如何挑选红心蜜柚

如何挑选红心蜜柚

想挑选好的柚子，必须把握好三个原则。第一是以貌取柚。好吃的柚子应该具有上尖下宽的标准身材，底盘尽量宽一些，平一些，但“脖子” 要短，因为如果柚颈比较长，果实就比较少。另外，柚皮光滑、柔软、“毛孔”小的更香甜。第二是挑重不挑轻。有些人买柚子喜欢挑大个的，其实柚子好吃与否并不在于个头大小。估摸着差不多大的柚子，可以挨个放在手上掂量掂量，挑个最沉的。柚子越沉，说明含水量越丰富，吃起来自然汁多味美。第三是按压柚皮看紧实度。用手指按压柚皮，如果不容易按下去，说明果肉紧实，是“皮薄馅大”的高质量的柚子，水分大，甜度高。如果相反，很容易按下一个坑，说明柚子“皮厚馅少”，品质较差。

刘焰提醒，柚子皮有青有黄，如果马上就吃掉，尽量选颜色偏黄或橙黄的，这样的成熟度更高，味道更香甜。而如果想放些时候再吃，则可选颜色偏青黄的。

红心蜜柚和白心蜜柚哪个好吃

需要自己去品尝。

优质红心蜜柚的甜度一般会比白心蜜柚更高，水分也更足，还会带有略微的酸味。但是红心蜜柚的品质和多方面相关，比如说雨水、光照、产地、土壤、品种等等，所以有些人买到的红心蜜柚也不一定好吃。

再加上每个人的口味都不一样，可能同样的两个红柚和白柚，你认为红柚更好吃，而我认为白柚更好吃，所以还是自己去品尝吧。

红心蜜柚可以放多久 红心蜜柚肉软了还能吃吗

根据实际情况而定。

红心蜜柚中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质，一般正常情况下红心蜜柚放的时间久了之后，或多或少都会出现变软的情况的，这时候红心蜜柚能不能吃，主要看红心蜜柚是不是变质了，要是没有出现流汁水、发霉等情况，那么这样的红心蜜柚还是可以吃的，但要是出现了发霉以及汁水外流的情况，那么这样的红心蜜柚就不建议吃了。

红肉蜜柚的功效与作用

1、女性常吃红肉蜜柚最能符合“自然美”的原则。蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质;同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

2、红肉蜜柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能。新鲜的蜜柚肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。

3、如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感，妈妈可将新鲜红肉蜜柚留皮去核，配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克)，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服便可强健肺部。当宝宝胃食积滞、消化不良时，将适量的红心蜜柚柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，就可舒畅。

4、心脑血管病及肾脏病患者常利用药物来排除体内多余的钠。红肉蜜柚中正好含有这些患者必须的天然微量元素矿物质——钾，却几乎不含钠，是最佳的食疗水果。红心蜜柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。新鲜的红肉蜜柚肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食疗效益最佳的水果。

5、红肉蜜柚不仅含有一般蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作用。另外，红肉蜜柚还有助于保护视力。

红心蜜柚中的维生素和胡萝卜素的含量非常高，因此有很好的美容养颜功效。其内的过焦还可以增强体质，促进人体对钙元素以及铁元素这类微量金属元素的吸收，孕妇食用后还能使腹中的胎儿更好的发育。虽然是一种水果，但是红心蜜柚中糖分含量并不高，而且它还能帮助降低血糖，维持血液中血糖含量的稳定。

除了直接吃外，红心蜜柚还能做成以下美食：

1、红心蜜柚橙子饮

材料：红心蜜柚1个，橙子半个，氨基酸饮料150毫升，碎冰适量

做法：将蜜柚和橙子分别洗净，切成小瓣，去皮去核，取出果肉放入果汁机中，加入氨基酸饮料以及碎冰，搅打均匀即可。

2、红心柚子茶

材料：红心蜜柚1个，蜂蜜300克，冰糖适量，苹果醋少许

做法：蜜柚用盐将表皮搓洗干净，用刨子把最外面那层皮刨出来，剩下的剥掉不要。取一半的柚子皮切丝，再用水煮30分钟，然后浸泡30分钟。在煮柚子皮的时候将果肉取出掰开。将柚子肉、处理过的柚子皮以及冰糖一同放入锅中，不要加水，加少许苹果醋，用中火慢慢煮，煮的过程中不停搅拌、挤压，这样出汁更快。大约煮半个小时，关火放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀。然后分装到无油无水的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。

怎么挑选红肉蜜柚

1、整体形状。红肉蜜柚外部看成梯形状。

2、看表皮。红肉蜜柚表皮有小绿点分布，大小均匀。

3、看肉质和柚子籽。红肉蜜柚肉质自然通红，籽很小，如果不是正宗的话，籽会有点大个。

一般人都可食用红肉蜜柚。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。孕妇也适合食用。

但是，太苦的红肉蜜柚不宜吃。红肉蜜柚性寒，身体虚寒的人不宜多吃。

红心蜜柚和西柚的区别

正常情况来说，外观上红心蜜柚表皮呈金黄色或黄色，果皮比西柚厚，柚果大小重量多为3斤以上；西柚在300克-500克左右，柚果较小，表皮颜色为橙黄色，果皮相对较薄。

红心蜜柚属于一种杂交品种，种类类型比较多，果肉颜色上划分就有白色蜜柚、红色和粉色蜜柚、橙黄色蜜柚，其果肉大粒，汁水丰富；西柚的果肉颜只有红色，果肉比蜜柚小，但汁水非常多，适合榨汁。

其实无论是红心蜜柚还是西柚，它们的口感都是比较甜的，但相对来说红心蜜柚的口感比西柚要好，吃起来甜中带有微酸；而西柚具有一定酸味，没有完全成熟时，还有有点苦。

红心蜜柚和西柚中都含有丰富的维生素C和叶酸成分，但相比较而言，西柚中的维生素C和叶酸成分含量更高，其次还含有丰富的维生素P、西柚甙、番茄红素等成分，并几乎不含钠。

红心蜜柚的禁忌是什么 降低胆固醇

红心蜜柚中含有大量的维生素c，维生素c降低血液中的胆固醇；其次红心蜜柚中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，是患有心脑血管病及肾脏病患者适宜食用的水果，所以红心蜜柚具有一定降低胆固醇的作用。

红心蜜柚的吃法

材料:红心蜜柚肉800g、红心蜜柚皮15g、冰糖50g、食盐少许。

做法:将整个的红心蜜柚用盐搓洗干净。将红心蜜柚剥开,取柚子皮然后切细丝,将柚子丝放入碗中,加盐揉搓。锅中加水,放柚子皮丝煮开,然后将柚子皮丝捞出洗净。锅中另放水加入柚子丝及剥好的柚子,大火煮开后转小火煮三十分钟左右。加入冰糖再煮十分钟左右至黏稠即可出锅。将煮好的冰糖柚子茶摊凉了就可以装入密封玻璃罐放入冰箱保存了。

阳光果粒红柚汁的做法

材料:红肉蜜柚。

做法:精心挑选红肉蜜柚,皮薄,手感沉为佳。柚子开瓢,取果肉,放入原汁机榨取即可。

开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉的做法

材料:开心果30粒、红心蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺、浓缩橙汁1小勺、沙拉酱2大勺。

做法:准备好所需食材,开心果剥壳,生菜清洗控干,蜜柚去皮掰成小块,红腰豆沥干水分备用。锅中清水烧开,放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈,不会被液体腐蚀。放入沥干水的红腰豆即可。

哪些人不能吃红心蜜柚、红心蜜柚的注意事项

1、哪些人不能吃红心蜜柚

气虚体弱者不宜食用;腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

2、红心蜜柚的适用人群

一般人群皆可食用,尤其适宜咳嗽、痰多气喘、慢性支气管炎、消化不良及饮酒过量者。

3、红心蜜柚的食用禁忌

红肉蜜柚性寒,脾胃虚弱者、高血压患者服药期间都不宜食用。服避孕药的女性食用柚子会阻碍对避孕药的吸收。红肉蜜柚不能和一些药物一起食用,如咖啡因、西沙必利片等。服用抗过敏药时不宜食用红肉蜜柚,轻者头昏、心率失常,严重者导致猝死。

红肉蜜柚不能和黄瓜一起吃会破坏维生素C。红肉蜜柚不能和胡萝卜一起吃会破坏维生素C。

红心蜜柚可以喝牛奶一起吃吗

最好是不要一起吃。

虽说红心蜜柚和牛奶这两者的营养价值以及食用价值都很高，但由于红心蜜柚中含有多种酸性物质；而牛奶中含有丰富的蛋白质，红心蜜柚和牛奶一起吃，可能会在体内生成难以溶解的沉淀物，影响食物的消化及吸收，进而出现消化不良的情况，情况严重时可能会出现腹痛、腹泻的症状，对人体的肠胃健康造成威胁，所以红心蜜柚和牛奶是可以一起吃的。

蜜柚的简介

蜜柚英语翻译为Honey pomelo， 又名文旦，翻译为well-done。平和蜜柚如今已有四个品种。一种是最常见的白肉柚子;一种是改良品种，果肉是红色的，叫红心蜜柚，另一种是由红心蜜柚相似的类型，具有外皮红、海绵红，肉红的特点，叫三红蜜柚;目前最新是品种，黄肉柚子，果肉是黄色的。柚子果肉颜色的改良使蜜柚的营养成分更高。红心蜜柚和三红蜜柚及刚产出的黄心蜜柚的价格比普通柚子的价格都要高。

琯溪蜜柚、松滋蜜柚主要分布在平和各个乡镇，湖北、重庆、湖南、广东等省也已大量引种润果蜜柚苗。9月下旬—10月上旬果实成熟，丰产。

蜜柚是什么颜色的 哪种蜜柚最贵

目前售价偏高的为鲜红色果肉的三红柚以及橙黄色果肉的黄心蜜柚。

最为常见的白肉柚子，均价在2元左右一斤，而红心蜜柚3—5元一斤，三红柚则因具有外皮红、海绵红、肉红的热点，售价比红心蜜柚几乎高出两倍，同时刚产出不久的黄心蜜柚，其价格有时比三红柚还要高，大约在5—10元一斤左右。

红心蜜柚和白心蜜柚的区别 果肉颜色区别

红肉蜜柚又被叫称作红心柚子、红心柚、红心蜜柚、红肉柚、血柚等，红肉蜜柚的外观和白心蜜柚没有什么区别，主要分别就是剥开柚子后，柚子肉的颜色不同，红心蜜柚果肉是红色的；而白心蜜柚果肉是白色的。

红心蜜柚吃了会上火吗

一般是不会出现上火的情况的。

红心蜜柚生活中又被称作红肉蜜柚、红心柚、红肉柚以及血柚等，属于一种新型的柚子品种，味甘甜性平，无毒，适量食用并不会导致人火气升高，反而红心蜜柚性质偏寒，对于降火具有一定好处，所以红心蜜柚一般是不会导致人体出现上火的症状的。

但由于红心蜜柚中含有大量的蛋白质、糖分等成分物质，食用过量可能会导致人体血糖升高，从而出现上火等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。