凉粉的功效与作用

凉粉的功效与作用

第1步两分钟含有的豌豆荚，在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

第2步豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

第3步在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用，增强机体免疫功能。

第4步豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其美食凉粉是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

第5步豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

第6步豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

第7步两分钟的主要食材绿豆，其中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

第8步绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

第9步绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

第10步据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。

第11步绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。

第12步绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

凉粉的功效与作用 消暑解热

凉粉调以酱油、醋、芥茉等佐料而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

凉粉草的功效与作用 利湿退黄

凉粉草可以用来治疗糖尿病，对黄疸病人有好处，同时凉粉草也可以用来治疗泄泻和痢疾，对于关节疼痛，或者是急性肾炎都有好处。

仙草粉可以用黑凉粉代替吗

可以。

由于烧仙草和黑凉粉其实都是使用仙草加工制作的，在营养成分和功效作用上并没有什么区别，而且烧仙草和黑凉粉制作出来的口感虽然有所差异，但不细细品味的话，一般都不会感觉到不同，所以仙草粉可以用黑凉粉进行替代。

青黛粉的功效与作用 凉血止血

青黛有凉血止血的功效，可用于血热妄行之吐血、衄血。常与生地黄、牡丹皮、白茅根等清热凉血之品同用。因其能清肝火、痰热，故肝火犯肺，络伤血溢之咯血或痰中带血多用，单用有效，也常配海蛤壳研末同用，即黛蛤散。

凉粉的功效与作用 提高免疫

凉粉中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

冰凉粉的功效与作用 清热降暑

冰粉，又称凉粉，其具有爽滑、透明、冰爽、美味、价廉的特点，是著名的夏季解暑佳品小吃，一般调制好以后还需冷藏凝固后才可食用，外观看上去很像果冻，吃起來可口嫩滑，冰冰凉凉，十分清热降暑。

黑凉粉的营养价值

第1步凉粉是选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。

第2步黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。

第3步凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。

第4步含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。