腹泻饮食指导
腹泻饮食指导
一、饮食治疗目的
预防并纠正水及电解质平衡失调;供给充足营养，改善营养状况。避免机械性及化学性刺激，使肠道得到适当休息，有利于病情早日恢复。
二、饮食治疗原则
(一)急性腹泻饮食治疗攀枝花市中心医院消化内科黄林
1.急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。
2.清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。
3.根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。
4.饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化;如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。
5.补充维生素：注意复合维生素B和维生素C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。
6.饮食禁忌：禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。
(二)慢性腹泻饮食治疗
1.低脂少渣饮食：每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，故宜进食细挂面、粥、烂饭等。
2.高蛋白高热能：慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，并用逐渐加量的方法，如增加过快，营养素不能完全吸收，反而可能加重胃肠道负担。可供给蛋白质lOOg/d左右，热能10.46～12，55MJ(2500～3000kcal)。
3.禁忌食物：如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。
尿毒症饮食指导
1、没有透析的患者要严格限制蛋白质摄入量，尿毒症透析患者不再强调严格限制蛋白，食物的选择以优质动物蛋白为主，如牛奶、蛋等。
2、腹膜透析者如果出现低钾，可以吃些含钾丰富的水果，如柑、橙等。
但是无尿的透析者和血液透析者非透析日，要严格限制含钾食物的摄入。虽然植物蛋白中，黄豆、花生的蛋白含量也高，但其氨基酸构成相对较差，且含磷也较高，故不宜吃。
3、对肉类来说，肾病透析患者特别要小心动物内脏，如心、肝、肾等，这类物质含磷特别高，不宜吃。
4、如果透析者无尿的话，要强调限制饮水量，并采取低盐饮食。
5、透析病人的食物烹调方法很讲究，食物以蒸、炒为宜，不宜油炸。因为肉类经过油炸或者烧烤，或者长时间炖后，汤内的甲基胍(一种尿毒症毒素)会增多，故应少用这种烹调方法为好。
呕吐腹泻饮食注意
腹泻时孩子的饮食安排 孩子到2岁或2岁多以后，很少有严重或长时期的腹泻。在和医生联系上之前，最好的处理办法就是休息，并给他像看起来想要的那样多的普通食物。研究表明，诸如(Jell—0)型果冻水，苏打饮料和苹果汁等传统的糖水“腹泻饮食”实际上增加并延长了腹泻，所以这种饮食再不被提倡了。
一些孩子喜欢喝口腔内再水化溶液，这些东西你可以在药店或超级市场买到。它们仅仅是加了身体在腹泻中失去的矿物质的糖水而已。通常它们对轻微的腹泻没有必要——就是说，一天泻肚只有几次——但是它们对严重的腹泻，当考虑到脱水时，却非常有帮助。那时，医生可能会给你推荐一种口内再水化溶液。
腹泻期间饮食的主要特征是为了确定孩子摄取了充足的流质，这样就不会因为摄入量(喝水)少于排出量(腹泻)而发生脱水。孩子喝的流质不应该是水，茶或其他不能代替矿物质损失的液体。最好是再水化溶液。
避免在孩子病要好时出现吃饭的问题 如果孩子烧了几天，不想吃东西，他的体重自然也会下降。第一次或第二次发生这种情况时，家长会很担心。当烧最后退下而且医生说现在可以恢复正常饮食的时候，家长会很耐心地再次喂孩子吃饭。但是，通常会有这种情况发生，就是第一次给孩子喂饭的时候，他会跑掉。如果家长强迫他吃，一顿接一顿，一天接一天，他的胃口可能再也不会恢复了。
这样的孩子不是忘了怎样吃饭，也不是太虚弱不能吃饭。在体温降到通常温度的时候，在孩子的体内仍然有足以影响他的胃和肠道的传染病。孩子一看到那些最先给他端上来的食物时，他的消化系统就会警告他，消化系统还没有对此准备好呢。
如果催着或强迫着一个由于疾病已经感到恶心的孩子吃这些食物，他会比平时胃口好的时候，更容易迅速地产生厌恶的情绪。他会在好几天内让人长时间地喂饭。
一旦胃和肠道从大多数疾病的影响中恢复过来，并能再次消化食物的时候，孩子的饥饿会强烈地表现出来——并不是过去常见的。为了弥补损失，孩子在一周或两周内通常很饿。孩子到3岁的时候，他们就会要求他们饥饿的系统极度渴望的具体的食物了。
在孩子病要好的时候，家长的任务就是只给孩子他们想要的饮料或固体食物，而不要强迫他，要耐心等待他们准备要吃更多东西的信号。如果孩子的胃口在一周后还没有恢复，应该再次请教医生。
腹泻饮食调理方法
1、石榴
石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等
石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等，有软化血管、助消化、降血脂等多种功效，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍。
石榴的果实可分为甜、酸、苦三种，中医认为，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗咽喉燥渴、润秋燥，而味酸的石榴对于治疗赤白痢腹痛、腹泻等有一定效果。
2、醋茶
沏一杯绿茶或花茶，将茶水倒入另一杯中，放入一大汤匙醋，将醋茶喝下，一杯茶可继续再冲泡两次，连喝三杯醋茶，腹泻可止。此方治腹泻不适用于细菌性腹泻。
3、面食
腹泻需要吃一些比较容易消化的食物
腹泻需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是腹泻的人一个很好的选择。但是，对于腹泻的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。 苹果
4、葡萄酒
有调查发现，适量饮用葡萄酒可以治疗腹泻。在刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯葡萄酒就可以治愈。特别是在杀死致病性大肠杆菌方面，葡萄酒的威力异常明显。葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还有预防作用，这就是人们在吃海鲜时喜欢用葡萄酒佐餐的原因。
5、加盐的白粥
腹泻可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。肉粥会加剧肠胃负担，腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情，因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。
腹泻饮食注意什么
饮食以新鲜、少渣、清淡易消化、富有营养的流质或半流质为宜，少进肥甘、厚味、甜腻之品，忌油腻、生冷、海鲜发物、辛辣和不洁的食品。定时定量，少食多餐，勿暴饮暴食，经常调配更换饮食品种，注意色香味，以增进食欲。水泻量多者应多饮水或饮淡盐水或糖盐水。
痛风患者的饮食指导 间歇期的饮食指导
痛风的间歇期护理对预防痛风发作有着极为重要的作用。这一时期以维持体重在正常的标准内为护理目标。间歇期是重要的调整阶段，注意饮食结构，限制高嘌呤食物的摄入，并进行适当的体育锻炼，保持心情愉快，对于预防痛风发作有重要的作用。
可适当放宽嘌呤摄入的限制，但仍禁止食用高嘌呤食物。平衡膳食结构使肥胖者逐渐达到理想体重。
食用瘦肉，限制脂肪的摄入，防止过度饥饿，平时养成多喝水的习惯，少用食盐和酱油。
婴儿腹泻饮食
当婴儿由于各种原因出现腹泻时，除了要及时去医院治疗外，在家中还特别注意婴儿的留饮食，以防止病情恶化。
腹泻婴儿不主张禁食，应继续饮食，因为腹泻时胃肠道功能紊乱，禁食后婴儿一直处于饥饿状态，得不到足够营养，胃肠功能就不能恢复，长期食还会发生营养不良。一般说，母乳喂养儿应继续予以母乳喂养 。小于6个月的人工喂养儿，可用等量米汤或水衡释扣奶及其他代乳吕，喂养2-3天后逐渐恢复政党饮食。大于6个月的人工喂养儿，可予以平日已飞快的饮食，如粥、面条、烂饭、蔬菜、、末，还可加些鹇果汗或水果以补充钾。但这食物要很好地研磨、捣碎、烹调，使之易于消化。在腹泻疹愈后，每日应加餐一次，连续2月，以防止营养不良的发生。若婴儿出现频繁呕吐，先食楼群 小时，然后喂以米汤、脱脂奶。再过渡到正常饮食。腹泻儿由于水分、电解质丧失较多，易引起脱水，电解质、酸咸平衡率乱，故要及时补充足量的液体及电解南，以防脱水发生。
常用的口服液有以下几种
(1)口服补液盐：含有钠、钾、氯等电解质，将馐袋中的粉末全部倒出，溶于500诧开水中，少量我次口服。
(2)米汤加盐溶液，米汤50毫升加细盐1.75克，或炒粉25克加细盐1.75克加水50毫升，煮2-3分钟后即可。一般口服剂量为每千克体重20-40毫升，4小时内渴完
(3)盐水溶液，清洁水500毫升，白糖10克，细盐1.75克，煮沸，口服剂量同前。若腹泻婴儿出现明显口渴、少泪、前的凹陷、不尿等症状时，应立即去医院就诊，以免脱水加重，危及生命。
腹泻饮食常识
1、饮食要以流质性为主2、多吃温性食物3、宜吃碱性食物
1、忌食寒凉性食物2、忌吃含纤维的食物3、忌食肥腻、坚硬类食物
水果辅助治疗
拉肚子可以吃些水果辅助治疗，但是不是所有的水果都可以吃。
拉肚子可以吃苹果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。
拉肚子，取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。
温馨提示：在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。
番石榴
番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。
此外，还因富含维生素C而备受人们青睐，并且其甘温而涩并且含有鞣质，能有效的在人体肠道形成保护膜，是很适合有腹泻的人食用的水果。
樱桃
樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。
它属于性平和的水果，所以对于拉肚子的人来说，是完全可以食用的。
喝粥
拉肚子可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。
现在一些小胖墩无肉不欢，家长怕孩子不肯吃饭，体力不能恢复，便煮肉粥给孩子吃。“肉粥也会加剧肠胃负担。”
温馨提示：腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情。
因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。
面食
拉肚子需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。
面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。
但是，对于拉肚子的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。
可以吃些小米粥，暖胃，而且滋阴补虚，非常养人。不喜欢的话，吃白粥也行，流质的比较养胃。
痛风患者的饮食指导 无症状期的饮食指导
在痛风的无症状期，一般表现为高尿酸血症。对于这一时期的患者，其饮食应遵循以下几点。
进食高嘌呤食物如动物内脏、浓肉汤、火锅汤、豆类、鱼子、贝类、熏肉、火腿、猪肉、鹌鹑、兔肉、鳝鱼等，不利于疾病的恢复。在无症状期，痛风患者嘌呤的摄取量应限制在每日150毫克以下。
痛风与肥胖、糖尿病、高血压及高血脂等关系密切。痛风患者糖耐量减退者占7%~14%，高甘油三酯血症者达75%~84%。因痛风患者多伴有肥胖、高血压和糖尿病等，故应减轻体重、限制热能，体重最好能低于标准体重10%~15%;热量根据病情而定，一般为6270~7524千焦( 1500~ 1800千卡)。减重应循序渐进，切忌减重过快，否则容易诱发痛风急性发作。
尿酸在酸性环境中易结晶析出，在碱性环境中容易溶解。因此，痛风患者应多食钾多的碱性食物，如蔬菜(白菜、芹菜、西蓝花、生菜、冬瓜、黄瓜、茄子、萝卜等)、水果(苹果、香蕉、西瓜、猕猴桃等)、牛奶等。此外，山慈姑有降尿酸的作用，对痛风的恢复与预防有很好的作用，可适当多食。
蔬菜和水果不仅大多是碱性食物，而且还富含B族维生素和维生素C,能促进组织内的尿酸盐溶解，痛风患者可适当多食。
痛风患者应该适当多饮白开水和碱性饮料，保持每日尿量在2000毫升以上，从而有助于尿酸的排泄，但肾功能不全时喝水应适量。
痛风患者应少食生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、浓茶、咖啡、酒等辛辣刺激食物、饮品。这些辛辣刺激的食物、饮品不仅会使血乳酸增加，对肾小管尿酸排泄有抑制作用，而且对神经系统有刺激作用，容易导致痛风发作。
口腔溃疡饮食指导
腔溃疡这种疾病和饮食习惯有着很大的关系，因为饮食不当而患有口性溃疡的人很多，为此专家建议大家在平时很容易患有口腔溃疡的患者一定要注意起来，但是在日常生活中我们需要怎么进食呢?具体的我们来看看以下专家是怎么说的。
1、多食含锌食物，以促进创面愈合，比如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等。
2、多吃富含维生素B1、维生素B2、维生素C的食物，有利于溃疡愈合。故应多吃新鲜蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡萝卜、白萝卜、白菜、菠菜等。
3、忌食辛辣、香燥、温热、动火食物，如葱、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。 4、忌用烟、酒、咖啡及刺激性饮料。
口腔溃疡疼痛是很常见的一种临床表型，但是解决了疼痛也不能说是根治了这种疾病，口腔溃疡这种疾病常常会反复的发作，为此在饮食上一定需要注意起来，此外专家说之所以会患有口腔溃疡这种疾病和我们的精神压力也是分不开的，为此在日常生活中我们也不要有太大的精神压力，即使是有精神压力也要学会自己释放压力。
剖腹产后饮食指导
一、剖腹产产妇产后吃什么
剖腹产的母亲对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段，对身体本身就是一次打击，因此，剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。剖腹产后因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠子蠕动缓慢，易有便秘倾向，所以，剖腹产后吃什么?它饮食的安排与自然产应有差别，产妇在术后12小时，可以喝一点开水，刺激肠子蠕动，等到排气后，才可进食;刚开始进食的时候，应选择流质食物，然后由软质食物、固体食物渐进。
所以在手术后，产妇可先喝点萝卜汤，帮助因麻醉而停止蠕动的胃肠道保持正常运作功能，以肠道排气做为可以开始进食的标志。术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6-8次给予。在术后第二天，可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹、烂面烂饭等，每天吃4-5次，保证充足摄入。第三天后，就可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，可选用主食7-8两、牛奶 250-500ml，肉类3-4两、鸡蛋2-3个、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右，这样方能有效保证乳母和婴儿的营养充足。
二、剖腹产后饮食指导原则
☆ 剖腹产后一周内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。
☆ 避免油腻的食物。
☆ 避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。
☆ 避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
☆ 一周后可开始摄取鱼、鲜奶、鸡精、肉类高蛋白质食物，帮助组织修复。
☆ 传统观念认为产妇不宜喝水，否则日后会肚大难消，这时必须多补充纤维质，多吃水果、蔬菜，以促肠道蠕动、预防便秘。
☆ 发酵食物不要吃，以免胀气。
☆ 因为失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。
☆ 生冷类食物(大白菜、白萝卜、西瓜、水梨……)禁食40天。
部腹产后三周补身计划
第一周。以清除恶露、促进伤口愈合为主
☆ 最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。
☆ 猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。
☆ 甜点也可以帮助排除恶露。
☆ 子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。
☆ 鱼、维他命c有助伤口愈合。
☆ 药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。
第二周。以防治腰酸背痛为主
☆ 食物部份与第一周相同，药膳部份则改用杜仲。
第三周。开始进补
☆ 膳食可开始使用酒。
☆ 食物部份与第一周相同，可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。
☆ 口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。
☆ 药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。
牙髓炎饮食指导
1、牙髓炎的饮食：吃冷饮,冷食可使血管收缩而利于止血,并可减轻水肿和疼痛,同时还可尽量减少对创口的撞击。可选择喝一些凉牛奶、冰洪淋、果汁等。
2、牙髓炎的饮食：吃半流质饮食和软食,如米粥、煮烂的面条、蔬菜泥汤等。
3、牙髓炎的饮食：不要吃粗糙食物,如韭菜、芹菜、硬米饭等,以免粗糙颗粒刺激创口,不利于愈合。
4、牙髓炎的饮食：不要吃过热的食物,以免使血管扩张引发创口出血。
5、牙髓炎的饮食：多吃高营养、高蛋白饮食,如牛奶、菜肉粥、炸豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等。
冠心病的饮食指导
1.要控制饮食，保持健康体重
建议多吃些粗粮，来增加复杂的糖类、纤维素、和纤维素的含量。简单地来说，就是少食用甜食，患高血脂和体型偏胖的人更加要重视。
2.脂肪的摄入要注意
据了解，正常人脂肪的摄入量应该占总热量的30%以下，较好是植物脂肪为主，建议较好的是荤素搭配。
3.要适量的蛋白质
蛋白质对维持心脏来说是 不可缺少的，它可以使抵抗力得到一定的增加，可是如果每天吸取的蛋白质超过指标的话，对于冠心病患者来说也不是件好事情。因为蛋白质对于人体来说是不容易被吸收和消化的，这样新陈代谢会导致速度增加，最终心脏会容易超负荷。
4.要清淡饮食
对于每天盐的摄入量，患者较好加以控制，建议每天较好在5克以下。运动量也可以根据季节的变换随之增减。
5.要多吃一些保护性食品
建议可以多吃大蒜、木耳、洋葱、香菇、紫菜等，这些对冠心病都是有一定帮助的。
6.要供给充足的维生素、无机盐和微量元素。
对于心脏来说，蔬菜和水果都是对身体有一定帮助的，它可以有助于心脏的运转平衡。
7.要忌烟、浓茶、和咖啡
冠心病患者要严重注意吸烟这个问题，一般患有心脏病的患者，专家都是建议必须要戒烟，同时喝酒不能贪杯，浓茶和咖啡也是尽量不要喝的。
强迫症的饮食指导
强迫症患者可以多吃一些菠菜、香蕉、葡萄柚等。这对于病情的治疗效果是非常不错的。
强迫症的饮食注意事项
菠菜含有丰富的镁能使人头脑和身体放松;鸡蛋富含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。燕麦中富含维生素B，有助于平衡中枢神经系统，使你安静下来。
香蕉中含有一种被称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心;瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令你血糖平稳，有助于你心情平静。这些都是强迫症的饮食注意事项。
葡萄柚不但有浓郁的香味，更能净化繁杂思绪，也可以提神醒脑，加强自信心，其所含的高量维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压;鸡肉是硒的一个重要来源，硒的摄取能够帮助人恢复协调性。
除了食物治疗以外，如果病情严重的话，要在医生的指导下严格服用药物。有些朋友顾忌药物的依赖性，实际上这大可放心。随之病情的好转，医生会指导你减小药量，直至停止服药。
牙髓炎的饮食指导
、牙髓炎的饮食：吃冷饮,冷食可使血管收缩而利于止血,并可减轻水肿和疼痛,同时还可尽量减少对创口的撞击。可选择喝一些凉牛奶、冰洪淋、果汁等。
2、牙髓炎的饮食：吃半流质饮食和软食,如米粥、煮烂的面条、蔬菜泥汤等。
3、牙髓炎的饮食：不要吃粗糙食物,如韭菜、芹菜、硬米饭等,以免粗糙颗粒刺激创口,不利于愈合。
4、牙髓炎的饮食：不要吃过热的食物,以免使血管扩张引发创口出血。
5、牙髓炎的饮食：多吃高营养、高蛋白饮食,如牛奶、菜肉粥、炸豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等。