早餐吃水果的好处
早餐吃水果的好处
相对肉、禽、鱼、蛋和谷物,水果蔬菜在营养上有其特点,含有丰富的维生素和膳食纤维。
维生素是一类小分子的有机物,虽然人体的需要量比较少,但却有多方面的重要生理功能,问题是作为有机物,性质不大稳定,在加工烹饪过程中,容易变性破坏。
特别是维生素C,对温度尤为敏感,加热烧煮时损失很大。第三次全国营养调查显示,我国人均消耗的食物中维生素C数量达到推荐需要量的180%,但人群中轻度缺乏维生素C的情况普遍存在,原因就是蔬菜烧煮成菜肴,维生素C大量丢失,人体实际摄入的量就大为减少。
水果生食,基本不经加工,维生素极少损失,弥补了蔬菜的不足。
因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分,每餐都安排一份水果,借以补充维生素特别是维生素C,这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。
不少家庭习惯一天吃一次水果,那显然在早餐时食用更理想,因为早餐较为简便,很少有菜肴佐餐,更需要水果来提供维生素。
另外,经过一夜熟睡,胃肠道已经清空,水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用,清除肠壁上的有害物质,消除肠道患肿瘤的风险。
膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。
维护健康,从早晨开始。
早餐吃水果可以减肥吗
减肥早餐食谱:绿茶水果寿司
材料:大米1碗、海苔1张、绿茶粉2g、水果随意、白醋75ml、白糖45g、盐15g、芥末适量、酱油适量。
做法:
1、大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟,煮熟后不要急着打开盖子,焖15分钟再开,米饭会更软糯。
2、将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋,乘米饭还热时拌入适量的寿司醋,并用饭勺翻拌均匀,待米饭冷却后使用。
3、鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片,可折叠煎即成厚片状。
4、将冷却后的蛋饼切成长条,火龙果和猕猴桃去皮后切长条。
5、洗净双手,将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上,在上面均匀的铺上一层寿司饭,前端留出1厘米的空白,将鸡蛋和和水果条码放在上面,卷成寿司卷,用刀切成小段即可。
水果减肥早餐食谱:水果蛋糕寿司
材料:寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。
做法
1、将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。
2、奇异果去皮切片备用。
3、模型上舖一张保鲜膜,将作法1的饭填入至1/2满,充分用手按压紧实,舖上一层奇异果片,再用饭将模型填满,按压紧实后脱模。
4、将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上,再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。
水果减肥早餐食谱:日式水果大福
材料:
糯米粉40克、生粉少许、水70克、糖40克、草莓4个。
做法:
1、把糯米粉,糖和水放入耐热容器中,搅拌均匀盖上保鲜膜。
2、放入微波炉用中高火加热三分钟。
3、取出搅拌均匀后,移动到有生粉的盘子里制成面团,每块面团摊开,包入去蒂草莓即可。
营养早餐应该包括4种食物
营养早餐应该包括以下几种食物
1、奶及奶制品
早餐吃什么最有营养?乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应,换句话说,即具有稳定情绪之作用。
2、动物性食物(肉、蛋)
早餐吃什么最有营养?适量摄入一些动物性瘦肉,却能够保持精力充沛。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉,它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样,属于高蛋白质食品,它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当,进人人体时,几乎能被完全吸收和利用。
3、谷类
可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。
4、蔬菜和水果
早餐吃什么最有营养?早上最好吃水果,因为水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养顏美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人。
早餐吃什么有营养 早餐吃果蔬类食物
早餐吃果蔬类食物最有营养,比如苹果。水果中含有的维生素最为丰富,吃水果不仅能够帮助刺激食物还能够促进肠胃蠕动、维持体内的酸碱平衡。
早餐吃水果好吗 早上吃水果好吗
早上起床后口腔唾液一般较为黏腻,而且多数人会出现胃口不佳的情况。水果水分含量极高,不仅味道酸甜爽口,可以刺激唾液的分泌,增进食欲。且维生素和膳食纤维含量也很客观,可以满足早餐吃的像“皇帝”的营养价值要求。
早餐吃水果好吗
水果水分含量极高,不仅味道酸甜爽口,可以刺激唾液的分泌,增进食欲。且维生素和膳食纤维含量也很客观,可以满足早餐吃的像“皇帝”的营养价值要求。
早餐吃什么最营养
1.早餐吃奶类食物
早餐吃奶类食物最有营养,比如鲜牛奶。奶类食物中含有丰富的蛋白质、钙质,不仅能够快速被人体快速消化吸收还具有很高的利用率,能够有效为人体补钙并提高能量。
2.早餐吃豆类食物
早餐吃豆类食物最有营养,比如豆浆。豆类食物中同样含有优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙质等等营养成分,不仅能够为身体快速提供营养、能量,还不会造成肠胃负担。
3.早餐吃谷类食物
早餐吃谷类食物最有营养,比如面、杂粮。谷类食物能够为身体提供碳水化合物、蛋白质以及维生素等等营养成分,特别是谷类食物中含有的膳食纤维,不仅能够帮助促消化,还能够使人不容易饿。早上可以喝五谷杂粮制成的粥,这样营养价值更高。
4.早餐吃蛋类食物
早餐吃蛋类食物最有营养,比如鸡蛋。鸡蛋中含有更夫的优质蛋白质以及氨基酸等等,且鸡蛋中含有的蛋白质、氨基酸的比例十分恰当又能够几乎全数被人体吸收利用。
5.早餐吃果蔬类食物
早餐吃果蔬类食物最有营养,比如苹果。水果中含有的维生素最为丰富,吃水果不仅能够帮助刺激食物还能够促进肠胃蠕动、维持体内的酸碱平衡。
健身早餐吃什么好
一、健身早餐吃谷类食物好
五壳根茎类不但含丰富的碳水化合物营养,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。
一顿营养的早餐,一定要有全谷物食物。健身的人可以选择稀饭、馒头、粗口感的全麦面包、燕麦粥等作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全杂粮粥等。
早餐是吃主食最好的时机,所以一定要在早餐多吃主食,为身体提供能量。
二、健身早餐吃水煮蛋好
健身的人必须每餐都要有蛋白质!水煮蛋是早餐里提供蛋白质的不错选择,健身一天吃两个整个的鸡蛋没有问题(血脂不正常者除外)。
脱脂牛奶200ml 白煮蛋+一个蛋白是不错的选择。
三、健身早餐吃水果蔬菜好
丰富的维生素和矿物质也是健身早餐中重要的一员,早餐吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感,还能帮助减少吃甜品的欲望。此外,多吃富含纤维素的食物,能够有效治疗便秘,而便秘则是长小肚子的元凶之一。
香蕉、小苹果、猕猴桃都是不错的选择。
四、健身早餐贴士:健身早餐前先喝水
健身的人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。早上起来不要急于吃早餐,而应在健身早餐前饮500~800毫升温开水。
五、健身早餐贴士:清淡的早餐更好
早餐选择太油、太甜、太咸的食物,吃了容易让人感到昏昏欲睡,所以在选择上,健身的人要知道把烧饼油条偶而换上馒头夹蛋,地瓜粥也可以取代甜薯条,来杯牛奶胜过奶昔,身体负担减少了,健身的人去健身也会更有状态。
什么时候吃水果最好
早餐前10分钟
此时吃水果可以增进维生素的吸收,同时水果中的果酸也起到开胃的作用。不爱吃早餐的人,用水果开胃也不错。
适合餐前吃的水果最好选择苹果、梨、香蕉、葡萄等。有胃病的人,不宜在这个时段吃水果。
10时左右
十点钟左右这会儿正是工作压力最大的时候,很多人都会感到心情烦躁,精神涣散,不集中。
此时,如果能吃个水果,它的酸甜滋味可让人感觉神清气爽,有助于缓解紧张和急躁的情绪。
午餐后1小时
此时吃水果,有助于消食,而且适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃以及有机酸较多的橘子、柠檬、山楂、杏等。
16时左右
此时容易饥饿,水果可以作为下午加餐。在水果的选择上,可以跟早餐前10分钟吃的差不多。
当然了,如果你怕吃水果会刺激到你的胃,你也可以选择在吃水果之前先喝一杯热水,保证胃肠的舒适。
专家认为,在这四个时间段中,早饭前和下午时吃水果最好,早餐前吃水果可以让维生素更好地吸收,下午加餐吃水果可以让下午的工作劳累和紧张得到缓解与放松。