥;等粥即将熬好的时候放入苏叶和生姜;再开锅的时候就可以起锅食用了。
材料:葱白、粳米和白糖。
做法:将粳米洗干净之后放入锅中煮粥,快煮好的时候放入葱白和白糖。
材料:生姜、大枣、大米。
做法:将大米放入锅中炒一下,然后加入适量的清水,并且放入准备好的大枣和生姜;大火烧开之后小火熬煮,粥煮好之后直接食用。
柴胡、金银花、连翘、穿心莲各10克,大米100克,白糖适量。将诸药择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成。或将柴胡滴丸1袋,或柴胡口服液1支,调入稀粥中服食,每日2剂,连服3天~5天。可辛凉解表、疏散风热,适用于风热感冒,时或发热,咽痛等。
葱白2茎,豆豉15克,生姜3片,大米50克,食盐适量。将葱白切细、豆豉择净,生姜切片,同放入锅中,加清水浸泡10分钟,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐,每日2剂,连服3天~5天。可解表除烦,适用于风寒感冒,头身疼痛,热病后胸中烦闷,虚烦不眠等。
肉桂、桂枝、黄芪各10克,麻黄5克,大米50克。将诸药择洗干净,放入锅中,加清水浸泡10分钟,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入葱白,每日2剂,连服3天~5天。可健脾益气、温阳解表,适用于体虚感冒。
海参小米粥怎么去腥味 海参小米粥做法
主料:即食海参1个、小黄米30克
调料:浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量
1、小米淘洗干净,用清水泡上15分钟;
2、砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖;
3、加入浓醇高汤1小包;
4、再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌;
5、将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食。