晒干的桂花可以泡水喝吗 新鲜桂花怎么加工成干桂花

晒干的桂花可以泡水喝吗 新鲜桂花怎么加工成干桂花

干桂花有很多种加工方法，可以用烤箱、微波炉、或是生石灰等，下面简单介绍一下用烤箱烘干法的方法。

1、将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。

2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。

3、把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就萎蔫了。

4、在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。

5、烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉。

6、最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。

桂花晒干后变黑还可以食用吗 桂花茶制作方法二

1、把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里，放在阳光下用最烈的日头一次性晒干，其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕，让桂花晒的更均匀彻底。

2、等鲜桂花被完全晒干后，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。

注意

1.把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味，晒制的时候越久香味流失越多，因为要选择阳光最烈的那一天来晒制，尽量一天晒干（最多也不能超过3天时间），尽可能地减少桂花香味的流失。

2.另外，晒制鲜桂花期间切忌用手翻动，否则会让晒出的桂花颜色发黑，需要翻动的时候只能抖动簸箕。

桂花晒干了能泡茶喝吗

能。

大多数的桂花泡茶就是用的干桂花，但要注意，对规划过敏的人群不宜饮用，因为桂花在晒干之后，它的花粉容易出现沉淀，从而可能会导致过敏，所以干桂花可以泡水，但是要看自身是否对桂花过敏。

桂花跟什么泡水喝好 摘下来的桂花怎么处理才可以泡茶喝

准备材料：新鲜桂花80g、枸杞适量。

1、采摘新鲜的桂花。

2、洗干净的桂花平铺在烤盘上。放入烤箱烘烤三分钟，然后拿出烤盘轻轻晃动半干的桂花，使桂花受热均匀。

3、待桂花冷却时，晃动烤盘，干的桂花是不会粘在烤盘上的，且晃动时有唰唰声。拿起一朵干桂花，用手捻，如果能捻成粉末说明花已干，如果捻成一团，说明花还有水份。

4、烤好的桂花密封保存。

5、舀一勺干桂花，加几粒枸杞，即可用热开水冲泡出一杯清香明目的花茶。

吃鲜桂圆和干桂圆的区别

差别不大。

新鲜桂圆在晒干加工成干桂圆时可能会存在部分营养流失的情况，因此吃鲜桂圆其营养会更完整些，效果也更好。但新鲜桂圆吃了更容易上火，且保存时间短不方便携带，所以平时吃干桂圆会比较多，且干桂圆性质会相对更温和，吃了后上火风险会小一些，但无论是干桂圆还是新鲜桂圆两者都差别不大，合理食用后对人体都是有益的。

桂花是不是晒干就可以泡茶了 新摘桂花要怎么处理

新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，曰百接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2-3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一般可保存1一2年。

桂圆是吃新鲜的好还是吃晒干的好

各有各的好。

新鲜的桂圆在晒干加工成干桂圆时可能会存在部分营养流失的情况，因此相比来说吃新鲜的桂圆营养更完整效果更好。但新鲜桂圆保存时间不长，且不方便携带，而制成干桂圆后能随时食用，所以平时食用干桂圆会比较多，但无论是干桂圆还是新鲜桂圆，两者都是有好处的，合理食用后对人体都能起到滋补效果。

桂花怎么晒干不变色

要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。关于自制干桂花，很多朋友想的很简单，以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法绝对是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。

1、烤箱烘干法：

用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

2、微波炉烘干法：

将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

3、生石灰干燥法：

将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。

把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。