山药玉竹白鸽汤的做法 食材
山药玉竹白鸽汤的做法 食材
主要食材：白鸽1只。
其他食材：山药、玉竹、麦冬各15克。
糖尿病的饮食治疗说法 淮山麦冬汤
食材：准山30克，玉付30克，麦冬30克，自鸽1只，盐适童
制法：将白鸽去毛，肠杂，洗净，切块；淮山、玉竹、麦冬洗净；将所有材料放入煲内，加水适量，武火煮沸后再用文火煮2个小时，待肉熟烂，加盐调味，即可食用。
功效：鸽肉性平，味甘、咸，具有滋肾养阴、大补气血之功效。麦冬性微寒微苦，入心、肺、胃经，其百养阴润肺、养胃生津、清心除烦等功效。玉竹性平，味甘，入肺、胃经，具有补阴润燥、生津止渴之功效。淮山麦冬汤对于控制糖尿病有一定的功效。
老鸽子的食疗价值
老鸽子不仅具有很高的营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之称，而且还有多方面的药用价值，鸽子的肉、蛋、血、屎皆可入药，很早就被人们所认识。
附方：
1、山药玉竹白鸽汤：
白鸽1只，取肉切小块，山药、玉竹、麦门冬各15g。
加水煎汤服。鸽肉可食。
鸽肉滋肾阴、止渴，《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁，“治消渴饮水不知足”。本方加入山药等药养阴滋液，治疗消渴的疗效较单用为好。
2、参归鸽肉汤：
鸽1只，党参25g，当归12g。
加水煨汤服。
本方用鸽肉补益气血，党参、当归合用其功亦同，故并用以增强疗效。用于久病虚羸少气，或妇女血虚经闭。
3、红烧鸽子杂
材料：
鸡精，糖，酱油，淀粉，盐，白胡椒，孜然粉，葱，红椒，鸽子心，鸽子肾
做法：
1、材料准备：鸽子心鸽子肾切小片，葱和红椒
2、先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好再炒，这样就不容易出水)，最后放入红椒
3、放入盐，鸡精，酱油，糖，少许白胡椒，我还放了一点孜然粉调味
老鸽子的食疗价值
老鸽子的食疗价值：
老鸽子不仅具有很高的营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之称，而且还有多方面的药用价值，鸽子的肉、蛋、血、屎皆可入药，很早就被人们所认识。
附方：
1、山药玉竹白鸽汤：
白鸽1只，取肉切小块，山药、玉竹、麦门冬各15g。
加水煎汤服。鸽肉可食。
鸽肉滋肾阴、止渴，《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁，“治消渴饮水不知足”。本方加入山药等药养阴滋液，治疗消渴的疗效较单用为好。
2、参归鸽肉汤：
鸽1只，党参25g，当归12g。
加水煨汤服。
本方用鸽肉补益气血，党参、当归合用其功亦同，故并用以增强疗效。用于久病虚羸少气，或妇女血虚经闭。
3、红烧鸽子杂
材料：
鸡精，糖，酱油，淀粉，盐，白胡椒，孜然粉，葱，红椒，鸽子心，鸽子肾
做法：
1、材料准备：鸽子心鸽子肾切小片，葱和红椒
2、先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好再炒，这样就不容易出水)，最后放入红椒
3、放入盐，鸡精，酱油，糖，少许白胡椒，我还放了一点孜然粉调味
平时煮山药豆的水可以喝吗
一、“山药豆”，有食补作用.山药豆其作用与山药大致相同:(山药的营养价值)补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年.山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一;皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。
二、山药豆药膳汤
配方：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只
制法：先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。
特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
玉竹可以吃吗
玉竹不仅可以吃，还能够治疗一些热病，如干咳、口干、肺结核、心脏病等等。下面我们列出一些玉竹的食用方法，供大家参考。
一、制汤：沙参玉竹瘦肉汤
材料：瘦猪肉、沙参、玉竹、百合、蜜枣、食盐
做法：1、瘦肉洗净切块，后放入冷水中煮开，捞出沥干。
2、沙参洗净折段，玉竹、百合洗净。
3、汤锅中加水，放入所有材料，盖上锅盖，大火烧开转小火。
4、煲约2个小时所有食材熟透加盐调味即可。
PS：玉竹还可与多种食材搭配煮成汤，如与山药、白鸽煮成山药玉竹白鸽汤;与白果、排骨煮成玉竹白果排骨汤等。
二、制茶：玉竹茶
市面上有不少玉竹茶售卖，喜欢饮茶的人可以将其购买回来，然后冲成茶饮用。
三、入药
玉竹本身就是一味药材，自然是可以入药服用了，无论是单方还是与其他药材配伍都具有治病的功效。
适合糖尿病人吃山药食疗
1、玉竹山药黄瓜汤
材料：玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。
做法：把山药洗净，切片，黄瓜洗净，切成块。然后把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内，加入适量的水和食盐，用武火烧沸，再改用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。
功效：适宜于糖尿病患者阴虚燥热之干咳，或痰少而黏，烦渴多饮，口干舌燥，大便干结等，上消之消渴症。
2、山药炒虾仁
材料：虾仁200克，山药300克，大葱5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，植物油20克，盐3克，料酒5克，味精2克
做法：鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆，放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块，用沸水焯出。滑勺中加底油烧热，加葱姜细末烹香，加山药煸炒，随加盐、味精和虾仁颠翻几下，淋明油即成。
功效：有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
3、兔肉煲山药
材料：兔1只，山药100克。
做法：先将兔宰好，去皮及内脏，切块;与山药同煮;待烂熟后，加盐、油、味精调味，食肉饮汤。
功效：治糖尿病，适合糖尿病人冬季养生食用。
4、山药玉竹煲鸽肉
材料：白鸽1只，山药50克，玉竹30克，黄精30克。
做法：白鸽去毛及内脏;与山药、玉竹、黄精同煮，肉熟后调味服食。
功效：治糖尿病等疾病，此汤温补，是糖尿病人中医保健的常用食疗。
糖尿病人是可以吃山药的，但不宜作主食，最好佐餐食用，在烹饪的时候注意口味要清淡，不要加糖尿病人的肾脏负担。
鸽子有什么营养 鸽肉的食疗方
1、山药玉竹白鸽汤:白鸽1只，取肉切小块;山药、玉竹、麦门冬各15g。鸽肉滋肾阴、止渴，本方加入山药等养阴滋液，治疗消渴的疗效较单用为好。
2、芪归鸽肉汤:鸽1只，黄芪30g，当归12g，加水煨汤服。本方用鸽肉补益气血，黄芪、当归合用其功亦同，故并用以增强疗效，用于久病虚赢少气或妇女血虚经闭。
3、绿豆内金白鸽汤:鸽1只,，绿豆50g，鸡内金5g，加水适量煨汤。主治小儿虚痞及青春痘。
喝什么汤降血糖
1、豆麦汤:黑豆30克,浮小麦30克,莲子12克煮熟以汤代茶。功能补益心肾,固摄敛汗。用于糖尿病心肾两虚,肌表不固症见心烦失眠,健忘多梦,腰膝酸软,自汗盗汗,神疲乏力者。
2、双耳汤:黑白木耳各l5克浸泡煮汤,加盐少许饮汤。滋阴润肺,补益肝肾。适用于老年糖尿病并发高血压,视网膜病变,眼底出血之肝肾不足,阴虚肺燥之头晕目眩、视物不清、双眼昏花等症。
3、鲫鱼汤:鲫鱼1条,黄豆芽30克,通草3克。鲫鱼洗净炖煮加人豆芽、通草,煮熟供食。功能利水消肿。鲫鱼味甘性平,益胃和中,补养诸虚;豆芽、通草健脾利水消肿。适用于糖尿病并发肾病、肾功能不全而肢体浮肿,小便不利,倦怠懒言,神疲乏力,体虚纳差者。
4、党参百合煲鸡汤:去骨鸡肉三两,党参5克,百合10克,干山药5克,罗汉果5克,大枣三枚。以浓鸡汤将诸料浸没,盛于盅碗内,置水锅中隔碗蒸熟,一小时左右就可以食用了。本食疗主治糖尿病等疾病。有滋阴补气养肺之妙。
5、鸽肉山药玉竹汤:白鸽,山药,玉竹,共煮熟食肉饮汤,适用于阴虚型糖尿病。
6、猪胰汤:猪胰,黄芪,山药,水煎汤,食猪胰,饮汤。适用于各型糖尿病。
月经期间吃什么可以补血呢？
补血食物一：胡桃
胡桃在民是一直流传有“长寿果”之称，胡桃中含有较丰富的蛋白质及人体所需要的不饱合脂肪酸，而且还能降低胆固醇，保护肝脏，富含维生素E，常吃可以滋润肌肤，光滑富有弹性。
而且在《本草纲目》中有云：补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。
补血食物二：鸽肉
民间素有“一鸽九鸡”的方法，可见鸽肉的营养价值是多么的高。
据营养专家介绍，鸽肉具有很好的补血活血的作用，而且还能防治高血压、气喘病等多种常见疾病，对于治疗贫血以及妇女产生失血也有一定的疗效。推荐一款
最常见的鸽子药膳方：山药玉竹白鸽汤。
补血食物三：海参
吃海参真的能补血吗?是的，常吃海参的确有助于女性补血养颜，而且它的养生保健的价值也极高。
海参含有很高的胶原蛋白，这种蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿胶遭瑟养成分上相媲美，其功能是生血养血，使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老。