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水煮蚕豆怎么煮好吃

水煮蚕豆怎么煮好吃

材料:蚕豆300克,食盐,枸杞各适量。

做法:

蚕豆剥皮洗净,放入锅中加水,用旺火煮4分钟,再放入食盐,枸杞,加盖煮3分钟即成。

材料:老蚕豆250克,食盐,八角,桂皮,香叶,姜,干辣椒,花椒适量。

做法:

将蚕豆洗净,放入锅中,加水两碗,没过蚕豆,再倒入所有配料,倒半勺食盐,盖上锅盖,煮至水半干,关火后不要立刻揭盖,焖一会,让蚕豆更好的入味。

水煮蚕豆怎么煮好吃

水煮蚕豆的做法:

盐水煮蚕豆

材料:蚕豆300克,食盐,枸杞各适量。

做法:

蚕豆剥皮洗净,放入锅中加水,用旺火煮4分钟,再放入食盐,枸杞,加盖煮3分钟即成。

水煮蚕豆的热量比新鲜蚕豆要低。

每100克水煮蚕豆热量为62大卡,脂肪0.8克,蛋白质28.2克,碳水化合物48.0克,钙71毫克,磷340毫克,铁7.0毫克,此外还含有较多的氨基酸,胡萝卜素,硫胺素,核黄素等营养成分,在水煮的时候,这些营养成分融入水中,能更好的给身体补充营养。而且水煮蚕豆的热量比较低,所含的B族维生素和维生素K能加速脂肪分解,防止胆固醇堆积;所含的膳食纤维有助于提高肠胃活力,增强饱腹感,有效改善便秘,所以适当的食用水煮蚕豆不但不会发胖,还有一定的减肥作用。

水煮蚕豆怎么煮好吃 吃水煮蚕豆会发胖吗

适量食用不会发胖。

水煮蚕豆的热量比较低,且所含的B族维生素和维生素K能加速脂肪分解,防止胆固醇堆积;所含的膳食纤维有助于提高肠胃活力,增强饱腹感,有效改善便秘,所以适当的食用水煮蚕豆不但不会发胖,还有一定的减肥作用。

煮青蚕豆热量是多少 减肥一天吃多少水煮蚕豆

建议一天吃150-200克左右即可。

水煮蚕豆的营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用对他们的健康具有好处,对于减肥中的人群来说,一天只需要吃150-200克左右的水煮蚕豆即可,避免食用过量加重其胃肠道负担,从而导致其出现发胖的情况。

新鲜蚕豆怎么吃好

1新鲜的蚕豆不可以生吃,一般都是煮着吃,最简单的吃法就是从豆荚里拨出来,直接加水放点葱、姜还可以放点青菜块,这样煮到蚕豆熟为止,放上盐味精就可以盛出来食用了,这是最有蚕豆味儿最原始的做法。

2蚕豆可以炒腊肉,把新鲜的蚕豆外面那层皮剥了,这样的蚕豆吃起来就没有外面的那层皮了,把腊肉切小片,锅里油热后放葱煸炒,再放入腊肉煸炒再把剥好皮的蚕豆放入锅里,加水焖煮一会,肉与豆都熟了就放好佐料就可以出锅了,这菜美味还开胃。

3蚕豆炒虾仁这道菜也非常的可口营养还很丰富,把虾仁用料酒葱姜蒜盐味口,再把蚕豆用水煮一下,锅里放好油,把虾仁放进锅里翻炒,再把煮过的蚕豆也放进锅里你起翻炒,这时候在把作料放上,稍微勾芡,就可以出锅了。

注意事项:

新鲜的蚕豆是不能生吃的一定要煮熟了才能够吃,身体虚寒的人是不适宜吃蚕豆,有消化不良、尿毒症、慢性结肠炎的人都要特别的注意,这类人群是不适合吃蚕豆的,以免对身体造成不好的影响。

水煮蚕豆的热量高吗

水煮的热量比新鲜蚕豆要低。

每100克水煮蚕豆热量为62大卡,脂肪0.8克,蛋白质28.2克,碳水化合物48.0克,钙71毫克,磷340毫克,铁7.0毫克,此外还含有较多的氨基酸,胡萝卜素,硫胺素,核黄素等营养成分,在水煮的时候,这些营养成分融入水中,能更好的给身体补充营养。

蚕蛹水煮怎么煮好吃

主料:蚕蛹500g。

调料:食盐适量,葱2段,姜4片,八角1个。

做法

1、蚕蛹冲洗干净,入锅。

2、添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开。

3、添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火。

4、煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取。

清水煮蚕豆的热量

62大卡。

每100克清水煮蚕豆的热量为62大卡,碳水化合物含量10.1克,蛋白质含量4.8克,其热量并不是很高。

而且蚕豆中还含有丰富的维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,有助于维持人体组织器官的正常生理功能,所以对于一般人群来说,平时适当地吃一些清水煮蚕豆的话,对于身体健康来说是有好处的。

煮青蚕豆热量高吗

不高。

蚕豆是一年生或越年生草本植物,又被称为南豆、胡豆,味甘性平,其中含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、糖分、维生素以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,水煮蚕豆其中的水分会帮助稀释蚕豆的热量,热量还是比较低的,相对于生活中很多食物来说。

煮烂蚕豆的方法

一、怎么把蚕豆煮烂?

把蚕豆洗净放在锅里用大火煮开,停火闷约1小时,再用大火煮烂.那就用普通的锅也可以,把盖子盖好。

二、煮蚕豆的方法

新鲜蚕豆

配料:

草果,红椒,八角,花椒,盐

方法/步骤将蚕豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆

加入所有配料加入半勺的食盐

所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味

注意事项新鲜的蚕豆很容易煮熟,可多煮些一次性吃不完放入冰箱冷藏味道也很好。

三、煮蚕豆/更多做法

1.准备好蚕豆

2.用水泡上蚕豆

3.加入花椒和茴香泡发

4.汤锅中加入水,把泡好的蚕豆倒入锅中

5.加入少许的盐

6.蚕豆煮烂即可出锅

五彩蚕豆材料和做法步骤

一、新鲜蚕豆怎么做好吃之清煮蚕豆的做法

材料:蚕豆、食盐、植物油

做法:

1、蚕豆用清水洗干净,沥水待用;

2、炒锅里倒入油,中火加热;

3、约一分钟之后倒入蚕豆,翻炒均匀;

4、继续炒大约半分钟之后倒入清水,煮至水还有锅底薄薄一层,加入盐,翻炒均匀即可。

二、新鲜蚕豆怎么做好吃之蚕豆炒鸡丁的做法

材料:蚕豆、鸡胸肉、腐乳、红椒、姜蒜

做法:

1、鸡胸肉切小丁,放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用;

2、蒜米剁碎、红米椒切小圈,少许姜丝备用;

3、蚕豆加盐煮熟。蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长,一两分钟都可以了;

4、取两块腐乳,加一勺酱油和小半勺蚝油调匀。腐乳根据个人喜好选择即可;

5、炒锅加油烧热,下鸡丁炒至半熟,接着加入红米椒、蒜蓉和姜丝炒出香味;

6、最后把蚕豆加入一起翻炒,可以加少许的水焖一焖,加入适量盐、白糖和鸡精调味就可以了。

盐水蚕豆吃了会发胖吗

适量食用不会发胖。

吃盐水煮蚕豆,一般是不容易导致发胖的,因为盐水煮蚕豆本身的热量就不高,只要控制了食用的量,通常不会增加人体的热量负担。

而且蚕豆中含有丰富的B族维生素和维生素K,这些物质都能加速脂肪的分解,减少胆固醇的堆积。蚕豆中所含的膳食纤维也有助于促进肠胃的蠕动,增强人的饱腹感,所以吃盐水煮蚕豆并不容易导致发胖。

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蚕豆的做法步骤

食材 材料: 新鲜蚕豆 ​配料: 草果,红椒,八角,花椒,盐 方法/步骤 将蚕豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆 加入所有配料 加入半勺的食盐 所有调料放好后盖上锅盖至水变干 不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味 注意事项 新鲜的蚕豆很容易熟,可多些一次性吃不完放入冰箱冷藏味道也很好 让蚕豆出名的有一点不能忽略,那就是郫县豆瓣,在四川成都郫县生产的一种豆瓣。我们平时吃的水牛肉,麻婆豆腐,火锅锅底,等等很多川菜里不可缺少的一种调料。由于四川人对蚕豆喜爱,蚕豆在四川的产量也就最高。蚕豆当然也可以做酱油。也

蚕豆生吃好还是熟吃好

蚕豆鲜嫩度不同,吃法也各异。 嫩蚕豆可以熟,或用少许油煸炒,鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥,或和鸡蛋等一起汤,入口润滑、细腻。在南方地区,还有用蚕豆和大米饭、熬粥的传统,蚕豆新鲜食用比较好,最好不要生吃,可以放入菜里面,这样食用的话可以减少食物营养的流失。

蚕豆的家常吃法 清蚕豆

功效:软化血管、健脑护肝、促进生长。 食材:蚕豆300克、食盐3克、水80克、植物油适量。 做法:1、蚕豆洗净,沥干。油锅烧热后倒入蚕豆,翻炒均匀; 2、半分钟后倒入清水,至水还有锅底薄薄一层,加入盐,翻炒均匀即可。

蚕豆没炒熟有毒吗 蚕豆没熟能吃吗

蚕豆没熟不能吃。 蚕豆虽然好,但一定要熟吃蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。 为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要熟后再食用。另外新鲜的蚕豆营养更高哦,变老的蚕豆维生素C含量会有所下降。剥壳后,如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色,说明蚕豆很嫩,可以带壳吃;如果已经变黑,就说明老了,维生素C的含量会略有下降,因此我们就要注意了,蚕豆这种食物在

蚕豆当主食能减肥吗

有一定的促进作用。 蚕豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,用来当主食食用的话不仅可以为人体增加一定的饱腹感,从而减少人体对其他高热量、高脂肪食物的摄入,而且还能促进肠胃的蠕动,防止脂肪在体内堆积,因此对于减肥来说是有一定促进作用的。 但能不能减肥最主要看的还是长期的热量摄入与消耗,如果在热量摄入已经超标的情况下吃蚕豆的话,那么是起不到很好的减肥作用的。

好吃老蚕豆的做法教程

1、老蚕豆做豆沙糕好吃 老蚕豆可以制成豆沙糕食用,味道特别好,在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右,取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉,然后再用料理机把它们打成泥状,取出放在锅中炒制,炒掉水分以后直接放在模具里面,制成自己的形状就可以了。 2、老蚕豆着吃好吃 老蚕豆着吃也是一种不错的食用方法,在制时可以提前把它用清水泡软,取出以后放在锅中,再准备一些炖肉的材料,制成料包放在锅中,与蚕豆一起制,一个小时以后,蚕豆就能熟,取出以后既能当咸菜下饭吃,也能当零食吃。 3、老蚕豆可以炒着吃 老蚕豆炒着吃

蚕豆食用方法和注意事项

蚕豆的使用方法: 1.蚕豆的食用方法很多,可、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤; 2.制成蚕豆芽,其味更鲜美; 3.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕点; 4.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品; 5.蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制; 6.蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一分钟,即可将蚕豆皮剥去,但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。 注意事项: 嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,应趁早

蚕豆的食用处理方法

蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一分钟,即可将蚕豆皮剥去,但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。 蚕豆的吃法(做法)大全 蚕豆的食用方法很多,可、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。 一、炒 蚕豆炒虾仁 原料:虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克),盐,味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。 做法: 1.将虾仁用葱、姜、盐、味

蚕豆饭做法

一、香肠蚕豆饭 菜系:快餐烩饭 原料:大米200克,鲜蚕豆100克,香肠50克。 调味:盐,油。 做法: 1.米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。 2.以上原料加水、盐、油,调好味, 香肠蚕豆饭 香肠蚕豆饭 放入电饭煲熟即成。 Tips 香肠用广式小香肠就很好,能吃辣的朋友可选四川麻辣肠,它和蚕豆融合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。 二、蚕豆饭/更多做法 1.大米淘一下 2.蚕豆 3.剥好的蚕豆肉。 4.大米放水,盐,电饭煲开始熟后加麻油,味精。 5.放到碗里。 三、蚕豆饭(立夏饭)的做法 1、干

吃蚕豆注意哪些事项

吃蚕豆注意以下几点 嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,应趁早食用。剥壳后,如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色,说明蚕豆很嫩,可以带壳吃;如果已经变黑,就说明老了,维生素C的含量会略有下降。 蚕豆鲜嫩度不同,吃法也各异。嫩蚕豆可以熟,或用少许油煸炒,鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥,或和鸡蛋等一起汤,入口润滑、细腻。在南方地区,还有用蚕豆和大米饭、熬粥的传统,这样能增加饭里的蛋白质含量,减少营养损失。 要想蚕豆可口,剥壳也很有讲究。剥出来的蚕豆不能用水洗,否则会影响其鲜嫩度。最好是把豆荚掰断后,再把